來源：參加 CANPLUS（ID：canjiaxueyuan2018）

2月29日~3月2日
，參加CANPLUS美味中國創新營二期“研發與供應鏈管理”模塊在上海舉辦，供應鏈管理實戰專家薑宏鋒、明治製果食品工程師角直樹、前百勝集團供應鏈高管賈勇等導師進行了主題授課，方法框架與實戰案例結合
，給人很多啟發。

3月1日下午的實戰案例分享環節，課程邀請了四位實戰操盤手進行分享。其中
，樸誠乳業創始人兼CEO、簡愛酸奶品牌創始人夏海通圍繞“研發和供應鏈如何創造價值”這一核心話題
，結合簡愛用9年時間圍繞低溫無添加劑產品深耕、打造差異化定位與競爭優勢的發展曆程
，坦誠地分享了自己的經驗和心得。

我們節選了部分精彩內容，分享給你。

01

九歲簡愛的“五維成長”

1999年我加入蒙牛，從最基礎的業務員做起，一直做到總經理級別
，負責蒙牛低溫產品事業部。2014年
，我在36歲生日的時候做了一個決定，離開蒙牛出來創業。2015年產品正式上市，到今天已經是第九年。

簡愛的發展可以從品牌、品類、區域、渠道、供應鏈五個方麵來看。

品牌方麵。 最早幾年，我們隻有“簡愛”這一個品牌；2019年，我們以“父愛配方”品牌開拓兒童市場；後來我們又推出“身體知道”。三個品牌對應不同品類。同時，我們也針對新的機會推出了低溫甜品等新的品類，目前仍然用“簡愛”這個品牌，未來也許會有變化。

品類方麵。前些年我們一直專注酸奶這一品類；2022年起
，我們進入低溫甜品行業；2023年底2024年初
，我們開始做低溫鮮奶。雖然它們都屬於乳製品，且都是低溫保存
、保質期約20天

，但實際上差別巨大，對我們的研發、生產、供應鏈甚至營銷都帶來了很大的考驗。

區域方麵。我們從最初的華南，逐漸進入華中
、華東，最後進入華北，目前覆蓋約330個城市。其中，GDP全國排名在前20的城市占了銷量的70%~80%。

渠道方麵。我們最早隻做精品超市，因為9年前我們所有產品的均價較高，所以直接跳過了KA；後來開始做私域
，我們小程序私域高峰時期有100多萬名用戶；再之後拓展到公域
，現在我們開始進入KA、社區超市等新的渠道。

供應鏈方麵。我們不斷加碼產業鏈上遊布局，河北豐寧工廠、長沙寧鄉工廠、父愛牧場相繼投產
，建立華北、華中“工廠+牧場”yitihuagongyinglian。yanfachangdiyebuduangengdie，congzuichuyigexiaoxiaodebangongshi
，daorujindeyanfazhongxin
，haizaifengningyangguanggongchangtouruleshuqianwanyuan
，dazaoleyigeyongyuyanfadezhongshichejian。

02

研發和供應鏈如何實現價值最大化

1. 匹配使命與戰略是王道

簡愛的戰略選擇很清晰。

第一
，隻做低溫新鮮乳品。簡愛創立時，常溫乳製品仍然有很好的發展趨勢，但我依然選擇果斷放棄。即便今天，團隊中仍然會有聲音說是否應該推出常溫兒童奶、學生奶等等
，但我堅定地認為，常溫奶市場格局已經確定
，蒙牛和伊利兩家占據了約70%的常溫市場份額。但在低溫領域，份額最大的蒙牛也隻占了19%左右，市場前三名加起來份額也不到50%，排名有很大變化的可能，值得去做。

第二，隻做中高端市場。避免直接跟大企業比拚供應鏈效率。

第三
，隻做天然純淨產品。沒有一滴添加劑可以進入我們的工廠，包括代糖。

第四，隻做最創新的產品。我們隻做在中國沒有出現過的產品。

簡愛的使命也很清晰：為家人和孩子做一杯安心好奶。我們用“簡愛”做 85後到95後父母主導的高收入家庭市場
，用“父愛”做 0~12 歲的小孩市場。

簡愛的研發全都跟著戰略與使命走。

酸奶最根本的東西就是三種：牛奶、菌種

，糖。市麵上不少產品都會有增稠劑、添加劑。酸奶的本質是牛奶+菌種。一方麵
，我們要求研發不斷減少糖分，目前市場上大多數的酸奶，每100克含7到9克的糖，我們的目標是使糖的比例最多為4%，甚至2%，再到最終的0%，不加糖還能保證不酸且口味不錯，是非常難的；另一方麵
，不斷提升蛋白質含量
，市場上酸奶平均蛋白質含量是2%
，我們基本是3%以上，4%、5%，甚至未來要推出蛋白質含量在7%
、8%的產品。

