文：戈多

來源：零售圈（ID：retailsphere）

根據CCFA發布的“2022年中國便利店TOP100”榜單
，全家便利店以2666家門店數量位列榜單第10位，而2023年全家以2707家門店跌出前十，位居第11位。從門店增幅來看，2023年全家僅新開41家
，而其他兩家日係便利店品牌，7-11和羅森分別新增587家和689家。

事實上，從全家近幾年的發展來看
，其一直處於“失速”狀態，所以在2023年跌出前十也就不足為奇了。

01

“失速”的全家便利

《零售圈》了解到

，在2020年之前，全家一直保持著相當高速的區域擴張速度

，門店數也是三家日係便利店中居首的一家。

盈利上，全家2008年上海門店實現全麵盈利，2012年實現總部盈利，相比7-11在中國大陸連虧十幾年，至今未能盈利，羅森在大陸2020年才實現盈利，全家也是所有外資便利店中盈利速度最快的。

但這一切在2020年發生了轉折。從2020年開始
，全家的新開門店以及整體門店數都呈逐年下降趨勢。

數據顯示，全家2020年的門店總數為2967家
，比2019年增加了111家
，2021年為2902家
，比2020年則減少了65家
，2022年為2666家
，比2021年減少236家，2023年為2707家，比2022年增加41家。

而同比另外兩家日係便利店
，羅森2021年的門店總數為4466家，2022年為5641家，2023年6330家，平均每年增長900多家
；7-Eleven 2021年門店數為2893家，2022年為3319家，2023年為3906家，每年也以500家左右的速度增長。

很明顯，當下的全家便利已經成為了三家日係便利店品牌中，墊底的存在。

《零售圈》了解到，2004年全家在上海開出了中國大陸的第一家門店，之後用十年時間，完成了九城的布局
，尤其在上海成為了首屈一指的便利店品牌。之後從2014年到2019年，中國便利店最熱鬧的這五年中
，全家也是緊抓時機將門店數以及開店區域提升了一個量級。

再zai之zhi後hou
，則ze是shi出chu現xian了le開kai店dian速su度du減jian慢man，門men店dian數shu下xia降jiang等deng現xian象xiang。從cong市shi場chang發fa展zhan來lai看kan

，這zhe似si乎hu並bing不bu符fu合he常chang規gui，那na麼me導dao致zhi其qi出chu現xian上shang述shu現xian象xiang背bei後hou的de原yuan因yin是shi什shen麼me？

02

與日方全家博弈或是主因

《零售圈》認為，近年來全家便利店門店數量的下降等或許與以下三個原因不無關係。

一是內部高管的變動。2021年6月底，曾一直擔任全家中國大陸公司執行長的林建宏，被曝離職。公開資料顯示
，林建宏於2015年11月加入全家。

在(zai)林(lin)建(jian)宏(hong)擔(dan)任(ren)全(quan)家(jia)執(zhi)行(xing)長(chang)期(qi)間(jian)，其(qi)通(tong)過(guo)打(da)磨(mo)單(dan)店(dian)模(mo)型(xing)，以(yi)做(zuo)透(tou)區(qu)域(yu)為(wei)主(zhu)要(yao)戰(zhan)略(lve)
，全(quan)家(jia)先(xian)跑(pao)馬(ma)圈(quan)地(di)在(zai)江(jiang)浙(zhe)滬(hu)地(di)區(qu)提(ti)升(sheng)市(shi)場(chang)占(zhan)有(you)率(lv)

，再(zai)向(xiang)全(quan)國(guo)擴(kuo)張(zhang)。而(er)在(zai)開(kai)店(dian)策(ce)略(lve)上(shang)，區(qu)域(yu)開(kai)店(dian)前(qian)先(xian)自(zi)建(jian)供(gong)應(ying)鏈(lian)和(he)物(wu)流(liu)係(xi)統(tong)，再(zai)以(yi)供(gong)應(ying)鏈(lian)可(ke)配(pei)送(song)範(fan)圍(wei)內(nei)大(da)量(liang)邀(yao)請(qing)加(jia)盟(meng)商(shang)開(kai)店(dian)
，從(cong)而(er)達(da)到(dao)降(jiang)低(di)成(cheng)本(ben)，提(ti)升(sheng)效(xiao)率(lv)的(de)目(mu)的(de)。

