飲料下一個爆品——會是鮮榨玉米汁嗎？

文：David Hu

來源：大健康食品飲料研究

01 新品潮中的玉米汁崛起

近兩年，隨著健康飲食潮流的興起，鮮榨玉米汁逐漸成為市場的新寵。以Pet瓶裝、小xiao規gui格ge即ji飲yin及ji特te色se包bao裝zhuang為wei代dai表biao的de玉yu米mi汁zhi，已yi經jing成cheng為wei終zhong端duan商shang超chao的de新xin晉jin明ming星xing產chan品pin。在zai涼liang爽shuang寒han冷leng的de秋qiu冬dong季ji裏li，來lai上shang一yi杯bei溫wen暖nuan怡yi人ren的de鮮xian榨zha玉yu米mi汁zhi，那na感gan覺jiao，簡jian直zhi絕jue了le！它那濃鬱的玉米香味，仿佛帶著田野的氣息，讓人瞬間陶醉其中。

鮮榨玉米汁的魅力可不止於此！它還富含多種營養成分，對身體有很多好處。我們知道玉米富含膳食纖維、維(wei)生(sheng)素(su)和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)，能(neng)為(wei)我(wo)們(men)的(de)身(shen)體(ti)提(ti)供(gong)滿(man)滿(man)的(de)能(neng)量(liang)和(he)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)。而(er)且(qie)，鮮(xian)榨(zha)玉(yu)米(mi)汁(zhi)的(de)製(zhi)作(zuo)過(guo)程(cheng)簡(jian)單(dan)又(you)健(jian)康(kang)。隻(zhi)需(xu)要(yao)將(jiang)新(xin)鮮(xian)的(de)玉(yu)米(mi)粒(li)榨(zha)成(cheng)汁(zhi)，無(wu)需(xu)添(tian)加(jia)任(ren)何(he)人(ren)工(gong)色(se)素(su)、香xiang料liao和he防fang腐fu劑ji，就jiu能neng喝he到dao最zui純chun正zheng的de味wei道dao。目mu前qian，不bu僅jin連lian鎖suo商shang超chao紛fen紛fen推tui出chu自zi有you品pin牌pai的de玉yu米mi汁zhi，飲yin料liao企qi業ye也ye在zai全quan力li推tui廣guang這zhe一yi品pin類lei。過guo去qu在zai餐can飲yin店dian受shou歡huan迎ying的de現xian榨zha玉yu米mi汁zhi，如ru今jin在zai即ji飲yin市shi場chang迎ying來lai了le爆bao發fa式shi增zeng長chang。

02 玉米汁的獨特魅力與特色

1. 天然營養：鮮(xian)榨(zha)玉(yu)米(mi)汁(zhi)以(yi)新(xin)鮮(xian)玉(yu)米(mi)為(wei)原(yuan)料(liao)，富(fu)含(han)多(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)。玉(yu)米(mi)中(zhong)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)，有(you)助(zhu)於(yu)促(cu)進(jin)腸(chang)道(dao)蠕(ru)動(dong)，維(wei)持(chi)消(xiao)化(hua)係(xi)統(tong)的(de)健(jian)康(kang)。同(tong)時(shi)，它(ta)還(hai)含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su) E、葉黃素等抗氧化物質，對皮膚和眼睛的健康大有裨益。此外，玉米中的碳水化合物能為身體提供能量，是一種健康又美味的飲品選擇。

2. 口感醇厚：鮮xian榨zha玉yu米mi汁zhi具ju有you濃nong鬱yu的de玉yu米mi香xiang味wei，口kou感gan醇chun厚hou順shun滑hua。它ta的de甜tian度du適shi中zhong，不bu會hui過guo於yu甜tian膩ni，適shi合he各ge個ge年nian齡ling段duan的de消xiao費fei者zhe飲yin用yong。無wu論lun是shi在zai早zao餐can時shi搭da配pei麵mian包bao，還hai是shi在zai下xia午wu茶cha時shi光guang作zuo為wei休xiu閑xian飲yin品pin，玉yu米mi汁zhi都dou能neng帶dai來lai愉yu悅yue的de享xiang受shou。

