文：安曉

來源：伯虎財經（ID：bohuFN）

瑞幸在遭遇造假風波後逆風翻盤的故事
，給多少咖啡創業者一個機會。

作為瑞幸創始人的陸正耀，離開瑞幸後創立的“第二個瑞幸”——庫迪
，在咖啡界又掀起不小的大浪。

如今
，這個在國內咖啡界早已成傳奇般的人物要進入茶飲界了。據多方媒體報道
，近期，庫迪咖啡創立一個全新茶飲品牌——茶貓，目前該品牌仍處於內部測試階段。首家測試店已於11月24日上線，測試範圍包括品牌視覺、產品、價格等各個方麵

，而茶貓品牌計劃於2024年1月正式上市。

值zhi得de注zhu意yi的de是shi，據ju茶cha貓mao已yi有you的de菜cai單dan推tui測ce
，其qi產chan品pin將jiang對dui標biao霸ba王wang茶cha姬ji，價jia格ge卻que對dui標biao蜜mi雪xue冰bing城cheng

，由you此ci可ke見jian庫ku迪di做zuo茶cha飲yin的de野ye心xin。但dan陸lu正zheng耀yao賣mai奶nai茶cha
，這zhe門men生sheng意yi能neng成cheng嗎ma？

01

咖啡打不過
，奶茶來湊

陸正耀開始賣奶茶

，聽起來像營銷噱頭，但卻是必不可少的一步。

眾所周知
，市場常常調侃
，庫迪是瑞幸的“影子”。

大到靠低價策略跑馬圈地，小到爆品與新品直接與瑞幸來個“像素級”fuke，kudijiushiruixingyigemozikechulaide。bijing
，yincaiwuzaojiashijianbeitichujudeluzhengyao，jihushidailingleruixingyuanbanrenmadongshanzaiqide，danyaokaichuangxinwanfayupinpaibuyi，fuzhimoshiyuchanpinjiandan，youcibeixichengwei“第二個瑞幸”庫迪咖啡應運而生。

不過，在經曆一年補貼大戰與快速開店步伐之後
，未融到資的庫迪後方火力也逐漸不足，或將在這場咖啡低價戰中敗下陣來。

jinnianjiuyue，kudifabuxinbutiezhengce，xinzenglewaimaipingtaibutie，haigenjumendianqingkuangshezhilebutongbutiexiandeng。anzhaozhegexinzengshebutiezhengcelaikan
，mendianandaolihaihuichengxianzengchangtaishi，dangenjushijiqingkuang，jinnianyilai，kudijielianchuxianguandianchaohuozhelianyingmendianchubeiliangdafuxiahuadexianxiang。

有數據顯示，2023年上半年
，庫迪咖啡以318家的閉店數位列連鎖咖啡品牌第一。另據觀測，下半年以來，社交平平台上有關“庫迪咖啡門店低價轉讓”的帖子也不少。其中，不少聯營商表示“每日出杯量在不斷減少
，從500

、600下滑到100
、200杯等。”

另外據了解，目前陸正耀至今還關聯四項被執行人信息，累計被總執行金額超過20億。通過上述種種可推測
，庫迪現金流並不樂觀。

反觀瑞幸這邊，財報數據顯示
，第三季度
，瑞幸總淨收入達72億元，同比增長84.9%；運營現金流為13.101億元；同期，淨新開門店2437家，總門店數量環比增長22.5%。截至第三季度末
，瑞幸門店總數達13273家，保持行業領先地位。

對比之下，顯而易見的庫迪很難維持接下來的咖啡價格戰了。

後力不足，能想到的第一個解決辦法就是融資來支撐業績發展。但基於庫迪核心團“財務造假”前科
，加上後疫情時代資本市場對消費項目考察日益趨嚴，庫迪獲外部融資可能性不大。

聯營商出現倒閉潮，庫迪自身現金流又不濟，後續高額補貼自然難以維係，最後也隻能再找新出口或增長點。

茶飲
，就是庫迪盯上的新增長點。

根據弗若斯特沙利文報告
，中國新式茶飲店行業規模2017年至2022年複合增長率高達24.9%
，遠高於中國軟飲料行業4.1%的整體增速，新式茶飲店未來亦有廣闊的成長空間，2022年至2027年複合增長率預計達19.0%。

