文：碧紋

來源：精練GymSquare（ID：GymSquare）

在飲料快銷行業裏
，無糖茶打破傳統「甜」為天下的消費市場
，成為了囤貨首選。

周末瑜伽女生的包裏
，塞上一瓶三得利烏龍茶
；健康飲食的中產人群冰箱裏，囤了一箱東方樹葉

；纖茶正在繼外星人後，成為元氣森林的年輕人群新寵。

無糖茶替代了一部分人的冰美式
，成了中產健身人的咖啡因。

從低糖、代糖

、到無糖，中國茶飲料市場一直在進行品質升級。近兩年，從小喝到大的冰紅茶突然失去了青睞，0糖氣泡水中的代糖也一直傳出隱憂
，多年來被市場冷落的「冷泡茶」

，卻因為其「味淡且色寡」突然火了。

不僅如此，相比價格多年穩定的2元礦泉水
，茶飲料價格上升到5-8元，出現了結構性改變。「無糖」作為其中重要的噱頭，幹淨的配料表讓人們願意多花幾塊錢。

東方樹葉走紅網絡

其品牌角逐同樣激烈，從三得利烏龍茶到農夫山泉的東方樹葉

，統一的無糖綠茶，再到元氣森林的燃茶、纖茶
，王老吉、可口可樂、喜茶、巴馬頓茶等，飲料品牌都在分別推出了各自旗下的無糖茶飲。

不僅是無糖飲料、現做奶茶、咖啡門店，除了主推的單品外，「茶飲」和「不加糖」都逐次被放上點單牌。霸王茶姬、奈雪已經開始給奶茶按糖分和飽和脂肪酸等分級。瑞幸咖啡也推出0卡糖氣泡咖啡新品。

消費者對糖的抗拒越來越明顯，大量品牌推銷低糖產品
，博主明星也開始宣傳抗糖生活。精致碳水成了糖油混合物、包子饅頭都要謹慎再謹慎地吃。

當下的飲食文化中糖含量指向的不隻有熱量，還有肥胖、衰老和不健康，茶飲品牌抓住了風口
，俘獲了消費者的心理信任。

01

中產健身

無糖茶成為減脂茶

無糖茶打敗了可樂
、奶茶、咖啡飲
，成為了「更適合中國寶寶的減肥飲料」。

便利店的飲料陳列櫃一直在卷
，無糖可樂已經退居二線
，無糖茶被擺在了最中心的位置。從角落到黃金展示位，無糖茶飲在成為真正意義上的減脂新寵。

四月剛開始，曾經一度被網友評為「最難喝的5款飲料」之zhi一yi的de東dong方fang樹shu葉ye，推tui出chu新xin品pin春chun季ji限xian定ding龍long井jing新xin茶cha，就jiu在zai各ge大da電dian商shang平ping台tai上shang線xian後hou瞬shun間jian衝chong到dao單dan品pin熱re銷xiao榜bang一yi。並bing在zai當dang天tian
，各ge大da平ping台tai上shang的de這zhe款kuan產chan品pin就jiu全quan部bu售shou空kong。

取代了4元的「肥宅快樂水」、2元的礦泉水，消費者願意花8元買一瓶無糖茶，甚至價格直逼瑞幸

、酷迪等現做咖啡。這種價格上的「高端」並沒有逼退消費者，反而成為了同事聚餐，朋友聚會
，中產汽車後備箱，健身減脂人的日常屯貨飲料。

無糖茶迎來了真正意義上的流行。

數據或許更加直觀，據來自天貓淘寶平台近五年的無糖茶飲銷售數據顯示，2017-2021年間，無糖茶飲線上銷售規模在五年間突破10倍。

從以前的「一股子泡乏了的茶葉味」到對無糖茶的癡迷。無糖茶飲在完成一次飲料行業的口味升級。或者說，消費者開始真正意義上的「見糖色變」。

總結受歡迎的飲料消費變遷
，從高糖到低糖
，從代糖到無糖，是正在發生的事實。

「阿斯巴甜」帶來的甜味劑口感已經無法再取悅消費者的嘴巴，隻要「白水帶點茶味」，反而更加清爽。

更geng早zao前qian
，可ke口kou可ke樂le中zhong國guo也ye在zai調tiao研yan中zhong發fa現xian，很hen大da一yi部bu分fen消xiao費fei者zhe購gou買mai元yuan氣qi森sen林lin氣qi泡pao水shui的de動dong機ji，實shi際ji上shang不bu是shi用yong它ta取qu代dai可ke口kou可ke樂le
，而er是shi把ba它ta當dang作zuo飲yin用yong水shui的de替ti代dai品pin。

這也是健康概念的進一步革新，《中國膳食指南》中的糖攝入建議不再隻是被忽略幾行小字：每天糖的攝入量不超過50g，最好控製在25g以下
，糖攝入量控製在總能量攝入的10%以下。

飲料行業背後是整個大健康的縮影——從賣糖水到賣健康，市場開始擁抱無糖茶。

02

健身人

成為無糖茶飲的主要受眾

縱觀無糖茶的消費者畫像，身材、健康
、卡路裏、營養、配料表。一定是無糖茶受眾的主要標簽。

健身人從冰美式到電解質水，也開始為無糖茶飲買單。結合精練GymSquare《2023中國健身和健康生活方式行業報告》：在健康食品的選購方麵，「糖分含量
、低卡低脂的健康功效」一舉拔得頭籌，是74.3%的女性
、58%的男性消費者對於健康食品最關注的因素
；其次是「透明、安全的配料成分」、此後依次為營養價值
、品牌口碑
、純天然標簽等。

精練GymSquare《2023中國健身和健康生活方式行業報告》

可以說
，無糖茶飲完美對標了健身人群日常飲用時「想要有點味，但確實隻在喝水」的健康需求。

這種發展其實也源自多年來高糖茶飲帶來的健康隱憂。曾有新聞報道，容量500ml的康師傅冰糖雪梨茶含糖量達65g，換算成方糖則為14.4塊。而380ml的味全乳酸菌飲料之中含糖量為57.76g，等同於12.8塊方糖。如果按照《中國居民膳食指南》標準，一個人每天隻喝下一瓶上述飲料，那麼這一天的糖攝入量就已經超標了。

「無糖茶飲」的受關注不隻是在零售飲料業
，現做奶茶、咖啡飲其實都在陸續推出相關的產品線。

3月25日，喜茶簽約帕梅拉為「健康推薦官」

，並推薦了多款低糖茶飲。當帕梅拉穿著緊身健身服，紮著標誌性的高馬尾在鏡頭前舉起一杯多肉葡萄時。足可見到健身人、減脂人對於飲料業的消費影響力。

緊咬健康標簽，幾乎成為曾經所有高糖飲料的下一個發展趨勢。不僅是喜茶，書亦燒仙草也早在2023年底打出「全係0奶精、好料更健康」的slogan，擠上「健康奶茶」賽道。

在上海
，霸王茶姬、奈雪已經開始給奶茶按糖分和飽和脂肪酸等分級，按照A、B、C
、D四個等級來選購部分奶茶。茶百道曾公布部分新品的檢測報告，表示一杯真鮮奶茶的熱量約等於9顆紅棗熱量。

減糖

、控糖、代糖到真正實現無糖，成為飲料行業追求的目標。消費者想要開始直接管控飲料貨架上的「隱形糖」已經很明確，「不透明的配料表」開始成為賣出去的阻礙。

03

無糖茶飲

卷動大健康賽道

來源：小紅書