文：劉敏露

來源：消費鈦度（ID：xiaofeitaidu）

“實現淨收入
、門店交易量、經營利潤、經營利潤率在內的關鍵業務數據環比增長”，10月31日
，新的財報透露著星巴克中國在最新發展周期裏的優異表現。成果頗豐的2024財年背後
，星巴克中國忙碌在通過多樣的門店類型、積極紮根中國咖啡消費下沉市場、不斷創新推出產品等工作中。“多麵”的星巴克中國，收獲了忠誠度高且規模龐大的顧客。

2024財年，星巴克中國經營利潤率始終保持兩位數的健康態勢。2025財年，星巴克中國將目標定為積極穿越咖啡行業變革

，助推中國咖啡產業高質量長遠發展。

01

重點領域皆增長

10月31日，星巴克中國截至2024年9月29日的財報顯示
，2024年第四季度，星巴克中國淨收入7.837億美元

，環比增長6%（去除彙率變動影響）；2024財年
，星巴克中國淨收入達29.58億美元。

總體來看


，2024財年，星巴克中國經營利潤率始終保持兩位數的健康態勢。

積極的發展勢頭背後
，星巴克中國正在承接來自行業的壓力，並借力更加強大。“中zhong國guo咖ka啡fei市shi場chang持chi續xu發fa生sheng深shen刻ke改gai變bian，促cu銷xiao頻pin繁fan，整zheng個ge行xing業ye集ji體ti承cheng壓ya，我wo們men的de同tong店dian銷xiao售shou因yin此ci受shou到dao影ying響xiang。但dan令ling人ren振zhen奮fen的de是shi，行xing業ye環huan境jing變bian化hua也ye進jin一yi步bu鍛duan造zao了le我wo們men強qiang大da的de營ying運yun能neng力li
，從cong而er使shi我wo們men在zai淨jing收shou入ru、門店交易量
、經營利潤
、經營利潤率這些重點關注領域均實現環比增長。”星巴克中國首席執行官劉文娟表示。

積極地業績增長數字下，星巴克中國忠誠度高且規模龐大的顧客，繼續成為品牌護城河：第四季度，星巴克中國新增星享俱樂部活躍會員達150萬
，活躍會員規模達2350萬，創下曆史新高。最忠實顧客的光顧頻次更高，鑽星會員、金星會員的消費頻次同比

、環比表現均有增加。

值得一提的是，在2024年6月(yue)，星(xing)巴(ba)克(ke)中(zhong)國(guo)宣(xuan)布(bu)與(yu)希(xi)爾(er)頓(dun)集(ji)團(tuan)會(hui)員(yuan)體(ti)係(xi)整(zheng)合(he)，並(bing)同(tong)步(bu)升(sheng)級(ji)星(xing)享(xiang)俱(ju)樂(le)部(bu)會(hui)員(yuan)體(ti)係(xi)。在(zai)原(yuan)有(you)會(hui)員(yuan)體(ti)係(xi)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，星(xing)巴(ba)克(ke)中(zhong)國(guo)新(xin)增(zeng)了(le)鑽(zuan)星(xing)會(hui)員(yuan)等(deng)級(ji)。

彼bi時shi，中zhong國guo食shi品pin產chan業ye分fen析xi師shi朱zhu丹dan蓬peng分fen析xi指zhi出chu，從cong星xing巴ba克ke中zhong國guo服fu務wu體ti係xi的de升sheng級ji可ke以yi看kan出chu，星xing巴ba克ke中zhong國guo創chuang新xin迭die代dai的de速su度du以yi及ji質zhi量liang非fei常chang不bu錯cuo。星xing巴ba克ke中zhong國guo依yi托tuo其qi品pin牌pai調tiao性xing，高gao品pin質zhi產chan品pin，場chang景jing創chuang新xin，第di三san空kong間jian的de打da造zao以yi及ji服fu務wu體ti係xi的de升sheng級ji和he客ke戶hu粘zhan性xing的de加jia強qiang，通tong過guo這zhe套tao組zu合he拳quan的de打da法fa，星xing巴ba克ke中zhong國guo在zai中zhong國guo高gao端duan咖ka啡fei市shi場chang地di位wei的de夯hang實shi得de到dao關guan鍵jian的de加jia持chi。

不斷獲得新客、鞏固原有顧客，星巴克中國總會員規模已增加至近1.4億（1.397億），會員銷售占比達74.4%
，同比上浮3.9%。

02

更多種門店、更下沉

zailiuwenjuankanlai，dangqian，zhongguokafeishichanggaoduhuoyue
，shichangzhendangbiangerengzaiyanxu。zaicibeijingxia
，minjiexiangyingshichanghuanjingbianhua，jinyibuhangshifazhanneihechengweilexingbakezhongguozaibenjidudefazhanzongzhi。