在這片潛力巨大的市場內，各大茶飲品牌都在加速擴張，包括喜茶、奈雪的茶頭部品牌。在這內卷的市場，庫迪給出的答卷是“複製版”的庫迪——茶貓。

產品上
，據庫迪首席策略官李穎波透露，茶貓將聚焦健康奶茶賽道，以原葉鮮奶茶為主打。據已有的菜單顯示，茶貓一共有鮮奶茶
、米乳茶、粹椰、牛乳茶、果茶、純茶6個係列32款產品。

定價上
，與庫迪將單杯咖啡價格拉低至8.8元一杯一樣，茶貓延續這種低價促銷策略，推出全場8.8元，第二杯半價，相當於最低6.6元/杯的活動。

先從產品定位及定價來看，庫迪這是給出與霸王茶姬相對標的產品，卻隻打出蜜雪冰城的價格，可見庫迪做茶飲的野心不小。進而也有不少網友期待，“希望茶貓的上線
，能將鮮奶茶的價格打下來。”

但茶貓這套打法，顯然與庫迪慣有的低價策略打法一致。另外值得注意的是，茶貓似乎也與庫迪一樣，將采取聯營商模式。

策略、模式以及定位均相同
，顯然茶貓就是第二個庫迪。倘若茶貓真能以這種方式在奶茶界殺出一片天
，不乏是一種為咖啡主業輸血的好手段。

不過除開上述這些。庫迪最需要的
，也是陸正耀最需要，是要擺脫瑞幸的影子
，證明自己除了會賣咖啡以外，其他生意也行。

除了創立了瑞幸、庫(ku)迪(di)
，陸(lu)正(zheng)耀(yao)最(zui)早(zao)創(chuang)業(ye)成(cheng)功(gong)的(de)是(shi)神(shen)州(zhou)租(zu)車(che)，這(zhe)三(san)個(ge)品(pin)牌(pai)在(zai)各(ge)自(zi)行(xing)業(ye)內(nei)都(dou)掀(xian)起(qi)了(le)大(da)風(feng)。不(bu)過(guo)，神(shen)州(zhou)租(zu)車(che)因(yin)負(fu)債(zhai)過(guo)高(gao)被(bei)賣(mai)掉(diao)了(le)
，陸(lu)正(zheng)耀(yao)後(hou)續(xu)被(bei)人(ren)熟(shu)知(zhi)還(hai)是(shi)通(tong)過(guo)做(zuo)咖(ka)啡(fei)生(sheng)意(yi)，相(xiang)繼(ji)創(chuang)立(li)的(de)瑞(rui)幸(xing)與(yu)庫(ku)迪(di)這(zhe)兩(liang)大(da)品(pin)牌(pai)。

但在瑞幸之後
，陸正耀其實還涉足了川渝風味小食、火鍋以及預製菜等各個行業
，相繼創立了“趣小麵”、“趣巴渝”“舌尖工坊”品牌或項目。但這些生意激起的水花並不算大，陸正耀似乎隻會賣咖啡了。

如今茶貓的出現，可以是庫迪擺脫瑞幸“影子”的一個契機
，也是陸正耀自證實力的一個機會，但這不會是“陸式打法”的終點。可預見的是，在茶飲、火鍋甚至是預製菜等更多領域，陸正耀都會習以為常的用“陸式打法”

，來締造出自己的商業帝國。

02

最終會輸在“陸式打法”上
？

不過，“陸氏打法”並不是那麼容易成功。

回歸到庫迪入局茶飲本身來講，憑借“陸氏打法”創立的茶貓，又有幾分贏麵？

從行業角度來講
，在內卷的茶飲行業需要攪局者
，茶貓卻很難成為那個攪局者。

按照目前新茶飲競爭趨勢來看，自奈雪的茶登陸港股之後，業內已然湧現了“第二股”之爭。但咖啡品牌跨界做茶飲也並非稀罕事

，而茶飲品牌這邊跨界賣咖啡的例子也比比皆是。

這種跨界相互內卷的競爭形式之下，新式茶飲行業內又頻頻曝出同質化競爭、產品質量風波，加盟店服務不行，奶茶價格過高等諸多問題。

這種背景下，新式茶飲行業是需要新故事的，且有實力的攪局者來攪動這場渾水加速行業進步。

目前從茶貓已知產品來看，其6係列包括了“原葉鮮奶茶

、水果茶

、牛乳茶”三大主流品類，還具備差異化“五常米乳茶”品類。既ji有you主zhu流liu產chan品pin
，又you有you差cha異yi化hua產chan品pin，產chan品pin種zhong類lei較jiao為wei豐feng富fu，但dan在zai業ye內nei也ye僅jin能neng算suan及ji格ge線xian，畢bi竟jing產chan品pin也ye還hai未wei上shang線xian，還hai難nan從cong消xiao費fei端duan看kan真zhen實shi的de口kou感gan反fan饋kui。

