來源：星巴克中國資訊中心

2024年10月19日上午10點，普洱大劇院座無虛席，座位兩側的台階都站滿了興奮的人群。來自普洱、保山、臨滄等雲南各大產區的1500餘位咖農歡聚一堂
，參加第六屆“星巴克雲南生豆優秀供應商大會”。對於咖農們而言
，這場盛會有一個更熟悉的名字——“武林大會”。星巴克全球執行副總裁兼星巴克中國首席執行官劉文娟、星巴克全球咖啡與可持續發展執行副總裁Michelle Burns等一行星巴克夥伴也風塵仆仆趕來現場，與咖農親切交流，並為獲獎咖農頒獎。

與會咖農與星巴克夥伴大合影

會上，劉文娟宣布：“12年來
，我們堅持不懈，和咖農們一起用心血和汗水見證了雲南咖啡產量和質量的大飛躍。congjinwanghou，womenzhongyunengjianggaopinzhideyunnankafeidou，jiarudaozhongguoneidishouchudemeiyibeixingbakejingdiannongsuokafeizhong。zhongguoneididemeiyijiaxingbakemendian
，yedoujiangchushouyunnandanyiyuanchandikafeidou。我們全國六萬名夥伴，將會充滿自豪地與顧客分享——這一杯，有雲南！”

星巴克中國首席執行官劉文娟女士發言

“我們熱愛咖啡、熱愛它背後的人們，也熱愛腳下這一片土地。我們希望雲南咖啡擁有美好的未來，希望雲南咖農過上美好的生活，更希望告訴世界——中國也有好咖啡。”劉文娟動情地說道
，“duixingbakeeryan，zhichiyunnankafeidezuihaofangshi
，jiushijiangyuelaiyueduodeyunnankafeididaogukeshouzhong。zheyang，womendecaigouliangyehuiyuelaiyueduo。xiwanggengduokafeiaihaozheyuwomenyiqi
，yongxingdongzhichiyunnankafeizouxiangshijie！”

雲南咖農“武林大會”誕生於2015nian，shikafeiyejieweiyiyigeweiyunnankanongzuzhidebanjiangqingdian，zhizaiyunnankafeixinjiuchanjijiaojiezhiji，biaodaxingbakeduikanongxinqinlaozuodejingyiyuganxie，tongshitongguoshuligaozhiliangkafeidebangyang
，guligengduokanongyuxingbakexieshoutongxing，rangyunnankafeiyuelaiyuehao。

雲南咖農走上綠毯，參加武林大會

在這場盛會上，咖農與星巴克夥伴歡聚一堂，“普洱論豆”。星巴克為40餘位咖農頒出交貨數量獎、來料合格率獎、最美追星者獎等六大獎項，另有5位咖農憑借其咖啡豆成功入選星巴克臻選的硬核實力，榮登 “星巴克臻選名人堂”。

與星巴克攜手十年以上的“最美追星者”

入選星巴克臻選名人堂的咖農們

入選“星巴克臻選名人堂”的咖農蔡晴開高興地表示：“星巴克的‘優質優價’政(zheng)策(ce)，讓(rang)我(wo)更(geng)有(you)動(dong)力(li)種(zhong)出(chu)好(hao)咖(ka)啡(fei)。我(wo)的(de)咖(ka)啡(fei)豆(dou)評(ping)上(shang)星(xing)巴(ba)克(ke)臻(zhen)選(xuan)後(hou)，農(nong)場(chang)的(de)知(zhi)名(ming)度(du)也(ye)大(da)大(da)提(ti)升(sheng)了(le)。現(xian)在(zai)
，我(wo)不(bu)僅(jin)擁(yong)有(you)了(le)自(zi)己(ji)的(de)咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)，還(hai)為(wei)周(zhou)圍(wei)的(de)兩(liang)三(san)百(bai)戶(hu)農(nong)戶(hu)們(men)建(jian)起(qi)了(le)咖(ka)啡(fei)合(he)作(zuo)社(she)。這(zhe)都(dou)是(shi)星(xing)巴(ba)克(ke)帶(dai)給(gei)我(wo)的(de)改(gai)變(bian)。”

今年“武林大會”最讓咖農們興奮的，莫過於聽到——今後，中國所使用的星巴克經典濃縮咖啡中都將有雲南咖啡豆。 “經典濃縮咖啡是星巴克最知名
、最經典、yongliangzuidadeyikuankafeidou。yaozuodaozheyidian，xuyaoyunnankafeidoudechanliangyuzhiliangdoudadaohengaodeshuizhun。zhejuefeiyicuerjiudeshiqing，ershixingbakeyukanonggongtongfendou12年積累的成果。”劉文娟說道，“將雲南咖啡豆拚配進所有星巴克經典濃縮咖啡是個了不起的裏程碑。這源自我們‘把雲南咖啡帶向世界’的初心，也讓我們和當地咖農們的情感聯結更進一步。” 

