文：Yomi Xue  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

2025年，“千茶大戰”競爭依然白熱化。

當主流無糖原葉茶在成分、功能和價值上激烈角逐時，以“無咖啡因”
、“天然甜感”
、“輕功能”和“草本養生”為特色的植物茶正悄然開辟第二戰場。

Foodaily從全球市場觀察到，在植物茶中
，玉米茶這一細分品類正釋放出新商機。

尤其是東亞市場，2024年
，整個日本玉米茶市場的增長率達到119%，勢頭強勁；而韓國市場，更早就將玉米茶培育成了國民級飲品。

回到中國，玉米茶雖仍屬小眾
，但並不代表沒有更大的商業潛力。事實上，已有敏銳的中國企業率先布局。

作為“爆款製造機”和行業先行者，元氣森林早在2017年便洞察到消費者對玉米須茶的潛在需求，立項開發“健美輕茶”

，並於2019年成功推出主打“0能量
、0碳水化合物、0糖”的玉米須植物飲。2021年7月，該產品品牌升級為“纖茶”，聚焦“藥食同源”和“無咖啡因”實現差異化競爭。

憑借此策略
，纖茶自2021年起曾連續數周蟬聯無糖茶飲料熱銷榜與好評榜榜首，並實現連續兩年300%的業績增長，2022年1-8月累計銷售額更是突破億元。

2024年尾，元氣森林推出健美輕濃玉米須茶新品，重啟昔日爆品。

值得關注的是
，元氣森林精心打磨玉米須茶的靈感來源
，正是當時風靡日韓的草本茶趨勢——qizhongjiubaokuonianxiaoshushiyihanyuandehanguoyumicha。rujin，rihanshichangdeyumichayiyinglaixianzhubaofa
，erzhongguoshichangdeyumichafazhanxinjiyu，yezhengzaiqiaoranyunniang……

畢竟，一款超級食材的挖掘，往往能帶來跨品類的創新爆發。回顧近期，玉米汁在電商渠道呈現出爆發式增長態勢。

例如，植物宇宙旗下的 “玉百味玉米汁” 累計銷量成功突破 2 億瓶；悠小君鮮榨水果玉米汁曾一周售出 15 萬瓶；六養官方旗艦店的玉米汁產品日銷售額更是一度飆升至 20 wanyuan。zheyixilieshujubujinyinzhengzhejiankanglinianduixiaofeijuecedeshendushentou，gengzhaoshizheyumizheyigulaozuowuzhengtupochuantongyinshichangjing，zaiyinliaolingyuhuanfaxinshengji。

接下來您將看到：

1、日本市場為何迎來“玉米茶”熱？銷售額暴漲194%的Pokka Sapporo憑什麼？

2、其實
，玉米茶在韓國早在二十年前就已風靡
，韓國人是怎麼把玉米茶喝成“國民級”飲料的
？

3、平平無奇玉米茶如何“搖身一變”成頂流？一瓶玉米茶，還能怎麼創新？

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年增長119%，

玉米茶登上日本飲料熱賣榜

最近這兩年，日本無糖茶飲料市場湧現出一款現象級產品——北海道玉米茶。

所謂北海道玉米茶
，即以日本北海道所產玉米為原料製作的無咖啡因茶飲料。其中
，百佳劄幌（Pokka Sapporo）作為這一品類的代表企業，曾於 2021 年 3 月推出一款 “北海道玉米茶”。

2024財年，該產品的銷售額呈現出顯著增長態勢，較上一年度增長了 194%，更是達到了 2022 財年的三倍之多
，其增長率甚至遠超整個玉米茶市場 119% 的增長水平。

圖片來源：Pokka Sapporo

Pokka Sapporo 北海道玉米茶之所以能夠火爆
，主要得益於以下幾方麵原因：

其一，產品不含咖啡因。在日本，以大麥茶等為代表的無咖啡因飲料市場正處於快速崛起階段
，其應用場景較多，涵蓋了用餐、工作
、睡眠等各類場合。同時，這也讓被限製咖啡因攝入的孕婦
、哺乳期母親和兒童也可以無負擔地補充水分
，覆蓋人群十分廣泛。

