雪碧逆襲,市場格局要洗牌了?

納食
2025.07.06
飲料市場迎來了一場意想不到的格局變動。

來源:納食(ID:kuaixiao6699)


據《飲料文摘》數據顯示,2024年雪碧以8.03%的罐裝汽水市場份額超越百事可樂的7.97%,躍居行業第三。與此同時,可口可樂依然以19.1%的市場份額穩居榜首,胡椒博士(Dr Pepper)則以8.3%的份額位列第二。


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(圖源:微博@雪碧 @百事中國)


01

品牌定位的精準迭代

從功能飲料到文化符號


雪碧的成功首先離不開其品牌定位的持續進化與精準把握。


上世紀80年代,雪碧推出"I Like the Sprite in You"(我喜歡你身上的雪碧氣質)廣告語,將品牌融入都市青年的日常生活;1994年,雪碧大膽啟用"Obey Your Thirst"(服從你的渴望)這一反叛口號,在強調克製的品牌語境中獨樹一幟,成功塑造了鼓勵年輕人自我表達的品牌態度。


以雪碧的體育營銷為例。


從品牌發展的早期開始,雪碧就將體育營銷作為重要的戰略方向。在80年代末,雪碧抓住了籃球和嘻哈這兩個正在崛起且相互交融的流行文化。當時,NBA正處於喬丹時代的崛起期,嘻哈音樂也開始席卷街頭,這兩股文化力量代表著年輕、活力、反叛和自我表達。雪碧將自己與這些文化元素緊密結合,在大眾眼中逐漸與個性、大膽和潮流等形容詞聯係在一起。


雖說雪碧在消費者心中一直扮演著年輕化、個性化的角色,但它的品牌年輕化策略並非是一成不變的,而是隨著時代變遷不斷調整表達方式。


2020年代,雪碧敏銳捕捉到Z世代對“真實”的渴求,將品牌內核從單純的反叛升級為“真實的自我表達”。2022年簽約NBA新生代球星安東尼·愛德華茲作為代言人,正是看中其自然流露的“Chill”氣質與真實感,這與當下年輕消費者厭惡做作、崇尚本真的價值觀高度契合。


在一些主張克製的品牌語境中,雪碧反其道而行,站在年輕人一邊,喊出“你想做什麼就去做”的口號。這一廣告詞不僅成為了品牌宣傳的亮點,也成為了助推雪碧品牌發展的重要力量。在潮流和個性之外,雪碧將“真實”這(zhe)一(yi)重(zhong)要(yao)的(de)形(xing)容(rong)詞(ci)加(jia)入(ru)到(dao)品(pin)牌(pai)理(li)念(nian)中(zhong)。這(zhe)種(zhong)品(pin)牌(pai)理(li)念(nian)的(de)塑(su)造(zao),使(shi)其(qi)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)心(xin)中(zhong)成(cheng)功(gong)樹(shu)立(li)了(le)獨(du)特(te)的(de)形(xing)象(xiang),與(yu)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)價(jia)值(zhi)觀(guan)產(chan)生(sheng)深(shen)度(du)共(gong)鳴(ming)。


02

行業變革的順勢而為

健康化與多元化的時代機遇


不管如何,營銷對於品牌來說終歸隻是錦上添花的輔助性優勢,想要的市場中拔得頭籌脫穎而出,產品力始終是不可或缺的根本。


雪碧超越百事可樂的現象,不能簡單視為兩個品牌之間的競爭結果,而應結合產品自身與飲料行業整體變革的大背景下理解。


在這場行業變局中,雪碧更好地把握了健康化與多元化兩大趨勢帶來的結構性機會。


健康化轉型是近年來飲料行業最明確的趨勢。


隨著消費者健康意識覺醒,傳統高糖碳酸飲料麵臨增長壓力。雪碧較早啟動了配方調整計劃,2017年,雪碧開啟了“退糖運動”的第一塊試驗田荷蘭,從2017年3月開始,傳統的雪碧開始並一步步完全退出荷蘭本土市場,取而代之的是無糖版本的“零度雪碧”。而後,以荷蘭為起點開始在全球範圍市場上逐步降低糖含量。


2018年,雪碧將糖分從6.6g/100ml降至3.3g/100ml,同時停用甜菊糖,改用阿斯巴甜與安賽蜜的組合,卡路裏進一步降低50%。同一年,愛爾蘭徹底停售含糖版,僅提供無糖雪碧。


