
文:紅袖 半佛
來源:半佛仙人(ID:banfoSB)
01
果粒橙大家都喝過吧?
這個飲料的地位都不用多講,它跟可樂雪碧是聚會餐桌的飲料三巨頭。
算是久經沙場的我,如果在老家聚會吃大席時不能從小孩手裏(沒考編在山東隻能是小孩那桌)搶下半瓶,我都會獨自生悶氣然後回家讓老婆猜。
那它牛在哪兒?為啥能坐穩這個位置?
這麼說吧,它是飲料界玩cosplay最好的飲料,以至於讓大部分人產生了一種它是橙汁的幻覺。
真的,這東西太離譜了。
有它在,就是真橙汁來了,也隻能在果汁模仿大賽排第二名。
注意啊,我不是說它不含果汁,實際上你看看果粒橙的配料表裏是有10%的果汁的,它跟果汁的關係就跟牛乳跟乳飲料的關係差不多。

這點果汁含量主打的就是一個參與感。
02
它第一個擊穿你認知的點在於,它在形狀上玩cosplay,除了10%的果汁,它還在配料裏加了5%的果肉。
不是現在的絮狀的果肉啊,它當年加的就是你吃橘子吃橙子裏的那種一粒粒的囊胞,這玩意還能在瓶子裏懸浮的。

就這個密度,這個果粒完整度,一瞬間營造出了一種“橙子太多了,就算是榨汁機轉到了極限,還是有果粒榨不幹淨”的淳樸感。
但整瓶算下來,也就22.5克多果肉。
它這約等於你網戀的網友給你看他手的照片,你覺得他手都這麼好看他臉不得起飛了,但奔現時就發現,他全身上下就手好看。
當時其它同行看到這招都瘋了,因為橙子橘子這些果肉太軟了,大家都想不明白是咋做到完美剝離的。
甚至圍繞著果粒這還玩三國殺了,供應商老板給自己公司取名叫天子果業,萬萬沒想到公司裏咋還真有內奸。
商戰真的太baby啦!

(來自浙江日報報業集團《今日早報》)
03
第二個擊穿你認知的點是,它從成分上跟你玩cosplay。
如果你看看它的成分表,不是果葡糖漿就是蔗糖的,果汁都是濃縮的,你看到那個百毫升9.4克的碳水含量,你都想不出來啥橙子能有這個糖含量。
但它最精妙的一步是啥?
是加了β-胡蘿卜素。
我翻譯一下啊,這個成分是維生素A的前體,也是天然的色素,隨著它的濃度高低不同,它能夠涵蓋從紅到黃的所有色係。
不像人工色素檸檬黃那麼豔,勝就勝在一個自然。

瓶裏加上它,這都不算是給果汁護膚了,這是給果汁直接打玻尿酸了。
就(jiu)這(zhe)個(ge)果(guo)粒(li),就(jiu)這(zhe)個(ge)色(se)澤(ze),就(jiu)瓶(ping)身(shen)上(shang)畫(hua)那(na)個(ge)切(qie)開(kai)的(de)橙(cheng)子(zi),加(jia)上(shang)瓶(ping)子(zi)上(shang)部(bu)分(fen)故(gu)意(yi)造(zao)的(de)坑(keng)坑(keng)窪(wa)窪(wa)的(de)以(yi)模(mo)仿(fang)橙(cheng)子(zi)的(de)表(biao)麵(mian),你(ni)就(jiu)告(gao)訴(su)我(wo),你(ni)第(di)一(yi)眼(yan)是(shi)不(bu)是(shi)把(ba)它(ta)當(dang)純(chun)橙(cheng)汁(zhi)了(le)?
就算你不這麼想,你的內心是不是總給你它很純的暗示?
就算你覺得可能不是純橙汁,但你入口那麼絲滑又有顆粒,你肯定信了。
哎呀笑死啦,你中了它的月讀啦。
實際上純果汁不可能這麼甜,更不可能這麼豔,甚至鬧不好會發苦,滿嘴都是粗纖維,喝起來都磨嗓子。
因(yin)為(wei)傳(chuan)統(tong)果(guo)汁(zhi)一(yi)般(ban)都(dou)是(shi)采(cai)用(yong)熱(re)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)壓(ya)榨(zha)的(de),果(guo)子(zi)會(hui)加(jia)熱(re)一(yi)遍(bian)再(zai)榨(zha)汁(zhi),裝(zhuang)瓶(ping)時(shi)再(zai)視(shi)情(qing)況(kuang)是(shi)否(fou)加(jia)熱(re)一(yi)遍(bian),兩(liang)遍(bian)下(xia)來(lai)別(bie)說(shuo)維(wei)生(sheng)素(su)和(he)色(se)素(su)了(le),就(jiu)是(shi)尿(niao)素(su)來(lai)了(le)都(dou)得(de)出(chu)複(fu)活(huo)甲(jia)了(le)。
但果粒橙是調配的,不需要現榨,就是鮮豔。
就像你身邊不上班的同齡人看起來就比你小十歲一樣,人和橙子一樣,不被榨,就是會顯年輕。
甚至更騷的是,從它的成分上講,它就是有果肉的酷兒。

