在本周，我們將對2022年12月-2023年11月期間內，飲料市場中的熱點類目集團排名情況，以及各熱點類目在近一年中的突出“亮點”進行盤點。
- 基於馬上贏線下零售監測網絡中的類目商品動銷、類目訂單規模、類目市場份額格局變化幅度、類目新品活躍度等維度，以展示近一年變動更大的類目為趨向，我們在今年的盤點中選擇了：汽水（有糖）、汽水（無糖）、即飲茶（有糖）、即飲茶（無糖）、即飲奶茶、運動飲料、亞洲傳統飲料幾個類目進行盤點梳理。因研究能力有限，我們將在未來對此次未能涉及的類目進行觀察研究；
- 為了更方便地看到各飲料經營主體（集團、公司）在近一年在各類目中份額的變化與集團經營亮點，在聚合維度上我們選擇以集團進行聚合，同一集團在多種類目中的多產品品牌、多SPU以及更多的SKU，也都將歸攏至該單一集團維度下。
本次年終盤點所有數據均來自於馬上贏線下零售監測網絡，該網絡目前覆蓋業態包括大賣場、大超市、小超市、便利店、食雜店，並深度覆蓋全國核心城市群，覆蓋點位量總計超過6萬個。目前，馬上贏零售數據庫中包含在售品牌超30萬個，商品條碼超過1400萬個，年覆蓋訂單數超過50億。
汽水類目中包含碳酸飲料、蘇打水、氣泡水等多種形態的產品，“加汽”是其共同的主題。消費者們對於健康的關注，導致汽水整體類目分為了有糖汽水、無糖汽水兩大派係，我們也將整體汽水分為有糖、無糖汽水兩個類別來進行盤點。有糖汽水在中國飲料市場中向來有較大的影響力，其中，可口可樂、百事可樂依然憑借其被消費者津津樂道的“肥宅快樂水”雄踞頭部前二。但與此同時，地方有糖汽水老品牌也以市場數據表現呈現出其煥新升級後的成果。尤其是在可口可樂、百事可樂兩大巨頭的壓製之下，以餐飲渠道起家的大窯汽水在今年的盤點中排名已經升至第三位，在零售渠道中的表現也可圈可點。基ji於yu馬ma上shang贏ying線xian下xia零ling售shou監jian測ce網wang絡luo中zhong的de相xiang關guan數shu據ju，我wo們men發fa現xian曾zeng在zai餐can飲yin渠qu道dao中zhong一yi路lu高gao歌ge猛meng進jin的de大da窯yao汽qi水shui，在zai今jin年nian將jiang戰zhan略lve重zhong點dian排pai布bu於yu零ling售shou渠qu道dao之zhi上shang。具ju體ti來lai看kan可ke以yi發fa現xian，大da窯yao汽qi水shui在zai今jin年nian推tui出chu了le數shu款kuan適shi配pei於yu零ling售shou流liu通tong渠qu道dao的de產chan品pin，其qi產chan品pin的de包bao裝zhuang形xing式shi也ye從cong原yuan來lai餐can飲yin渠qu道dao主zhu打da的de玻bo璃li瓶ping，拓tuo展zhan到dao了le玻bo璃li瓶ping+PET+易拉罐的多種包裝形式，為其產品進入傳統線下零售流通渠道進行了諸多鋪墊。
為wei了le更geng加jia細xi致zhi地di呈cheng現xian大da窯yao產chan品pin銷xiao售shou構gou成cheng，我wo們men拉la取qu了le大da窯yao品pin牌pai內nei所suo有you產chan品pin在zai近jin半ban年nian的de銷xiao售shou情qing況kuang占zhan比bi。數shu據ju顯xian示shi，在zai大da窯yao集ji團tuan維wei度du下xia銷xiao售shou占zhan比bi位wei於yu前qian10名的產品，基本上是由大窯的嘉賓味、橙子味、荔枝味三個當家口味與PET、玻璃瓶、易yi拉la罐guan三san種zhong包bao裝zhuang形xing式shi所suo進jin行xing的de不bu同tong組zu合he。從cong口kou味wei之zhi間jian的de對dui比bi來lai看kan，橙cheng子zi味wei和he大da窯yao自zi有you的de獨du特te口kou味wei嘉jia賓bin味wei稍shao稍shao占zhan據ju上shang風feng，而er荔li枝zhi味wei的de銷xiao售shou情qing況kuang則ze相xiang對dui不bu那na麼me亮liang眼yan。作zuo為wei與yu傳chuan統tong強qiang勢shi口kou味wei橙cheng子zi味wei不bu相xiang上shang下xia的de特te殊shu口kou味wei，嘉jia賓bin味wei從cong名ming稱cheng上shang看kan便bian自zi帶dai一yi些xie神shen秘mi感gan。根gen據ju大da窯yao官guan網wang中zhong對dui於yu嘉jia賓bin味wei的de介jie紹shao，這zhe種zhong大da窯yao汽qi水shui獨du具ju的de口kou味wei實shi現xian了le蜂feng蜜mi、濃鬱果香與碳酸飲料的完美結合，能夠讓氣泡與果香同時在口腔中迸發，為消費者帶來與眾不同的味蕾體驗。
除去大窯產品的銷售構成外，大窯汽水在各城市等級、gezhongyetaizhongdeshichangbiaoxianjiujingruheyeshidajiaguanzhudelingyizhongdian。weilehuiyingzheyiguanzhu，womenjiyumashangyingxianxialingshoujiancewangluozhongdexiangguanshuju，laqule2022年12月-2023年11月近一年中，大窯集團在各城市等級、各渠道中的市場份額占比及變動情況。
