文：Miriam Zhang  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

果汁賽道又熱起來了，而這一次，出名的是一眾自有品牌？

前段時間
，胖東來旗下自營品牌DL推出的100%果汁
，被消費者捧成斷貨王。更早的時候，山姆、盒馬
、永輝、大(da)潤(run)發(fa)等(deng)主(zhu)流(liu)零(ling)售(shou)玩(wan)家(jia)都(dou)在(zai)其(qi)自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)下(xia)陸(lu)續(xu)推(tui)出(chu)過(guo)果(guo)汁(zhi)品(pin)線(xian)
，也(ye)是(shi)出(chu)一(yi)款(kuan)爆(bao)一(yi)款(kuan)，被(bei)消(xiao)費(fei)者(zhe)成(cheng)箱(xiang)成(cheng)箱(xiang)搬(ban)進(jin)購(gou)物(wu)車(che)。在(zai)東(dong)方(fang)甄(zhen)選(xuan)等(deng)線(xian)上(shang)直(zhi)播(bo)間(jian)
，楊(yang)梅(mei)、荔枝等果汁飲品也被納入自有品牌的產品矩陣中，受到消費者青睞。

而在這一波由零售商掀起的自有品牌果汁熱潮中，有一個不可忽視的供應鏈服務商，那就是樂源健康。

據Foodaily了解
，永輝單月銷售超50萬瓶的小青檸汁、大潤發的雙柚汁、胖東來橙汁以及盒馬的NFC果汁係列和很火的小吊梨湯均由樂源和各平台共同打造。

圖片來源：永輝超市、樂源
、盒馬

深耕飲料行業26年，樂源擁有行業領先的果汁飲料ODM能力


，長期為盒馬
、永輝
、大潤發
、Costa等公司提供優質的果汁飲品，與全國各大商超便利連鎖合作超200餘家。

除此之外，樂源還發展品牌業務，旗下有樂源飲品、零度果坊、果蔬秘訣三大品牌廠牌，擁有小青檸、西柚茶

、100%果汁
、NFC果汁
、熬煮產品等係列產品。

消xiao費fei者zhe對dui於yu質zhi優you價jia廉lian產chan品pin的de需xu求qiu倒dao逼bi零ling供gong關guan係xi變bian革ge，自zi有you品pin牌pai成cheng為wei確que定ding性xing發fa展zhan趨qu勢shi，在zai這zhe樣yang的de背bei景jing下xia，作zuo為wei果guo汁zhi飲yin品pin頭tou部bu，樂le源yuan是shi如ru何he與yu零ling售shou方fang共gong創chuang優you質zhi商shang品pin

？又you如ru何he搶qiang占zhan更geng多duo的de市shi場chang份fen額e
？

帶著這些問題，Foodaily團隊采訪到了樂源健康副總裁兼營銷中心總經理鄭同建先生

，共同探討飲品企業如何在自有品牌浪潮中紮實競爭力，奔向新一輪增長。

樂源健康副總裁兼營銷中心總經理鄭同建
，圖片來源：樂源

01

自有品牌擴大果汁市場份額

成確定性趨勢！

越來越多自有品牌果汁新品被消費者熱捧。

山姆最火的小青檸汁就不用說了，已經帶動了代購生意。

胖東來DL果汁係列有橙汁、芒果混合以及水蜜桃三種口味，甄選優質天然原料，並且不添加白糖
、色素和防腐劑
，滿足每天維C攝入量，在小紅書上收獲眾多好評。

永輝超市旗下饞大獅推出的山茶柑柑好，用山茶花口味和油柑搭配，一經上架便斬獲年輕消費者喜愛；

盒馬熱賣的NFC鮮榨橙汁嚴選巴西陽光甜橙，不經濃縮及複原，保留水果的原有風味，也是上架就賣斷。

圖片來源：小紅書

不止胖東來
、盒馬、永輝、永旺
、Costco等大型商超
，羅森

、唐久等便利店，以及叮咚買菜、guoquanshihuidengxinlingshouqiye，douzaiziyoupinpaixiatuichuguozhichanpin。zhexiebaokuanguozhiyoudezaijiageshangqusheng，youdezhudatesekouwei
，youdepojupinleiqianzhanchuangxinxing