3. 工藝及原料選擇講究：目前，國內玉米汁已逐漸實現NFC非濃縮還原鮮榨技術，並采用無菌冷灌技術以保持其新鮮度和營養成分。某些品牌選用特定地域的優質玉米，通過NFC工gong藝yi現xian榨zha現xian灌guan，不bu僅jin保bao留liu了le原yuan汁zhi原yuan味wei，還hai富fu含han膳shan食shi纖xian維wei，滿man足zu了le消xiao費fei者zhe對dui高gao品pin質zhi飲yin品pin的de需xu求qiu。此ci外wai，玉yu米mi汁zhi在zai原yuan料liao選xuan擇ze上shang也ye頗po為wei講jiang究jiu，包bao括kuo甜tian玉yu米mi、糯玉米等多種類型。

4. 老少皆宜：玉yu米mi汁zhi的de溫wen和he口kou感gan使shi其qi成cheng為wei老lao少shao皆jie宜yi的de飲yin品pin。對dui於yu兒er童tong來lai說shuo，它ta是shi一yi種zhong健jian康kang的de飲yin品pin選xuan擇ze，既ji能neng滿man足zu孩hai子zi對dui甜tian味wei的de喜xi愛ai，又you能neng提ti供gong營ying養yang。對dui於yu老lao年nian人ren來lai說shuo，玉yu米mi汁zhi易yi於yu消xiao化hua吸xi收shou，有you助zhu於yu補bu充chong身shen體ti所suo需xu的de營ying養yang。而er對dui於yu年nian輕qing人ren，鮮xian榨zha玉yu米mi汁zhi則ze是shi一yi種zhong時shi尚shang、健康的飲品，可以滿足他們對品質生活的追求。

03 產品趨勢分析與市場競爭

1. 健康飲品需求增長：隨著人們健康意識的提高，對飲料的選擇也越來越注重健康。低糖、低卡、天然的飲品受到消費者的青睞。鮮榨玉米汁正好符合這一趨勢，它以天然的原料和豐富的營養成分，滿足了消費者對健康飲品的需求。

2. 植物基飲品的興起：近年來，植物基飲品市場迅速崛起。植物奶、果(guo)汁(zhi)等(deng)產(chan)品(pin)受(shou)到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)歡(huan)迎(ying)。鮮(xian)榨(zha)玉(yu)米(mi)汁(zhi)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)植(zhi)物(wu)基(ji)飲(yin)品(pin)，具(ju)有(you)廣(guang)闊(kuo)的(de)市(shi)場(chang)前(qian)景(jing)。它(ta)可(ke)以(yi)滿(man)足(zu)素(su)食(shi)者(zhe)和(he)對(dui)乳(ru)製(zhi)品(pin)過(guo)敏(min)人(ren)群(qun)的(de)需(xu)求(qiu)，同(tong)時(shi)也(ye)符(fu)合(he)環(huan)保(bao)、可持續發展的理念。

3. 消費升級：隨著人們生活水平的提高，消費升級趨勢明顯。消費者願意為高品質的飲品支付更高的價格。鮮榨玉米汁可以通過優質的原料、精湛的工藝和精美的包裝，提升產品的品質感，滿足消費者的消費升級需求。

4. 市場競爭：越來越多的企業和品牌進入鮮榨玉米汁市場，包括傳統的飲料企業、農產品加工企業以及新成立的創業公司等，市場競爭日益激烈。無論是早餐搭配、工作間隙快速補充能量，還是聚餐、休閑等場景，鮮榨玉米汁都能滿足消費者的需求。其即飲即製的特性，符合快節奏生活下人們對於便捷飲品的需求。

目前，淘寶、京東等電商平台以及傳統商超、便利店等銷售渠道均充斥著大量的玉米汁產品。東方甄選、hemadenglingshouqiyetongguoziyoupinpaizaishichangzhongzhanyouyixizhidi，qizhongdongfangzhenxuanzaidianshangpingtaidexiaoshouebiaoxianyouweichuse。zaishengchanqiyefangmian，chuleshangshigongsiruzumingwai，haiyouxuduochengchangxingqiyeruyouxiaojun、多樂多等也在市場中占據一席之地。