從城市等級的維度上看，大窯汽水近一年來在四線城市中的表現雖有所波動，但仍遠超其餘等級城市的市場份額。盡管在2023年nian春chun節jie期qi間jian，大da窯yao汽qi水shui在zai二er線xian城cheng市shi碳tan酸suan飲yin料liao市shi場chang中zhong的de份fen額e受shou節jie慶qing消xiao費fei刺ci激ji上shang升sheng迅xun猛meng，一yi度du超chao越yue其qi在zai四si線xian城cheng市shi中zhong所suo占zhan市shi場chang份fen額e，但dan隨sui後hou便bian又you快kuai速su回hui落luo至zhi與yu新xin一yi線xian城cheng市shi占zhan比bi難nan分fen伯bo仲zhong的de水shui平ping。在zai其qi餘yu一yi、三、五線城市中，大窯汽水在碳酸飲料市場中所占份額基本上處於1-2%的區間內，表現平平。
而從業態的維度上看，大窯汽水目前的主要陣地分布於大賣場、食(shi)雜(za)店(dian)與(yu)小(xiao)超(chao)市(shi)之(zhi)中(zhong)。另(ling)外(wai)也(ye)可(ke)以(yi)看(kan)到(dao)，大(da)窯(yao)汽(qi)水(shui)在(zai)大(da)超(chao)市(shi)渠(qu)道(dao)中(zhong)的(de)努(nu)力(li)成(cheng)果(guo)體(ti)現(xian)在(zai)了(le)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)的(de)變(bian)動(dong)之(zhi)中(zhong)，不(bu)同(tong)於(yu)其(qi)餘(yu)業(ye)態(tai)的(de)顯(xian)著(zhu)波(bo)動(dong)，其(qi)產(chan)品(pin)在(zai)大(da)超(chao)市(shi)中(zhong)的(de)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)在(zai)經(jing)曆(li)了(le)2023年初的波動之後維持了相對持久的上漲，隨後於2023年9月小幅回落。大窯汽水在便利店中的銷售情況目前來看則與其餘業態相差較大，這或許與便利店產品整體價格帶偏高、毛利水平也較高的特點有一定相關性。且從其近一年的變動趨勢來看。
在無糖汽水類目中，市場情況則完全不同。可以看到，元氣森林在無糖汽水這一類目上的市占率已經超過百事可樂、僅次於可口可樂，整體排名處於第二位。結合前三名加總市占率達到約64%的de數shu據ju來lai看kan，元yuan氣qi森sen林lin目mu前qian在zai無wu糖tang汽qi水shui類lei目mu中zhong已yi經jing占zhan有you了le相xiang對dui穩wen固gu的de一yi席xi之zhi地di。作zuo為wei以yi一yi己ji之zhi力li掀xian起qi國guo內nei無wu糖tang氣qi泡pao水shui熱re潮chao的de品pin牌pai，在zai經jing曆li了le2019年至2023年的快速發展後，元氣森林氣泡水產品如今無論是從市場表現還是從產品創新度、豐(feng)富(fu)度(du)的(de)角(jiao)度(du)看(kan)，都(dou)已(yi)經(jing)初(chu)具(ju)類(lei)目(mu)頭(tou)部(bu)的(de)實(shi)力(li)。基(ji)於(yu)馬(ma)上(shang)贏(ying)線(xian)下(xia)零(ling)售(shou)監(jian)測(ce)網(wang)絡(luo)中(zhong)的(de)數(shu)據(ju)，我(wo)們(men)同(tong)步(bu)拉(la)取(qu)了(le)歸(gui)屬(shu)於(yu)汽(qi)水(shui)類(lei)目(mu)的(de)氣(qi)泡(pao)水(shui)子(zi)類(lei)目(mu)的(de)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)，發(fa)現(xian)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)已(yi)經(jing)在(zai)這(zhe)個(ge)集(ji)中(zhong)度(du)較(jiao)高(gao)的(de)子(zi)類(lei)目(mu)中(zhong)居(ju)於(yu)首(shou)位(wei)。