從全家進入中國大陸20年的發展來看，2015年11月yue林lin建jian宏hong接jie手shou以yi來lai，是shi全quan家jia發fa展zhan最zui快kuai的de幾ji年nian，曾zeng一yi度du成cheng為wei三san家jia日ri係xi便bian利li店dian品pin牌pai中zhong的de第di一yi位wei。但dan自zi林lin建jian宏hong離li開kai後hou，全quan家jia便bian利li店dian的de發fa展zhan明ming顯xian開kai始shi走zou下xia坡po路lu。

正因如此，有市場人士認為
，全家門店拓展放緩的主因在於“內困”：“quanjiazhenggetixihaishiyunzhuandehenhao

，bingmeiyoushenmewenti，mendianshubeiduishouchaoyue，kuozhangfanghuan
，zuidadeyuanyinhaishilaiziyuneibu
，shineijuanxianzhileqiduiwaidefazhan
，daozhizaiyuandidazhuan。”

二是頂新與日方全家的博弈。這可能是導致全家近年來走下坡路的最主要原因。據了解，全家日方給頂新集團全家大陸的授權，是到2021年6月yue份fen到dao期qi。而er全quan家jia日ri方fang對dui品pin牌pai授shou權quan的de續xu約yue條tiao件jian有you一yi條tiao
，是shi要yao求qiu限xian定ding指zhi定ding區qu域yu。也ye就jiu是shi說shuo，全quan家jia日ri方fang合he同tong中zhong未wei予yu授shou權quan的de區qu域yu，頂ding新xin集ji團tuan都dou無wu法fa在zai這zhe些xie區qu域yu去qu做zuo拓tuo展zhan開kai店dian。

yinweishouquanwentichezhou
，zheyedaozhilequanjiakaifaburenyuanguoquwufafangkaishoujiaoqugan。youyeneirenshibiaoshi
，yurifangmaodunjihuayilai，quanjiakaifaburenyuanguoquliangnianlaidouzhinengzaiyijinrudequyuchengshifazhanmendian，suoyouqitaxinquyudoubunengquzuokaituo。

另外，在頂新與日方全家的合作中，在中國開店頂新還需要向日方全家支付兩筆費用，即品牌使用費和按股權比例分配的盈利分成。2021年日方全家稱頂新已經7個月未繳納權利金（另解釋為“授權費”），並試圖談判將權利金比例從銷售額的1%降到0.3%，並拒絕向日方全家提供營業數據。

雙方爭論不休的“授權費”看似是導火索，實則是利益分配不均所致，畢竟，授權費可能是便利店盈虧波動的關鍵
，能引發利潤的數倍波動。全家之所以在2008年(nian)實(shi)現(xian)盈(ying)利(li)，也(ye)正(zheng)是(shi)此(ci)原(yuan)因(yin)。很(hen)明(ming)顯(xian)，雙(shuang)方(fang)的(de)爭(zheng)執(zhi)已(yi)然(ran)是(shi)影(ying)響(xiang)到(dao)了(le)全(quan)家(jia)在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)發(fa)展(zhan)。在(zai)這(zhe)之(zhi)後(hou)的(de)全(quan)家(jia)哥(ge)更(geng)像(xiang)是(shi)被(bei)按(an)下(xia)暫(zan)停(ting)鍵(jian)，以(yi)至(zhi)於(yu)不(bu)斷(duan)被(bei)其(qi)他(ta)品(pin)牌(pai)超(chao)越(yue)。

三是外部競爭加劇。國內便利店的加速崛起，也讓外資便利店開始有了壓力。回望前幾年，便利店行業湧入百億資本
，便利蜂

、猩便利
、好鄰居、每一天、Today、X-24h、全時
、見福、鄰幾、131等眾多連鎖品牌一夜出現在大街小巷，連同一直存在的日係便利店


，一時間這賽道開始變得擁擠。

最明顯的就是同為日係便利店品牌的羅森，數據顯示
，在2019年之前，全家門店數一直高於羅森
，2019年全家的門店數為2856家，羅森為2707家
，2018年全家為2571家，羅森為1973家，但從2020年開始

