
文;擎蒼
來源:品飲彙觀察(ID:DrinksSHOW)
入夏以來,飲品市場的價格戰已交替開打:一邊是農夫山泉推出綠瓶純淨水,多地市場已曝出其高調“卡位”一元價格帶,在飲用水市場上“殺紅了眼”;另一邊是無糖茶群雄並起,開打“千茶大戰”,大部分玩家通過“以價換量”的營銷方式,拚殺終端……
隻是,純淨水已成為巨頭激烈競爭裏的“炮灰”產品,而無糖茶作為剛剛壯大的新興品類,在這輪價格戰後將走向何方?其競爭的底層邏輯是什麼?
01
今夏價格戰打響:純淨水、無糖茶成“先鋒”
據多家媒體報道,近日在部分商超裏,農夫山泉飲用純淨水降到8.9元/包。在農夫山泉送水到府官方抖音直播間,12瓶550毫升的純淨水隻需9.9元,折合約0.83元/瓶。
不隻是農夫山泉,多家頻頻純淨水紛紛下探1元價格帶——12瓶555毫升裝的怡寶量販裝純淨水為11.9元/包,折合不到1元/瓶;12瓶596毫升的娃哈哈純淨水為9.9元/包,折合約0.83元/瓶……
而與瓶裝水相比,無糖茶的戰況激烈度也不遑多讓。據山東融媒體報道,在濟南某便利店,原價5.5元500ml/瓶的東方樹葉,打出了10元/3瓶的優惠價;5.8元500ml的茶小開無糖茶,特價8.7元/2瓶;5.9元487ml的果子熟了烏龍茶,特價7.9元/2瓶;5.9元600ml的達亦多無糖、低糖茶,特價6.9元/2瓶……

◎圖源:小紅書用戶@甘納許與卡仕達
在長沙,一家零食很忙門店內,555ml裝的東鵬上茶為3.3元/瓶,500ml裝的三得利烏龍茶售價3.8元/瓶……
在北京,目前超市、便利店的無糖茶產品大多都有促銷活動,市售無糖茶產品定價主要在5元到6元/瓶,傳統大品牌的促銷優惠多為第二件半價或直接降價打折,而新無糖茶品牌則大多采取第二件1元的優惠策略,折算後約合3元到3.5元/瓶……
瓶裝水的價格走勢是否直接影響了無糖茶的價盤,此中的邏輯關聯尚難定論。但在大部分廠商心中,無糖茶的“替水”飲料定位是這個品類走紅的關鍵,利於打通全域消費場景,擴展最大公約數的目標消費群體。
02
無糖茶市場:水大魚也多
無糖茶價格戰的背後,是蜂擁而至的茶飲廠商。
除了從2004年就推出東方樹葉的農夫山泉,海外無糖茶飲巨頭三得利,康師傅、統一、元氣森林這些老牌飲品品牌也在需求的吸引下快速入局。

同時,需求的井噴式增長也催生了一批新銳茶飲品牌。比如果子熟了、讓茶、茶小開等,更有一些像伊利這樣的乳品企業,以及喜茶奈雪這樣的奶茶品牌,都選擇跨界小跑入場。

尼爾森IQ指出,無糖茶賽道正在悄然進入新篇章。其數據顯示,2023年,無糖飲料市場規模達到241億元,其中無糖即飲茶占比達到49%,體量同比增長110%,增速高於飲料行業整體增速以及其所處的即飲茶品類增速。
據《說茶ShowCha》不完全統計,從2024年開局至4月底,就有32個品牌相繼推出了全新的無糖茶產品。而截至6月中旬,據新偶不完全統計,市場上已存在超300款無糖茶飲的不同單品在售。換句話說,消費者即使每天換飲新產品,2024年全年也很難將市麵上的無糖茶飲都品嚐一遍。
但站在消費者角度思考,那麼多無糖茶產品,是否都值得嚐試?或者說,這些不同產品之間有怎樣的差異化特性?
答案很遺憾,目前國內的無糖茶飲賽道已趨於規模化和成熟化,飲料企業間的生產技術與生產原料其實沒有很強的壁壘,因此大部分產品的口感、包裝乃至品牌形象都難以在消費者心中構建顯著差異。

