來源：納食（ID：kuaixiao6699）

“從10月底的時候就已經開始著手準備了
，最早上架的一批是雀巢咖啡、阿薩姆奶茶
、維他奶等這些品牌產品
，後來慢慢的越來越多品牌也都跟上了，產品品類也越來越多。”

jinri，nashizoufangxianxiashichangshi，youbianlidianxiaoshourenyuanduidianneidenuanyinguixiaoshouqingkuangzheyangbiaoshi。yanxiazhengzhidongrijiedian
，yinianyidudenuanyinshichangzhengduozhanzaidudaxiang，gedabianlidian
、超市等終端市場的“冬日新寵”暖飲櫃已經成了一道亮眼的風景線，瓶裝咖啡、瓶裝奶茶
、豆奶等暖飲產品琳琅滿目，甚至已經從冰櫃手中拿起季節接力棒，引爆一場冬日熱經濟！

01

氣溫越低

暖飲經濟越熱

“11月份剛開始置辦暖飲櫃的那段時間，估計是因為當時天氣還不是很冷，所以一開始銷量表現並沒什麼亮點。但從11月(yue)底(di)到(dao)現(xian)在(zai)隨(sui)著(zhe)氣(qi)溫(wen)越(yue)來(lai)越(yue)低(di)，大(da)家(jia)對(dui)熱(re)飲(yin)的(de)需(xu)求(qiu)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)，不(bu)少(shao)人(ren)到(dao)店(dian)購(gou)買(mai)飲(yin)品(pin)的(de)時(shi)候(hou)都(dou)是(shi)直(zhi)奔(ben)暖(nuan)飲(yin)櫃(gui)，暖(nuan)飲(yin)櫃(gui)裏(li)的(de)產(chan)品(pin)銷(xiao)量(liang)也(ye)是(shi)有(you)了(le)顯(xian)著(zhu)上(shang)升(sheng)。”

據(ju)該(gai)銷(xiao)售(shou)人(ren)員(yuan)稱(cheng)
，其(qi)實(shi)早(zao)在(zai)前(qian)兩(liang)年(nian)冬(dong)天(tian)店(dian)裏(li)就(jiu)已(yi)經(jing)引(yin)進(jin)暖(nuan)飲(yin)櫃(gui)了(le)，也(ye)正(zheng)是(shi)由(you)於(yu)此(ci)前(qian)暖(nuan)飲(yin)櫃(gui)的(de)表(biao)現(xian)良(liang)好(hao)，所(suo)以(yi)今(jin)年(nian)也(ye)就(jiu)選(xuan)擇(ze)加(jia)碼(ma)布(bu)局(ju)
，將(jiang)暖(nuan)飲(yin)櫃(gui)的(de)數(shu)量(liang)從(cong)前(qian)兩(liang)年(nian)的(de)一(yi)個(ge)增(zeng)加(jia)至(zhi)兩(liang)個(ge)，這(zhe)是(shi)需(xu)求(qiu)端(duan)推(tui)動(dong)的(de)供(gong)給(gei)側(ce)改(gai)變(bian)。

“目前來看暖飲的受眾還是以女性消費人群為主，各年齡段都有，年輕女孩們會更加傾向於熱咖啡、熱奶茶，還有一些熱的礦泉水
、無糖茶等。至於每天的銷售高峰節點，基本上是在大家早上上班前和晚上下班後這兩個時間段。”

走進711、悅來悅喜、美宜佳
、丹尼斯全日鮮等便利店及線下銷售渠道後納食發現，暖飲櫃已然開始點燃冬季飲品市場，在中國消費者對秋冬溫暖、養生的訴求推動下，暖飲櫃的風靡直接影響著飲品市場以往呈現出的“冬日淡季”這一銷售情況。

在(zai)寒(han)冷(leng)的(de)冬(dong)日(ri)裏(li)，相(xiang)比(bi)於(yu)冷(leng)冰(bing)冰(bing)的(de)飲(yin)品(pin)而(er)言(yan)，一(yi)杯(bei)暖(nuan)到(dao)全(quan)身(shen)的(de)熱(re)飲(yin)無(wu)疑(yi)是(shi)很(hen)多(duo)人(ren)更(geng)為(wei)傾(qing)向(xiang)的(de)選(xuan)擇(ze)。這(zhe)也(ye)直(zhi)接(jie)催(cui)生(sheng)了(le)整(zheng)個(ge)熱(re)飲(yin)市(shi)場(chang)的(de)飄(piao)紅(hong)。

根據Euro monitor歐睿信息谘詢數據顯示
，2022年全球暖飲銷量增長了1%，中國暖飲市場銷量增長與全球一致，市場規模也早已突破千億元，並呈現出健康化、居家化、符合特定需求、可持續發展的趨勢。

02

新老品牌激戰

打響冬季暖飲大戰

龐大的消費需求與市場潛力下
，一場激烈的冬季暖飲大戰就此打響。

近年來，暖飲市場已經成為品牌競逐的新戰場。從傳統巨頭農夫山泉、可口可樂
、統一
、雀巢

、三得利，到新銳玩家元氣森林等，新老玩家群雄相爭
，誰也不想讓步這一冬日必爭之地。

比如
，前幾年東方樹葉率先推出335ml口袋裝，這也是東方樹葉上市以來


，首次開發mini包裝，主打“暖茶”係列；還有農夫山泉的打奶茶，規格小巧和產品屬性具有天然的暖飲特質。

可口可樂從2019年就開始涉足暖飲市場
，以喬雅濃醇奶茶
、醇香拿鐵、美汁源香蜜柚子以及淳茶舍普洱消茶四款新品試水暖飲市場。後來又正式推出可口可樂生薑+新品，這款產品也以“汽水熱著喝”的創新方式，成為可口可樂全球首款可以加熱飲用的汽水產品。

