重生之我要占領日本（咖啡版）。
文：不喝奶蓋
來源：青年橫財發展會（ID：xrich666）
在“地球村”概念，越來越深入人心的今天，比中外遊客互相串門更稀鬆平常的，就是國貨出海了。bulunshishouerjietou，lincizhibidemalatanghetanghulu，haishiniuyuefalashengjiequ，ciqibifudeguoyuyaoheshenghekanbidongbeizaoshidetanweidianpu，renchaorenhaiderenaochangmiandounengrangshenzaiyixiangdeyouzi，yimiaodaxiaoxiangchou。如今在海外生活的華人華僑們，想要吃頓順口的，不用奔唐人街解饞，更不需要華人超市賺中間價。遍地那叫一個地道的國產品牌連鎖店，吃飽吃好還出品穩定。這不蜜雪冰城剛剛在銀座表參道站穩腳跟，庫迪又以180元一杯的生椰拿鐵迅速占領了東京池袋。以上種種跡象，都在告訴悄悄釋放一個真理：出國做買賣，首選還是賣吃的。01
庫迪來了
在日本生活的華人和留學生們，聊得最多話題就是“跌了”和“漲價”。沒錯，作為世界貨幣係統裏最廢的一支，日元今年已經迎來了N輪跌。不少在日社畜活兒是一點沒少幹，到手的錢換算過來卻是結結實實被腰斬。在(zai)彙(hui)率(lv)跌(die)到(dao)親(qin)媽(ma)不(bu)認(ren)的(de)同(tong)時(shi)，日(ri)本(ben)衣(yi)食(shi)住(zhu)行(xing)的(de)方(fang)方(fang)麵(mian)麵(mian)也(ye)迎(ying)來(lai)了(le)全(quan)盤(pan)漲(zhang)價(jia)。不(bu)管(guan)是(shi)水(shui)電(dian)瓦(wa)斯(si)還(hai)是(shi)雞(ji)蛋(dan)大(da)米(mi)，沒(mei)有(you)一(yi)個(ge)在(zai)這(zhe)輪(lun)漲(zhang)價(jia)潮(chao)裏(li)得(de)以(yi)幸(xing)免(mian)。這也就導致很多在日窮學生們和打工人，以前吃的摳摳搜搜，現在活的膽戰心驚。在這種工資不漲物價漲的末日氛圍裏，號稱飲料界“女菩薩”的庫迪這不就來了嗎。一夜之間，原本無人知曉的庫迪，就以絕對王者的姿態登陸東京。不需要愛豆代言，沒有網友探店引流的庫迪，180日元一杯的價格擺在那，就已經是足夠打動人的真誠和最大的賣點和引流神器。以現在的日元彙率來換算，180日元約合人民幣8元不到。一打眼看上去，這個價格和國內相差無幾，但在日本物價的體係範圍內，屬於白嫖還送塑料袋的程度。要知道，在日本喝杯最便宜的便利店咖啡，至少也得290日元，還得是毫無感情的機打式。看起來稍微有點技術的門店，但凡櫃台後麵站個人，一杯最樸素的美式咖啡，沒有500日元也下不來。庫迪這種和瓶裝水一個價格，配料裏有果汁有奶，物美價廉卻毫不糊弄的現磨咖啡，在日本咖啡業也算是前代未聞的大救星。所以舍得賠本賺吆喝的庫迪，根本不需要特別宣傳，單靠消費者的口口相傳就能帶動起整個品牌效應和熱度。從開業後，現場排隊的人潮就能看得出，庫迪這把在日本穩了！能把偏好老牌，喜歡連鎖的日本人培養出階級感情，靠的就是補貼加低價，畢竟庫迪給的實在太多了，讓人實在無法拒絕。即ji使shi出chu道dao這zhe步bu棋qi贏ying得de雲yun淡dan風feng輕qing，非fei常chang有you自zi知zhi之zhi明ming的de庫ku迪di，依yi舊jiu保bao持chi了le不bu拋pao棄qi不bu放fang棄qi窮qiong鬼gui階jie層ceng的de一yi貫guan作zuo風feng，在zai開kai店dian之zhi初chu就jiu想xiang好hao了le自zi己ji的de定ding位wei。