來源： 食機到了

元yuan氣qi森sen林lin冰bing茶cha宛wan如ru一yi匹pi黑hei馬ma

，實shi現xian了le令ling人ren矚zhu目mu的de熱re銷xiao成cheng績ji。自zi推tui出chu以yi來lai
，其qi市shi場chang份fen額e迅xun速su攀pan升sheng，銷xiao量liang數shu據ju持chi續xu上shang揚yang
，成cheng為wei眾zhong多duo消xiao費fei者zhe在zai飲yin品pin選xuan擇ze中zhong的de熱re門men選xuan項xiang。

01

暢銷“3招”

1、賽道熱門且常青

元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)冰(bing)茶(cha)的(de)熱(re)銷(xiao)，首(shou)先(xian)得(de)益(yi)於(yu)其(qi)對(dui)品(pin)類(lei)賽(sai)道(dao)的(de)精(jing)準(zhun)選(xuan)擇(ze)。冰(bing)茶(cha)本(ben)質(zhi)是(shi)檸(ning)檬(meng)紅(hong)茶(cha)，這(zhe)一(yi)品(pin)類(lei)，在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)已(yi)經(jing)曆(li)了(le)多(duo)年(nian)的(de)發(fa)展(zhan)，是(shi)當(dang)下(xia)暢(chang)銷(xiao)、經典、大口味！

檸檬紅茶經曆康師傅和維他檸檬茶的推動，是常青型的大口味飲品。

康kang師shi傅fu冰bing紅hong茶cha依yi靠kao大da規gui模mo的de市shi場chang推tui廣guang活huo動dong，將jiang產chan品pin鋪pu向xiang了le大da街jie小xiao巷xiang
，成cheng功gong塑su造zao了le檸ning檬meng紅hong茶cha這zhe一yi深shen受shou消xiao費fei者zhe喜xi愛ai的de大da品pin類lei。而er維wei他ta檸ning檬meng茶cha從cong紙zhi盒he到dao瓶ping裝zhuang鎖suo定ding高gao溢yi價jia
，以yi真zhen茶cha真zhen檸ning檬meng建jian立li品pin牌pai優you勢shi。

元yuan氣qi森sen林lin敏min銳rui地di捕bu捉zhuo到dao了le這zhe一yi成cheng熟shu賽sai道dao的de潛qian力li。選xuan擇ze進jin入ru該gai賽sai道dao
，意yi味wei著zhe無wu需xu投tou入ru大da量liang的de時shi間jian與yu資zi源yuan去qu培pei育yu消xiao費fei者zhe對dui口kou味wei的de認ren知zhi。相xiang反fan，它ta能neng夠gou輕qing鬆song站zhan在zai行xing業ye先xian行xing者zhe的de肩jian膀pang上shang
，借jie助zhu檸ning檬meng紅hong茶cha已yi有you的de市shi場chang熱re度du
，迅xun速su吸xi引yin目mu標biao客ke戶hu群qun體ti。

相關市場調研數據顯示，在元氣森林冰茶推出後的短時間內

，其目標客戶群體中
，超過70%的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)表(biao)示(shi)
，是(shi)因(yin)為(wei)對(dui)檸(ning)檬(meng)紅(hong)茶(cha)口(kou)味(wei)的(de)喜(xi)愛(ai)而(er)關(guan)注(zhu)到(dao)該(gai)產(chan)品(pin)。這(zhe)充(chong)分(fen)證(zheng)明(ming)了(le)，精(jing)準(zhun)卡(ka)位(wei)暢(chang)銷(xiao)賽(sai)道(dao)，為(wei)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)冰(bing)茶(cha)打(da)開(kai)銷(xiao)路(lu)奠(dian)定(ding)了(le)堅(jian)實(shi)的(de)基(ji)礎(chu)。

2、實施價格降級策略

在價格策略方麵
，元氣森林冰茶大膽革新
，采用“零售價降級”的手段
，成功卡位心智空白，即更好的品質，更優惠的價格。

康師傅鎖定低廉價格，維他檸檬茶鎖定高端價格。900ml大容量的元氣森林冰茶，零售價僅為6元。而與之形成鮮明對比的是，維他檸檬茶500ml的售價就接近5元。這種高性價比的定價方式，精準地迎合了當下消費者追求實惠的心理。

congshichangxiaoshoushujulaikan
，zaijiatingxiaofeichangjingzhong，zicongyuanqisenlinbingchatuichudapingzhuangqiejiageqinminhou，qizaijiatingjuhuiyinpincaigouzhongdezhanbixunsutisheng。zaiyixiangzhenduijiatingxiaofeizhedetiaozhazhong
，chaoguo80%的受訪者表示，在選擇飲料用於家庭聚會時，會優先考慮價格實惠且容量大的產品
，元氣森林冰茶因此成為了他們的首選之一。

在zai日ri常chang辦ban公gong場chang景jing中zhong，許xu多duo企qi業ye為wei員yuan工gong采cai購gou飲yin品pin時shi
，也ye更geng傾qing向xiang於yu選xuan擇ze性xing價jia比bi高gao的de元yuan氣qi森sen林lin冰bing茶cha，這zhe使shi得de其qi在zai辦ban公gong場chang所suo的de鋪pu貨huo率lv大da幅fu提ti高gao。無wu論lun是shi家jia庭ting聚ju會hui暢chang飲yin，還hai是shi日ri常chang辦ban公gong、出行，大容量又實惠的元氣森林冰茶，都憑借價格降級策略，成為了更具吸引力的選擇。