，yinweijiaogaode“質價比”，受到網友的喜愛與追捧，很多超市還出現供不應求的情況。

果汁飲品相對標準化水平高、市場同類產品又差異度低、缺乏強勢頭部品牌
、靠品種搭配就有無數種排列組合，從消費者端口來說具備高頻複購需求、覆蓋的人群場景也很全麵
，很容易搭配佐餐
、早餐等各種場景
，這樣的品類對於自營品牌來說無疑是優勢品類。

從全球發展經驗來看，零售商自有品牌在爭奪果汁市場份額上，確實表現出非常強的競爭力。據Statista數據顯示，英國自有品牌果汁市場份額早在2009年占比就達到了61.7%，法國市場2018年這個數字是41.9%。

jinjinian
，zaidahuanjingchengya，lixingxiaofeixingqidebeijingxia，xingyepubianguandianrenwei
，ziyoupinpaizhengzaichengweishangchaolingshoutuweideshengmingxian，shiqiyejiangbenzengxiaonaizhishengcunfazhandebiyouzhilu。shujuxianshi
，2022年，中國超市TOP100企業自有品牌銷售占比5%
，參考海外市場的發展路徑


，自有品牌趨勢隻會越演越烈。並且


，除了商超零售，中國豐富的互聯網自有品牌以及個人IP自有品牌同樣值得關注，更是為這個賽道增加了許多遐想空間。

在這個趨勢背景下，自有品牌對於成熟

、專業供應商夥伴的訴求也會越來越強烈。樂源很早就嗅到了商業機會。早在2019年
，樂源就開始啟動ODM業務
，先後與盒馬
、大潤發以及胖東來等KA
、CVS渠道開展業務合作，並都取得了不錯的成績。為盒馬
、大潤發提供的橙汁
、小青檸汁
、雙柚汁以及西柚汁一直是暢銷產品。在胖東來排名前10的果汁飲料中，樂源占了7款。

但眾所周知，飲品供應鏈競爭非常激烈，市麵上提供果汁原料、代dai工gong的de企qi業ye其qi實shi並bing不bu缺que，同tong一yi個ge細xi分fen品pin類lei可ke能neng有you十shi幾ji個ge企qi業ye選xuan擇ze，如ru何he在zai這zhe裏li脫tuo穎ying而er出chu，贏ying得de零ling售shou商shang和he消xiao費fei者zhe的de青qing睞lai，搶qiang占zhan品pin類lei服fu務wu商shang的de頭tou號hao選xuan擇ze位wei？

02

拿下頭部客戶的秘籍

全品類、全鏈路、全體係

要yao知zhi道dao，隨sui著zhe自zi有you品pin牌pai在zai零ling售shou渠qu道dao企qi業ye生sheng命ming線xian的de戰zhan略lve重zhong要yao性xing愈yu加jia顯xian現xian
，零ling售shou商shang同tong樣yang也ye在zai頭tou疼teng

，商shang品pin的de競jing爭zheng力li如ru何he實shi現xian

，如ru何he快kuai速su響xiang應ying挑tiao剔ti、善變的消費者需求
，以及如何直麵一線品牌從激烈的賽道脫穎而出
，他們對於自有品牌旗下產品創新性、口味、質量、價格的綜合考量要求極高。

對於專業的自有品牌服務商來說，不僅需要同時站在消費者和客戶需求的角度理解市場需要什麼
，還需求追求速度、效率

、同時兼顧成本。

而這也更考驗供應商企業在方方麵麵的內功，比如全鏈路解決方案能力，創新能力、以客戶為中心的服務能力、產品研發的能力、質量品控能力

、成本優勢能力、團隊快速響應能力等都至關重要。

樂源的鄭同建鄭總向Foodaily介紹，樂源專注果蔬汁行業26年，目前可以做到果飲行業“全品類、全鏈路、全體係”覆蓋。

我們來看樂源的經驗有哪些啟發意義。

1
、不是單純的服務某一個環節，而是專業的全鏈路服務商

正zheng如ru前qian麵mian提ti到dao
，零ling售shou商shang合he作zuo供gong應ying商shang的de選xuan擇ze
，已yi經jing不bu僅jin是shi單dan純chun的de標biao品pin供gong給gei關guan係xi，而er是shi需xu要yao深shen入ru參can與yu到dao產chan品pin開kai發fa和he供gong給gei的de完wan整zheng鏈lian路lu，為wei客ke戶hu提ti供gong省sheng心xin選xuan擇ze和he增zeng值zhi服fu務wu。

