經曆了新消費狂飆增長期與冷靜退燒期後，食品新消費迎來了新一輪產業變革，品牌麵臨著更加激烈的商業競爭。在流量紅利消失、新一輪產業變革的食品新消費下半場
，如何把握消費趨勢和機遇，利用創新尋找新的突圍點和增長空間成了品牌發展的必修課
；與此同時，企業對於自己在產業鏈生態中核心價值鏈條的全局思考，以及差異化競爭壁壘的構建也變得更加重要。

為此第九屆Foodaily FBIC2024全球食品飲料創新大會如約而至。本次大會將於2024年5月9日-5月11日，在國家會展中心（上海）舉辦
，我們將圍繞“產業鏈突圍 共創新局”的主題


，彙聚150+商業領袖和行業大咖、4000+品牌和產品決策人，通過全體峰會、品類&主題論壇以及全球創新品鑒等多個板塊，從全球視野審視本土創新發展的靈感、機會與落地解決方案，共同探討產業鏈生態的核心價值

，助力品牌實現細分品類占位與持續穩定增長！

01

議程安排與關鍵詞

「全球創新品鑒」是FoodailyFBIC每年必不可少的核心創意策劃環節，2024年我們將繼續從28個國家和地區220,000多款年度上新產品中嚴選出3000多款創新產品進行線下展示與現場品鑒，涵蓋7大品類、50+細分品類
、20+特色主題，為食品飲料產品決策者們帶來一場沉浸式靈感風暴。

同時
，基於Foodaily研究院的專業洞察與全方位的深度解析
，我們衍生出10大商業熱點
、 10大消費場景
、10大新XIU品牌案例等王牌內容
，也將在「全球創新品鑒」現場通過產品案例展示
、場(chang)景(jing)演(yan)繹(yi)與(yu)內(nei)容(rong)解(jie)讀(du)等(deng)多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)呈(cheng)現(xian)形(xing)式(shi)，錨(mao)定(ding)潛(qian)力(li)細(xi)分(fen)市(shi)場(chang)和(he)品(pin)類(lei)裂(lie)變(bian)機(ji)會(hui)，複(fu)盤(pan)海(hai)外(wai)品(pin)牌(pai)增(zeng)長(chang)與(yu)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)路(lu)徑(jing)，挖(wa)掘(jue)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)更(geng)多(duo)可(ke)能(neng)性(xing)。此(ci)外(wai)
，我(wo)們(men)還(hai)將(jiang)獨(du)家(jia)策(ce)劃(hua)“Go!Talk 創新之旅”專業打卡路線，跟著行業大咖邊走邊交流邊品鑒
，讓靈感可視化，讓創新被鏈接被落地。

圖片來源：FoodailyFBIC往年現場圖片

03

5月9日 全體峰會

全quan球qiu貿mao易yi格ge局ju正zheng在zai發fa生sheng新xin的de改gai變bian，我wo國guo零ling售shou商shang業ye環huan境jing也ye在zai經jing曆li著zhe大da變bian革ge，中zhong國guo特te色se的de新xin零ling供gong關guan係xi即ji將jiang形xing成cheng，消xiao費fei分fen級ji更geng加jia兩liang極ji分fen化hua。在zai科ke技ji、互聯網等幾大動力驅動下
，全球信息流、供應鏈、渠道，正在以一種平坦化的方式呈現在每個利益相關體麵前
，空間的界限正逐漸縮小甚至被打破。

新消費時代下，複雜多變的消費需求將會帶來哪些新品類機會？渠道的巨變、數字化、科技化、全球化變革會給產業生態帶來哪些挑戰？品牌又該如何順應

、利用這一變革，奔赴長期主義
？FoodailyFBIC2024全體峰會中

，我們將圍繞零售變革、創新協同、消費分級、產業鏈突圍、品牌出海

、品類裂變、人工智能等主題，探討新消費時代下食品飲料市場的新挑戰和新機遇。

2023年，乳製品增速放緩，中國乳業正集體經受“階段性過剩”帶來的陣痛，價格戰演變為常態化競爭手段。在乳業大盤減速的大趨勢下
，能否抓住高增長細分品類的機會了決定乳企的未來。