簡愛的供應鏈也要匹配戰略。

第一
，研發配方與工藝。我們最主要的優勢就是研發配方和工藝。即使是創立初期階段，我們所有的商品研發也都由自己完成。

第(di)二(er)，進(jin)行(xing)奶(nai)源(yuan)升(sheng)級(ji)。從(cong)創(chuang)業(ye)起(qi)簡(jian)愛(ai)就(jiu)使(shi)用(yong)跟(gen)歐(ou)盟(meng)一(yi)樣(yang)的(de)奶(nai)源(yuan)標(biao)準(zhun)。後(hou)麵(mian)我(wo)們(men)開(kai)始(shi)做(zuo)奶(nai)源(yuan)升(sheng)級(ji)，跟(gen)澳(ao)亞(ya)牧(mu)場(chang)達(da)成(cheng)戰(zhan)略(lve)合(he)作(zuo)關(guan)係(xi)
，成(cheng)為(wei)股(gu)東(dong)。再(zai)後(hou)來(lai)
，我(wo)們(men)又(you)重(zhong)金(jin)投(tou)入(ru)
，在(zai)北(bei)緯(wei)41°黃金奶源帶上自建牧場。

第三，全鏈條價值鏈。企業要想長期健康發展
，僅靠產品創新還不夠，如果無法持續打造成本控製
、品控能力，競爭力會越來越弱。我們目前請了一位供應鏈負責人負責整個供應鏈條的優化，包括工廠產能分配、物流調度等都需要研究，做好了可以節約很多成本。

2. 決心、匠心
、恒心，缺一不可

如何構建研發和供應鏈的能力？

決心：舍得投入

我們幾個核心人員在創業初期就籌集了數千萬資金，全部投入到了設備和工廠中，不成功便成仁。A輪融資之後，我們建設了豐寧工廠。B輪融資之後，我們又建設了父愛牧場。我們三輪融資所得資金重點投入在供應鏈上。

過(guo)程(cheng)中(zhong)我(wo)們(men)承(cheng)受(shou)了(le)很(hen)大(da)的(de)壓(ya)力(li)，很(hen)多(duo)朋(peng)友(you)反(fan)對(dui)我(wo)們(men)在(zai)供(gong)應(ying)鏈(lian)上(shang)投(tou)入(ru)那(na)麼(me)多(duo)資(zi)金(jin)
，認(ren)為(wei)風(feng)險(xian)太(tai)大(da)。但(dan)我(wo)很(hen)堅(jian)定(ding)，這(zhe)個(ge)跟(gen)簡(jian)愛(ai)的(de)使(shi)命(ming)和(he)戰(zhan)略(lve)相(xiang)關(guan)。

戰(zhan)略(lve)是(shi)關(guan)鍵(jian)時(shi)候(hou)的(de)取(qu)舍(she)。也(ye)許(xu)在(zai)別(bie)人(ren)看(kan)來(lai)，這(zhe)樣(yang)的(de)決(jue)定(ding)很(hen)難(nan)，但(dan)對(dui)我(wo)來(lai)說(shuo)，創(chuang)業(ye)過(guo)程(cheng)也(ye)經(jing)曆(li)了(le)生(sheng)生(sheng)死(si)死(si)，也(ye)有(you)非(fei)常(chang)難(nan)的(de)時(shi)刻(ke)

，但(dan)我(wo)並(bing)沒(mei)有(you)特(te)別(bie)糾(jiu)結(jie)的(de)時(shi)候(hou)。因(yin)為(wei)我(wo)總(zong)會(hui)想(xiang)
，我(wo)為(wei)什(shen)麼(me)成(cheng)立(li)簡(jian)愛(ai)。真(zhen)正(zheng)為(wei)公(gong)司(si)的(de)使(shi)命(ming)去(qu)做(zuo)的(de)時(shi)候(hou)，所(suo)有(you)的(de)決(jue)策(ce)都(dou)會(hui)變(bian)得(de)很(hen)簡(jian)單(dan)。

匠心：不斷精進

以我們的0%蔗糖產品為例。2017年我們推出0%蔗糖酸奶前，曾給一些客戶試吃
，其中有位客戶品嚐後直言：“這個產品不用上市了，太難吃了。”