這zhe點dian庫ku迪di的de新xin店dian選xuan址zhi就jiu能neng看kan出chu來lai。和蜜雪冰城把店開在東京表參道，要把銀座貴婦和貧民窟女孩，兩手都要抓的絕戶網行為不一樣。jiangtaigongdiaoyushixintaidekudi，gengxianranguanyongdijiaxiyinfa，baliangjiaxindiandoukaizaidongjingchidaihedongjingdaxuefujin，guanxuanlizhengzaichoubeidexindianyeshidajiubaozhezhongnianqingrenjujidi。在這波得便宜賣乖的路人粉裏，舞得最歡的還是駐紮在庫迪附近的日本語言學校們。眾zhong所suo周zhou知zhi，去qu日ri本ben留liu學xue需xu要yao提ti供gong足zu夠gou的de日ri語yu水shui平ping證zheng明ming，而er語yu言yan學xue校xiao既ji能neng提ti供gong係xi統tong的de語yu言yan培pei訓xun，還hai能neng幫bang助zhu人ren生sheng地di不bu熟shu的de外wai國guo學xue生sheng捋lv清qing流liu程cheng製zhi度du，幫bang忙mang安an排pai落luo腳jiao點dian，提ti供gong一yi係xi列lie安an置zhi服fu務wu。所以在很多語言學校的招生口號裏，附近有沒有庫迪也已經成了一項僅次於師資力量和教學曆史的實在福利。能把一杯8塊錢的咖啡，吹成日本社會福利，語言學校也算是掐準留學生黨的命脈了。一個敢砸穿地板價，一個羊毛緊著薅，這種可丁可卯的商家和客戶，又怎麼不算雙向奔赴呢？除了用低價貼近留學生，無限展示自己的向下自由外，庫迪也沒忘了把賺錢的手，伸向日本土著的年青一代。在點咖啡還需要人工服務的日本，用APP下xia單dan，到dao店dian自zi提ti的de形xing式shi還hai是shi不bu多duo見jian的de。為wei了le調tiao教jiao出chu更geng符fu合he商shang家jia要yao求qiu的de客ke戶hu，庫ku迪di不bu惜xi在zai人ren工gong貴gui的de日ri本ben，專zhuan門men請qing個ge引yin導dao員yuan站zhan門men口kou叫jiao大da家jia如ru何he使shi用yong小xiao程cheng序xu。這zhe種zhong讓rang客ke戶hu學xue會hui花hua錢qian的de方fang法fa，值zhi得de其qi他ta企qi業ye好hao好hao學xue學xue。日ri本ben作zuo為wei全quan球qiu咖ka啡fei自zi有you品pin牌pai，內nei卷juan最zui嚴yan重zhong的de的de一yi個ge國guo家jia，庫ku迪di一yi個ge外wai國guo愣leng頭tou青qing都dou能neng安an營ying紮zha寨zhai，這zhe究jiu竟jing是shi國guo貨huo出chu海hai爭zheng氣qi，還hai是shi島dao國guo咖ka啡fei業ye真zhen的de要yao完wan了le？02
庫迪吃準日本Z世代