但與此同時，乳製品中也有一些細分品類正在悄悄在成長。從現製酸奶

、小眾奶的異軍突起，到奶酪賽道創新產品湧入市場，再到厚乳掀起的新熱潮以及茶咖賽道的“奶基地升級戰”
，乳製品正在透過新品類、新場景
、新技術不斷地突破增長瓶頸。邁過2023的寒冬，乳品賽道如何重新點燃增長引擎
？

FoodailyFBIC2024乳製品創新分論壇將圍繞小眾奶

、現製酸奶、奶酪第二增長點、乳蛋白升級戰、HMO競速賽、老年營養第四餐等熱點話題
，大膽探索乳業的下一個增長點。

在後疫情時代，人們對於健康的焦慮進一步加深
，“防病於未然”的理念逐成為主流
，開始更加關注飲食和營養；另一方麵，熬夜加班

、失眠emo、脫(tuo)發(fa)禿(tu)頭(tou)等(deng)也(ye)成(cheng)為(wei)當(dang)前(qian)年(nian)輕(qing)群(qun)體(ti)麵(mian)臨(lin)的(de)常(chang)態(tai)健(jian)康(kang)問(wen)題(ti)，助(zhu)長(chang)了(le)以(yi)養(yang)生(sheng)為(wei)主(zhu)的(de)健(jian)康(kang)消(xiao)費(fei)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，國(guo)家(jia)層(ceng)麵(mian)也(ye)開(kai)始(shi)鼓(gu)勵(li)保(bao)健(jian)功(gong)能(neng)食(shi)品(pin)的(de)研(yan)發(fa)與(yu)探(tan)索(suo)，“藍帽子”迎來了新一輪黃金發展周期。

在功能食品健康賽道
，有越來越多的新原料
、新品類湧入市場，同時也伴隨著消費者需求的細分與多元化。在這一年
，我們看到了從益生菌到後生元的蓬勃發展

，新滋補
、超級食物等概念的翻紅，還有女性養生
、夜間養生等場景下新流量、新觸點的的爆發。未來
，功能性食品市場還有哪些細分的功能訴求值得重點關注，新舊品類將如何演進
、破局向上
？

FoodailyFBIC2024功能性食品分論壇將圍繞“藍帽子”向前衝、超級食物翻紅、益生菌換道超車、新滋補信任打法、功能食品全球洞察、“老品類”有效翻身、她經濟新觸點、夜幕下的養生場、後生元時代等話題展開進一步討論。

隨著消費者生活節奏
、烹飪習慣的變化，對烹飪效率
、使用體驗
、口味營養等方麵的要求全麵提高，也催生了諸如宅家新經濟

、戶外露營等餐桌新場景。無論是方便食品的細分品類創新
、複合調味品的快速增長
、還(hai)是(shi)家(jia)庭(ting)預(yu)製(zhi)菜(cai)的(de)發(fa)展(zhan)，新(xin)餐(can)桌(zhuo)的(de)發(fa)展(zhan)更(geng)多(duo)地(di)是(shi)關(guan)注(zhu)於(yu)用(yong)餐(can)場(chang)景(jing)和(he)用(yong)戶(hu)需(xu)求(qiu)的(de)高(gao)度(du)匹(pi)配(pei)。一(yi)方(fang)麵(mian)，品(pin)牌(pai)不(bu)僅(jin)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來(lai)接(jie)近(jin)餐(can)廳(ting)體(ti)驗(yan)的(de)口(kou)味(wei)，還(hai)大(da)大(da)簡(jian)化(hua)了(le)烹(peng)飪(ren)流(liu)程(cheng)，讓(rang)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)走(zou)進(jin)廚(chu)房(fang)；另一方麵，品牌還通過場景打造與消費者建立情感鏈接
，為產品發展帶來新鮮感。

FoodailyFBIC2024新餐桌主題論壇將圍繞調味品、預製菜、方便速食等相關品類
，從趨勢洞察、熱門品類
、創新解決方案等角度來為大家帶來前瞻觀點；並結合當下預製菜市場存在的問題及海內外成功經驗

，探討未來新餐桌的創新發展機會。

新xin零ling售shou多duo元yuan化hua下xia，能neng夠gou將jiang人ren貨huo場chang高gao度du融rong合he的de零ling售shou業ye態tai擁yong有you極ji大da的de商shang業ye潛qian力li。在zai消xiao費fei鏈lian路lu愈yu加jia複fu雜za的de今jin天tian，用yong戶hu觸chu點dian豐feng富fu而er多duo元yuan
，為wei了le有you效xiao觸chu達da消xiao費fei者zhe，品pin牌pai營ying銷xiao和he銷xiao售shou的de邊bian界jie也ye在zai不bu斷duan被bei拓tuo寬kuan
，開kai始shi在zai全quan渠qu道dao中zhong尋xun找zhao突tu破po。