但茶貓新在定價上，全場8.8元的價格模式。

最近有一種“2元麵包店”的de生sheng意yi火huo爆bao，其qi火huo爆bao邏luo輯ji就jiu是shi利li用yong低di價jia與yu全quan場chang統tong一yi的de單dan價jia作zuo為wei營ying銷xiao點dian
，提ti供gong給gei消xiao費fei者zhe更geng低di價jia且qie多duo樣yang化hua的de選xuan擇ze機ji會hui，這zhe也ye與yu早zao期qi義yi烏wu十shi元yuan店dian的de生sheng意yi邏luo輯ji一yi致zhi。況kuang且qie國guo內nei麵mian包bao店dian這zhe類lei行xing業ye，也ye苦ku於yu小xiao作zuo坊fang或huo者zhe“麵包刺客”久矣，這種新的“2元麵包店”，不僅將價格打下來，新鮮與品質提上去，還可能跑通連鎖模式
，一舉多得。

不過，茶貓全場產品8.8策略在奶茶界是較為新穎
，但很難成為攪局者。畢竟奶茶界最終還得看質量
，而這是茶貓最容易失守的陣地。

進而從公司自身來講
，在現金流與品牌口碑方麵，庫迪恐難支撐茶貓長期高品質路線的發展。

正如上文所述

，庫迪已出現聯營商倒閉現象，口碑更是接連下滑。黑貓投訴上
，共計762條庫迪內容

，包括“庫迪咖啡喝出蟲子”“虛假宣傳”“誘騙消費”等內容。

業內公認，庫迪是瑞幸“抄襲者”，口碑一出場就低人一等，後續問題一大堆的庫迪，又如何支撐新品牌的發展？

最後從消費者角度來講，不論是庫迪還是茶貓
，短期內消費者可能被低價小利吸引，但長期還是會回到品質有保障的品牌身上。

最終留下消費者的

，是那些物美價廉的品牌
，物總是在前，價在後的。

庫迪自創立那一刻，就輸了品牌形象
，輸了產品。與庫迪相同打法的茶貓
，未來在消費者心中又會留下怎樣的印象和迎來怎樣的結局？

終歸而言
，庫迪做茶飲，就是在玩一場拚低價與速度的“割地遊戲”。

陸(lu)正(zheng)耀(yao)是(shi)這(zhe)方(fang)麵(mian)的(de)行(xing)家(jia)，他(ta)懂(dong)這(zhe)場(chang)遊(you)戲(xi)的(de)布(bu)局(ju)與(yu)操(cao)作(zuo)，擅(shan)用(yong)低(di)價(jia)占(zhan)地(di)，再(zai)以(yi)補(bu)貼(tie)換(huan)增(zeng)長(chang)，而(er)後(hou)利(li)益(yi)捆(kun)綁(bang)聯(lian)營(ying)商(shang)分(fen)擔(dan)擴(kuo)張(zhang)風(feng)險(xian)

，最(zui)後(hou)通(tong)過(guo)門(men)店(dian)規(gui)模(mo)來(lai)換(huan)融(rong)資(zi)講(jiang)述(shu)上(shang)市(shi)的(de)資(zi)本(ben)故(gu)事(shi)，現(xian)在(zai)這(zhe)個(ge)套(tao)路(lu)換(huan)在(zai)奶(nai)茶(cha)行(xing)業(ye)上(shang)演(yan)一(yi)番(fan)。

理想是很美好，但現實往往殘酷。

現金流缺口難補，門店頻頻倒閉
，融資造血能力不足，又陷入口碑危機
，沒有新故事的茶貓奶茶故事，又能收割多少韭菜
？

參考資料：

1、靈貓財經：轉向更卷的奶茶，庫迪這是要在咖啡上認慫？

2、柳大方：庫迪推第二品牌“茶貓”、瑞幸有熱紅酒咖啡，咖啡龍頭年前忙著

3
、跨界咖門：最低6.6元/杯
，庫迪旗下“茶貓”昨日開業，會掀起新價格戰嗎？

4
、博望財經：庫迪咖啡
，一場血洗加盟商的五彩泡沫