2025年3月30日-4月2日
，Foodaily全球食品飲料創新博覽會暨每日新潮食品節（簡稱Foodaily創博會）在上海國家會展中心成功舉辦。本屆創博會以"重塑創新性增長"為主題
，彙聚了152位商業領袖和行業大咖，以及來自全球的5000餘產品/品牌/產業決策人。與會嘉賓圍繞品類創新、品牌戰略
、商業模式等核心議題展開深度探討
，共同把脈全球食品行業發展新趨勢。

圖源：Foodaily

在全球乳製品市場變化和消費降級的背景下，奶業競爭越發激烈
，倒逼品牌卷成本、卷新品、卷營銷。根據凱度消費者指數，2024年，海河位列花色奶品類全國銷售額第一，全國範圍銷售額占比高達9.9%。

深耕風味領域

近年來，憑借著香菜牛油果、煎餅果子等別出心裁的牛奶口味，海河牛奶一躍成為新晉網紅
，順利實現從區域品牌到全國性品牌的加速擴張。

從cong產chan品pin層ceng麵mian來lai看kan，一yi直zhi以yi來lai
，花hua色se奶nai因yin其qi口kou味wei多duo樣yang而er富fu含han營ying養yang的de特te點dian備bei受shou消xiao費fei者zhe喜xi愛ai。海hai河he也ye一yi直zhi是shi花hua色se奶nai領ling域yu的de佼jiao佼jiao者zhe。海hai河he乳ru品pin的de黨dang委wei書shu記ji、董事長鄒暘先生在Foodailychuangbohuiruzhipinchuangxinpinleiluntanshangtidao
，haihecaiyongdeshiyangchangbiduandezhanlve，jiangxianyoudepinleifayangguangda，jiangjinyouderencaifangdaozhuanyexifenlingyu，zuizhongyingdetupodejihui。

海河乳品黨委書記、董事長 鄒暘

圖源：Foodaily

2024年
，海河推出新品“香菜牛油果牛奶”
，傳達了“好喝又好玩”的de產chan品pin理li念nian。香xiang菜cai牛niu油you果guo牛niu奶nai不bu僅jin滿man足zu了le消xiao費fei者zhe的de口kou味wei，也ye成cheng功gong滿man足zu了le消xiao費fei者zhe的de情qing緒xu價jia值zhi，海hai河he依yi靠kao該gai產chan品pin奠dian定ding了le在zai情qing緒xu價jia值zhi方fang麵mian新xin的de突tu破po。

之後，海河又瞄準了“地方美味”。煎餅果子，是天津地域特色早點，特點是“三香”，即穀香，醬香，蛋香。海河推出“煎餅果子風味牛奶”，將果醬、danxiangyujiangxiangxiangjiehe
，haiyuanjianbingguozifengwei，jiaqiangchanpindebentuwenhuafuhao，congerdadaojiangfengweiniunaiyudiyuchengshijiyixiangjiehedemude。tongguoronghediyuxingmeishi，jianghuasenaidemeiweichengduheqingxujiazhi，doutishengdaolexindegaodu。

不管是香菜牛油果的情緒價值，還是煎餅果子的城市鏈接，海河都是在牛奶“風味”方麵進行創新，從而達到品牌破圈升級的效果。

鄒董表示，消費者注重健康，但美味也同等重要。海河的核心客群是18-35歲sui的de年nian輕qing消xiao費fei者zhe。風feng味wei依yi然ran是shi海hai河he創chuang新xin的de重zhong點dian
，如ru何he在zai保bao持chi美mei味wei的de前qian提ti下xia實shi現xian更geng健jian康kang的de清qing潔jie配pei方fang，是shi海hai河he將jiang來lai要yao努nu力li的de方fang向xiang。作zuo為wei國guo有you企qi業ye，海hai河he不bu僅jin要yao為wei老lao百bai姓xing提ti供gong健jian康kang美mei味wei的de牛niu奶nai，也ye要yao承cheng擔dan更geng多duo社she會hui責ze任ren感gan。今jin年nian將jiang是shi海hai河he的de“核心競爭力構建年”，海河要通過產品力、品牌力、渠道力
、組織力構建自己的核心競爭力。

海河牛奶答食研彙FTA記者提問

會後，食研彙FTA 的媒體代表對海河乳品的黨委書記
、董事長鄒暘先生進行了簡單采訪。食研彙FTAjizhetidao，haihedefengweiniunaizaiquanguodushuyizhi，danjinnianlai，suizhiwunaidexingqi，haiheshifouhuikaolvzaiyuanliaoshangzuoyixiechuangxin？zoudongbiaoshi
，haiheniunaijiangjianchiyifengweiniunaiweihexindezhanlve
，zanweiyouxiangzhiwujilingyutuozhandejihua。youyixiayuanyin：