麵對零售市場的快速變化，品牌不僅需要順應變革
，更要學會利用變革尋找增量市場，在多渠道之間進行優勢互補，形成合力。FoodailyFBIC2024“渠道變革”主題論壇將聚焦於本地生活


、零食量販、即時零售
、社區生意、新線下沉市場
、自有品牌3.0等話題

，對全渠道增長命題進行深入探討，為品牌提供新思路和策略。

當dang下xia，萬wan億yi規gui模mo的de零ling食shi賽sai道dao正zheng逐zhu步bu迎ying來lai渠qu道dao分fen化hua和he轉zhuan變bian的de關guan鍵jian拐guai點dian。隨sui著zhe消xiao費fei市shi場chang不bu斷duan升sheng級ji變bian化hua，零ling食shi行xing業ye的de供gong應ying能neng力li逐zhu漸jian成cheng熟shu，但dan同tong時shi也ye需xu要yao創chuang新xin
、個性化的核心單品以打破產品同質化怪圈。

作zuo為wei包bao容rong性xing最zui大da的de品pin類lei之zhi一yi，零ling食shi市shi場chang展zhan現xian出chu多duo元yuan的de消xiao費fei場chang景jing和he創chuang新xin潛qian力li。對dui於yu消xiao費fei者zhe而er言yan，零ling食shi的de吸xi引yin力li不bu僅jin在zai於yu口kou感gan和he口kou味wei

，還hai體ti現xian在zai趣qu味wei性xing和he創chuang意yi性xing上shang；消費者對於零食的需求也正向多元拓展，從健康化到感官享受口味、口感個性化，零食產品創新競爭愈演愈烈。

FoodailyFBIC2024零食&烘焙分論壇將聚焦品質零食創新、新中式零食、自有烘焙爆款打造、零食線下爭奪戰、風味製勝、低GI控糖等熱點話題，探討未來零食創新思路及零食品牌發展新機遇。

從cong年nian初chu的de營ying養yang分fen級ji標biao簽qian引yin發fa熱re議yi
，到dao新xin茶cha飲yin品pin牌pai相xiang繼ji公gong開kai配pei料liao表biao，成cheng分fen和he健jian康kang成cheng為wei飲yin料liao品pin牌pai競jing爭zheng乃nai至zhi行xing業ye升sheng級ji的de關guan鍵jian詞ci，也ye帶dai來lai了le飲yin料liao行xing業ye的de變bian革ge與yu新xin生sheng。在zai這zhe樣yang的de趨qu勢shi下xia
，增zeng長chang中zhong的de無wu糖tang茶cha品pin類lei開kai始shi進jin階jie分fen化hua，帶dai有you健jian康kang標biao簽qian的de功gong能neng果guo汁zhi跑pao出chu了le品pin類lei黑hei馬ma，方fang便bian快kuai捷jie的de即ji飲yin營ying養yang補bu充chong也ye成cheng為wei新xin的de焦jiao點dian……

但dan相xiang比bi之zhi下xia，植zhi物wu基ji市shi場chang在zai經jing曆li了le短duan暫zan的de熱re鬧nao後hou進jin入ru增zeng速su放fang緩huan的de瓶ping頸jing期qi，即ji飲yin咖ka啡fei賽sai道dao在zai於yu現xian製zhi咖ka啡fei的de對dui比bi之zhi下xia也ye略lve顯xian小xiao眾zhong和he慘can淡dan，這zhe些xie細xi分fen品pin類lei又you該gai如ru何he破po解jie難nan題ti尋xun求qiu增zeng長chang？

