文：萬德乾

來源：品智PLSC（ID：ProLensPLSC）

近期，ALDI奧樂齊上架了一款9.9元自有品牌白酒，賣爆了。

彙集較多消費者體驗內容的社區平台小紅書

，近期關於ALDI的大多數內容
，都與這款白酒有關。

這款白酒在幾個亮點方麵刺激了大眾的敏感神經：9.9元500毫升玻璃瓶裝定價、52度酒精度、五種純糧釀造（高粱、大米

、玉米、糯米、小麥）
、傳統固態法發酵
、口感“綿柔濃香，回味甘甜”。

不知道的
，還以為在形容五糧液或是瀘州老窖。

經常喝白酒的人知道，當前市麵上最便宜的白酒，大概屬於農村集市常見的散裝白酒。通常這類叫做“包穀燒”的白酒
，大概都在20多元/斤。這款52度的9.9元yuan一yi斤jin濃nong香xiang型xing白bai酒jiu一yi經jing推tui出chu，所suo有you人ren都dou震zhen驚jing其qi定ding價jia
，並bing對dui如ru此ci便bian宜yi的de白bai酒jiu口kou感gan興xing趣qu莫mo名ming
，紛fen紛fen發fa表biao自zi己ji品pin嚐chang後hou的de口kou感gan體ti會hui，或huo是shi研yan究jiu分fen析xi其qi成cheng分fen構gou成cheng。最zui後hou，得de出chu一yi個ge統tong一yi結jie論lun：

9.9元價格太便宜了

，還要啥自行車？

是的，價格就是這款白酒的最大賣點。其他什麼52度、五種純糧、非勾兌酒等賣點
，統統都是附著在價格之上的“白送”賣點。

品質保證的情況之下，價格是個常玩常新的永久利器。縱然強大到蘋果創始人史蒂夫·喬布斯，首發他人生最重要產品iPhone第一代的時候，也在精心設計價格策略。即定價和iPod Classic（MP3音樂播放器）一樣的iPhone第一代，消費者會覺得，花了同樣價格買到的MP3設備

，還白送了兩個上網和打電話的功能。

毫無疑問
，9.9元ALDI白酒賣爆了。小紅書
、抖音裏麵，很多人拍到了這款白酒的貨架被搶空的照片，當然也曬出自己買到或正在喝的場景圖片。

ALDI方麵給到「品智PLSC」的獨家回應也證實：“最近一周這款超值白酒售賣的非常火爆，屬於當前奧樂齊酒類最熱銷的產品之一。”

截止今日（6月25日）
，ALDI微信小程序裏麵
，所有白酒都有售賣，除了這款9.9元款，顯示缺貨中。

9.9元要啥自行車之餘，消費者對這款白酒的口感和成分，開始投來巨大興趣。

• 酒香情況：水(shui)果(guo)香(xiang)氣(qi)偏(pian)多(duo)，酒(jiu)香(xiang)入(ru)口(kou)之(zhi)後(hou)的(de)持(chi)續(xu)性(xing)不(bu)夠(gou)
  ，酒(jiu)糟(zao)味(wei)還(hai)是(shi)偏(pian)重(zhong)，沒(mei)有(you)高(gao)檔(dang)白(bai)酒(jiu)特(te)有(you)的(de)糧(liang)香(xiang)和(he)窖(jiao)香(xiang)，就(jiu)是(shi)那(na)種(zhong)醇(chun)厚(hou)香(xiang)味(wei)。入(ru)口(kou)有(you)些(xie)幹(gan)澀(se)清(qing)淡(dan)，有(you)點(dian)類(lei)似(si)伏(fu)特(te)加(jia)，口(kou)感(gan)不(bu)如(ru)牛(niu)欄(lan)山(shan)二(er)鍋(guo)頭(tou)。

  
  

• 品質情況：看得出來工藝控製嚴格，沒有雜醇
  ，半斤下去第二天沒有上頭和腹部不適的感覺。仔細來看，應該是乙醇純度較高
  ，乙酸和乙基酯（主要調節液體黏稠和香氣揮發增加
  ，屬於白酒香味的重要來源）含量偏少，也沒精心勾兌調香。

  
  

