文：Arthur
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
上演3年多的中國“無瓶標水”故事再續新篇。
6月23日，山姆旗下自有品牌Member’s Mark推出首款無標簽PET瓶(ping)飲(yin)用(yong)水(shui)。盡(jin)管(guan)距(ju)離(li)國(guo)內(nei)上(shang)一(yi)款(kuan)無(wu)瓶(ping)標(biao)飲(yin)料(liao)的(de)推(tui)出(chu)已(yi)間(jian)隔(ge)很(hen)久(jiu)，但(dan)山(shan)姆(mu)在(zai)零(ling)售(shou)行(xing)業(ye)的(de)號(hao)召(zhao)力(li)，通(tong)過(guo)爆(bao)品(pin)彙(hui)聚(ju)起(qi)來(lai)的(de)品(pin)牌(pai)光(guang)環(huan)，都(dou)讓(rang)這(zhe)款(kuan)無(wu)瓶(ping)標(biao)水(shui)格(ge)外(wai)引(yin)人(ren)關(guan)注(zhu)。
山姆表示，這一次向可持續包裝轉型的創新之舉，預計全年減塑超過34噸，減少二氧化碳排放200噸。
Foodaily在日本、韓國、歐洲市場進行實地考察時就發現，無瓶標已經成為飲料貨架上的一股創新風潮，零售商、品牌商以及消費者都深度參與這場可持續行動中。
中國何時會迎來這股浪潮？
作為強勢能的頭部渠道，山姆推新不僅為零售企業的可持續樹立起新的榜樣，也有可能牽動飲料行業再次吹響綠色號角。
盛夏來臨，水飲銷售進入旺季。山姆在此時甩掉“瓶標”，輕裝上陣，除了以綠色環保“新標簽”助力銷量外，是否還有其他用意？在集體沉寂3年後，無瓶標飲料能否借力零售巨頭再度成為潮流？
1
低碳裏的加減法，
山姆算得很明白
去掉瓶標，看似簡單，卻是一件考驗企業經營智慧的減碳方式。
Foodaily了解到，新的無瓶標瓶身，仍然保留了品牌LOGO、商品名稱和生產日期等關鍵信息，需要用激光打碼等工藝在瓶身上呈現。隨著國內針對PET瓶身的激光打碼技術日趨成熟，所增加的工藝成本能夠被節省下來的瓶標、油墨、貼標設備的運行費用等完全抵消。
圖片來源：沃爾瑪中國微信公眾號
此外，以“減塑、低碳”概念為產品和品牌加分，潛移默化中形成的品牌信任感和忠誠度，也是不能忽視的企業資產。
幾年市場發展，磨礪出無瓶標水的成熟供應鏈和消費認知。山姆選擇此時發力無瓶標水，在Foodaily看來，不止是為一門生意選定了理想入局點，也有企業戰略上的深層考量。
從大的社會背景看，2025年是檢驗國家“碳達峰”戰略進展的關鍵一年。行業碳管控、企業碳管理、項目碳評價、chanpintanzujidenggongzuojiakuaituijin，gegexingyedouzaichongfenwajuejiantanqianli。shipinqiyezaijiantanshangdenuli，wuyihuiweiqichuangzaogengjuyingxianglideshehuishengyuyugenghaodefazhanhuanjing。
在企業層麵，通過持續強化“高品質+可持續”的de品pin牌pai形xing象xiang，樹shu立li行xing業ye領ling軍jun者zhe地di位wei。當dang高gao品pin質zhi逐zhu漸jian成cheng為wei零ling售shou企qi業ye的de標biao配pei時shi，山shan姆mu依yi托tuo沃wo爾er瑪ma的de全quan球qiu資zi源yuan，在zai可ke持chi續xu行xing動dong的de創chuang新xin性xing與yu商shang業ye化hua表biao現xian上shang勝sheng人ren一yi籌chou，競jing爭zheng優you勢shi就jiu變bian得de非fei常chang穩wen固gu。