以樂源為例，目前樂源已經實現從消費調研到提案設計以及後續研發、物流配送等，全鏈路體係打通，並且可以按需進行柔性化定製或與零售企業進行共創。

在生產體係上，樂源擁有總占地11.78萬平米的兩個生產基地和9條國內領先的自動罐裝生產線，能夠覆蓋果飲產品常低溫全品項，包括純果汁飲料，NFC果汁
，中式滋補以及果咖等。

圖片來源：樂源

在配方研發方麵，樂源有獨立的產品開發組
，擁有30多名研發人員
，中後台成員180多人，洞察消費者需求，專注口味戰略創新，產品內容開發及營銷運營。

在zai品pin牌pai設she計ji上shang，樂le源yuan擁yong有you自zi有you專zhuan業ye設she計ji團tuan隊dui，多duo規gui格ge及ji特te色se瓶ping型xing包bao裝zhuang設she計ji及ji產chan品pin宣xuan傳chuan視shi覺jiao設she計ji，在zai物wu流liu係xi統tong上shang擁yong有you一yi套tao全quan國guo化hua物wu流liu係xi統tong，常chang/低溫運輸
，並備有緊急預案，特殊情況下保證配送能力，確保時效，真正做到了供應鏈一體。

因為具備完善的係統配置
，讓樂源在企業服務時，有很快速的落地優勢，在生產周期上平均需要30-40天左右，最快能做到僅需15天就可以上架一款產品。

2

、走在市場趨勢前線，推動品類創新

消xiao費fei者zhe對dui於yu果guo汁zhi的de需xu求qiu在zai不bu斷duan變bian化hua，不bu僅jin追zhui求qiu口kou感gan，還hai關guan注zhu營ying養yang價jia值zhi和he健jian康kang因yin素su。對dui於yu零ling售shou商shang來lai說shuo
，以yi創chuang新xin跟gen上shang不bu端duan變bian化hua的de消xiao費fei者zhe需xu求qiu的de速su度du和he頻pin率lv至zhi關guan重zhong要yao
，可ke以yi開kai辟pi新xin的de市shi場chang空kong間jian，提ti升sheng競jing爭zheng力li。

因此供應商在幫助自有品牌進行產品開發時，需要格外注重產品的創新性
，不隻是單純的標品供應，跟隨市場大流，而是要提出新的、匹配消費者訴求的產品創新。

樂源在這方麵也格外注重，他們會與客戶共同洞察消費需求以及全球
、街飲等市場前瞻趨勢動態，並運用到飲品創意中。

比(bi)如(ru)與(yu)盒(he)馬(ma)共(gong)創(chuang)的(de)中(zhong)式(shi)熬(ao)煮(zhu)係(xi)列(lie)小(xiao)吊(diao)梨(li)湯(tang)，將(jiang)傳(chuan)統(tong)小(xiao)吊(diao)梨(li)湯(tang)與(yu)現(xian)代(dai)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)口(kou)味(wei)需(xu)求(qiu)結(jie)合(he)

，打(da)造(zao)出(chu)關(guan)注(zhu)健(jian)康(kang)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)都(dou)愛(ai)的(de)養(yang)生(sheng)熬(ao)煮(zhu)係(xi)列(lie)。

圖片來源：盒馬

3、質優價廉：實現高質性價比和企業利潤雙贏

lixingxiaofeishidai，xiaofeizhezhuiqiugenggaodezhilianghegengdidejiage，duiyulingshoushanglaishuo

，zaichengbenzuididetiaojianxiashixianchanpinjiazhizuidahua，rangxiaofeizhededaohuohaobianyidejiazhiganzhi，erqiyezishenhaizhuanqian，shigedalingshoushangtuichuziyoupinpaidehexinmubiao。

在品質、條款
、產品特點相似的情況下，零售商必然選擇價格優勢更突出的產品，但質量
、價格和企業利潤不是簡單的對立關係。

樂源的做法是通過整合供應鏈、提升生產效率、提高產品的附加值
，從而實現產品的高質價比，去迎合零售商和消費者的訴求。

4.放眼全球：吸睛水果原料一手抓

優質的原料是果汁品質的根本保證
，更有助於提升果汁的營養價值，對原料的掌控是果飲產品的命門，一款明星品種的發現、引進、供應鏈的建設、成本的投入，往往決定著一個爆款產品的生死，也考驗供應鏈企業的核心能力。