其二，自然的香甜口感。盡管是無糖飲料，卻能品嚐到源自玉米食材的“淡淡甜味”。這種自然的甘甜口感和獨特風味深受20至30suinianqingxiaofeizhe，youqishinianqingnvxingdehuanying。ciwai，yudamaichaleisi，yumichayejuyouchengfendanyimingquedeyoushi
，shichanpintexinggengyiyuxiaofeizhelijiehejiyi。

其三，擴大了飲用場合。2024 年 3 月
，Pokka Sapporo 推出了 275ml 小型 PET 瓶裝的北海道玉米茶
，使其在秋冬季節既可冷飲也宜熱飲。此外，公司還通過推出 1L 大容量包裝，並與烤肉店等餐飲商戶開展合作，成功開拓了餐飲消費這一賽道。

其四，與旅遊目的地強關聯。Pokka Sapporo將北海道玉米茶作為聯結消費者與旅遊目的地的重要消費觸點。北海道玉米茶就是新千歲機場自動售貨機上的暢銷產品。

Pokka Sapporo營銷總部品牌管理部部長鶴田哲二在接受采訪時提到：“盡管玉米茶本身的市場規模還很小，但其在社媒上引起了很大的轟動。”

除了 Pokka Sapporo debeihaidaoyumichahuobaoshichangzhiwai，yitengyuandebeihaidaoyumichayezaijinjinianchuangxialexiaoliangxingao。zhongduoyinliaoxingyejutoufenfenkanhaoyumichashichang，xiangjituichuxiangguanyinpin。

例如，今年 4 月，三得利在其 GREEN DA・KA・RA 係列中最新推出了溫和玉米水；與此同時，三得利還將玉米水推向中國市場，與Family Mart共同推出一款“三得利玉米水”。

圖片來源：GREEN DA・KA・RA

值得一提的是
，日本業界也將玉米茶產品的爆發部分歸因於 “韓流飲食文化的滲透”。作為韓國最具代表性且傳統的飲料之一，玉米茶究竟是如何一步步發展起來的？

2

  20年前就在韓國爆火，

有品牌1年賣出1.5億瓶

在幅員遼闊、物產豐饒的中國
，玉米常被視作"樸實無華"的粗糧。然而在韓國人眼中
，玉米卻是寶藏般的作物，以它為原料製成的玉米茶更是國民級茶飲。

縱觀韓國茶文化發展史，我們得以窺見玉米茶崛起的深層邏輯。新羅時期（828年），茶種隨遣唐使傳入朝鮮半島，飲茶之風興起且在宮廷貴族、僧侶和上層社會中流行。平民因資源受限，轉而將本土大麥、玉米等穀物納入茶飲體係，形成"以穀代茶"的獨特傳統。

後來

，韓國“藥膳”傳統催化了“茶”概念的革新——凡具藥用價值的湯飲皆可稱茶。曆經時代變遷，這種強調天然健康的穀物茶和草本茶逐漸演變為韓國"傳統茶"的主流
，最終發展出包容百味的平民化健康飲品文化，玉米茶正是這一曆史脈絡的典型產物。

在早期，韓國婦女常把玉米（芯）切段或打成粉末用來泡茶
，鮮泡和袋泡玉米茶頗受歡迎。玉米茶的流行，主要源於其踩中了韓國人飲食結構的痛點：

一是，玉米較於其他新鮮果蔬，成本更低廉
，且其有消腫利尿
、促進消化、控製血壓、降低膽固醇等多種健康功效，更重要的是味道還不錯
；

二是，早在2018年韓國國民健康調查顯示，民眾日均鈉攝入量超標1.7倍bei，這zhe與yu泡pao菜cai文wen化hua主zhu導dao的de飲yin食shi結jie構gou密mi不bu可ke分fen。玉yu米mi須xu中zhong富fu含han的de鉀jia元yuan素su恰qia能neng中zhong和he鈉na代dai謝xie
，這zhe種zhong天tian然ran的de生sheng理li調tiao節jie機ji製zhi，使shi其qi成cheng為wei餐can桌zhuo上shang不bu可ke或huo缺que的de“健康衛士”。

