從一窮二白到坐擁200億奶茶帝國,靠2元冰淇淋賣出兩個280億身價

創業人物風雲
2024.01.12
蜜雪冰城以極致親民的性價比,以及真正互惠互利的加盟商供應鏈體係,實現了品牌方、加盟商、消費者三方合作共贏的經營模式,堪稱真正的“國貨之光”!



來源創業人物風雲(ID:lt71913788)


張紅超,你可能不知道這名字是誰,但你肯定聽過他的宣傳音樂,喝過他的奶茶!



他所創立的奶茶品牌“蜜雪冰城”那句魔性又沙雕的“我愛你,你愛我,蜜雪冰城甜蜜蜜”洗腦了每一個聽過他的人。


蜜雪冰城是一家以物美價廉、qinminweidaoerguangshouhuanyingdenaichapinpai。zainaichaxingyefengkuangneijuandeshichanghuanjingxia,pingjiezheqinmindejiagehebucuodeweidao,mixuebingchengbushengbuxiangdeyijingbadianpukaidaole10000家,並且2019年盈利就已經達到了65個億,堪稱真正的“奶爸”。


創始人張紅超在1997年nian還hai在zai準zhun備bei自zi學xue考kao試shi,暑shu假jia時shi找zhao到dao了le一yi家jia飲yin品pin店dian負fu責ze做zuo刨pao冰bing。然ran而er生sheng意yi的de火huo爆bao,點dian燃ran了le張zhang紅hong超chao的de創chuang業ye之zhi心xin。說shuo幹gan就jiu幹gan,從cong模mo仿fang老lao東dong家jia開kai始shi,張zhang洪hong超chao在zai鄭zheng州zhou都dou支zhi起qi了le個ge地di攤tan,起qi名ming叫jiao做zuo“寒流刨冰”,吭哧吭哧的埋頭幹了三年。然後加上他跟祖母借的一筆錢,開啟了屬於自己的第一家店,並取名叫“蜜雪冰城”。



mixuebingchenggangkaiyebujiu,zhengzhoushilixingqileyipibingqilindian,zhanghongchaojiaodedayougaotou,zijiyequmaileyitaiershoujiqi,kaishidaotengbingqilin。bierendedianbingqilinmaishiyuanyizhi,erzhanghongchaodebingqilinjinmailiangyuan。chaodidejiageyuxinqimeiweidebingqilin,henkuaiweimixuebingchengxiyinlaileyidapizhongshidekehu。


然後,張洪超開始動員家裏人與朋友加盟開店,這其中就有張紅超的弟弟蜜雪冰城未來的CEO——張紅甫。



zaoqidemixuebingchengpinpaibiaozhunhuahegongyingliancunzaiyanzhongdewenti,zuizhijiedebiaoxianjiushilaojiamengdianweishengtiaojianjicha,qiezaiyuanliaopeibifangmianhenduomendiandoukaishilezichuang,jibenshangchulepinpaiminghementouzhiwai,meiyouyidianxiangzhengjingdemixuebingcheng。


為了應對這種情況,蜜雪冰城接下來的幾年把重點放在了整個供應鏈上。


2012年,蜜雪冰城設立了工程自產核心原料;

2014年,蜜雪冰城設立了倉儲物流中心;

2017年,蜜雪冰城上海研發中心揭牌;

2018年,蜜雪冰城深圳研究院成立。


自此,蜜雪冰城把生產、研發、倉儲、物wu流liu完wan整zheng的de納na入ru了le自zi己ji的de商shang業ye帝di國guo版ban圖tu之zhi中zhong。那na麼me,萬wan事shi俱ju備bei,隻zhi欠qian東dong風feng,光guang憑ping借jie硬ying件jian的de完wan備bei,蜜mi雪xue冰bing城cheng還hai無wu法fa霸ba占zhan市shi場chang。在zai市shi場chang環huan境jing下xia,所suo有you品pin牌pai都dou在zai鼓gu吹chui消xiao費fei升sheng級ji的de時shi候hou,蜜mi雪xue冰bing城cheng思si路lu清qing晰xi的de定ding下xia了le主zhu打da學xue生sheng群qun體ti,占zhan領ling三san四si五wu線xian城cheng市shi,把ba下xia沉chen做zuo到dao極ji致zhi的de發fa展zhan戰zhan略lve。

兩元一支的冰淇淋甜筒,多年未曾漲價;四元一杯的果茶,好喝又大杯。



極(ji)致(zhi)的(de)性(xing)價(jia)比(bi)使(shi)得(de)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)很(hen)容(rong)易(yi)就(jiu)打(da)入(ru)了(le)學(xue)生(sheng)群(qun)體(ti)當(dang)中(zhong),隻(zhi)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)物(wu)美(mei)價(jia)廉(lian)才(cai)能(neng)讓(rang)學(xue)生(sheng)這(zhe)個(ge)不(bu)富(fu)裕(yu)的(de)群(qun)體(ti)培(pei)養(yang)起(qi)讓(rang)他(ta)們(men)習(xi)以(yi)為(wei)常(chang)的(de)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)。