此外，本就與暖飲市場適配度極高的統一阿薩姆奶茶還創新推出“阿薩姆小奶茶”，持續聚焦熱飲市場

；今麥郎則推出冬日暖飲“熱白開”；能量飲料品牌戰狼“可以熱著喝”的功能飲料，一係列的產品上市，也讓暖飲品類日益豐富。

同時
，這些傳統巨頭們還利用自己廣泛的銷售渠道，將熱飲產品迅速鋪貨到各大便利店和商超，搶占暖飲櫃的市場份額。

新品牌同樣不落下風。比如，元氣森林乳茶與《蛋仔派對》IP聯動，推出了黑糖烤奶新品
，並同步推出了自在水係列；可可滿分推出了無糖椰乳等創新產品
，力求在競爭激烈的暖飲市場中分得一杯羹。

除這些之外
，有的品牌推出了水果熱飲，將新鮮的水果與熱飲相結合，既滿足了消費者對健康的需求
，又帶來了獨特的口感。還有的品牌推出了特色茶飲，如紅棗桂圓茶、蜂蜜柚子茶等，以其養生的功效吸引了眾多消費者。

而且，納食在走訪市場時發現
，今年剛剛入局健康養生賽道的好望水在暖飲市場上也有突出表現。照顧係列薏米水、桂圓水、陳皮水三口味380ml小瓶裝上市即受好評

，目前已滲透便利店、自助餐、洗浴中心、烘焙等多渠道。

為了更好地展示自己的熱飲產品
，各大品牌還在暖飲櫃的陳列上下了一番功夫。比如從擺放位置和展示方式上著手讓消費者一眼就能看到自己的產品。同時，品牌們還在暖飲櫃上貼上了醒目的宣傳海報，介紹產品的特點和優勢


，吸引消費者購買。

中(zhong)國(guo)食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)分(fen)析(xi)師(shi)朱(zhu)丹(dan)蓬(peng)對(dui)此(ci)表(biao)示(shi)，隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)升(sheng)級(ji)
，品(pin)牌(pai)方(fang)在(zai)發(fa)展(zhan)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，更(geng)加(jia)注(zhu)重(zhong)對(dui)服(fu)務(wu)的(de)升(sheng)級(ji)和(he)客(ke)戶(hu)粘(zhan)性(xing)的(de)提(ti)升(sheng)，在(zai)冬(dong)天(tian)推(tui)出(chu)暖(nuan)飲(yin)是(shi)品(pin)牌(pai)方(fang)注(zhu)重(zhong)提(ti)升(sheng)客(ke)戶(hu)粘(zhan)性(xing)的(de)表(biao)現(xian)。

03

暖飲櫃會一直“熱”下去嗎
？

從渠道上來看，由於暖飲這一概念源於日本
，此前國內暖飲的消費渠道主要集中在全家
、羅森、7-11等日係便利店，或是部分餐飲渠道。但隨著市場熱度的提升
，以及消費群體的認可，如今不少國內新型連鎖便利店
、以及大型的連鎖商超也都配備了暖櫃設備，並將暖飲陳列放置在明顯的消費。

在渠道布局方麵，納食在走訪市場後發現，目前來看，線下終端市場的暖飲櫃基本上都是隻在一些知名連鎖便利店以及大型商超內才能看到，至於一些夫妻店

、小微型街邊店鋪等
，不能說全部沒有
，隻能說寥寥無幾。

而且，有商家反饋稱，暖飲櫃的維護是需要一定的成本的，對於一些小品牌來說
，在成本限製


、產品包裝材質
、市場拓展等門檻的限製下，布局暖飲櫃並不容易。

結果也就如我們所見，如今市場上暖飲櫃主要都是以那些有一定實力的大品牌為主導，比如統一、可口可樂、雀巢、三得利等。

對於終端門店老板來說，若有品牌提供的補貼支持
，他們可能會考慮增設暖飲櫃。然而，如果沒有這樣的補貼，很多老板會因為擔心運營成本增加而猶豫不決。

畢竟，一旦飲料被放入暖飲櫃，其保質期會明顯縮短。

dangran，nuanyinguideyoushiyehenmingxian。tanengzaihanlengdejijieweirenmentigongwennuandeyinpin，geixiaofeizhedailaishushidetiyan。erqie，reyinguidechuxianyeweigedapinpaitigongleyigezhanshihexiaoshoureyinchanpindepingtai
，cujinlereyinshichangdefazhan。

總之
，飲料玩家們想要憑借熱飲產品一舉搶占冬日市場，隻能說
，市場機會越大，挑戰與競爭越大。

reyinzhengduozhandedaxiangyifangmianshiduixiaofeixuqiuduoyuanhuadongchayumanzudetixian，lingyifangmian，zaixianglaibuzhanxiaoshouyoushidedongjiyinliaoshichang，pinpaimendefenfenrujushibiweidongjiyinliaoshichangdezengchangzhurulejidadedongliyuhuoli，zheyeshizhenggeyinpinshichangjijixianghaofazhandeyoulixinhao。

今冬暖飲櫃大戰已經進入如火如荼的階段

，相信這場極具時效性的商戰將越發激烈，品牌與產品琳琅滿目的暖飲櫃中
，你最看好誰？