來源：新經銷（ID：New-distribution）
2023年11月10日，零食店品牌“零食很忙”和“趙一鳴 ”宣布完成戰略合並，引起行業廣泛關注。
跳tiao出chu零ling食shi折zhe扣kou行xing業ye，站zhan在zai更geng高gao層ceng麵mian來lai看kan，任ren何he一yi家jia選xuan擇ze走zou向xiang並bing購gou整zheng合he的de公gong司si，或huo多duo或huo少shao都dou是shi麵mian臨lin了le一yi定ding的de壓ya力li。一yi般ban情qing況kuang下xia，倘tang若ruo現xian有you生sheng意yi良liang好hao、未來也一片光明，誰都不會願意走向所謂的並購路線。
誠然，經營壓力早已在零食折扣行業內開始蔓延。
01
行業競爭激烈
但仍處於初級階段
競爭激烈，意味著行業內瞬息萬變，蒸蒸日上的門店很多，不敵競爭對手而業績慘淡的門店同樣很多。
不少人常常僅看到一家店生意差，就會下定論：零食折扣行業要衰敗了！
沒有掌握完整事實的人群，助推質疑“零食折扣行業能走多遠？”的聲音也越來越多。
實際上，零食折扣店行業還處於初級階段，說“衰敗”為時尚早。
jiezhidaoqunian，lingshizhekoudiandedabuduihaitingliuzainanfangshichang，beifanglingshidianshulianghenshao。jinnianyilai，lingshidiankaishidaguimoxiangbeifangjinjun，danmiduxiangjiaochengshushichanghaiyouhendachaju。
據預測，零食折扣店今年年底將開出22000家到25000家店，而未來幾年將能開到10-15萬家店，有很大想象空間。
今天我們所看到的行業競爭、整合，都隻是初級階段，勝敗格局遠未定型，業務形態同樣在不斷進化。
各零食店品牌，為了搶占市場，各式各樣的惡性價格戰層出不窮，但惡性價格戰是在把行業往深淵裏推，會讓顧客、加盟商、廠家多方受損，甚至連鎖品牌方自己也是受害者，得不償失。
這個行業本就屬於薄利多銷的模式，簡單粗暴的價格戰終究不是長久之計。
xianzailaikan，jiagezhandaozhiguoqujigeyue，jibianshitoubulingshidianpinpaicaiwuyehenjinzhang，poyujingyingyali，lingshizhekouxingyedejiagezhanzanshiyousuohuiluo，busiyiqiannamejilie。
在行業處於初級階段且價格戰回落的此檔口下，是小白從0到1入局的好時機嗎?
02
零食折扣創業風口已過
能否破圈是關鍵
零食折扣行業風頭正勁，今年依舊有不少創業者入局，其中不乏有一定資源基礎的群體轉型，也有小白從0到1創業。
拿經銷商為例，經銷商如今處境艱難，現有生意被零食店、電商等渠道搶奪，損失慘重，同時又有一定的貨品、人脈資源，便一直對開零食折扣店躍躍欲試。
然而經銷商現有模式、資源，跟零食店生意有所不同，又欠缺創新能力，轉型開零食店不一定有優勢。
在中國過去幾年中，經銷商轉型做零食店的成功概率大概在5%以內（這裏所說的成功是指門店數量達上百家）。
當然，這也並不意味著，入局零食折扣店肯定會失敗，關鍵在於能否破圈。
前麵所說的，競爭格局尚未定型，過去、現在領先不代表未來依舊會領先。
比如，三年前，老婆大人、良品鋪子、三隻鬆鼠等還是零食店行業的領先者，隨著行業進化，頭部品牌早已改朝換代。
但格局初顯，想要動搖，也是不易。
回顧過往，老婆大人能夠成為當年的領先品牌，是相較於過去開創了零食店的先河；零食很忙等品牌能夠在當下時代領先，是相較於“老婆大人的時代”優化了供應鏈、做了價格突破。
現在入局的創業者大多還是模仿前人模式，沒有任何一個人可以沿用前人一模一樣的模式、打法超越前人。
未來，這個行業從初級到更加極致效率的高級階段演變過程中，還會有很多方麵需要去迭代和創新，比如品類結構、線上線下、物流配送、自有品牌、供應鏈等。
新入局者倘若能夠自我突破，采用不一樣的模式方法，效率高於如今的零食折扣店形態，未嚐不會有成功的機會。
然而，創新談何容易，如果能抓住創業風口，會事半功倍。
03
社區折扣超市
是下一個賽道機會
零食折扣創業風口已過，屬於零售折扣的下一個機會在哪兒？
社區折扣超市是下一個賽道機會。