這個評價對我的打擊很大

，但我仍然堅持上市。因為我認為，0蔗糖的酸奶就是最健康的酸奶。在歐洲、日本等地區，0蔗糖酸奶市場份額占到20%左右
，但中國連5%都沒有。很多人不知道酸奶裏的白砂糖含量高，但我們不能利用信息差去賺錢。在某些國家，就曾經因為公眾得知了酸奶含糖量高，整個品類都受到打擊。

到今天為止
，我們0%蔗糖酸奶的配方已經迭代了4次以上，工藝進行了極大的改進，就是為了在0蔗糖的基礎上，讓酸奶的口感可以變得更好。

直zhi到dao今jin天tian，最zui多duo每mei隔ge兩liang個ge星xing期qi
，我wo都dou會hui跟gen研yan發fa開kai會hui
，要yao求qiu研yan發fa把ba市shi麵mian上shang所suo有you真zhen零ling蔗zhe糖tang的de產chan品pin買mai回hui來lai進jin行xing盲mang測ce
，看kan我wo們men的de口kou感gan是shi不bu是shi排pai在zai最zui前qian麵mian。如ru果guo不bu是shi，馬ma上shang迭die代dai。

恒心：持續學習

持續的學習非常重要。

我wo們men從cong建jian工gong廠chang到dao後hou麵mian建jian自zi己ji的de牧mu場chang，從cong來lai沒mei有you糾jiu結jie過guo成cheng本ben高gao的de問wen題ti，最zui不bu確que定ding的de是shi我wo們men不bu擅shan長chang養yang殖zhi，如ru果guo做zuo不bu好hao的de話hua，生sheng物wu資zi產chan可ke能neng一yi夜ye之zhi間jian就jiu會hui化hua為wei烏wu有you。所suo以yi我wo們men跟gen澳ao亞ya的de團tuan隊dui談tan戰zhan略lve合he作zuo，他ta們men派pai了le管guan理li團tuan隊dui參can與yu，我wo們men把ba澳ao亞ya養yang殖zhi的de技ji術shu、經驗全部拿了過來
，連周邊幾千畝的草如何種，都專門培訓學習。現在我們的牛養得非常健康。

再比如
，我們做低溫鮮奶的挑戰也非常大，越簡單的東西挑戰越大。本來我們的研發就不允許放香精、穩定劑
、ruhuajidenggezhongtianjiaji
，meiweiyupinzhiwendingjiangufeichangnan。kaishizuoxiannaizhihou，lianjunzhongdoubunengfang，gengjiakunnan。zuizhongwomentongguogengaoxiaohezuoyanjiu
，zhongyutongguoyinianbandeshijianzuodaolemanyidekougan。womenhuibashimianshangsuoweidegaoduanxiannaidounaguolaizuomangce
，shigechanpinlifanglianggewomenzijidechanpin
，ruguoqiansanminglimeiyouwomendechanpin
，jiubunengshangshi。

womenzuodemibudingzhekuantianpintongyangtiaozhanhenda，liangsannianlewomenhaizaibuduanjingjin，buduanyanjiuruhejiangmihenaiaozhidegenghao。meiyouyijianshishirongyide，danwomenrenweizheshiqushi，suoyijiandingbuyi。

3. 研發和供應鏈的能力需要整合和學習

我wo們men在zai跟gen新xin希xi望wang等deng夥huo伴ban合he作zuo的de過guo程cheng中zhong，學xue習xi了le很hen多duo工gong藝yi和he技ji術shu
，這zhe幾ji年nian我wo們men自zi己ji的de工gong廠chang也ye在zai持chi續xu積ji累lei，實shi現xian了le很hen多duo工gong藝yi上shang的de突tu破po。其qi實shi技ji術shu的de東dong西xi就jiu是shi這zhe樣yang
，隻zhi有you一yi層ceng紙zhi，但dan捅tong破po它ta需xu要yao不bu斷duan摸mo索suo
，可ke能neng要yao付fu出chu很hen大da的de代dai價jia。