據了解
，樂源有眾多原料基地，與世界各地的果汁供應商達成長期戰略合作
，全球果汁原料直采，目前擁有越南小青檸
、百香果
，巴西甜橙，韓國香柚
，智利藍莓國產台農芒果
，秦皇水蜜桃
，內蒙古沙棘
，大興安嶺野生蔓越莓等明星水果。

同時，樂源目前有一支5-10人的小分隊，會在全球範圍內尋找有特色、優質明星原料。

圖片來源：樂源

03

突圍背後

源於26年在果汁賽道持續深耕和專業沉澱

之所以能贏得客戶和消費者的青睞，在市場上取得爆款頻出的成績，背後離不開樂源26年在果汁賽道的持續深耕和專業沉澱。

從企業基因來說，樂源並不是單純的ODM代工廠，最早的出身其實是做品牌
，並且踏踏實實的做了26年。從1998年
，樂源就開始紮根果汁行業
，持續構建完整的品牌、供應鏈與渠道體係


，而26年深耕沉澱下來的這些財富也就理所當然成為樂源成為金牌服務商領跑ODM行業的核心基石。

全品類
、全鏈路、全體係服務商的底氣源自於在不同果飲品類的專業沉澱

樂源健康旗下有樂源飲品、零度果坊
、果蔬秘訣三大品牌：

樂源飲品


，主打果汁飲料，品牌理念是“健康新潮飲”，主張“新潮口味喝樂源”。

零度果坊，專注NFC鮮榨純果汁
，堅持五個0原則——0加水，0加糖，0添加，0度儲存，0複原

，是nfc果汁賽道0號玩家。

果蔬秘訣，主打更健康的果蔬汁

，用科學專業的果蔬汁引領更健康，更自然的生活方式。

樂源致力於用真材實料的果蔬汁來補充人們日常所需的營養，讓更多人可以喝到健康美味的果蔬汁。

正是因為在不同果蔬飲品細分品類從生產供應鏈到品牌運營到渠道消費者通路的全鏈路探索，才能沉澱下來覆蓋全品類、全鏈路的完整服務體係，在自有品牌起風時，才能第一時間抓住先機，成為眾多零售商青睞的服務商選擇。

創新源於通過長時間積累的行業趨勢研究與消費者洞察能力

要知道，所有的爆品並非來源於運氣，而是品牌洞察了市場趨勢和目標人群需求，正好踩中了“引爆點”，樂源長時間積累的行業趨勢研究與消費者洞察能力也正在是這個時候秀出了肌肉。例如樂源推出的爆款小青檸產品。

樂源小青檸，圖片來源：樂源

樂(le)源(yuan)的(de)零(ling)度(du)果(guo)坊(fang)早(zao)橙(cheng)好(hao)產(chan)品(pin)係(xi)列(lie)

，聚(ju)集(ji)早(zao)餐(can)場(chang)景(jing)的(de)需(xu)求(qiu)和(he)心(xin)智(zhi)聯(lian)想(xiang)
，鮮(xian)榨(zha)橙(cheng)汁(zhi)的(de)原(yuan)料(liao)橙(cheng)子(zi)也(ye)來(lai)自(zi)巴(ba)西(xi)，並(bing)且(qie)做(zuo)成(cheng)了(le)常(chang)溫(wen)係(xi)列(lie)。在(zai)包(bao)裝(zhuang)上(shang)直(zhi)接(jie)使(shi)用(yong)了(le)顯(xian)眼(yan)的(de)“8：00”時間標識，提醒消費者每日早上補充喝果汁補充早八點的好維C
，貼合當下年輕打工人和育兒家庭群體的早餐健康飲品搭子訴求，這款產品還在2024年的iSEE全球美味獎評審中獲得了2星成績。

圖片來源：樂源

04

總結

從性價比到質價比，從成本競爭到解決方案的競爭，未來，擁有核心壁壘、多維競爭力的企業
，才會在市場掌握更多話語權，B
、C端兩條腿走路的樂源
，不失為一個良好的參考範本。