新消費時代，口味更加多元化、個性化的現製飲品受到了越來越多消費者的歡迎。而在行業蓬勃發展的同時
，對於現製飲品是否健康、營養、安全等問題也成為大眾關注的焦點。如何讓消費者買的明白、喝的放心，已成為現製飲品行業實現可持續高質量發展的重中之重。

日前
，國內現製飲品的細分賽道，現製酸奶品牌茉酸奶主動對外公開了其“明星產品”原(yuan)創(chuang)牛(niu)油(you)果(guo)酸(suan)奶(nai)奶(nai)昔(xi)的(de)配(pei)方(fang)原(yuan)料(liao)信(xin)息(xi)。值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，這(zhe)也(ye)是(shi)國(guo)內(nei)現(xian)製(zhi)酸(suan)奶(nai)領(ling)域(yu)首(shou)家(jia)公(gong)開(kai)配(pei)方(fang)的(de)企(qi)業(ye)。對(dui)此(ci)，茉(mo)酸(suan)奶(nai)相(xiang)關(guan)負(fu)責(ze)人(ren)表(biao)示(shi)，公(gong)司(si)此(ci)舉(ju)旨(zhi)在(zai)保(bao)障(zhang)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)於(yu)產(chan)品(pin)的(de)知(zhi)情(qing)權(quan)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)選(xuan)購(gou)時(shi)更(geng)加(jia)安(an)心(xin)，以(yi)期(qi)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)茉(mo)酸(suan)奶(nai)品(pin)牌(pai)的(de)信(xin)任(ren)度(du)。

01

配方信息全麵公開 產品服務持續升級

據茉酸奶公開的配方信息顯示
，其原創牛油果酸奶奶昔（中杯）中，大約有6%是優質的牛油果蓋頂，用了約1/4個牛油果；58%是牛油果與冰塊攪打後的牛油果冰沙，用了約1/2個牛油果；最後搭配上17%的有機酸奶和19%的醇臻厚乳/100%牧場牛乳。同時，茉酸奶表示，上述產品的熱量約為363大卡/杯。

在成為國內首家公開配方的現製酸奶品牌的同時，茉酸奶也對外宣布產品進行升級。具體來看
，公司將在5月份推出升級版醇臻厚乳，生牛乳含量提升至42%，mosuannaibiaoshi，cijubujinshijiandandebaifenbitisheng，gengshigongsiyinlingxingyechuangxinyupinzhitishengdejuexinyuzhuiqiu。lingwai，weibiaomingyuanliaogongkaitoumingdejuexin，mosuannaihaijiangluxuzaixianxiamendianshengjitoumingchugui，duiwaigongkaishicaiyuanliao。

需xu要yao注zhu意yi的de是shi，為wei滿man足zu消xiao費fei者zhe日ri益yi多duo元yuan化hua的de需xu求qiu，持chi續xu升sheng級ji已yi經jing成cheng為wei茉mo酸suan奶nai的de重zhong要yao標biao簽qian。據ju了le解jie，在zai年nian初chu，茉mo酸suan奶nai就jiu宣xuan布bu成cheng為wei現xian製zhi酸suan奶nai行xing業ye首shou家jia使shi用yong“有機酸奶”的品牌。接下來，茉酸奶也將與君樂寶旗下的牛奶品牌——“悅鮮活”攜手，在線下門店聯名共售產品，此外，還將籌備全新的有機鮮牛奶係列產品

，以便讓更多的消費者盡享美味和營養。

02

現製飲品配方公開透明已成趨勢

事shi實shi上shang，現xian製zhi飲yin品pin的de多duo個ge細xi分fen賽sai道dao的de龍long頭tou企qi業ye都dou已yi將jiang配pei方fang公gong開kai作zuo為wei贏ying得de消xiao費fei者zhe信xin任ren的de重zhong要yao舉ju措cuo。究jiu其qi原yuan因yin，有you業ye內nei人ren士shi表biao示shi，不bu管guan是shi從cong供gong給gei和he需xu求qiu端duan的de新xin變bian化hua，還hai是shi行xing業ye發fa展zhan的de需xu求qiu，現xian製zhi飲yin品pin企qi業ye公gong開kai配pei方fang已yi是shi大da勢shi所suo趨qu。