在對無糖汽水類目的進一步研究中，我們發現元氣森林之所以能夠在短短幾年內撼動百事可樂的行業地位、擠(ji)進(jin)該(gai)類(lei)目(mu)前(qian)兩(liang)位(wei)，是(shi)因(yin)為(wei)其(qi)產(chan)品(pin)力(li)與(yu)賣(mai)力(li)在(zai)無(wu)糖(tang)產(chan)品(pin)中(zhong)依(yi)然(ran)有(you)很(hen)強(qiang)的(de)競(jing)爭(zheng)力(li)，且(qie)持(chi)續(xu)在(zai)汽(qi)水(shui)賽(sai)道(dao)內(nei)抓(zhua)緊(jin)無(wu)糖(tang)的(de)立(li)足(zu)點(dian)進(jin)行(xing)持(chi)續(xu)創(chuang)新(xin)。從(cong)由(you)甜(tian)轉(zhuan)酸(suan)的(de)檸(ning)檬(meng)味(wei)氣(qi)泡(pao)水(shui)，到(dao)做(zuo)了(le)四(si)年(nian)的(de)可(ke)樂(le)味(wei)氣(qi)泡(pao)水(shui)，元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)從(cong)未(wei)停(ting)下(xia)產(chan)品(pin)研(yan)發(fa)與(yu)創(chuang)新(xin)的(de)腳(jiao)步(bu)。
對於新品來說，上市後幾個月的表現對產品整體表現情況的預測尤為重要，也能夠看到產品是否值得未來長期投入、以什麼量級進行投入。馬上贏的“新品賽馬”服務基於市場份額、鋪市率、產品賣力等線下零售核心指標，將同一時間段內上市的新品進行比較，並將每個新品按照上市第1-12個月的時間對齊數據（上市1年以後不再視為新品），用以判斷新品上市效率和增長潛力，發現增長勢頭強勁的產品。 從新品賽馬的圖中可以看到，在百事可樂、可口可樂及元氣森林今年上市的六款新品中，元氣森林可樂味氣泡水2.0zaishangshidedisangeyueturanbaofa，zhengtishichangbiaoxianhaoyuqishuileimuzhongyanjiudejigeqitaxinpin。baishikelewutangshengkelesuiqishijiaomeng，danhouxufazhanfali，qishichangfenezaishangshidi2個(ge)月(yue)後(hou)便(bian)再(zai)無(wu)大(da)幅(fu)增(zeng)長(chang)。另(ling)一(yi)個(ge)值(zhi)得(de)關(guan)注(zhu)的(de)是(shi)，元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)檸(ning)檬(meng)味(wei)氣(qi)泡(pao)水(shui)雖(sui)在(zai)上(shang)市(shi)初(chu)期(qi)的(de)表(biao)現(xian)並(bing)不(bu)引(yin)人(ren)關(guan)注(zhu)，但(dan)卻(que)頗(po)有(you)厚(hou)積(ji)薄(bo)發(fa)之(zhi)勢(shi)，尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)上(shang)市(shi)第(di)6個月一舉反超百事可樂無糖生可樂市場份額。盡管其在上市第7個月時市場份額有所回落，但其快速增長的態勢在整個類目研究新品中依然比較亮眼。
為了更好觀察新品中處於領先位置的元氣森林可樂味氣泡水 2.0的表現情況，我們選取了都在今年 4 月前後上市的元氣森林可樂味氣泡水 2.0 與百事無糖生可樂兩個係列產品的月度市場份額變動情況進行對比。
從上圖兩款產品的市場份額來看，元氣森林可樂味氣泡水2.0的優勢相比之下較為明顯。由於元氣森林可樂味氣泡水此前已經有 1.0 版本在去年 7 月上市，本次推出的可樂味氣泡水2.0屬於煥新升級上市，所以該產品在 4月產品上市時已經有了一定的份額基礎；百bai事shi生sheng可ke樂le作zuo為wei一yi款kuan全quan新xin推tui出chu的de產chan品pin，其qi市shi場chang份fen額e的de發fa展zhan態tai勢shi也ye能neng夠gou體ti現xian出chu百bai事shi可ke樂le在zai氣qi泡pao水shui市shi場chang上shang的de影ying響xiang力li。但dan根gen據ju覆fu蓋gai了le整zheng個ge夏xia天tian的de產chan品pin市shi場chang份fen額e走zou勢shi來lai看kan，相xiang較jiao於yu百bai事shi生sheng可ke樂le，元yuan氣qi森sen林lin可ke樂le味wei氣qi泡pao水shui2.0依然能夠維持較穩固的優勢。可以看到，盡管這種優勢在9月份天氣轉涼、汽水類產品進入銷售淡季後有所縮減，但整體上看仍不可忽視。與汽水市場的情況類似，在健康消費大潮的推動下， 2023 年最火的賽道就是以東方樹葉、三得利烏龍茶、元氣森林燃茶等為代表的無糖即飲茶類目。但同時，冰紅茶、綠茶、果guo味wei茶cha等deng傳chuan統tong意yi義yi上shang的de有you糖tang茶cha飲yin雖sui受shou到dao低di糖tang消xiao費fei觀guan念nian盛sheng行xing的de影ying響xiang，卻que仍reng舊jiu在zai即ji飲yin茶cha市shi場chang中zhong占zhan據ju了le非fei常chang大da的de份fen額e。