◎圖源:小紅書用戶@T11生鮮超市
最終,品類市場“水大魚多”的同質化營銷趨勢,加劇了新老玩家在旺季到來時爭搶終端、爭搶消費者的焦慮心態,而“價格戰”就成為加速行業洗牌的競爭趨勢。
對此,廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬分析認為:“短短兩三年時間,無糖茶市場就從市場導入期快速切入成熟期,幾乎沒有經曆完整的成長期,這在飲料行業發展史上也是比較罕見的。”
野蠻生長的結果,必然要付出更大的代價。這一點,市場一線的經銷商們自然“春江水暖鴨先知”。
03
無糖茶經銷商有點“焦慮”
近期,品飲彙對國內十多位無糖茶經銷商做了市場調研,調研結果顯示,超過80%的被調查經銷商表明了對無糖茶市場現狀“並不太滿意”。
首先,經銷商們普遍認為當前市場競爭太卷,除了東方樹葉還“走得比較穩”以外,包括三得利在內的大部分無糖茶品牌都麵臨著“狼多肉少”的市場現狀。
來自天津的經銷商李先生告訴品飲彙,“今年在東方樹葉麵臨輿論危機、三得利經曆一次大麵積斷貨的情形下,很多無糖茶品牌確實獲得了業績增長的機會,也說明無糖茶的市場潮流是存在的。”

◎圖源:小紅書用戶@秋山考研日記
但是,“也因為入局品牌太多,整個市場的增量被分攤了,具體到單個品牌上的增量反而就不算太突出。”李先生稱。
其次,通過此輪來勢洶洶的價格戰,對於無糖茶的未來,有70%的經銷商表示需要再觀望。
來自山東日照的經銷商王先生是當地運作特渠的大經銷商,他對於無糖茶市場最直觀的感受是,“趨勢好,不等於動銷好。現在好多經銷商手上庫存很大,出現了很多流貨。”
王先生告訴品飲彙,在最近兩三個月裏,他已經接到了來自包括山東、山西、河北等地傳統渠道經銷商的無糖茶產品處理問詢,“很多三十多入手的貨,十幾就願意出給我,甚至有些日期還很新,就剛出廠兩三個月。”

◎圖源:小紅書用戶@pioneer
“我判斷吧,到今年八月,銷售季節收尾時整個市場有次大拋貨。”王先生稱。
另外值得關注的是,仍然有個別經銷商認為,當前無糖茶在價格戰裏賣到4元以下才是正常的,如來自華南的經銷商周先生就認為,“這是無糖茶一次產品價值正常回歸的體現。”
原因很簡單——“無糖茶定位就是替水飲品,它的定位決定了它不能像飲料那麼賣,它的消費者也不是飲料消費者。”周先生稱。
04
討論:無糖茶本應就是“3元飲料”嗎?
周先生的公司是“樸樸超市”的平台供應商,專注水飲產品多年,善於利用平台大數據解析品類發展走勢。
周先生告訴品飲彙,在他接觸到的平台和零售終端銷售數據裏,當無糖茶產品在3.5~4元/500ml這一區間價位中,是銷量表現最好的。如果高過4元,產品銷量數據會斷崖式下滑。
“這是現在無糖茶市場的現狀,既然是替水飲料的定位,那麼就決定了消費者對其品類的價值定位是便捷、實惠和高頻需求。”因此,在周先生看來,目前無糖茶市場的價格戰不過隻是正在回歸正常品類價值區間。
快消圈有句話講,消費者不是為了價格買單,而是為了價值買單。如果無糖茶品類主流就是3元飲料,則可以再總結出兩大趨勢走向:

首先,在快消品追求大單品的邏輯下,高集中度的市場也顯示出留給賽道中新品牌、新產品的發展空間已經不多,在未來的生存空間恐將受到頭部品牌更加嚴重的擠壓。但新品牌也並非沒有機會,如馬上贏情報站數據顯示,2023年5月時,東方樹葉和三得利的市場份額合計接近85%。到了今年4—5月,東方樹葉和三得利雖然仍是頭部,但合計超過75%的市場份額已同比有所下滑。同一時期,果子熟了市占率排名第三,與康師傅和東方樹葉、三得利一起瓜分85%的市場份額。
其次,無糖茶品類將會繼續分化產品線,甚至不排除出現部分滲透性產品像純淨水一樣,走向“薄利時代”,而真正能“破卷而出”的利潤產品一定是具備強大品牌力、有營銷資源加持、產品力有真正特色,而這需要品牌商與經銷商都有“長期主義”理念的堅持與“站在未來看現在”的商業眼光,那種跟風“博紅利”的野蠻生長時代已經結束。


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