本國咖啡品牌飽和外溢，每年還有大量頂流巨頭不斷研發新品的日本，一直是各國咖啡業公認最難入駐的一個國家。1992年，星巴克信心滿滿的將海外第一家門店，開在日本成田機場。這種達成史上最快閉店曆史的經曆，讓時任星巴克CEO霍華德·舒爾茨深感：這塊骨頭不好啃啊！但這種悶頭一棍的敗北體驗，並沒有讓星巴克停下東渡攻日的腳步。最終在一係列的探索後，星巴克另辟蹊徑的把自家拿手絕活“第三空間”的概念發揮到極致，嫁接出了一大批附帶著蔦屋書店，功能性多樣的“四不像”咖啡館，才算是把這塊骨頭啃下一塊。
能把星巴克虐成戀愛腦，日本咖啡環境多少帶點PUA。但即便如此，也仍然有大量海外咖啡品牌，時刻打算與日本市場共浴愛河。從18世紀初期，就開始有飲用咖啡曆史的日本，至今仍然以人均咖啡豆消耗7.7公斤，每天飲用咖啡1.5杯的數據，位列全球咖啡消費大國的第二位。作為近代咖啡文化輸出國和影響力最大的國家，現在所我們熟知的咖啡品類，從速溶、凍幹、手衝掛耳到即飲咖啡等，無一例外都是由日本研發推廣而來的。擁有1億三千萬人的本土客群，以及全球305億美元的巨額海外訂單，日本自己的咖啡品牌，必然不會少。諸如Doutor這種本土連鎖咖啡館、極具個性的社區店、近百年曆史的老字號喫茶店、小藍瓶Blue Bottle、Verve這種網紅體質的精品咖啡，大街小巷自動售賣機和便利店裏的咖啡，讓你人在日本，步行3分鍾準能喝到正宗的研磨咖啡。把這麼一個咖啡醃入味的國家裏，當做出海目標，庫迪到底瘋了還是錢多燒得慌？其實不然，以上這些不同功能的日本咖啡館，看似滿足了各個客群的需求，但仔細想想，反倒是忽略了最後潛力的年輕一代。日ri本ben現xian有you咖ka啡fei獨du立li店dian和he社she區qu店dian，主zhu打da特te色se就jiu是shi環huan境jing休xiu閑xian，精jing品pin咖ka啡fei種zhong類lei不bu多duo但dan隨sui餐can食shi物wu還hai算suan豐feng富fu。吸xi引yin的de客ke群qun，也ye就jiu是shi下xia午wu茶cha聚ju會hui的de主zhu婦fu和he偷tou得de半ban日ri閑xian的de工gong薪xin族zu。咖啡單杯價格不算貴，但坐下來消磨時間的客單價格也不算低。而KOMEDA'S Coffee這類物美價廉的老牌連鎖店，咖啡豆品質馬馬虎虎，食物也是方便不注重調味。從開業到現在，一直都是中老年男性喜歡的茶館氛圍。真正會是未來日本咖啡市場消費主力軍的年輕人，卻一直沒有對標的咖啡館為他們另辟賽道。和奶茶愛好口味豐富、顏值高、新品多、價格低的需求一樣。日本年輕人對咖啡的偏好，也從咖啡豆品質、社交聚會降低到便宜穩定、便利花樣多和不需要有場所，邊走邊喝更時尚的風氣。總有人說，中國人並非鍾情奶咖，不過是愛喝各種口味的奶製品。在這點上，其實日本人也一樣。日ri常chang奶nai製zhi品pin飲yin用yong量liang巨ju大da的de日ri本ben人ren，一yi日ri三san餐can和he零ling食shi裏li都dou會hui有you牛niu奶nai身shen影ying出chu現xian，但dan偏pian偏pian和he咖ka啡fei做zuo搭da配pei的de組zu合he，遠yuan沒mei有you有you國guo產chan品pin牌pai下xia的de功gong夫fu多duo。這也就導致了，善於在奶咖果咖新品上動腦筋的庫迪，把招牌生椰拿鐵一擺出來，就立即吸引了日本人的目光。加上這一代令和時代的日本年輕人，在就業和通膨的夾擊下，早就把外食休閑的預算調到了最低檔。一杯8元的奶咖，一天三頓也就花個便當的錢，而且出品穩定且便宜好喝顏值高。這樣有裏有麵的飲料擺在眼前，不排對不起日本人。
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