為wei了le便bian於yu觀guan察cha，我wo們men也ye將jiang即ji飲yin茶cha類lei目mu分fen為wei有you糖tang即ji飲yin茶cha與yu無wu糖tang即ji飲yin茶cha，分fen別bie進jin行xing盤pan點dian。作為今年最為火熱的賽道，無糖即飲茶市場內部競爭的激烈程度也不可小覷。在前三位的頭部競爭中，農夫山泉、三(san)得(de)利(li)毫(hao)不(bu)意(yi)外(wai)地(di)瓜(gua)分(fen)了(le)前(qian)兩(liang)名(ming)的(de)位(wei)置(zhi)，而(er)以(yi)燃(ran)茶(cha)起(qi)家(jia)的(de)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)則(ze)憑(ping)借(jie)其(qi)自(zi)身(shen)在(zai)飲(yin)料(liao)市(shi)場(chang)中(zhong)的(de)影(ying)響(xiang)力(li)，以(yi)及(ji)在(zai)無(wu)糖(tang)即(ji)飲(yin)茶(cha)中(zhong)進(jin)行(xing)的(de)多(duo)樣(yang)化(hua)嚐(chang)試(shi)成(cheng)功(gong)擠(ji)進(jin)前(qian)三(san)名(ming)。元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)對(dui)茶(cha)飲(yin)市(shi)場(chang)向(xiang)來(lai)較(jiao)為(wei)重(zhong)視(shi)，在(zai)過(guo)去(qu)的(de)一(yi)年(nian)中(zhong)，不(bu)僅(jin)對(dui)自(zi)身(shen)茶(cha)飲(yin)產(chan)品(pin)線(xian)重(zhong)新(xin)進(jin)行(xing)了(le)梳(shu)理(li)和(he)部(bu)分(fen)產(chan)品(pin)線(xian)的(de)煥(huan)新(xin)升(sheng)級(ji)，還(hai)推(tui)出(chu)了(le)發(fa)茶(cha)、麥茶等多款茶飲產品，在無糖即飲茶賽道中進行了多種產品形態的嚐試。康師傅、奈雪的茶則分別排至第四、第五位。
在我們對這一賽道中前三個品牌進行更細顆粒度的觀察與分析之後發現，農夫山泉、三得利都在今年推出了東方樹葉、三得利烏龍茶的大包裝版本。在越來越多的消費者習慣於將無糖即飲茶作為“水替”之後，無糖即飲茶賽道中排在前幾位的品牌紛紛推出旗下大單品的大包裝版本，再結合三得利烏龍茶（無糖）和東方樹葉無糖係列各規格銷售額占比的數據來看，不難發現這一動作頗具戰略眼光。
keyikandao，wulunshiduiyusandeliwulongchahaishiduiyudongfangshuyewutangxiliechanpineryan，daguigechanpinjinyinianlaideshichangzoushijunzhujianxianghao。zheyifazhantaishizaidongfangshuyededaguigechanpinshichangbiaoxianzhongyouqimingxian，cong2023年1月至11月，其銷售額占比從0%攀升至約25%，qiejibenshangshicongchangguiguigeshouzhongsuoduoxiadeshichang。jinguansandeliwulongchadaguigechanpindeshichangzoushibuxiangdongfangshuyedaguigechanpinrucishunfengshunshui，danyekeyikandaoqicongjinnian10月開始陡然發力，市場份額上升明顯，未來的走向值得期待。
與農夫山泉東方樹葉、三得利烏龍茶在無糖即飲茶類目中大單品、多(duo)規(gui)格(ge)的(de)策(ce)略(lve)不(bu)同(tong)，元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)作(zuo)為(wei)無(wu)糖(tang)即(ji)飲(yin)茶(cha)類(lei)目(mu)第(di)三(san)，目(mu)前(qian)來(lai)看(kan)采(cai)取(qu)的(de)市(shi)場(chang)戰(zhan)略(lve)是(shi)以(yi)茶(cha)底(di)原(yuan)料(liao)為(wei)核(he)心(xin)進(jin)行(xing)多(duo)元(yuan)化(hua)的(de)嚐(chang)試(shi)。馬(ma)上(shang)贏(ying)線(xian)下(xia)零(ling)售(shou)監(jian)測(ce)網(wang)絡(luo)數(shu)據(ju)顯(xian)示(shi)，元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)有(you)發(fa)茶(cha)、麥茶兩款新品無糖即飲茶在今年上市，燃茶也在 2023 年進行了煥新，從原來的含代糖無糖茶變為無代糖原味茶，以及去年推出的草本無糖即飲茶纖茶，目前共有 4 個係列、約10 個 sku 在市銷售。