但在鋪貨的過程中,它會特意要求挨著統一鮮橙多擺放,繞開酷兒擺放,點對點給鮮橙多上對抗;
鮮橙多:你太baby了呀。
就這些小花活,你就說給不給你迷得五迷三道的?
04
正常來講,果汁飲料的迭代路線應該是:
果味汽水(類似大窯、北冰洋)——稀釋果汁飲料(鮮橙多)——加了果肉的稀釋飲料(果粒橙)—— 100%果汁(彙源)——NFC(鮮榨果汁)。
但那幾年彙源跟可口可樂談收購,險些跟美汁源果粒橙成為一家人,隨後彙源更是重組了。
這就導致在NFC出現以前,果粒橙一直都都非常能打。
最後一招是,它在名字上就跟你玩起cosplay了。
它的全名是什麼?
它是可口可樂公司旗下美汁源品牌的果粒橙飲料。
實際上當年不光果粒橙啊,還有清涼橙(加了羅漢果菊花金銀花的涼茶版果粒橙)、美麗果(加了蜂蜜和玫瑰版果粒橙),隻不過它們cos的不完美,就都被淘汰了。

隻是果粒橙COS得再好,NFC的出現,讓果汁行業的版本變了。
現在流行的NFC果汁叫非還原果汁,簡單來說,就是水果榨汁後不經過任何操作直接裝瓶裏,如果它有配料表,那隻會是水果,水。
注意啊,不是果汁,水。
過去行業裏流行的是FCguozhi,jiandanlaishuoshishuiguochengzhazhile,ranhounongsuochengnongzhi,zheyangcainengyunwanggedishijinkenengdebufuhuai,ranhougedizaigenjuzijidenongduxuqiu,zijigoudui。
什麼100%果汁,其實是把濃度為200-300%的濃汁加水還原到100%。
果粒橙在這個版本是幾乎無敵的,因為它加糖更猛,色澤更好看,甚至每瓶還有33.75mg的維生素C,它就是最能打的。
再次注意啊,它隻是做到了好喝的而已。
果汁這個東西,壓根不跟健康二字沾邊。
因為大部分水果裏含有的維生素也好,礦物質也好,蔬菜裏都有,你想補充這些東西,沒必要非吃水果。
水果雖然果糖含量高,但裏麵好歹有各種粗纖維,能夠給你造成飽腹感,你吃水果時攝入的果糖好歹有個上限。
問題來了,鮮榨果汁直接把粗纖維都給排除在外了,那這果糖攝入量就沒上限了,你的胰島和肝髒就要開始穿越火線了。
更騷的是,熱加工的工藝可以幹掉大部分維生素,這種情況下,果汁真的就是純糖水。
靠喝果汁補充維生素,約等於學了閃電五連鞭去打老虎,老虎不一定飽,但你一定嘎。
所以嘛,果粒橙如果代表健康,那醫院都笑了。
為什麼喝他?
為什麼餐桌上永遠有他?
不為什麼,因為好喝,才是王道。


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