• 使用建議：拿來泡製、醃製、烹飪各類食物，還是非常不錯的。

綜合上述小紅書用戶體驗，總體來說

，這是一款在價格和品質安全方麵
，得到極高肯定的白酒。

這款自有品牌白酒的代工廠
，來自四川省成都市大邑縣沁園春酒廠。其實成都下轄的大邑縣
、邛崍縣當地，有著類似這款9.9元白酒一樣的大量小型酒廠。這種情況
，全國白酒產業基地也都有類似情況，比如著名的貴州省仁懷市茅台鎮。

ALDI方麵給到「品智PLSC」的獨家回應時提到，此酒承繼了五糧風格濃香型酒的傳統精髓
，精準定位為大眾口糧酒。

ALDI提到，雙方經過很長時間才成功開發出這款白酒。ALDI和四川酒廠確定一個目的
，就是怎麼開發出一款既尊重傳統
，又迎合現代品味，還有高性價比的白酒。

雙方的研發過程並非短暫快速，而是經過無數次的品鑒、細致調整、多次完善
，才打造出來一款有獨特風味的濃香型白酒。四川省是濃香白酒的大本營，除了郎酒，四川不管是川南的五糧液、瀘州老窖。還是川東的沱牌
，或是成都本地和周邊的水井坊與劍南春，全都是濃香型白酒的代表。包括ALDI這款9.9元白酒。

這是一款沒有具體品牌名稱的白酒
，9.9元就是最好的品牌記憶點。ALDI提到，選擇和源頭酒廠的開發合作，自然為了縮短供應鏈，確保終端零售價格的超高性價比。

之所以選擇大邑縣沁園春酒廠
，ALDI認ren為wei這zhe是shi一yi家jia在zai基ji酒jiu供gong應ying領ling域yu享xiang有you盛sheng譽yu的de老lao牌pai酒jiu廠chang。除chu了le這zhe家jia老lao牌pai酒jiu廠chang的de深shen厚hou底di蘊yun，雙shuang方fang在zai保bao持chi傳chuan統tong釀niang造zao工gong藝yi精jing髓sui的de同tong時shi
，還hai是shi對dui酒jiu廠chang的de生sheng產chan工gong藝yi進jin行xing了le創chuang新xin優you化hua。既ji可ke以yi降jiang低di成cheng本ben
，又you不bu失shi品pin質zhi。

ALDI特別向「品智PLSC」談到，這款的包材采購采取了特別的成本控製策略，確保從生產到包裝的每一步都能實現成本效益最大化。ALDI的目的是：既能代表超值的性價比
，更能承載ALDI對卓越品質的不懈追求。“我們堅信，這款產品將成為消費者心中物超所值的典範。”

這下，ALDI真的坐實窮人的超市
，廉價超市的人設。

此前，「品智PLSC」談到
，ALDI不僅在全球有著廉價超市的名聲，就連ALDI這個字母簡稱品牌

，本身就是廉價超市的意思。但是，自從來到中國，ALDI卻改變“廉價”標簽，變成上海市民心目中的社區輕奢精品超市風格。配合這家超市超過80%以上的大食品品類規劃，即店內超過80%商品
，都是最終吃喝到身體裏的食飲品類。ALDI很像上海人心目中的：ALDI精品食品超市。

甚至ALDI會因為來自德國，或者說一個歐洲零售品牌，無論怎麼低價，既做不到絕對的低價，中國人也不覺得一個歐洲品牌能和低價掛鉤。

但是ALDI的低價實惠，也是從2019年5月份首店以來，就有了一貫競爭力。不足5元的進口啤酒，不足10元的高端醬油，大量低於進口渠道價格的比利時巧克力、澳大利亞/智利/法國/意大利紅酒等。

9.9元係列之前的ALDI，屬於有格調支撐的性價比超市。

9.9元係列推出後的ALDI

，屬於可以直接挑戰拚多多的外資零售品牌。

有一說一，其實在拚多多裏麵
，有著大量遠比ALDI更便宜的白酒。7.8元900毫升的濃香型白酒
，9.5元500毫升的醬香型白酒（酒瓶和商標做的高度類似飛天茅台），11.8元2500毫升的高粱老酒
，9.8元1000毫升的濃香型白酒……

這些多到難以統計的白酒，頁麵顯示都是少則幾千，多則60萬件的拚單銷量。拚多多依然是中國價格的地平線，自然也是中國消費品製造的最全呈現。

10元白酒成就不了知名品牌。國內各地50元以下的熱銷品牌白酒，基本都是汾酒黃蓋玻汾
、二鍋頭紅星綿柔、綠高脖西鳳、雙溝大曲等幾款酒。這些白酒屬於超市和小店裸瓶無包裝的低端白酒
，但是即便如此，價格也都在50元上下。