我們跟澳亞牧場的合作也是如此，他們養牛水平是全國第一。自從我們成為他們的股東、達成戰略合作關係之後，從育種到飼料的整個過程，他們都派團隊提供指導，實現了共贏。

4.提升綜合競爭力：產品創新能力+銷售渠道能力+生產交付能力

研發和供應鏈如何幫助提升綜合競爭力呢？

前(qian)些(xie)年(nian)，簡(jian)愛(ai)是(shi)靠(kao)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)能(neng)力(li)獲(huo)得(de)了(le)很(hen)多(duo)用(yong)戶(hu)的(de)認(ren)可(ke)，獲(huo)得(de)了(le)相(xiang)對(dui)健(jian)康(kang)的(de)發(fa)展(zhan)。接(jie)下(xia)來(lai)需(xu)要(yao)將(jiang)銷(xiao)售(shou)渠(qu)道(dao)能(neng)力(li)補(bu)起(qi)來(lai)。如(ru)果(guo)想(xiang)把(ba)規(gui)模(mo)進(jin)一(yi)步(bu)擴(kuo)大(da)
，供(gong)應(ying)鏈(lian)的(de)能(neng)力(li)必(bi)須(xu)要(yao)跟(gen)上(shang)。

最近一兩年的消費市場與資本市場的變化
，讓我的觀念產生了非常大的變化。

比如，有人問簡愛為什麼會推出“超級桶”這款價格相對便宜的產品？我認為，對於消費品來說，如果你的能力隻是給市場提供一款包裝好看

、設計新穎的產品，卻沒有能力持續降低成本的話
，你終究無法做大
，無法給更多的用戶帶來價值。

做品牌和產品要做到極致
，不僅意味著工藝、技術等的持續提升，也意味著成本能夠持續降低。如果小眾品牌或創業企業，無法在一段neijiangchengbenkongzhinenglitisheng，weilaijianghuizhujiantuichushichang。youqishijinliangnian
，yonghuxiaofeiguannianyijingfashenglefeichangdadebianhua，changxinlvhendi
，erqiehenduoxinpinpai、新產品在渠道上完全不具有競爭力，因為效率太低。比如
，沃爾瑪在去年一年

，下架了40%左右的酸奶品牌，同質化的產品會越來越少。

總之，未來的競爭會越來越激烈
，產品創新和成本控製，兩者缺一不可。

03

簡愛的產品研發創新機製與理念

簡愛的研發理念和創新機製，可以總結為以下四點：

第一
，產品的創新首先考慮是否圍繞公司使命，看是否能創造新的價值，是否有足夠壁壘。

比如我們之所以會推出“父愛配方”這zhe個ge新xin的de品pin牌pai，也ye是shi源yuan於yu簡jian愛ai的de使shi命ming是shi為wei家jia人ren跟gen孩hai子zi做zuo杯bei愛ai心xin好hao奶nai，我wo們men覺jiao得de有you必bi要yao讓rang媽ma媽ma爸ba爸ba喝he的de酸suan奶nai跟gen孩hai子zi酸suan奶nai區qu分fen開kai，孩hai子zi的de酸suan奶nai應ying該gai有you更geng高gao的de標biao準zhun，所suo以yi我wo們men做zuo了le“父愛”。

中國的酸奶市場在過去發生過很多變化
，流行過芝士酸奶
、日式酸奶
、褐色酸奶等很多產品，但我們從來不追市場的流行，隻做我們想做的東西。

erqiesuoyouchanpinshangshiqian，woyidinghuigenyanfamingque，zhezhichanpindejingzhengyoushijiujingzainali
？peifanggongyinengbunengzuodaotongyemeinamerongyimofang？dangranyourenkenenghuishuo，yigesuannainengyouduodachabie。womenxiwangchayiyaodaobaifenzhisansishi，qitarenzaizuoyezuobudaowomenzheyangdewendingpinzhigenkougan。

第二，做該做的，多些初心，少些功利，多些勇氣，不怕失敗，該上該下不糾結。

womenzengjingzhuanmenyanfaguoyikuanyunfusuannai。zhekuanchanpinshangshihou，duanduanjigeyuejiuzengjialejishiwanfensi，danzhegechanpinzuizhonghaishixiashile。yinweijunzhongsuiranshizuihaodeyishengjun，danqueshihuidaozhikouganpiansuan，houlaihenduoxinzengfensizhuanquxuanzelewomende0%蔗糖酸奶。即便如此，我們認為這也是我們該做的。