通過圖表可以看到，在無糖即飲茶這個賽道中，元氣森林目前主要在四個方向上“下注”，分別是無糖茶、無糖草本植物茶、烘hong焙bei穀gu物wu茶cha和he無wu糖tang普pu洱er茶cha。我wo們men認ren為wei，元yuan氣qi森sen林lin之zhi所suo以yi選xuan擇ze在zai這zhe四si個ge方fang向xiang上shang押ya寶bao，與yu目mu前qian無wu糖tang即ji飲yin茶cha消xiao費fei群qun體ti的de需xu求qiu與yu偏pian好hao緊jin密mi相xiang關guan。根gen據ju億yi歐ou智zhi庫ku發fa布bu的de《2023中國無糖茶飲行業白皮書》，當下無糖茶飲消費者的需求中“清爽不苦澀”、“普洱”、“水替”等關鍵詞十分明顯。從消費者的角度出發，元氣森林著力發展的四個無糖即飲茶方向似乎正好能契合其亟待被滿足的需求。 圖 無糖茶飲消費者洞察
來源：億歐智庫
相較於無糖即飲茶的火熱，有糖即飲茶市場則受“健康低糖”的消費觀念影響較大，正在這一趨勢之下探尋轉向之道。根據目前的市場情況，這一賽道內的傳統強勢品牌康師傅、統一在其冰紅茶產品的支撐下依然保持著明顯的領先地位，而農夫山泉則是憑借茶π在(zai)有(you)糖(tang)即(ji)飲(yin)茶(cha)市(shi)場(chang)中(zhong)的(de)積(ji)累(lei)排(pai)名(ming)第(di)三(san)。此(ci)外(wai)，本(ben)次(ci)上(shang)榜(bang)的(de)集(ji)團(tuan)中(zhong)依(yi)靠(kao)大(da)單(dan)品(pin)維(wei)持(chi)類(lei)目(mu)內(nei)優(you)勢(shi)地(di)位(wei)的(de)情(qing)況(kuang)也(ye)不(bu)在(zai)少(shao)數(shu)，如(ru)維(wei)他(ta)國(guo)際(ji)在(zai)維(wei)他(ta)檸(ning)檬(meng)茶(cha)的(de)加(jia)持(chi)下(xia)排(pai)至(zhi)第(di)四(si)位(wei)，香(xiang)飄(piao)飄(piao)也(ye)因(yin)其(qi)即(ji)飲(yin)茶(cha)新(xin)產(chan)品(pin)線(xian)中(zhong)各(ge)種(zhong)果(guo)茶(cha)的(de)市(shi)場(chang)表(biao)現(xian)排(pai)名(ming)第(di)五(wu)。
在對有糖即飲茶類目的進一步研究中，我們拉取了有糖即飲茶類目中2022 年 12 月-2023 年 11 月市場份額 TOP20 的 SKU排行榜。需要注意的是，因為Top20 SKU中存在某同一SKU有多條形碼，占據了多個排序的情況，因此在合並後共有15個SKU進入榜單。
為便於了解Top20 SKU的具體構成情況，我們選取了甜味概念、chaweigainianyijiguigesangebutongdeweiduduiqijinxinggouchengqingkuangfenxi。congtuzhongkan，tianweigainianweidumuqianchuleshichangyijingguangfanrenkedeningmengkouweiwai，qiyutianweimuqianxiangduishijunlidi，keyiqidaixiayigezhudaotianweigainiandechuxian。erchaweigainiandefenbuzexiangduigengjiajizhong，jinguanhongchayi4款上榜SKU數占據大頭，但與綠茶、茉莉、烏龍三個茶味之間的差距並不算大。在規格這一維度上，500mL常規款還是Top SKU的主要規格，但1L、900mL在Top SKU中出現的頻率也較高，可見大包裝產品的奮起直追之勢值得關注。
在運動飲料賽道中，前三集團總加市占率的71.89%側麵反映出市場集中度適中，其中元氣森林、農夫山泉、健力寶分別名列前三。元氣森林的外星人電解質水作為近兩年運動飲料賽道中跑出的“黑馬”，緊跟著消費者“易感”、“補水”等賣點，在2022年-2023nianlianggenianduzhongwanchenglekuaisuyuesheng，muqianyijingweijubangshou。zhidezhuyideshi，zaiyundongyinliaosaidaoshizhanlvpaimingqiansandepinpaizhong，jinyouyuanqisenlinqixiadedianjiezhiyinliaoshiyidianjiezhiweihexinmaidiande，erjianlibaoyijinongfushanquandejianjiaodengchanpinsuiranzaichengfenshangjuyoudianjiezhi，danquebingmeiyoucaiqu“主打電解質”的宣傳策略。參考相關媒體的報道來看不難發現，盡管同為運動飲料，但在這一定義寬泛的賽道內，不同產品在電解質成分、等滲等電解質水的關鍵指標上的表現存在十分明顯的差異。
圖源：消費者報道
