
文:汪健
來源:中國飲品快報(ID:zgypkb)
近期,濟南、寧波、南寧等地都舉辦了各具特色的咖啡節,許多精品咖啡品牌應邀參加,加上主辦方推出的各種有趣活動,吸引大量遊客到場,熱鬧非凡。

咖啡節現場
一般咖啡節上除了常見的意式咖啡外,最吸引眼球的就是咖啡師現場調製的特調咖啡。
從現場的觀眾反饋看,各地咖啡節的意式咖啡的價格差距不大,特調咖啡的定價則大多在30+元到50+元不等。
在部分人看來價格不太親民,但嚐試的人仍不少,資深咖啡愛好者連嚐五六家的特調咖啡,一趟逛下來要花掉好幾百。
不過,大家對特調的評價差距巨大。有網友花100多元試了某家的特調三件套,發文感歎:“這口味跟名字一樣,都很隨意,但是統一的一點是價錢,都一般是有一點離離園上譜!”所以特調一定要講故事,因為大頭花在聽故事上。


網友評論
因為特調咖啡定價過高而吐槽的網友在社交平台上居多:“咖啡68元一杯,其中有50是看咖啡師秀紋身了”“跟咖啡搭邊的,除了咖啡師便宜其他都很貴”“貴是真的貴……我就喝了兩杯就撤了”“我先問了一圈價格,然後勸退沒去”……
特調咖啡,原本是咖啡師根據自己多年對咖啡的經驗積累和感悟,獨創的飲品。但隨著各地商業活動增多,以次充好的現象也在出現。
在某位咖啡節常客看來,她感覺如今大大小小的咖啡節上各種奇葩飲品越來越多,卻越來越沒有了咖啡的“味道”,而這些特調不僅沒有很好喝,價格普遍較高,一杯特調的價格有時候等同於兩杯甚至三杯拿鐵。


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