獲得更多穩定顧客的同時
，星巴克中國正在通過多種門店建立更多、更全麵與顧客的鏈接。

截至目前

，星巴克中國圍繞顧客需求打造了多樣的門店類型，涵蓋了最頂級的烘培工坊、麵向咖啡品鑒人群的臻選門店、以及圍繞顧客生活方式演繹的多形態核心門店。核心門店類型中，最為顧客所熟知的包括非遺門店、手語門店
、寵物友好門店、綠色門店等。同時
，過去一年，星巴克中國更是開出了多家貼近社區風格的特色門店。

具體來看，星巴克臻選®上海烘焙工坊門店憑借咖啡烘焙與零售相結合的全新零售業態

、新穎獨特的創意飲品以及與眾不同的沉浸式咖啡體驗；全球最為“綠色”的一家星巴克門店——星巴克向綠工坊
，是星巴克全球首家環保實驗店
；星巴克手語門店則配備了全新的點單係統
，讓夥伴和顧客實現無障礙交流……

在zai業ye內nei人ren士shi看kan來lai，星xing巴ba克ke中zhong國guo多duo樣yang化hua的de門men店dian類lei型xing，不bu僅jin滿man足zu了le消xiao費fei者zhe的de多duo元yuan化hua需xu求qiu

，還hai提ti升sheng了le品pin牌pai形xing象xiang和he市shi場chang競jing爭zheng力li，促cu進jin了le業ye務wu增zeng長chang和he市shi場chang份fen額e的de擴kuo大da
，增zeng強qiang了le品pin牌pai創chuang新xin能neng力li和he適shi應ying能neng力li，並bing推tui動dong了le咖ka啡fei文wen化hua的de傳chuan播bo和he發fa展zhan。

值得注意的是，多麵的星巴克中國，正在積極紮根中國咖啡消費下沉市場。劉文娟稱，“2024財年

，我們優化了星巴克中國的門店擴張戰略
，加速在低線城市、新縣級市場的增開新店步伐。這個財年
，我們淨新增790家門店，新進入166個縣級市場
，使得星巴克中國門店總數在季度末達到7596家，覆蓋近1000個縣級市場。值得關注的是，我們的新增門店數量，新進入縣級城市數量
，以及在低線城市（三線及以下城市）的新增門店數量占比均創下曆史新高。”

03

持續產品與消費場景的創新

門店更全麵的同時，星巴克中國不斷創新推出的產品也正緊跟市場節奏變化，成為源源不斷的業績增長動力。

2024財年第四季度，星巴克中國共上新22款飲品，成功吸引了新顧客，以及偶爾光顧的消費人群，尤其是Z世代群體。2024財年，星巴克中國共推出78款創新飲品，不斷為顧客帶來驚喜的同時，也增長了星巴克中國在咖啡及非咖啡飲品的品類豐富度。

值得關注的是，從星巴克中國的產品創新中，也可窺見中國咖啡消費的升級方向。2024年1月3日起

，星巴克中國在中國內地近7000家門店上新全新的核心濃縮咖啡——金烘濃縮，顧客在所有手工調製的濃縮咖啡飲品中均可更換。據悉
，這也是星巴克自1999年進入中國內地市場後25年來
，首次大規模推出除經典濃縮外的第二種核心濃縮咖啡。

在這背後
，是星巴克中國對中國顧客咖啡飲用偏好的洞察。星巴克中古認為
，中國顧客對於咖啡風味的需求變得更加複雜、更加多元化，而金烘濃縮也有望引發更多顧客對於淺烘咖啡豆的嚐試與喜愛。

針對不同配方帶來的更多風味，星巴克中國還推出了可芮朵、紅絲絨可芮朵、可可奇諾和濃椰馥芮白4款個性十足的濃鬱咖啡飲品
；將咖啡
、抹茶、莓莓爆珠、紅顏草莓等原料疊加，星巴克中國推出的軟雪星冰樂係列帶來了有著如同冰淇淋般口感的咖啡……

同時，新意也體現在了星巴克中國與跨界品牌的聯名合作中。2024年7月，星巴克中國首次跨界合作體育品牌羽毛球品牌YONEX（尤尼克斯）
，通過羽毛球這一國人體育健身項目拓寬咖啡消費場景
，探索健康生活新方式。此外
，與迪士尼經典IP《愛麗絲夢遊仙境》聯名
、攜手雲南農民畫家推出限定咖啡杯
、上線星巴克中國品牌短劇等等
，星巴克中國正在讓顧客隨時隨地“遇見”星巴克。

在積極穿越咖啡行業變革，助推中國咖啡產業高質量長遠發展的2025財年目標下，劉文娟稱，“我們對中國市場的信心和承諾持續堅定，將繼續秉持長期主義發展思路，穿越行業變革。”