文： 張子涵

來源：飲品營銷（ID：ypyx999）

近年來，全球飲料市場刮起了一股“草本”風潮，從被稱為“液體黃金”的白樺樹汁
、到嶗山白花蛇草水的獵奇出圈兒，再到日本大麥若葉青汁的養生熱潮。消費者對天然、健康、功能性飲料的追求愈發強烈。

中國市場自然也不例外，根據馬上贏情報站數據，2024年nian，植zhi物wu飲yin料liao雖sui然ran整zheng體ti規gui模mo較jiao小xiao，但dan在zai增zeng速su上shang尤you為wei突tu出chu，展zhan現xian出chu不bu俗su的de潛qian力li和he生sheng命ming力li。這zhe一yi變bian化hua主zhu要yao來lai源yuan於yu消xiao費fei者zhe日ri益yi增zeng長chang的de養yang生sheng需xu求qiu
，並bing因yin此ci對dui中zhong國guo傳chuan統tong文wen化hua—“藥食同源”理念的再發掘。

根據益索普調研數據顯示，因為對養生的重視
，越來越多的年輕消費者在麵臨健康困擾時會尋求植物飲料的幫助，79%的消費者在身體不適時會選擇飲用植物飲料。

而在這場“東方草本”的複興浪潮中，一眾古老卻低調的植物—“竹葉”

，逐漸展露頭角。

-01-

 竹葉水：被低估的東方健康密碼

竹文化在中國已有數千年曆史，竹葉入藥、製茶的記載可追溯至《本草綱目》。如今
，隨著“藥食同源”理念的普及
，竹葉水似乎又在社交平台上引起網友關注。

竹葉
，在中醫上大多指的是“淡竹葉”
，其性寒、歸心、胃經，能有效清除體內燥熱，中醫臨床也常用於緩解口腔潰瘍、牙齦腫痛
、心煩失眠等“上火”症狀
；同時，竹葉中的活性成分還可以促進腎髒排泄、減輕水腫；除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)
，竹(zhu)葉(ye)中(zhong)還(hai)富(fu)含(han)黃(huang)酮(tong)類(lei)化(hua)合(he)物(wu)與(yu)多(duo)酚(fen)，能(neng)清(qing)除(chu)自(zi)由(you)基(ji)

，有(you)抗(kang)氧(yang)化(hua)等(deng)美(mei)容(rong)效(xiao)果(guo)，且(qie)其(qi)相(xiang)較(jiao)於(yu)綠(lv)茶(cha)咖(ka)啡(fei)因(yin)含(han)量(liang)更(geng)低(di)，適(shi)合(he)敏(min)感(gan)人(ren)群(qun)。

這一原料
，未來還將有更大的發展潛力。         

由此觀之，竹葉水確實有一定的功效性作用。值得一提的是

，淡竹葉也被列入了藥食同源目錄，可作為普通食品原料使用。

danzhuyezhezhongyuanliaohaijiaoweichangjian，zaidianshangpingtaihuozhezhongyiyaodianzhongdounenggoumaidao，bingqieqizhuzhifangshiyeshifenjiandan，meiyoushenmecaozuomenkan。yinci，duiyuxiaofeizhelaishuo，zaixingjiabishang，zhuyeshuiwansheng。

而在社交平台上
，也有許多網友曬出自己煮竹葉水飲用的心得體會。

“連喝一周竹葉水，晨起浮腫明顯改善
，皮膚也透亮了。”

“三伏天喝冰鎮竹葉水，比涼茶更清爽，喉嚨疼一喝就舒服。”

甚至還有網友嚐試將竹葉水放涼後做成麵膜敷在臉上，據說褪紅效果堪比修護麵膜。

可以說，竹葉水還是比較有群眾基礎的。

chuantongzhuyeshui
，yibanjunbeishizuoyaoshanyinyong
，dandaolexiandaixiaofeichangjingzhong
，youqishizaizhongshiyangshengfengchaoxingqidedangxia，jubeiyaoyongjiazhidechuantongzhuyeshuiyezhujianbeizhaochulexinwanfa
，beiyingyongdaogengduorichangxiaofeichangjingzhong...

-02-

 “竹飲”打開的新方式

因其極具價值的特殊功效，在發展過程中，竹葉水的商業化版圖逐漸展開。

目前市麵上，我們看到以“淡竹葉”為原料的飲品數量在近年來逐漸增多。

飲品營銷總結了幾種市麵上最常見的淡竹葉應用類型。

我們先從其最樸素的飲用方式講起，在查找資料過程中
，飲品營銷發現，市麵上有一款較為古老的竹葉水飲料，名為“媧都水坊竹葉水”，是一家來自河南的品牌。

外包裝與瓶裝水類似，530ml的de規gui格ge，在zai設she計ji上shang，為wei了le呈cheng現xian出chu竹zhu葉ye的de特te點dian，外wai包bao裝zhuang通tong體ti呈cheng竹zhu子zi的de綠lv色se，這zhe是shi一yi瓶ping調tiao製zhi水shui飲yin料liao，搜sou索suo竹zhu葉ye水shui
，出chu現xian最zui多duo的de也ye就jiu該gai款kuan產chan品pin