當我們把注意力從前三名拓展至前十名，則可以看到此時有更多以電解質為核心賣點的運動飲料位列其中。大塚製藥的寶礦力水特、百事可樂的佳得樂、東dong鵬peng的de補bu水shui啦la，以yi及ji三san得de利li的de水shui漾yang力li等deng產chan品pin更geng是shi以yi一yi己ji之zhi力li為wei所suo屬shu集ji團tuan在zai運yun動dong飲yin料liao市shi場chang中zhong開kai拓tuo了le一yi定ding的de版ban圖tu，使shi所suo屬shu集ji團tuan能neng夠gou在zai此ci次ci的de運yun動dong飲yin料liao賽sai道dao市shi占zhan率lv前qian十shi中zhong榜bang上shang有you名ming。在zai此ci次ci的de運yun動dong飲yin料liao類lei目mu盤pan點dian中zhong，我wo們men將jiang注zhu意yi力li放fang在zai了le以yi電dian解jie質zhi為wei主zhu要yao賣mai點dian的de產chan品pin上shang，選xuan取qu了le外wai星xing人ren電dian解jie質zhi水shui、寶(bao)礦(kuang)力(li)水(shui)特(te)與(yu)東(dong)鵬(peng)補(bu)水(shui)啦(la)三(san)款(kuan)市(shi)場(chang)表(biao)現(xian)強(qiang)勢(shi)的(de)產(chan)品(pin)，以(yi)觀(guan)察(cha)在(zai)去(qu)年(nian)的(de)高(gao)峰(feng)後(hou)，電(dian)解(jie)質(zhi)水(shui)產(chan)品(pin)是(shi)否(fou)依(yi)然(ran)能(neng)夠(gou)維(wei)持(chi)其(qi)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)購(gou)物(wu)決(jue)策(ce)中(zhong)的(de)地(di)位(wei)。
正如圖表中所呈現出的趨勢，外星人電解質水、寶礦力水特雖然在去年12月yue的de高gao位wei份fen額e之zhi後hou經jing曆li了le短duan暫zan的de震zhen蕩dang，但dan在zai今jin年nian夏xia天tian的de飲yin料liao銷xiao售shou旺wang季ji中zhong仍reng有you不bu俗su的de市shi場chang表biao現xian。可ke以yi看kan到dao，盡jin管guan二er者zhe的de整zheng體ti市shi場chang份fen額e相xiang較jiao於yu高gao位wei時shi期qi出chu現xian了le明ming顯xian下xia滑hua，但dan整zheng體ti走zou向xiang在zai小xiao幅fu回hui升sheng後hou已yi趨qu於yu平ping穩wen。其qi中zhong，對dui比bi寶bao礦kuang力li水shui特te和he東dong鵬peng補bu水shui啦la，外wai星xing人ren電dian解jie質zhi水shui的de市shi場chang表biao現xian雖sui相xiang對dui波bo動dong較jiao大da，但dan其qi在zai運yun動dong飲yin料liao類lei目mu內nei的de絕jue對dui優you勢shi地di位wei目mu前qian來lai看kan仍reng不bu可ke撼han動dong。同tong時shi，作zuo為wei運yun動dong飲yin料liao賽sai道dao內nei的de新xin麵mian孔kong，東dong鵬peng補bu水shui啦la雖sui是shi今jin年nian年nian初chu新xin推tui出chu的de電dian解jie質zhi水shui產chan品pin，但dan數shu據ju上shang看kan不bu難nan發fa現xian其qi增zeng長chang態tai勢shi之zhi迅xun猛meng，目mu前qian甚shen至zhi已yi經jing在zai市shi場chang份fen額e上shang緊jin緊jin貼tie住zhu了le寶bao礦kuang力li水shui特te。
而在三款產品自身份額的對比上，我們也可以看到三者之間存在的明顯差距。截至 2023 年 11 月，以市場份額最小的東鵬補水啦為基數 1 進行觀察與分析，東鵬補水啦對寶礦力水特發起的追擊之勢就更加顯而易見了，目前二者之間甚至僅存20% 左zuo右you的de差cha距ju。但dan在zai與yu外wai星xing人ren電dian解jie質zhi水shui的de對dui比bi上shang，無wu論lun是shi後hou起qi之zhi秀xiu的de東dong鵬peng補bu水shui啦la還hai是shi屹yi立li不bu倒dao的de寶bao礦kuang力li水shui特te，均jun難nan以yi在zai短duan期qi內nei跨kua越yue如ru此ci巨ju大da的de鴻hong溝gou、造成對外星人電解質水的實質性威脅。