為什麼認為社區折扣超市是下一個賽道機會？
如今，整個中國的線下零售業態的變化，已經超出了大家以往的固有認知。
不少傳統商超的老板，已經逐漸開始“覺醒”。
“前幾天，一位有著幾十億規模的區域性連鎖商超老板的觀點，讓我很有感觸”，譚誌旺說道。
他認為：傳統商超未來會隻剩10%份額！
這種判斷意味著什麼？
yiweizhekeneng，weilaichuantongshangchaohuidiuchuhendafenegongqitaqudaofenshi，womenanzhaoxianyoushichangfenejiandanjisuanyixia，diuchulaidefenedagaishiyiliangwanyi，shenzhigengduo。
這麼大的市場份額，一部分會被線上拿走，剩下的留給線下渠道，零食折扣店自然也在其中。
但(dan)商(shang)超(chao)所(suo)售(shou)商(shang)品(pin)的(de)品(pin)類(lei)豐(feng)富(fu)度(du)遠(yuan)超(chao)零(ling)食(shi)店(dian)，因(yin)此(ci)大(da)量(liang)的(de)市(shi)場(chang)，需(xu)要(yao)新(xin)的(de)業(ye)態(tai)承(cheng)接(jie)，屬(shu)於(yu)品(pin)類(lei)更(geng)全(quan)的(de)社(she)區(qu)折(zhe)扣(kou)超(chao)市(shi)的(de)機(ji)會(hui)便(bian)來(lai)了(le)，比(bi)如(ru)條(tiao)馬(ma)、比宜德等，經營快消全品類的硬折扣社區超市。
如今，國內不管是什麼形態的折扣店，規模都不算特別大，即便是把所有企業全部加起來，也隻有大幾百億規模。
按照未來的發展前景，以及現階段的門店規模來看，未來折扣業態的市場空間是非常大的。
預估，中國未來可能會出現30-50家數百億的折扣零售企業，未來可期。
看“泛折扣”業態的機會
從(cong)投(tou)資(zi)視(shi)角(jiao)來(lai)看(kan)，入(ru)局(ju)折(zhe)扣(kou)零(ling)售(shou)行(xing)業(ye)，不(bu)管(guan)是(shi)零(ling)食(shi)店(dian)還(hai)是(shi)社(she)區(qu)折(zhe)扣(kou)超(chao)市(shi)，門(men)檻(kan)都(dou)是(shi)相(xiang)對(dui)較(jiao)低(di)，資(zi)金(jin)不(bu)是(shi)核(he)心(xin)考(kao)量(liang)要(yao)素(su)，但(dan)想(xiang)要(yao)做(zuo)好(hao)卻(que)很(hen)難(nan)。
機會總是留給有準備的人，除了要有破圈、抓風口的能力，以下幾點能力也很重要：
1.組織能力
不管是選擇做什麼形態的零售，組織能力都很重要，比如選址經驗、商品組合能力、供應鏈能力等。
拿商品組合來說，一個門店可能需要上千個、甚至上萬的SKU，種類複雜，對商品本身是否足夠了解至關重要。
倘若門店要涉及生鮮品類，複雜程度又會增加，其中辣椒分為幾十種辣椒，黃瓜分為近十種黃瓜，身為創業者的你能否全部分得清楚？
2.策略性能力
入局者不能有明顯短板、且必須有自己的長板，需要有自己的思考，否則很有可能導致下限很低。
biru，henduozhekoudianpinpaimeiyouzijidecelve，zhizhidaogenfengdajiagezhan，tongguotieqiandefangshilazhejiamengshangyiqi，zheqishishiyizhongwunaodedafa，meiyoudixian。
這樣不僅會損害行業利益，還會損害自身利益，很有可能到最後，加盟商會淪為“韭菜”。
3.關鍵資源能力
不同的折扣零售，需要的資源不同，選址社區還是購物中心，所需資源也不同。
比如購物中心的資源、供應商資源、物流資源等等。
舉例來說，如果你在購物中心開店，是否有跟購物中心打交道的經驗、是否有購物中心的人脈資源、關係等等，倘若沒有任何資源，那麼對購物中心的運營方法、規則等，能了解至什麼程度也很重要。
如果對這些資源、信息均是一無所知，那麼想要做好折扣零售的生意，會很難。
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