2025年3月30日至4月2日
，Foodaily全球食品飲料創新博覽會暨每日新潮食品節（簡稱“Foodaily創博會”）在上海國家會展中心舉辦。蒙牛集團副總裁張旭光博士受邀發表主題演講，以《創新性增長-食品產業研發“卷技術”的新模式與新生態》為題，分享集團在“一體兩翼“戰略下
，以消費者需求為核心
，聯合上下遊產業夥伴，構建新型“產學研用”一體化創新生態、創新模式，推動乳製品從基礎營養向精準營養功能化躍遷。

靶向特定需求
，深化乳品功能應用場景

在全球老齡化與慢性病防控需求升級的背景下，蒙牛聯合北京大學、上海交通大學、中山大學

、中國農業大學、江jiang南nan大da學xue等deng成cheng立li聯lian合he實shi驗yan室shi及ji研yan究jiu中zhong心xin，在zai產chan學xue研yan深shen度du融rong合he的de創chuang新xin生sheng態tai模mo式shi助zhu力li下xia，結jie合he精jing準zhun營ying養yang技ji術shu理li念nian
，創chuang新xin開kai發fa出chu多duo款kuan功gong能neng原yuan料liao及ji產chan品pin，包bao括kuo母mu乳ru低di聚ju寡gua糖tang（HMO）、未來星雙原生純牛奶、冠益乳保健食品功能酸奶、每日鮮語HMO兒童嗬護營養奶、悠瑞係列中老年功能奶粉等。

“蒙牛正在以乳製品為載體，創新營養健康產品”zhangxuguangbiaoshi
，dangqiangongnengshipinshichanggaosuzengchang，yingyangjiankangshiruyeshengjidexinzhishengchanli
，yeshiweilaizengchangdefalidian。weilai，mengniujiangchixutuozhangongnengrupinjuzhen，funengquanshengmingzhouqijiankangxuqiu。

協同創新生態，激活行業價值共創

“未來的產品必將是場景化的，未來的產業必將是生態化的”。為wei加jia速su功gong能neng化hua產chan品pin落luo地di，蒙meng牛niu突tu破po傳chuan統tong研yan發fa模mo式shi，構gou建jian以yi市shi場chang洞dong察cha為wei驅qu動dong的de營ying養yang功gong能neng研yan究jiu平ping台tai，從cong原yuan料liao篩shai選xuan到dao技ji術shu驗yan證zheng均jun與yu需xu求qiu精jing準zhun對dui接jie。蒙meng牛niu以yi“深耕乳品科學、拓展營養健康、突破生物技術

、布局可持續發展”為研發戰略，逐步打造全生命周期產品體係。

麵對營養健康市場“卷科技”時代的到來，企業必須通過技術創新來提升產品的營養價值和品質，滿足消費者特定的健康需求，從而在激烈的市場競爭中脫穎而出。

作為頭部企業，蒙牛發揮資源優勢，通過新型生態鏈接“產學研用”，采用整合式創新、工程化管理的思路，打通“原料篩選-技術研發-產業化”全鏈條。張旭光強調：“新生態的核心價值是推動行業從‘價格內卷’轉向‘價值共創’——原料商以技術賦能實現溢價，科研機構加速成果轉化，消費者則能獲得有科學實證的高價值產品。”

從cong場chang景jing化hua產chan品pin矩ju陣zhen到dao反fan向xiang研yan發fa模mo式shi，蒙meng牛niu以yi協xie同tong創chuang新xin重zhong新xin定ding義yi行xing業ye的de價jia值zhi邏luo輯ji。在zai技ji術shu驅qu動dong產chan業ye升sheng級ji的de浪lang潮chao下xia
，蒙meng牛niu不bu僅jin為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong精jing準zhun健jian康kang解jie決jue方fang案an，更geng通tong過guo開kai放fang生sheng態tai激ji活huo行xing業ye創chuang新xin活huo力li
，為wei中zhong國guo食shi品pin產chan業ye的de高gao質zhi量liang發fa展zhan樹shu立li標biao杆gan。

未來
，蒙牛將繼續以乳品為載體，聚焦原料創新與專屬人群健康需求，不斷深化“科技+生態”雙輪驅動，攜手行業夥伴推動功能化精準營養產品的持續升級。