3
、硬核品質迎合潮流

隨著消費者健康意識的不斷提升
，對糖分攝入的關注度日益提高，減糖、低糖產品逐漸成為市場新寵。元氣森林冰茶敏銳地捕捉到了這一趨勢
，在產品品質打造上主打減糖概念。

同時
，元氣森林冰茶進一步實現工藝升級，迭代液氮-196℃冷leng凍dong檸ning檬meng工gong藝yi。選xuan取qu新xin鮮xian整zheng顆ke水shui果guo，冷leng卻que粉fen碎sui成cheng濃nong縮suo汁zhi
，保bao留liu水shui果guo香xiang氣qi和he味wei道dao，並bing根gen據ju糖tang度du曲qu線xian測ce試shi確que定ding甜tian度du，實shi現xian了le口kou感gan與yu低di糖tang的de完wan美mei平ping衡heng。

02

時代下的新機遇

未被重做的品類，值得被挖掘

食品行業品類繁多，看似格局穩固，實則處處潛藏著新的暢銷賽道機遇。

以傳統的蜜餞果脯賽道為例，隨著消費者對健康的重視，低糖、無添加的蜜餞產品開始嶄露頭角。

erxuebinglei，wangwangxuebing，zuoweipinleikaichuangzhe

，changqichengbazheyipinlei。yeshimizhipinpinleizhong
，changqichangxiaodeliuxingdanpin。erduiyumizhipinlaijiang，damidechengbenyijipenghuajishujunshijididechengben。miduoqikandaolezheyijihui，qierudijiaxuebingshichang。wangwangxuebingshoudaoweixie，yi“挑戰者”品牌切入來進行對抗。

價格錯位
，總有新機會

當前社會

，追求物美價廉，是一個大趨勢。咖啡品牌長期一杯9.9元。正在說明當前形勢
，處於極致追求價格平民的需求。

在zai食shi品pin行xing業ye
，合he理li的de價jia格ge降jiang級ji策ce略lve能neng夠gou有you效xiao擴kuo大da市shi場chang份fen額e。對dui於yu零ling食shi類lei產chan品pin
，企qi業ye可ke通tong過guo優you化hua供gong應ying鏈lian降jiang低di成cheng本ben。如ru直zhi接jie與yu優you質zhi堅jian果guo供gong應ying商shang合he作zuo
，減jian少shao中zhong間jian環huan節jie，從cong而er降jiang低di堅jian果guo采cai購gou成cheng本ben，進jin而er下xia調tiao堅jian果guo零ling食shi價jia格ge。某mou知zhi名ming堅jian果guo品pin牌pai通tong過guo這zhe種zhong方fang式shi
，將jiang部bu分fen堅jian果guo產chan品pin價jia格ge降jiang低di了le10% - 15%，在短短一個季度內，其產品銷量提升了30%。

對(dui)於(yu)主(zhu)食(shi)類(lei)產(chan)品(pin)
，規(gui)模(mo)化(hua)生(sheng)產(chan)是(shi)實(shi)現(xian)價(jia)格(ge)降(jiang)級(ji)的(de)有(you)效(xiao)途(tu)徑(jing)。以(yi)麵(mian)包(bao)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)為(wei)例(li)，通(tong)過(guo)引(yin)進(jin)先(xian)進(jin)的(de)自(zi)動(dong)化(hua)生(sheng)產(chan)線(xian)，提(ti)高(gao)生(sheng)產(chan)效(xiao)率(lv)，增(zeng)加(jia)單(dan)位(wei)時(shi)間(jian)產(chan)量(liang)
，攤(tan)薄(bo)設(she)備(bei)折(zhe)舊(jiu)、人力等成本。一家中型麵包企業在擴大生產規模並優化流程後，麵包生產成本降低了20%
，該企業順勢下調產品價格，市場占有率從15%提升至22%。價jia格ge降jiang級ji並bing非fei單dan純chun降jiang價jia，而er是shi在zai保bao證zheng產chan品pin質zhi量liang的de前qian提ti下xia，通tong過guo成cheng本ben控kong製zhi實shi現xian價jia格ge優you化hua，吸xi引yin更geng多duo價jia格ge敏min感gan型xing消xiao費fei者zhe，擴kuo大da市shi場chang覆fu蓋gai範fan圍wei。

過硬產品品質

食品行業的產品品質關乎消費者的健康與信任，至關重要。在烘焙食品領域，以蛋糕製作為例
，選用優質的麵粉、xinxianjidanhetianrannaiyou
，bingqirengongsesuyuxiangjing，nenggoutishengdangaodekouganyuyingyangjiazhi。yixiegaoduanhongbeidianjianchishiyongjinkouyouzhiyuanliao，jingxinzhizuomeiyikuandangao，jinguanjiagexiangduijiaogao，danpingjieguoyingpinzhiyingdelexiaofeizhedeqinglai，kehuzhongchengdugaoda80%以上。

總之，元氣森林冰茶的成功為食品行業提供了多維度的發展思路，企業若能在賽道選擇、價格策略及產品品質上精準發力，將有望在市場競爭中把握機遇
，實現突破與增長。