在(zai)年(nian)底(di)寒(han)冬(dong)之(zhi)際(ji)，手(shou)捧(peng)一(yi)杯(bei)奶(nai)茶(cha)似(si)乎(hu)成(cheng)了(le)大(da)街(jie)小(xiao)巷(xiang)中(zhong)行(xing)人(ren)的(de)標(biao)配(pei)，而(er)窩(wo)在(zai)家(jia)中(zhong)的(de)人(ren)們(men)也(ye)往(wang)往(wang)會(hui)打(da)開(kai)一(yi)瓶(ping)即(ji)飲(yin)奶(nai)茶(cha)以(yi)伴(ban)冬(dong)日(ri)，每(mei)年(nian)的(de)年(nian)尾(wei)年(nian)初(chu)可(ke)謂(wei)是(shi)即(ji)飲(yin)奶(nai)茶(cha)銷(xiao)售(shou)的(de)好(hao)時(shi)節(jie)。數(shu)據(ju)上(shang)看(kan)，曾(zeng)憑(ping)借(jie)招(zhao)牌(pai)性(xing)的(de)阿(e)薩(sa)姆(mu)奶(nai)茶(cha)打(da)下(xia)即(ji)飲(yin)奶(nai)茶(cha)半(ban)壁(bi)江(jiang)山(shan)的(de)統(tong)一(yi)如(ru)今(jin)依(yi)然(ran)地(di)位(wei)穩(wen)固(gu)，市(shi)占(zhan)率(lv)排(pai)名(ming)第(di)一(yi)；而向來與統一競爭得火熱的康師傅控股也不甘示弱，在其推出的統一鏡像款即飲奶茶的助力下，成功超越一眾品牌位居第二。在兩位“老大哥”的de頭tou位wei爭zheng奪duo之zhi外wai，即ji飲yin奶nai茶cha市shi場chang想xiang要yao坐zuo上shang第di三san名ming位wei置zhi的de品pin牌pai不bu在zai少shao數shu。從cong今jin年nian的de市shi場chang情qing況kuang來lai看kan，元yuan氣qi森sen林lin乳ru茶cha經jing過guo近jin幾ji年nian的de沉chen澱dian後hou重zhong新xin發fa力li，在zai本ben年nian度du即ji飲yin奶nai茶cha賽sai道dao中zhong奪duo得de了le第di三san名ming的de位wei置zhi。
從元氣森林一貫的產品著力點來看，其在各個類目中的增長都與“健康”這個標簽密不可分，在即飲奶茶賽道內亦然。作為元氣森林在即飲奶茶賽道內布局的種子選手，今年煥新上市的360ml規格新款乳茶每瓶裝定價從10元降至6元的同時，將“無限接近手作”與“全係列產品低糖”作為核心賣點，不難看出其正試圖將即飲奶茶與傳統的高糖高脂印象進行剝離，對消費者進行新一輪即飲奶茶產品教育。
對於元氣森林新乳茶這樣一款煥新產品，同樣使用新品賽馬產品基於市場份額、鋪市率、產品賣力等線下零售核心指標，將同一時間段內上市的新品進行比較，並將每個新品按照上市第1-12個月的時間對齊數據（上市1年以後不再視為新品），用以判斷新品上市效率和增長潛力，發現增長勢頭強勁的產品。 通(tong)過(guo)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)指(zhi)標(biao)觀(guan)察(cha)即(ji)飲(yin)奶(nai)茶(cha)類(lei)目(mu)的(de)新(xin)品(pin)發(fa)展(zhan)情(qing)況(kuang)，我(wo)們(men)發(fa)現(xian)康(kang)師(shi)傅(fu)大(da)紅(hong)袍(pao)奶(nai)茶(cha)依(yi)托(tuo)集(ji)團(tuan)強(qiang)大(da)的(de)鋪(pu)貨(huo)能(neng)力(li)，市(shi)場(chang)份(fen)額(e)快(kuai)速(su)提(ti)升(sheng)。元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)的(de)兩(liang)款(kuan)煥(huan)新(xin)產(chan)品(pin)，也(ye)在(zai)上(shang)市(shi)後(hou)的(de)短(duan)短(duan)三(san)個(ge)月(yue)內(nei)快(kuai)速(su)發(fa)展(zhan)，在(zai)上(shang)市(shi)第(di)三(san)個(ge)月(yue)時(shi)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)就(jiu)已(yi)經(jing)遠(yuan)超(chao)競(jing)品(pin)同(tong)期(qi)水(shui)平(ping)。隨著健康自然的概念逐漸深入消費者的內心，今年主打傳統和情懷的亞洲傳統飲料類目內也發生了一些變化，涼茶、酸梅湯等十分具有文化特色的草本類飲品占據了大多數，這一產品類別分布情況在市占率排名中也有所體現。不難發現，白雲山（王老吉）、加多寶都以涼茶產品為核心，占據第一、第二名；而達利食品、康師傅、信遠齋、統一等在此類目中上榜的品牌依賴的是其酸梅湯係列產品。