FoodailyFBIC2024飲料創新品類論壇將圍繞功能果汁潛力股、無糖茶進階分化

、植物基破與立

、即飲咖啡日本經、液體營養新焦點、飲料的“3秒吸引力”、配料表升維、未來健康之甜等話題展開討論，為國內飲料市場發展帶來新啟發。

注意力碎片化、流量打法失靈、zhongcaochengbengaoang，zhongzhongbuquedingxingjiyazhepinpaideshengcunkongjian，zaichongmanbianhuadeshichangzhong，ruhechuangzaobingweixiyikuanchaojidanpinchenglepinpaibixiudeketi。lingyibian，xiaofeizhezaihuaqianzhejianshishangbiandegengjialixing，dixiaofeiyuyechenglepinpaiyingxiaobixujipodemenkan。

隨著消費進入新次元，買手時代
、數智化時代的發展為品牌營銷提供了更多營銷渠道和破圈可能。在這樣的背景下，利用情緒價值
、IP價值、綠色可持續等融入品牌營銷活動中，針對不同圈層文化的消費者滲透影響力，不斷裂變擴圈成了品牌主們收獲增長的新法寶。FoodailyFBIC2024營銷主題論壇將透過一個個營銷熱點事件和現象級案例背後的故事，探討新消費時代下如何打破消費圈層，做到品效合一的有效營銷。

農產品品牌化現象已成為中國食品產業的大趨勢，這一轉變不僅關乎產品本身的品質，更涉及到文化傳承與消費者認同。褚橙、武鳴沃柑、安嶽檸檬...越來越多的消費者在購買農產品時開始重視產地和品牌，也越來越多的農產品逐漸變成了地域新名片。

congtianjianditoudaochufangcanzhuo
，wenhuaneihandewajueyubiaodachengweinongchanpinfazhanbeihoudeguanjianyinqing。yucitongshi，congchuantongxiaoshizhongzhaopinleijihui

，tongguonianqinghuadebaozhuang、新消費的市場打法、多元化的渠道，將農產品做出價值，也是新銳品牌向品類標杆進化的成長之路。FoodailyFBIC2024中國味道主題論壇將圍繞農產品品牌化，通過成功品牌案例的分享和經驗學習
，挖掘農產品年輕化、標準化、規模化背後的巨大商機。

FoodailyFBIC2024創新大會期間，還將同期舉辦“Foodaily 2024每日食品創新博覽會”和“iSEE全球獎創新盛典暨iSEE之夜頒獎典禮”。

Foodaily創博會，是以創新食品品牌為核心的產業創新展，將圍繞新產品
、新品牌、新xin技ji術shu等deng多duo維wei度du策ce劃hua特te色se主zhu題ti營ying銷xiao與yu創chuang新xin活huo動dong，共gong同tong推tui動dong行xing業ye產chan業ye上shang下xia遊you資zi源yuan的de高gao效xiao鏈lian接jie，助zhu攻gong品pin牌pai打da通tong全quan渠qu道dao產chan品pin銷xiao售shou鏈lian路lu
，實shi現xian品pin類lei占zhan位wei與yu破po圈quan出chu道dao
，助zhu力li品pin牌pai塑su造zao與yu創chuang新xin落luo地di、加速產業鏈聚能突圍。2024年規模預計超60,000㎡、600+iSEE甄選參展商、600+精選渠道、30,000+專業觀展嘉賓。

8大主題展區：無界零食
、健康快樂飲品
、健康新滋補、乳品營養進階、餐飲新味、渠道&IP授權、海外創新品牌、品牌設計&包裝創新主題。

獨家策劃活動：嚴選專題渠道選品會、全天候「每日新品發布會」、抖音電商春夏上新季、最受年輕人歡迎食品品牌榜單、2024最具創新價值品牌榜單、新XIU演播廳、Foodaily Go!Talk創新之旅等。

iSEE全球獎，堅持“全球標準+第三方專業評審+非商業化”

，以“彰顯食品創新精神，讓好的產品被更多人看見”為使命，目前連續舉辦六屆，累計吸引來自中國、日韓、北美、歐洲、澳洲等國家與地區的10,000+全球參獎案例，是備受行業認可的領先權威獎項，年度最具創新活力的品牌必會參與的舞台。

圍繞創新與美味，作為行業領先綜合獎項，iSEE全球獎共設立【iSEE全球食品創新獎】與【iSEE全球美味獎】2大類別獎項，均分為初審-複審-終審3個評審階段。自9月15日第六屆報名通道正式開啟，吸引了4000+案例的積極提報。目前
，iSEE美味獎初審晉級名單已公布；iSEE創新獎5大獎項類別初審晉級名單將於1月陸續公布。

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