1.開源農學
，支持咖農種出好咖啡 

12年前
，對咖啡的極致熱愛，引領著星巴克來到雲南
，在普洱成立了星巴克在亞太區的首個咖啡種植者支持中心（Farmer Support Center，簡稱FSC）。為了在確保咖啡品質的同時，不斷提升其背後的社會、環境及經濟水平，星巴克也在當地咖啡農場中積極推廣並踐行“咖啡和種植者公平規範”（C.A.F.E. Practices）。這一規範，對咖啡質量、價格透明、社會責任和環境保護等方麵都做出了要求。

這12年間
，星巴克的農藝師日複一日地為咖農提供免費
、專業的可持續種植培訓
，無論咖農最終收獲的咖啡豆是否出售給星巴克。在咖啡的種植采摘季，農藝師們平均每天要走訪7-8個農場，12年來累計行車裏程超過48萬公裏
，相當於每年繞地球一周，隻為深入了解咖農遇到的實際問題
，並為他們答疑解惑。

截至2024年9月底，星巴克FSC已累計培訓咖農超36,800人次，累計通過星巴克“咖啡和種植者公平規範”（C.A.F.E. Practices）認證的農場達到3,411個，累計認證麵積為352,465畝。12年來的辛勤耕耘，最終換回的是通過星巴克嚴格質量測試的咖啡合格率
，從2012年的20%提高到了如今的80%。據統計，過去12年
，星巴克累計從雲南采購了超過65,000噸優質咖啡。

2.優質優價
，讓好咖啡賣出好價格

同一年，為了吸引更多咖農種植高品質咖啡
，星巴克大膽創新，率先提出“優質優價”的激勵政策
，對更高品質咖啡豆額外給與獎勵

，使整體收購價高於市場均價20%-30%。雲南咖啡“好壞一個價”的曆史從此改寫，精品咖啡的概念越發深入人心，當地咖農的收入水平也節節攀高。

3.品牌背書，助力雲南咖啡打響知名度

從2017年開始
，星巴克每年都會推出產自雲南的星巴克臻選咖啡豆
，而隻有珍貴稀有
、品質出眾、風味獨特的咖啡才會被冠以這一稱號。而在這一過程中，也有著眾多如蔡晴開、葉萍、番啟佐這樣的優秀雲南咖農，因為入選星巴克臻選，而被更多顧客與咖啡業界熟悉。

全國7300多家星巴克門店，今後也將開始全年銷售雲南單一產地咖啡豆。加上拚配有雲南豆的經典濃縮咖啡，星巴克的雲南咖啡“打開方式”愈發豐富了。

4.社區振興，幫助咖農提升生活品質

除了提高咖農收入
，助力雲南咖啡產業升級之外，星巴克的雲南深耕還延展到了連續發起五期創新公益項目
，造福當地社區。自2018年至今
，星巴克累計承諾投入資金近4,500萬元人民幣，覆蓋雲南省三十餘個咖啡種植村莊
，直接受益咖農超過10,000名。從“硬件幫扶”到“軟實力賦能”，星巴克先後為雲南的咖農提供生產加工設備、技ji能neng培pei訓xun，引yin入ru數shu字zi化hua智zhi慧hui農nong業ye

，打da造zao咖ka旅lv融rong合he鄉xiang村cun振zhen興xing模mo式shi

，再zai到dao最zui新xin一yi期qi的de培pei養yang鄉xiang村cun人ren才cai，振zhen興xing鄉xiang村cun特te有you文wen化hua資zi源yuan。這zhe一yi契qi合he咖ka啡fei原yuan產chan地di需xu求qiu的de幫bang扶fu組zu合he拳quan
，正zheng在zai持chi續xu激ji活huo當dang地di社she區qu的de無wu限xian發fa展zhan生sheng機ji與yu活huo力li。

關於星巴克中國

自1999年進入中國內地以來，星巴克深入參與並持續助力中國精品咖啡產業的發展。2012年，星巴克在雲南建立了咖啡種植者支持中心
，為當地農民提供農藝技能培訓和資源。2017年12月
，星巴克臻選上海烘焙工坊開業。2023年9月(yue)
，星(xing)巴(ba)克(ke)中(zhong)國(guo)創(chuang)新(xin)科(ke)技(ji)中(zhong)心(xin)啟(qi)用(yong)
，專(zhuan)注(zhu)孵(fu)化(hua)以(yi)人(ren)為(wei)本(ben)的(de)數(shu)字(zi)零(ling)售(shou)創(chuang)新(xin)。同(tong)月(yue)，星(xing)巴(ba)克(ke)中(zhong)國(guo)咖(ka)啡(fei)創(chuang)新(xin)產(chan)業(ye)園(yuan)落(luo)成(cheng)投(tou)產(chan)
，標(biao)誌(zhi)著(zhe)中(zhong)國(guo)在(zai)星(xing)巴(ba)克(ke)全(quan)球(qiu)各(ge)市(shi)場(chang)內(nei)率(lv)先(xian)實(shi)現(xian) “從生豆到咖啡” 垂直產業鏈的規模化整合。當前，星巴克在中國擁有7,300多家門店
，覆蓋超過900個縣級市場。