“從需求端來看，當前新消費時代，眾多消費者基於健康、安全等因素更重視自身的知情權和選擇權

，不會再輕易被商家給‘忽悠’，所以消費者會更喜歡真誠透明的商家去消費；erconggonggeiduanlaikan，suiranzhenggexianzhiyinpindeshichanghaiyoujiaodazengliangkongjian，dancunliangshichangyeshigechangshangbuyuanqingyiliushi
，ruhequgenghaoqutishengcunliangxiaofeizheduipinpaidexinrendu
，shizhexiexianzhiyinpinpinpaiyaoqurenzhensikaodeguanjianwenti。”上述業內人士坦言。

另(ling)據(ju)相(xiang)關(guan)市(shi)場(chang)人(ren)士(shi)指(zhi)出(chu)，當(dang)前(qian)現(xian)製(zhi)飲(yin)品(pin)已(yi)經(jing)發(fa)展(zhan)千(qian)億(yi)市(shi)場(chang)
，目(mu)前(qian)已(yi)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)眾(zhong)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)日(ri)常(chang)消(xiao)費(fei)行(xing)為(wei)

，而(er)當(dang)前(qian)我(wo)國(guo)對(dui)現(xian)製(zhi)現(xian)售(shou)類(lei)食(shi)品(pin)的(de)標(biao)簽(qian)標(biao)識(shi)並(bing)無(wu)相(xiang)關(guan)的(de)強(qiang)製(zhi)性(xing)規(gui)定(ding)，這(zhe)也(ye)會(hui)導(dao)致(zhi)一(yi)些(xie)企(qi)業(ye)亂(luan)象(xiang)影(ying)響(xiang)到(dao)整(zheng)個(ge)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)，行(xing)業(ye)內(nei)部(bu)分(fen)頭(tou)部(bu)企(qi)業(ye)公(gong)開(kai)配(pei)方(fang)，可(ke)以(yi)說(shuo)是(shi)企(qi)業(ye)自(zi)律(lv)行(xing)為(wei)，如(ru)果(guo)有(you)更(geng)多(duo)企(qi)業(ye)出(chu)現(xian)這(zhe)種(zhong)自(zi)律(lv)行(xing)為(wei)
，那(na)對(dui)於(yu)推(tui)動(dong)行(xing)業(ye)規(gui)範(fan)化(hua)
、高質量發展，助力行業政策完善有著積極作用。

03

或加速推動現製酸奶市場“馬太效應”

cicimosuannaichengweixianzhisuannailingyushougegongkaipeifangxinxidepinpai

，xianranshiweilerangzishenchanpinhegongyingliangengjiatouminghua，conggenbenshangquhuajieshichangguanzhudechanpinyingyang、安全等焦點問題；值zhi得de注zhu意yi的de是shi


，在zai奶nai源yuan供gong應ying鏈lian方fang麵mian，茉mo酸suan奶nai已yi經jing在zai在zai行xing業ye具ju備bei了le一yi定ding的de先xian發fa優you勢shi
，據ju了le解jie
，公gong司si此ci前qian已yi與yu君jun樂le寶bao乳ru業ye集ji團tuan正zheng式shi達da成cheng戰zhan略lve合he作zuo，旨zhi在zai確que保bao茉mo酸suan奶nai獲huo得de高gao質zhi量liang的de乳ru製zhi品pin原yuan料liao供gong應ying。

有業內人士坦言，隨著當前整個現製飲品行業規範化進程的加速，不管是現製茶飲

、咖啡還是現製酸奶領域的“馬太效應”也將會逐漸明顯。“zhenchengshiyingdexiaofeizhedexinrendudeguanjian
，gongkaipeifanghuozhegongyingliankeyirangxiangguanpinpaizaishichangjingzhengzhonghuodexianji
，tongshi，zheyeshixiangguanpinpaizishenshilidetixian，ergenbushangxingyequshihexiaofeizhexuqiudepinpaibiranhuibeitaotai，weilaishichangjiangchengxianchuqiangzhehengqiangdejumian。”