第三，獎勵原創
，不懲罰失敗；集中力量幹大事才有可能成功。

我們公司鼓勵員工提出好的想法，在新品研發過程中，失敗沒有處罰，成功則會有對應的激勵。

第四，使命大於品牌
，品牌大於品類，品類大於產品。

我(wo)們(men)投(tou)入(ru)任(ren)何(he)一(yi)個(ge)產(chan)品(pin)的(de)研(yan)發(fa)時(shi)，首(shou)先(xian)考(kao)慮(lv)它(ta)是(shi)否(fou)可(ke)以(yi)品(pin)類(lei)化(hua)。比(bi)如(ru)新(xin)的(de)凝(ning)固(gu)型(xing)產(chan)品(pin)輕(qing)食(shi)酸(suan)奶(nai)，它(ta)隻(zhi)是(shi)一(yi)個(ge)產(chan)品(pin)，還(hai)是(shi)可(ke)以(yi)開(kai)辟(pi)出(chu)新(xin)的(de)場(chang)景(jing)，如(ru)輕(qing)食(shi)代(dai)餐(can)的(de)場(chang)景(jing)
？

品(pin)類(lei)開(kai)辟(pi)出(chu)來(lai)，我(wo)們(men)會(hui)看(kan)是(shi)否(fou)值(zhi)得(de)投(tou)入(ru)
，使(shi)其(qi)品(pin)牌(pai)化(hua)
？品(pin)牌(pai)化(hua)可(ke)以(yi)讓(rang)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)命(ming)周(zhou)期(qi)變(bian)得(de)更(geng)長(chang)。產(chan)品(pin)可(ke)以(yi)不(bu)斷(duan)更(geng)迭(die)
，但(dan)品(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)留(liu)住(zhu)。就(jiu)像(xiang)簡(jian)愛(ai)一(yi)樣(yang)，簡(jian)愛(ai)創(chuang)業(ye)最(zui)初(chu)的(de)幾(ji)款(kuan)產(chan)品(pin)都(dou)已(yi)經(jing)沒(mei)有(you)了(le)，但(dan)簡(jian)愛(ai)照(zhao)樣(yang)活(huo)得(de)很(hen)好(hao)
，因(yin)為(wei)用(yong)戶(hu)認(ren)可(ke)了(le)簡(jian)愛(ai)高(gao)標(biao)準(zhun)、0添加劑的概念。

第五，產品定位要多些時間討論。

為什麼要上這個產品？它的價值在哪裏？意義在哪裏？核心用戶是誰？主要場景是什麼？

簡(jian)愛(ai)所(suo)有(you)產(chan)品(pin)的(de)研(yan)發(fa)與(yu)上(shang)市(shi)，大(da)概(gai)都(dou)需(xu)要(yao)一(yi)到(dao)兩(liang)年(nian)的(de)時(shi)間(jian)。市(shi)麵(mian)上(shang)一(yi)般(ban)一(yi)個(ge)產(chan)品(pin)上(shang)市(shi)時(shi)間(jian)會(hui)在(zai)三(san)四(si)個(ge)月(yue)
，更(geng)多(duo)是(shi)為(wei)了(le)應(ying)對(dui)市(shi)場(chang)的(de)競(jing)爭(zheng)。但(dan)簡(jian)愛(ai)從(cong)來(lai)不(bu)跟(gen)風(feng)，隻(zhi)圍(wei)繞(rao)認(ren)準(zhun)的(de)方(fang)向(xiang)提(ti)前(qian)布(bu)局(ju)，構(gou)建(jian)研(yan)發(fa)的(de)壁(bi)壘(lei)。產(chan)品(pin)打(da)磨(mo)的(de)時(shi)間(jian)越(yue)長(chang)
，產(chan)品(pin)活(huo)下(xia)來(lai)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)越(yue)大(da)。

第六，不進則退
，產品上市僅僅是第一步。

任何產品
，上市僅僅是第一步，後麵必須要小心驗證、持chi續xu改gai善shan，才cai能neng保bao持chi競jing爭zheng力li。我wo們men經jing常chang將jiang產chan品pin比bi喻yu為wei孩hai子zi，產chan品pin也ye要yao不bu斷duan嗬he護hu培pei養yang才cai能neng茁zhuo壯zhuang成cheng長chang。要yao做zuo產chan品pin我wo們men就jiu必bi須xu把ba它ta做zuo好hao，無wu論lun是shi新xin設she備bei采cai購gou、研發投入
，還是營銷資源，都要到位