zairucideleimushengtaizhong，yuanqisenlinchuxianzaizheyibangdanzhongzexiandegegeburu。weilezhaochuyuanqisenlincifannenggoubangshangyoumingdeyuanyin，womenduiyuanqisenlinzaiyazhouchuantongyinliaoleimudechanpingouchengjinxingleyanjiu，faxianyuanqisenlinzaizheyileimuneideshichangfenetishengzhuyaoyikaoyuqijinnianxinfabudehongdouyimi、紅棗枸杞係列概念飲料元氣自在水。
正如前文所說，目前亞洲傳統飲料類目下的產品基本上以涼茶和酸梅湯為主，其餘產品的市場份額則相對較小。而元氣森林的紅豆薏米、紅hong棗zao枸gou杞qi類lei飲yin料liao能neng夠gou為wei其qi在zai亞ya洲zhou傳chuan統tong飲yin料liao類lei目mu中zhong打da開kai局ju麵mian，也ye在zai一yi定ding程cheng度du上shang體ti現xian出chu該gai類lei目mu下xia產chan品pin構gou成cheng格ge局ju的de變bian動dong趨qu勢shi所suo在zai。以yi紅hong豆dou薏yi米mi水shui為wei例li，從cong曆li史shi淵yuan源yuan上shang看kan，紅hong豆dou薏yi米mi水shui在zai民min間jian早zao已yi有you廣guang泛fan的de食shi用yong基ji礎chu。據ju相xiang關guan介jie紹shao，紅hong豆dou薏yi米mi水shui是shi以yi紅hong豆dou和he薏yi米mi為wei原yuan料liao煮zhu製zhi而er成cheng的de飲yin品pin，富fu含han維wei生sheng素suE及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，在熱量低的同時還有消腫祛濕、美白、清熱排毒的功效。從飲料企業在這一產品的實踐上看，隨著消費者在快節奏工作、生活下“自然食補”的需求越來越多，紅豆薏米類型的產品也不斷湧現，元氣森林於2023 年初推出的紅豆薏米類產品元氣自在水，在上市後也獲得了較好的市場反饋。 對於亞洲傳統飲料類目，使用新品賽馬將該類目內同一時間段內上市的新品進行比較，並將每個新品按照上市第1-12個月的時間對齊數據（上市1年以後不再視為新品），用以判斷新品上市效率和增長潛力，發現增長勢頭強勁的產品。
可以看到，統一酸梅湯市場份額平穩增長，元氣自在水則在上市5個月後，市場份額快速提升，與其他新品拉開顯著的差距。馬上贏判斷，一方麵，此次驟增可能與天氣轉涼，以及紅豆薏米、紅棗枸杞飲料本身與熱飲的高度適配性相關；另一方麵，產品的快速增量對於產品本身的產品力來說也是一個重大的考驗，在快速增量中能夠維持、並將份額內化是其產品力過硬的體現。作為恢複常態的第一年，飲料類目中的所有集團與品牌在2023nianjunjinglizheshichangzhongdegezhongbianhua。hongguanshanglaijiang，zaijingjizouxiangquyuwendingdequshizhixia，shichangjingzhengzhengcongzengliangshichangzhuanxiangcunliangshichang，jingzhengyalizaiwuxingzhongzengjia；消費者對於質價比的重視與對於健康品質的重視同步提升，倒逼品牌與生產單元不斷在產品概念、產品配料、產品形態上進行升級；渠(qu)道(dao)相(xiang)較(jiao)於(yu)此(ci)前(qian)也(ye)發(fa)生(sheng)了(le)很(hen)大(da)的(de)變(bian)化(hua)，在(zai)幾(ji)年(nian)流(liu)動(dong)限(xian)製(zhi)的(de)背(bei)景(jing)下(xia)，消(xiao)費(fei)者(zhe)雖(sui)重(zhong)新(xin)對(dui)線(xian)下(xia)實(shi)體(ti)購(gou)物(wu)燃(ran)起(qi)了(le)熱(re)情(qing)，但(dan)這(zhe)把(ba)火(huo)卻(que)並(bing)非(fei)同(tong)等(deng)地(di)助(zhu)推(tui)了(le)每(mei)一(yi)業(ye)態(tai)的(de)發(fa)展(zhan)，反(fan)倒(dao)是(shi)在(zai)各(ge)業(ye)態(tai)之(zhi)間(jian)拉(la)開(kai)了(le)差(cha)距(ju)，大(da)業(ye)態(tai)與(yu)小(xiao)業(ye)態(tai)各(ge)有(you)各(ge)的(de)發(fa)展(zhan)與(yu)走(zou)向(xiang)。
雖然一切都在變化，但對於集團和品牌來說，創造消費者需要的、認可的、更好的產品這一初衷卻從來不曾改變。隨著歲末年尾的來到，一年一度的CNY 雙節營銷季也將為 2024 年的市場活動拉開序幕，馬上贏也將基於線下零售監測網絡中的相關數據，對2024新一年的飲料消費市場持續關注。
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