2023年7yue，woermazhongguodisigeeryanghuatankualinjiezhilengxitongzaixinkaiyedeshanmushenzhenqianhaidiantourushiyong，dianneisuoyoulengdonglengzangshebeidetanpaifangzhijiejinyuling，nianjunjiantanyue1900噸。
圖片來源：沃爾瑪中國
在消費者感知更強的產品上，山姆的低碳實踐也開展得有聲有色。比如Member’s Mark凍幹速溶咖啡粉通過去除PET開窗貼片、采用過油環保工藝，取消BOPP覆膜等舉措，實現單盒減塑5.8g。在體積更大的花膠羹包裝上，去掉亮銀龍碗貼、用紙板替換珍珠棉內襯，最終單盒減塑超過70g。
2
無瓶標水飲，
在中國能走多遠？
飲料無瓶標包裝概念源於日本。
日本的垃圾分類回收製度相當嚴格，標簽、瓶蓋、瓶身屬於不同材質，必須要完全分離、分別處理。為了提高飲料瓶回收處理效率，2019年，朝日率先推出無標簽包裝飲料，成為啟發全社會“無瓶標”思維的先行者。
2020年，日本修訂《促進資源有效利用法》，允許沒有標簽的PET瓶飲料或調味品上市銷售。當年8月和11月，日本可口可樂旗下“綾鷹”、“爽健美茶”，以及伊藤園緊跟法規步伐，開始出售無瓶標飲品。
圖片來源：ec.ltn.com.tw
日本市場帶動下，其他國家陸續出現無瓶標飲料。如2020年7月，依雲推出完全可再生的無瓶標礦泉水；2021年10月，可口可樂在韓國推出無瓶標PET瓶。
今年4月，日本經濟產業省發布針對PET軟飲料瓶的設計標準草案，對PET瓶各部分的材質使用、設計細節提出更高要求，鼓勵企業使用更多再生成分。在法規標準日趨縮緊的環境下，去掉瓶標似乎成為日企投入更少、更容易見效的應對辦法。
圖片來源：www.reach24h.com
回到國內。2022年，可以稱作國內無瓶標水飲“元年”。這一年裏，康師傅、百事、東鵬特飲先後推出此類產品，在國內掀起飲料行業的可持續新風口。
然而，之後的3年裏，再沒有新企業推出無瓶標產品，這股潮流來得快，退得也很急。
顯而易見，疫情反複、低碳消費觀有待培育，這些都會削弱社會對於無瓶標的關注熱情。而飲料行業創新概念層出不窮，跨界/混搭口味、滋補養生、場景細分，乃至價格戰，都讓企業難以聚焦到低碳包裝上。前麵分析過的供應鏈成熟度，直接左右新品利潤，在當下飲料競爭“卷”到骨髓裏，速生速死已是家常便飯的情況下，沒有多少企業有實力、有膽量去追無瓶標的潮。
那麼，山姆的新動作，能夠再度點燃市場熱情嗎？
Foodailyzhuyidao，shanmuwupingbiaoshuideshengchanshangweinongfushanquan。lianshoushuiyinjutou，nengweichanpinzhizaochuzugouduodeliulianghexinrendu。jiazhishanmuzishenyouxiudequdaokongzhili，xinpintuiguangxiaolv、風險防控等要比品牌商更具優勢。
聯想到這兩年，市場上太多的爆品，都是在山姆、盒(he)馬(ma)主(zhu)導(dao)或(huo)攜(xie)手(shou)品(pin)牌(pai)方(fang)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，獲(huo)得(de)了(le)成(cheng)功(gong)。這(zhe)些(xie)渠(qu)道(dao)商(shang)連(lian)接(jie)著(zhe)國(guo)內(nei)最(zui)具(ju)消(xiao)費(fei)能(neng)力(li)的(de)上(shang)億(yi)新(xin)中(zhong)產(chan)人(ren)群(qun)，他(ta)們(men)對(dui)新(xin)概(gai)念(nian)產(chan)品(pin)的(de)推(tui)動(dong)能(neng)力(li)有(you)目(mu)共(gong)睹(du)。
盡管目前對山姆新品的市場表現做出預測為時尚早，但其入局已釋放出無瓶標水複蘇的強烈信號。
未來，是否會有更多品牌和渠道商錨定無瓶標？Foodaily將持續關注。
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