，羅森的門店數超越全家，成為了日係便利店中最多的品牌。數據顯示，2020年羅森門店總數為3256家，全家為2967家。

不止如此，羅森還計劃在2025年前在中國鋪滿一萬家店。此外，就連7-11也不再低調，改變策略

，通過區域加盟的方式

，與區域零售龍頭合作，進入中國“下沉市場”，並逐步將10餘個省市場納入擴張版圖。

當然，以上三點中，最主要的還是內部原因，隻有解決了內部矛盾
，全家才能在市場競爭中發揮出應有的水準。而在今年3月頂新與日方全家的聲明來看
，這一矛盾似乎已經解決。

03

重新上路

今年3月7日，全家方麵向《零售圈》表biao示shi，中zhong國guo大da陸lu全quan家jia的de股gu東dong方fang日ri本ben全quan家jia與yu頂ding新xin國guo際ji集ji團tuan，就jiu全quan家jia在zai中zhong國guo大da陸lu事shi業ye的de擴kuo大da發fa展zhan達da成cheng重zhong組zu協xie議yi，雙shuang方fang將jiang繼ji續xu展zhan開kai積ji極ji的de合he作zuo。

具體是雙方將成立新的合資公司
，此後的華東地區由該合資公司運營
，而中國華南、華北和西南的全家業務市場，則將采用連鎖加盟製度來拓展業務，在維持全家品牌的同時，由頂新集團負責店鋪的運營。

《零售圈》認ren為wei，在zai當dang前qian便bian利li店dian業ye態tai競jing爭zheng激ji烈lie的de情qing況kuang下xia，全quan家jia股gu東dong方fang達da成cheng重zhong組zu協xie議yi

，將jiang給gei予yu頂ding新xin國guo際ji集ji團tuan在zai華hua東dong市shi場chang以yi外wai更geng多duo發fa展zhan空kong間jian，促cu使shi其qi擁yong有you更geng大da權quan限xian
，同tong時shi也ye對dui未wei來lai全quan家jia在zai全quan國guo的de擴kuo張zhang也ye帶dai來lai了le更geng多duo優you勢shi。

事實上
，近幾年全家雖然在門店拓展上處於“失速”狀態，但在其他方麵則是一點也沒閑著。比如去年7月，全家推出了其新一代門店——第五代店。

《零售圈》了解到，相比於第四代店，全家第五代店最大的特點就是通過對消費者需求的深入分析，將一天劃分為早餐

、午餐、下午茶

、晚餐和宵夜五個不同時段
，全麵開啟了“一日五餐”供給
，以滿足消費者日常生活中的多元化餐飲需求。

除此之外，新零售時代，全家也開始試水直播。2023年2月，全家成為第一批收到抖音入駐邀請的零售商超品牌。4月24日，全家進行了首場直播。首秀即獲得了訂單量16萬+、GMV333萬+的成績，成為抖音本地生活商超類目優秀案例。

另外
，會員運營也是全家近年來著重發展的業務。全家很早便開始會員模式探索，最開始的嚐試可以追溯到2013年。去年2月份，全家將付費會員正式升級為“尊享會員”
，chengweiguoneibianlidianxingyezhongdiyigetansuofufeihuiyuanyewudetoubupinpai。chuzhongyifangmianshiweilerangxiaofeipincigenggaodegukehuodegengduoyouhuiyuquanyi，lingyifangmian，yeshizengqiangyonghuzhanxing，tishengmendianrishangdexintansuo。

可以預見，隨著頂新與日本全家的和解
，全家在中國大陸的發展也將迎來新一輪的發展。

數據顯示，中國大陸的便利店總數雖已達30餘萬家，但單店覆蓋人口率依舊很低。2022年中國大陸每4751人才擁有一家便利店

，而同一時期的美國則是2308人擁有一家，英國是1395人，韓國是1127人，日本是2204人。這說明，中國大陸在便利店發展方麵還有很大的增長潛力和空間。而這對全家而言是挑戰也更是機遇。