比(bi)這(zhe)更(geng)低(di)的(de)白(bai)酒(jiu)，就(jiu)是(shi)上(shang)述(shu)提(ti)到(dao)的(de)拚(pin)多(duo)多(duo)熱(re)銷(xiao)款(kuan)
，或(huo)是(shi)街(jie)邊(bian)散(san)裝(zhuang)白(bai)酒(jiu)。這(zhe)些(xie)酒(jiu)不(bu)能(neng)草(cao)率(lv)的(de)懷(huai)疑(yi)其(qi)品(pin)質(zhi)甚(shen)至(zhi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)，但(dan)是(shi)品(pin)質(zhi)也(ye)確(que)實(shi)不(bu)是(shi)這(zhe)些(xie)白(bai)酒(jiu)可(ke)以(yi)拿(na)出(chu)的(de)賣(mai)點(dian)。

有品牌的價格沒打到10元以內，無品牌的品質沒有品牌背書。ALDI這款52度9.9元(yuan)濃(nong)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)，加(jia)上(shang)一(yi)個(ge)限(xian)定(ding)條(tiao)件(jian)來(lai)看(kan)，屬(shu)於(yu)帶(dai)著(zhe)品(pin)牌(pai)的(de)最(zui)低(di)價(jia)白(bai)酒(jiu)。而(er)這(zhe)，就(jiu)是(shi)自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)該(gai)有(you)的(de)品(pin)牌(pai)效(xiao)應(ying)
，畢(bi)竟(jing)自(zi)有(you)商(shang)品(pin)的(de)終(zhong)極(ji)價(jia)值(zhi)在(zai)品(pin)牌(pai)。

自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)並(bing)不(bu)完(wan)全(quan)隻(zhi)做(zuo)低(di)端(duan)低(di)價(jia)，雖(sui)然(ran)本(ben)土(tu)零(ling)售(shou)品(pin)牌(pai)普(pu)遍(bian)都(dou)有(you)類(lei)似(si)情(qing)況(kuang)。優(you)秀(xiu)的(de)自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)，既(ji)為(wei)了(le)價(jia)格(ge)去(qu)觸(chu)碰(peng)供(gong)應(ying)鏈(lian)
，也(ye)會(hui)為(wei)了(le)品(pin)質(zhi)和(he)獨(du)特(te)風(feng)格(ge)去(qu)碰(peng)標(biao)準(zhun)工(gong)藝(yi)。

ALDI主打的就是那些並不去拚多多買超低價白酒，也不會觸碰最低端的白酒也不低於50元的人群。

這(zhe)是(shi)一(yi)個(ge)國(guo)家(jia)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)變(bian)得(de)成(cheng)熟(shu)的(de)必(bi)經(jing)一(yi)步(bu)。品(pin)質(zhi)和(he)價(jia)格(ge)得(de)到(dao)改(gai)造(zao)之(zhi)後(hou)
，不(bu)管(guan)價(jia)格(ge)高(gao)低(di)
，都(dou)有(you)可(ke)信(xin)賴(lai)的(de)品(pin)牌(pai)背(bei)書(shu)商(shang)品(pin)。歐(ou)洲(zhou)一(yi)款(kuan)佐(zuo)餐(can)紅(hong)酒(jiu)也(ye)就(jiu)20多元人民幣一瓶，市麵上的品牌速溶黑咖啡粉也隻賣0.5元一袋。

中國，現在也有了10元以下的品牌白酒。

ALDI好像很喜歡賣酒。2019年首次在中國開店
，ALDI在當年的9月9日

，就推出過“99酒水節”大促。除了白酒
，ALDI此次推出的9.9元酒類係列，還有330毫升青梅酒
、韓式西柚味/桃子味/青葡萄味燒酒、330毫升陽光玫瑰葡萄梅酒(發酵酒)、330毫升威士忌梅酒(配製酒)。

還有啥？還有總價35元的個人護理三件套（ALDI自有品牌的潔麵乳、爽膚水、麵霜），還有5.9元500毫升六年陳老黃酒。江浙滬的消費者去超市買瓶做菜的料酒，恐怕也不止5.9元。

對了，ALDI說了
，這款9.9元白酒沒有賠錢賣。