而er之zhi前qian準zhun備bei充chong分fen的de供gong應ying鏈lian體ti係xi也ye使shi得de密mi雪xue冰bing城cheng能neng夠gou繼ji續xu大da打da它ta的de下xia沉chen策ce略lve。另ling一yi方fang麵mian,蜜mi雪xue冰bing城cheng的de開kai店dian策ce略lve是shi在zai一yi個ge區qu域yu內nei密mi集ji的de開kai店dian,通tong過guo統tong一yi的de裝zhuang修xiu、統一的門頭、統一的標誌,營造反複宣傳的效果,在視覺上強迫消費者形成認知,占領消費者心智,這是蜜雪冰城的核心打法。



另一個超級奶茶品牌”茶顏悅色“以yi及ji市shi麵mian上shang很hen多duo的de小xiao餐can飲yin連lian鎖suo品pin牌pai也ye是shi運yun用yong了le類lei似si的de布bu局ju,就jiu這zhe麼me一yi遍bian一yi遍bian的de刷shua臉lian,再zai加jia上shang蜜mi雪xue冰bing城cheng那na魔mo性xing又you洗xi腦nao且qie識shi別bie度du極ji高gao的de主zhu題ti曲qu。


從視覺、tingjiaoshangfanfuxilixiaofeizherenzhi,jiusuanyiciliangcibujindian,danshizongyouyitianhuijindianmaiyigetiantongshishi。ermishibingchengzhenzhengzhuanqiandehexinbingbushimainaicha,ershijiamengdianhemaiyuancailiao。dakaimixuebingchengdeguanwang,nengzhadaoxinjiandejiamengfeizaiwudao10萬不等,然後加上首批原料費5萬左右,設備費用6萬左右,以及七七八八的保證金、品牌管理費等等費用。


加盟一家密室冰城第一年就需要繳納30萬左右的費用,截止至2020年6月,蜜雪冰城的加盟門店已經突破10000萬家,粗略一算,僅僅光是加盟費,蜜雪冰城就掙了個盆滿缽滿。



然而這隻是一小部份的費用。真正讓蜜雪冰城能夠持續盈利的是這1萬(wan)家(jia)正(zheng)在(zai)運(yun)營(ying)過(guo)程(cheng)中(zhong),需(xu)要(yao)向(xiang)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)總(zong)部(bu)不(bu)斷(duan)的(de)購(gou)買(mai)奶(nai)茶(cha)原(yuan)材(cai)料(liao),一(yi)家(jia)店(dian)生(sheng)意(yi)越(yue)好(hao),則(ze)買(mai)的(de)原(yuan)材(cai)料(liao)越(yue)多(duo),蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)也(ye)就(jiu)賺(zhuan)的(de)越(yue)多(duo)。而(er)強(qiang)大(da)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)體(ti)係(xi)在(zai)原(yuan)材(cai)料(liao)競(jing)價(jia)方(fang)麵(mian)也(ye)能(neng)保(bao)證(zheng)加(jia)盟(meng)商(shang)的(de)利(li)益(yi)不(bu)會(hui)被(bei)第(di)三(san)方(fang)供(gong)應(ying)商(shang)割(ge)得(de)太(tai)狠(hen)。


我(wo)們(men)回(hui)過(guo)頭(tou)來(lai)看(kan)一(yi)下(xia)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)的(de)發(fa)展(zhan)戰(zhan)略(lve),其(qi)實(shi)走(zou)的(de)就(jiu)是(shi)農(nong)村(cun)包(bao)圍(wei)城(cheng)市(shi)的(de)路(lu)子(zi),以(yi)物(wu)美(mei)價(jia)廉(lian)占(zhan)領(ling)下(xia)沉(chen)市(shi)場(chang),以(yi)強(qiang)大(da)完(wan)備(bei)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)體(ti)係(xi)來(lai)保(bao)證(zheng)加(jia)盟(meng)利(li)益(yi),然(ran)後(hou)用(yong)加(jia)盟(meng)連(lian)鎖(suo)的(de)商(shang)業(ye)模(mo)式(shi)飛(fei)快(kuai)的(de)填(tian)充(chong)滿(man)小(xiao)城(cheng)鎮(zhen),然(ran)後(hou)完(wan)成(cheng)進(jin)軍(jun)大(da)都(dou)市(shi)後(hou)達(da)成(cheng)從(cong)超(chao)級(ji)體(ti)量(liang)到(dao)超(chao)級(ji)品(pin)牌(pai)的(de)轉(zhuan)變(bian)。


很多人說瑞幸咖啡打著收割華爾街的韭菜來補貼國人,堪稱咖啡界的“國貨之光”。


但是,蜜雪冰城以極致親民的性價比,以及真正互惠互利的加盟商供應鏈體係,實現了品牌方、加盟商、消費者三方合作共贏的經營模式,堪稱真正的“國貨之光”!

食品創新交流群

好文章,需要你的鼓勵

創業人物風雲
回頂部
評論
最新評論
這裏空空如也,期待你的發聲!
微信公眾號
Foodaily每日食品
掃碼關注Foodaily每日食品公眾號
微信分享
打開微信掃一掃分享當前頁麵