，否則的話就不要輕易去做。

Q：過去十年，是否懷疑過自己的使命選擇？

夏海通：沒mei有you
，我wo從cong來lai沒mei有you動dong搖yao過guo。最zui低di迷mi的de時shi候hou手shou上shang的de資zi金jin隻zhi夠gou發fa三san個ge月yue工gong資zi
，我wo把ba核he心xin團tuan隊dui召zhao集ji起qi來lai開kai會hui，坦tan誠cheng告gao訴su他ta們men情qing況kuang，說shuo如ru果guo有you更geng好hao的de機ji會hui
，可ke以yi選xuan擇ze離li開kai。這zhe個ge公gong司si就jiu像xiang我wo的de孩hai子zi，無wu論lun麵mian對dui怎zen樣yang的de困kun難nan我wo都dou要yao讓rang它ta發fa展zhan壯zhuang大da。

Q：簡愛投入大量資金進行固定資產投資，自建工廠
、牧場
，背後的思考是什麼？

夏海通：首(shou)先(xian)，我(wo)的(de)定(ding)位(wei)很(hen)清(qing)楚(chu)，我(wo)這(zhe)輩(bei)子(zi)不(bu)會(hui)再(zai)幹(gan)別(bie)的(de)
，我(wo)隻(zhi)能(neng)把(ba)這(zhe)件(jian)事(shi)做(zuo)好(hao)。乳(ru)製(zhi)品(pin)這(zhe)個(ge)行(xing)業(ye)鏈(lian)條(tiao)特(te)別(bie)長(chang)，沒(mei)有(you)決(jue)心(xin)幹(gan)十(shi)年(nian)以(yi)上(shang)

，就(jiu)別(bie)進(jin)入(ru)這(zhe)個(ge)行(xing)業(ye)。

其次，大家要把握好自己的節奏。你對行業和企業必須有認知，否則大量的供應鏈投入會成為極大的負擔。在不影響品牌
、品質的情況下，保持輕資產是合適的。但如果要在我們這個行業做到極致


，比如對研發
、供gong應ying鏈lian進jin行xing升sheng級ji
，必bi須xu增zeng加jia投tou資zi，當dang然ran過guo程cheng中zhong折zhe舊jiu增zeng加jia
，壓ya力li也ye很hen大da
，但dan單dan噸dun製zhi造zao成cheng本ben確que實shi明ming顯xian下xia降jiang。所suo以yi要yao看kan業ye務wu的de確que定ding性xing，把ba握wo好hao節jie奏zou，如ru果guo你ni沒mei有you預yu期qi的de話hua
，投tou資zi固gu定ding資zi產chan是shi非fei常chang大da的de風feng險xian。

Q：簡愛屬於比較高端的酸奶，高端一般意味著小眾
，或者有限的市場規模，您是如何思考和取舍高端定位和市場規模的呢？

夏海通：我有時候不太喜歡“高端”這(zhe)種(zhong)說(shuo)法(fa)

，因(yin)為(wei)我(wo)隻(zhi)是(shi)想(xiang)做(zuo)一(yi)個(ge)非(fei)常(chang)好(hao)的(de)產(chan)品(pin)
，但(dan)非(fei)常(chang)好(hao)的(de)產(chan)品(pin)
，並(bing)不(bu)一(yi)定(ding)非(fei)常(chang)貴(gui)。從(cong)長(chang)期(qi)來(lai)看(kan)，我(wo)們(men)還(hai)是(shi)要(yao)不(bu)斷(duan)降(jiang)低(di)自(zi)己(ji)的(de)成(cheng)本(ben)，要(yao)在(zai)把(ba)品(pin)質(zhi)做(zuo)好(hao)的(de)同(tong)時(shi)，讓(rang)價(jia)格(ge)持(chi)續(xu)下(xia)降(jiang)。另(ling)外(wai)要(yao)細(xi)分(fen)市(shi)場(chang)領(ling)域(yu)和(he)場(chang)景(jing)，持(chi)續(xu)品(pin)類(lei)創(chuang)新(xin)，在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)持(chi)續(xu)輸(shu)出(chu)。當(dang)規(gui)模(mo)逐(zhu)漸(jian)增(zeng)大(da)的(de)時(shi)候(hou)，成(cheng)本(ben)也(ye)會(hui)逐(zhu)漸(jian)下(xia)降(jiang)。

Q：現在很多大公司也推出了0添加劑酸奶，是否會對您造成衝擊和挑戰？

夏海通：我歡迎大家都把產品裏的添加劑、防腐劑都去掉

，給用戶提供更好的商品，這是一個食品行業本來應該有的樣子。

消費品不進則退，不能指望一個配方一款產品包打天下。最終我們還是要回歸到產品創新與成本控製
，不斷精進，拚命跑。