一yi是shi目mu前qian國guo內nei人ren均jun牛niu奶nai消xiao費fei量liang仍reng遠yuan低di於yu歐ou美mei，牛niu奶nai在zai中zhong國guo消xiao費fei者zhe購gou物wu籃lan中zhong的de占zhan比bi相xiang對dui較jiao低di，很hen多duo人ren在zai消xiao費fei降jiang級ji的de時shi候hou，牛niu奶nai最zui先xian受shou影ying響xiang
，這zhe就jiu反fan映ying出chu，牛niu奶nai在zai國guo人ren消xiao費fei品pin的de購gou物wu欄lan中zhong還hai是shi屬shu於yu一yi種zhong相xiang對dui來lai說shuo高gao端duan的de高gao蛋dan白bai食shi物wu。

二er是shi作zuo為wei上shang下xia遊you一yi體ti化hua的de企qi業ye，海hai河he牛niu奶nai優you先xian考kao慮lv消xiao化hua自zi有you奶nai源yuan，並bing履lv行xing國guo有you企qi業ye的de社she會hui責ze任ren，以yi保bao障zhang城cheng市shi供gong應ying安an全quan及ji國guo民min營ying養yang健jian康kang為wei核he心xin戰zhan略lve。因yin此ci，在zai未wei來lai的de發fa展zhan方fang向xiang上shang，公gong司si仍reng將jiang聚ju焦jiao於yu牛niu奶nai賽sai道dao，並bing通tong過guo風feng味wei創chuang新xin進jin一yi步bu拓tuo展zhan市shi場chang。

未來展望

zaizhongguonaiyehuanjingdegongqiupinghengbeidapo，naiyedexingyefazhanyudaoyixiekunnandeqingkuangxia。haiherupindeyingduizhiceshishengengfengweinailingyu，bafengweinaipinleizuojing、做專、做透。

為了迎合當代年輕人的消費需求


，海河推出了 0 乳(ru)糖(tang)牛(niu)奶(nai)係(xi)列(lie)
，用(yong)牛(niu)奶(nai)的(de)天(tian)然(ran)甜(tian)味(wei)減(jian)少(shao)外(wai)部(bu)蔗(zhe)糖(tang)添(tian)加(jia)。此(ci)外(wai)，海(hai)河(he)還(hai)聯(lian)合(he)天(tian)津(jin)中(zhong)醫(yi)藥(yao)大(da)學(xue)共(gong)同(tong)成(cheng)立(li)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)功(gong)能(neng)性(xing)乳(ru)製(zhi)品(pin)研(yan)究(jiu)院(yuan)，進(jin)一(yi)步(bu)平(ping)衡(heng)情(qing)緒(xu)價(jia)值(zhi)和(he)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)。除(chu)此(ci)以(yi)外(wai)
，海(hai)河(he)還(hai)在(zai)加(jia)速(su)進(jin)軍(jun)冰(bing)品(pin)賽(sai)道(dao)，子(zi)公(gong)司(si)去(qu)年(nian)投(tou)資(zi)了(le)冰(bing)品(pin)車(che)間(jian)
，依(yi)托(tuo)奶(nai)源(yuan)優(you)勢(shi)，冰(bing)品(pin)根(gen)據(ju)海(hai)河(he)牛(niu)奶(nai)現(xian)有(you)口(kou)味(wei)延(yan)展(zhan)，製(zhi)作(zuo)不(bu)同(tong)風(feng)味(wei)的(de)產(chan)品(pin)。    

盡管外部環境依然惡劣，競爭壓力越來越大，但隨著團隊共同努力、品類理解越發深刻，海河一定還能為乳品行業、花色奶品類做出更多貢獻。

圖源：Foodaily

站在十周年的新起點
，2025  Foodaily創chuang博bo會hui以yi創chuang新xin為wei紐niu帶dai，成cheng功gong搭da建jian了le連lian接jie全quan球qiu食shi品pin產chan業ye的de橋qiao梁liang。從cong技ji術shu落luo地di到dao市shi場chang轉zhuan化hua，從cong本ben土tu創chuang新xin到dao國guo際ji協xie作zuo，本ben屆jie創chuang博bo會hui不bu僅jin展zhan現xian了le食shi品pin行xing業ye蓬peng勃bo發fa展zhan的de創chuang新xin活huo力li，更geng勾gou勒le出chu未wei來lai發fa展zhan的de清qing晰xi路lu徑jing。未wei來lai
，Foodaily創博會將繼續深化"展+會+節"一體化模式
，攜手全球產業夥伴，共同推動食品產業向更高質量、更可持續的方向發展，讓創新真正成為驅動行業增長的核心動力。Foodaily創博會與您共赴下一個十年。

（文章來源：食研彙FTA）