今年,有網友發現配料表多了果葡糖漿、蔗糖素和安賽蜜,喝起來“沒以前那味兒了”。其實,這次改動在2019年就進行了,雪碧用果葡糖漿替代部分白砂糖,並添加蔗糖素、安賽蜜等人工甜味劑,使單瓶的熱量降低約10%。


這種漸進式改良既響應了健康需求,又避免了口味突變導致的消費者流失。


另一個關鍵趨勢是消費場景多元化。傳統碳酸飲料高度依賴佐餐場景,而雪碧通過產品創新成功拓展了運動補水、休閑娛樂、調酒基料等多個場景。特別是運動後飲用場景的開發,使雪碧能夠借勢快速發展的體育消費市場。


(圖源:微博@雪碧)


03

競爭格局分析

暫時領先還是持續超越?


雪碧此次超越百事可樂,確實受益於一些短期有利因素:2023年推出“複古版”雪碧1982口感接近老配方,引發一陣懷舊消費熱潮;2024年與NBA新星安東尼·愛德華茲的合作廣告取得超預期效果;同期百事可樂的營銷活動相對來講處於弱勢。這些因素共同作用,形成了雪碧短期內的增長動能。


因此,有行業分析師認為,百事可樂完全有可能通過加大營銷投入、推出新品等措施,在未來1-2年內重新奪回第三的位置。


(圖源:微博@百事中國)


而er且qie,就jiu目mu前qian來lai看kan,百bai事shi可ke樂le隻zhi是shi暫zan時shi處chu於yu轉zhuan型xing期qi的de陣zhen痛tong中zhong。百bai事shi可ke樂le近jin年nian來lai的de一yi大da戰zhan略lve轉zhuan向xiang,是shi堅jian定ding不bu移yi地di推tui進jin產chan品pin健jian康kang化hua。從cong革ge新xin現xian有you飲yin料liao配pei方fang到dao減jian少shao糖tang分fen添tian加jia、從(cong)擴(kuo)大(da)零(ling)糖(tang)產(chan)品(pin)線(xian)到(dao)收(shou)購(gou)健(jian)康(kang)零(ling)食(shi)品(pin)牌(pai),百(bai)事(shi)的(de)健(jian)康(kang)化(hua)轉(zhuan)型(xing)雖(sui)說(shuo)步(bu)伐(fa)緩(huan)慢(man),但(dan)卻(que)穩(wen)定(ding)而(er)有(you)力(li)量(liang)。這(zhe)一(yi)戰(zhan)略(lve)在(zai)長(chang)遠(yuan)看(kan)符(fu)合(he)消(xiao)費(fei)趨(qu)勢(shi),但(dan)短(duan)期(qi)內(nei)卻(que)可(ke)能(neng)影(ying)響(xiang)碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)業(ye)務(wu)的(de)增(zeng)長(chang)。


特別是在美國市場,百事可樂將更多資源分配給氣泡水、功能性飲料等新興品類,傳統碳酸飲料獲得的關注相對減少。


這種戰略重心的調整,雖然提升了企業整體健康形象,卻給雪碧等競品在傳統碳酸市場創造了趕超機會。


多重因素作用下,雪碧此次超越百事可樂,既是其自身多年來品牌建設的自然結果,也反映了碳酸飲料市場深層次的變革趨勢。


但必須清醒認識到,飲料行業的競爭是場馬拉鬆而非短跑,暫時的排名變化並不代表最終格局。


對雪碧而言,如何將短期優勢轉化為長期競爭力,避免重蹈百事可樂當年超越皇冠可樂後又停滯的覆轍,將是真正的考驗。


對百事可樂來說,暫時的挫折或許正是重新審視戰略的契機。其在健康化轉型上的堅定決心,如果能夠與更精準的市場定位、更靈活的營銷策略相結合,完全可能實現反彈。特別是在全球範圍內,百事可樂仍擁有固若金湯的渠道優勢和品牌認知。


對行業其它玩家而言,這場競爭最有價值的啟示或許是:在變化加速的時代,沒有永恒的王者,隻有不斷進化的品牌。雪碧與百事可樂的角逐,歸根結底是兩種品牌理念、兩套戰略思維的較量,其結果將不僅決定兩家企業的未來,更可能重塑整個碳酸飲料行業的未來圖景。

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