隨著時代發展
，RTD 即飲玉米（須）茶在年輕群體中逐漸流行起來。KWANG DONG 的V-line玉米須茶對這一市場的推動功不可沒。

在競品紮堆“減肥”概念時
，KWANG DONG V-line獨辟蹊徑
，以 “美麗的麵部線條” 這一差異化概念向消費者傳達玉米茶的 “消腫” 功能。更具開創性的是，品牌將產品功效具象化為“V型臉”的視覺符號

，配合金泰熙、玄彬、申敏兒、韓孝珠等當紅明星代言，以及玉米須美白成分專利，成功破圈並在年輕群體中製造社交貨幣。

圖片來源：KWANG DONG V-line

自 2006 年上市以來
，KWANG DONG V-line僅用一年多時間就售出了1.5億瓶，連續18年保持銷量第一。不少品牌看到KWANG DONG V-line的成功，短時間內也紛紛推出自己的玉米（須）茶產品。

近幾年，健康大潮為韓國玉米茶市場按下加速鍵。一方麵
，2016年，韓國政府發布《有關減少國民糖類攝入量的綜合計劃》，倡導國民合理攝入糖類，養成低糖飲食習慣，促進無糖茶的市場教育；

另一方麵，近年來韓國社會文化中的 “複古” 風潮悄然興起，新冠疫情也使人們對健康飲食習慣愈發關注。健康飲食茶飲料因此重新受到青睞。

玉米茶作為一種經典無糖茶
，其天然的清甜屬性，既規避健康爭議，又滿足現代人對“清潔標簽”的追求。不光吸引了韓國主要年輕人群的視線，也吸引了越來越多海外飲料品牌的目光。

3

一瓶玉米茶
，

還能怎麼創新？

玉米作為“渾身是寶”的黃金作物

，在茶飲領域的創新演繹正掀起全球無糖茶市場的新浪潮。

從核心賣點來看，大部分玉米茶品牌都著重強調有機、天然、無糖
、無添加
、無咖啡因。從基礎形態來看，玉米茶已衍生出玉米粒茶
、玉米須茶、混合茶三種主流形態。

從(cong)不(bu)同(tong)市(shi)場(chang)來(lai)看(kan)，日(ri)本(ben)市(shi)場(chang)的(de)玉(yu)米(mi)茶(cha)主(zhu)要(yao)以(yi)北(bei)海(hai)道(dao)玉(yu)米(mi)為(wei)核(he)心(xin)原(yuan)料(liao)。北(bei)海(hai)道(dao)屬(shu)於(yu)溫(wen)帶(dai)海(hai)洋(yang)性(xing)氣(qi)候(hou)，夏(xia)季(ji)白(bai)天(tian)溫(wen)暖(nuan)，夜(ye)晚(wan)涼(liang)爽(shuang)，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)大(da)，盛(sheng)產(chan)高(gao)甜(tian)度(du)玉(yu)米(mi)。

大部分的品牌在做原料差異化和工藝創新。Pokka Sapporo的北海道玉米茶源自精細烤製的玉米粒，三得利GREEN DA・KA・RA 的玉米茶則混合兩種以不同方法烘焙的玉米
，帶出食材的天然甜味和香氣，surf的玉米茶采用北海道產玉米粒和玉米須製成，在傳統玉米粒之外
，融入玉米須的原料，使口感更豐富。

另外，也有從營銷角度進行突圍的。例如，伊藤園的北海道玉米茶就更加強化產地“北海道”概念
，表現在幾個維度：

一是原料全部來自北海道
，使用北海道的水和玉米、玄米
、黑豆、小豆製成的甜香混合茶
，並采用滴濾萃取，鎖住香氣
；

二是在北海道千歲的工廠生產製作
，打出“完全在北海道製作”的概念；

三是通過包裝設計北海道的四個地點——劄幌、函館
、富良野、道東，在北海道這個大框架之下
，突出更多的地域特色
，在玉米茶的功能性範疇之外，提供情緒價值和禮贈價值。