，受shou到dao諸zhu多duo消xiao費fei者zhe的de喜xi愛ai。

評論中，大多表示其配料表簡單
，其中僅有純淨水以及竹葉萃取物，並且0熱量，喝起來是甜絲絲的
，很好入口，一瓶530ml的竹葉水隻賣1元錢

，性價比超高
，完全是消費者心目中的“完美水替”。

雖然該品牌產品隻在河南地區銷售

，但由於其產品門檻不高，電商平台上也有多種相似產品，且同樣是1元左右的價格。

比起更高一級的，則是以廣西“丹竹液”為代表的一種植物飲料飲品，雖然也是水與竹液的簡單配比，但該產品中竹液卻並非是竹葉萃取物
，而是單竹體內的汁液，《本草綱目》中稱竹液為“神水”，是涼茶的一種，其功效性和珍貴性都更強，相較於上文中一元一瓶的“水替”
，這款“丹竹液”則是完完全全的中藥飲料
，因此其售價也更高
，經過查閱，一瓶價格大約在5元左右。

其二，是對淡竹葉“功能性”在產品中的簡單應用。大多數是將淡竹葉與其他原料進行配比組合
，然後製成茶包進行售賣，其中大多數是配一些甘蔗
、金銀花、菊花
、桑葉等具備類似功效的原料
，製成更具便攜性的小茶包，省去了自煮的程序，其售價也不高，在淘寶、拚多多等多個電商平台上都有售賣，更適合上班族
、學生黨日常飲用。

但此類產品，實際上功效性並不強烈，因此與祛濕的薏米水、菊花茶等產品一樣
，都比較適合作為日常養生產品進行長期調養。

除此之外，目前新興的以“竹葉”為原料創新研發的飲品

，相較於其功效性，更看重其在口味調配上的作用。

隨(sui)著(zhe)健(jian)康(kang)意(yi)識(shi)的(de)逐(zhu)漸(jian)增(zeng)加(jia)，相(xiang)較(jiao)於(yu)色(se)素(su)香(xiang)精(jing)調(tiao)配(pei)出(chu)的(de)味(wei)道(dao)，消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)清(qing)新(xin)自(zi)然(ran)的(de)味(wei)道(dao)偏(pian)好(hao)逐(zhu)漸(jian)加(jia)重(zhong)
，而(er)竹(zhu)葉(ye)自(zi)帶(dai)的(de)清(qing)香(xiang)在(zai)當(dang)下(xia)的(de)消(xiao)費(fei)環(huan)境(jing)中(zhong)別(bie)具(ju)一(yi)格(ge)，逐(zhu)漸(jian)受(shou)到(dao)了(le)不(bu)少(shao)品(pin)牌(pai)商(shang)的(de)青(qing)睞(lai)。

此前，無糖茶市場的新秀【果子熟了】就曾推出過一款名為“竹葉茉莉”的(de)無(wu)糖(tang)茶(cha)產(chan)品(pin)，進(jin)行(xing)了(le)巧(qiao)妙(miao)的(de)創(chuang)意(yi)融(rong)合(he)

，配(pei)料(liao)表(biao)中(zhong)添(tian)加(jia)了(le)部(bu)分(fen)的(de)淡(dan)竹(zhu)葉(ye)濃(nong)縮(suo)液(ye)，受(shou)到(dao)了(le)不(bu)少(shao)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)好(hao)評(ping)，淡(dan)淡(dan)的(de)竹(zhu)子(zi)清(qing)香(xiang)加(jia)上(shang)茉(mo)莉(li)的(de)回(hui)甘(gan)，使(shi)得(de)這(zhe)款(kuan)無(wu)糖(tang)茶(cha)與(yu)市(shi)麵(mian)上(shang)其(qi)他(ta)的(de)無(wu)糖(tang)茶(cha)產(chan)品(pin)迅(xun)速(su)區(qu)別(bie)開(kai)來(lai)。

包括連鎖便利店“羅森”裏
，也曾上線過一款名為“竹葉青提”的果汁茶飲料，其中添加了淡竹葉粉進行調味，並且低糖低卡，成功收割了不少消費者的心。

新茶飲市場也觀察到了這一趨勢
，去年，“竹香”作為一大亮點引爆了新茶飲市場，滬上阿姨
、樂樂茶
、甜啦啦均推出了竹香係列產品，並且從產品名
、包裝以及周邊產品都體現出了濃濃的中國風和東方味，好評頗多。

從竹飲到竹子原液，從無糖茶、果汁茶再到新茶飲，可以看到，竹葉在當前飲品市場中的應用麵積正在逐漸擴大...

-03-

 寫在最後

竹葉水的崛起，實際上與此前大火的“羽衣甘藍”等健康原料是同一個發展邏輯，均是消費者對健康訴求的升級，更小眾、更具特色的原材料將被逐步挖掘。

但對於竹葉來說，其也有自己的特別之處。

首先
，“竹葉”的原料成本較低，但作為中國自有的特色植物，“梅蘭竹菊”四大君子之一，千年來對其歌頌的詩篇眾多，同時也衍生出了相應的“竹文化”。

因此，相較於其他原料來說，竹葉具備更強的文化認同感，可以挖掘的空間也更強，同時其特性也符合當下飲品市場“清潔標簽”的趨勢，表現出傳統文化與現代健康科學的碰撞。

在千年竹韻與身體的對話中，我們能夠預見的是


，這一原料
，未來還將有更大的發展潛力。