啤酒飲料新風向來了？三得利要專注無酒精飲料

文：靜靜

來源：消費記

啤酒行業有什麼新動向？最近來看，巨頭三得利表示要在2025年專注於無酒精飲料，並且成立“無醇業務部”。此舉也讓“無醇啤酒”引來密切關注。作為一個重要的創新品類，目前有哪些巨頭在布局無醇啤酒？國產啤酒方麵，進度又如何了？

01 設“無醇業務部”

近日，三得利控股公司在2025年酒類和啤酒業務政策說明會上宣布，將在2025年成立“無醇業務部”。總裁鳥井信宏表示，2025年將專注於無酒精飲料。

據了解，無酒精飲料業務被定位為新的挑戰，目前無酒精業務由啤酒事業部、烈酒事業部、葡萄酒事業部各部門負責，但該公司將於2025年1月新設一個無酒精部門，整合之前分散的營銷職能。

而在產品端，三得利也提出了全年的無酒精飲料計劃。除了對現有產品進行更新外，其表示將在2025年1月7日推出帶有功能性標識的新產品“無酒精檸檬酸飲料”等產品。企業將於2025年2月召開發布會公布詳情。

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國際葡萄酒與烈酒研究機構IWSR的最新數據顯示，2023年無酒精和低酒精啤酒市場價值已經超過130億美元，預計到2027年，無醇啤酒在整體酒精市場中的份額將增長到近4%。

無醇啤酒，即無酒精啤酒，但並不等於“0酒精”。據中國酒業協會發布的《T/CBJ3108-2021無醇啤酒》標準，酒精度低於或等於0.5%vol的啤酒即被定義為無醇啤酒。

某種程度上，無醇啤酒可以降低酒精的攝入量，對於那些希望限製酒精攝入量或不能飲用酒精的人來說，無疑是一個好的選擇。“在一些社交場合，我會將無醇啤酒作為一種替代品，既能享受到類似啤酒的味道和氛圍，又不會有飲酒帶來的不適感。”白領徐女士這樣表示。

當前，消費者會更加理性地選擇酒精飲品，傾向於選擇質量更好、體驗更佳的產品，而不是單純追求酒精含量或飲酒的數量。

02 一眾巨頭湧入賽道

為迎合當下健康飲酒趨勢及駕駛需求，啤酒飲料頭部企業紛紛將無醇啤酒作為占位產品進行培養。除三得利外，百威英博、喜力、嘉士伯、朝日、麒麟等都在積極推進。其中，百威與喜力兩大品牌占據了全球無醇啤酒60%的市場份額。

比如，朝日啤酒在2024年表示，將大力發展零酒精和低酒精的飲料產品。行業數據也顯示出，在追求健康的趨勢下，無醇啤酒越來越受到消費者歡迎。

朝日啤酒的CEO還大膽預測，預計到2040年，零酒精或者低酒精的飲料將占到該公司銷售額的一半。早前，嘉士伯集團CEO的Jacob Aarup-Andersen也曾公開表示，2030年，集團總銷量的35%將來自無酒精產品。

消費君注意到，朝日啤酒還製定計劃，將通過對初創公司的投資，擴大其在美國的軟飲料係列，將ABV（酒中含乙醇的體積百分比）不超過3.5%的產品比例從去年的10%，到2030年逐步提高至20%；到2040年，這一比例將提高至50%。

此前，帝亞吉歐也宣布計劃投資2500萬歐元（約合人民幣1.97億元）擴大愛爾蘭都柏林的聖詹姆斯門工廠產能，以提高其健力士無醇啤酒（Guinness 0.0）的產量。

百威英博計劃到2025年，將五分之一的啤酒銷量轉為無酒精和低酒精（酒精含量不超過3.5%）產品。百威亞太方麵，於2024年在中國推出了全新的科羅娜無醇啤酒、百威無醇啤酒。“百威想讓消費者的啤酒飲用場合更加多樣化。在某些場合或基於個人偏好，也能選擇無醇的啤酒。”百威亞太首席執行官兼聯席主席楊克曾這樣表示。

喜力方麵，整合了低度啤酒和無酒精產品業務後，連帶業績實現增長，繼續鞏固了全球第一無醇啤酒的領導地位。近年來，在美國、墨西哥、西班牙等市場，喜力旗下的無酒精啤酒產品都實現了增長。

03 國產啤酒也在布局

國產啤酒方麵，燕京啤酒、青島啤酒、華潤啤酒、雪花啤酒等也在無醇啤酒方麵有所布局。如重慶啤酒陸續推出瓶裝、罐裝的無醇啤酒；燕京啤酒對無醇啤酒持續升級迭代，推出零脂、低糖、保留德式白啤純正風味的無醇白啤；青島啤酒也推出了升級後的0.0%無醇啤酒……

隨著啤酒市場日趨成熟，啤酒的多元化和個性化發展趨勢越來越明顯。無醇啤酒作為新興品類，也迎合了年輕消費群體對於“社交+健康”的場景需求，尤其在快節奏消費的當下，無醇啤酒市場的窗口期已然來臨。

不過，目前國內的無醇啤酒還在起步階段。畢竟，在一眾啤酒當中，無醇啤酒作為細分品類，想要脫穎而出不是一朝一夕的事。

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