圖片來源：伊藤園

與此同時，韓國則著眼於玉米須這一品類，並且從成分端更加注重功能需求。例如，樂天七星在玉米須茶中加入 9.6 克膳食纖維以及有助於改善血液甘油三酯水平的抗性麥芽糊精；KWANG DONG V-line 不僅從 “美麗的麵部線條” 這zhe一yi角jiao度du強qiang調tiao玉yu米mi茶cha的de消xiao腫zhong作zuo用yong，還hai從cong技ji術shu角jiao度du強qiang化hua專zhuan利li
，在zai係xi列lie產chan品pin中zhong添tian加jia專zhuan利li原yuan料liao植zhi物wu提ti取qu物wu複fu合he粉fen，並bing申shen請qing到dao玉yu米mi須xu提ti取qu物wu美mei白bai成cheng分fen專zhuan利li權quan。

而(er)且(qie)
，韓(han)國(guo)玉(yu)米(mi)須(xu)水(shui)在(zai)做(zuo)功(gong)能(neng)成(cheng)分(fen)文(wen)章(zhang)的(de)同(tong)時(shi)，也(ye)在(zai)挖(wa)掘(jue)玉(yu)米(mi)茶(cha)的(de)全(quan)新(xin)玉(yu)米(mi)品(pin)種(zhong)，比(bi)如(ru)最(zui)近(jin)高(gao)頻(pin)出(chu)現(xian)在(zai)人(ren)們(men)視(shi)野(ye)中(zhong)的(de)紫(zi)玉(yu)米(mi)。紫(zi)玉(yu)米(mi)須(xu)比(bi)普(pu)通(tong)玉(yu)米(mi)須(xu)花(hua)青(qing)素(su)含(han)量(liang)更(geng)高(gao)
，抗(kang)氧(yang)化(hua)效(xiao)果(guo)更(geng)好(hao)。WoongJin xiongjindeziyumixushuicaiyongyiziyumidaibiaochandiwenmingdemiluandisishanmaiyuanliao
，dongyuandeziyumixushuiyebeihemaxuanzhong，chengweiguoneihemaxinjinremaidexiandingchanpin。

圖片來源：WoongJin 熊津、盒馬

xiangjiaoyurihanshichangdechuangxinlujing，zhongguoyumichashichanggengzhuzhongchuantongyangshengzhihuidexiandaibiaoda。liru，kekemanfenchengzhezhongshiyangshengdedongfengzaijinniantuichuleyikuanziyumixucha
，yi“細熬慢煮”和“枸杞桑葚的植物拚配”為核心賣點；健美輕濃玉米須茶強調利水滲濕的薏苡仁成分，滋補潤養。

圖片來源：可可滿分、元氣森林

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結語

隨(sui)著(zhe)全(quan)球(qiu)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)清(qing)潔(jie)標(biao)簽(qian)和(he)天(tian)然(ran)風(feng)味(wei)的(de)追(zhui)求(qiu)持(chi)續(xu)升(sheng)溫(wen)
，玉(yu)米(mi)茶(cha)這(zhe)一(yi)橫(heng)跨(kua)飲(yin)食(shi)傳(chuan)統(tong)與(yu)現(xian)代(dai)健(jian)康(kang)的(de)載(zai)體(ti)
，展(zhan)現(xian)出(chu)跨(kua)越(yue)地(di)域(yu)的(de)延(yan)展(zhan)性(xing)。從(cong)玉(yu)米(mi)須(xu)的(de)消(xiao)腫(zhong)功(gong)效(xiao)到(dao)紫(zi)玉(yu)米(mi)的(de)花(hua)青(qing)素(su)價(jia)值(zhi)
，從(cong)即(ji)飲(yin)市(shi)場(chang)的(de)場(chang)景(jing)拓(tuo)展(zhan)到(dao)袋(dai)泡(pao)茶(cha)的(de)養(yang)生(sheng)混(hun)搭(da)
，玉(yu)米(mi)茶(cha)的(de)創(chuang)新(xin)邊(bian)界(jie)仍(reng)在(zai)不(bu)斷(duan)拓(tuo)寬(kuan)。

誠如元氣森林創始人唐彬森所言：“今天的小眾不會一直小眾，隻要對用戶有益
、更健康，就值得投入。”

隨著玉米茶在日韓市場刮起風暴，玉米茶在中國，有望書寫無糖茶品類的下一個現象級篇章嗎？