文：Lyra Liu
來源：Foodaily研究院（ID：foodailythinking）
封麵圖來源：好想你、菓蔬秘訣、下火堂
Foodaily研究院【全球新品爆品】欄目，以全球30萬+新品、爆品作為研究立足的原點，為食品行業帶來全球視角下的新品情報、趨勢風向和創新啟發。
立秋已過，處暑將至。在剛剛結束的夏天，食飲圈發生了哪些新鮮事？
飲料當屬夏季最熱品類，品牌們一邊忙著加鹽，一邊又忙著加益生菌。這還不夠，羽衣甘藍還沒降溫，超級食材又冒出兩個潛力新物種！而在這個賽道上，盒馬又靠一個shot瓶生薑薑黃檸檬飲，悄悄帶火“白人中藥”……
盒馬作為渠道屆的“卷王”，不僅上新數量多、速度快，還玩上了新概念。一邊，HPP工藝被它玩出了花，另一邊，又來跟叮咚卷起低GI概念！
這(zhe)個(ge)夏(xia)天(tian)，乳(ru)品(pin)賽(sai)道(dao)也(ye)悄(qiao)悄(qiao)升(sheng)溫(wen)。從(cong)去(qu)年(nian)火(huo)到(dao)現(xian)在(zai)奶(nai)皮(pi)子(zi)酸(suan)奶(nai)迎(ying)來(lai)創(chuang)新(xin)新(xin)高(gao)度(du)，半(ban)路(lu)又(you)殺(sha)出(chu)一(yi)個(ge)大(da)果(guo)粒(li)酸(suan)奶(nai)，一(yi)同(tong)開(kai)啟(qi)酸(suan)奶(nai)口(kou)味(wei)升(sheng)級(ji)時(shi)代(dai)；四天就被賣斷貨的見手青優酸乳，不僅口味獵奇，包裝裏還藏了更多心思。
Foodaily研究院從夏季上新的600+品牌新品、200+qudaoxinpin，yijihaiwaishichangdongtaizhong，zongjiechuxiajixinpinjiudaqushi，xiwangcongxingyedeshijiao，tigongqushishangjiyupan，yeweiqudaotuijianyouqianlidexinpin，duixinpinganxingqudequdaokeyisaomiaoxiafangerweimalianxiwomen。
趨勢目錄：
趨勢一：老品類“翻紅”，鹽係飲料爆發
趨勢二：超級食材進階，下一個羽衣甘藍即將出現
趨勢三：酸奶開卷清爽口感，大顆果粒更滿足
趨勢四：奶皮子酸奶火到今夏，風味口感再升級
趨勢五：渠道紮堆布局低GI， “控糖”、“控碳” 成健康新剛需
趨勢六：乳品、飲料開“卷”益生菌，千億市場迎來新增長
趨勢七：新劑型、新品類…HPP工藝百花齊放
趨勢八：巨頭相繼布局，瓶裝水刮起無標簽風
趨勢九：趣味升級，互動包裝新玩法
1
趨勢一：
老品類“翻紅”，鹽係飲料爆發
今年夏天，飲料開始集體變“鹹”，就連老牌鹽汽水都悄悄翻紅了。
一邊，新茶飲集體推出鹹味奶茶。從開年爆品“乾隆一號”，到最近流行的鹹法酪新物種，幾乎每家茶飲品牌都推出了自己的“招牌”鹹奶茶。其中，茶百道海鹽荔枝係列，將海鹽與今夏當紅水果荔枝結合，該係列上市後一小時售出五萬杯，短短五日銷量突破 200 萬。
察覺到風向，康師傅也率先推出瓶裝即飲鹹奶茶，金花茯茶與糙米結合，主打“真茶現萃+膳食纖維”，帶來獨特的口感與健康概念。
圖片來源：樂樂茶、茶百道、康師傅
另一邊，鹽係飲料的爆發也讓“鹹檸七”這款經典港式特飲又火了一把。7月，七喜推出新品鹹檸七，添加整果榨取的檸檬汁，還原港式經典味道，成為七月新品榜Top7[1]；盒馬聯合檸檬共和國推出的限定款“鹹檸七”、“鹹梅七”更是上線即售罄，常常處於補貨狀態。
加鹽的趨勢更是衍生到整個果汁賽道。盒馬創新推出的“海鹽爆汁三檸飲”，采用香水檸檬汁、尤力克檸檬汁、塔西檸檬汁三種檸檬汁，疊加海鹽的鹹鮮，不僅為檸檬飲品帶來新創意，還打造出“酸-甜-鹹-鮮”的多層次體驗，成為社媒爆款。
圖片來源：七喜，盒馬
在(zai)炎(yan)熱(re)的(de)夏(xia)季(ji)，人(ren)們(men)往(wang)往(wang)渴(ke)望(wang)清(qing)爽(shuang)解(jie)膩(ni)的(de)飲(yin)品(pin)來(lai)緩(huan)解(jie)燥(zao)熱(re)。鹽(yan)係(xi)飲(yin)料(liao)鹹(xian)甜(tian)交(jiao)織(zhi)的(de)口(kou)感(gan)，能(neng)有(you)效(xiao)刺(ci)激(ji)味(wei)蕾(lei)，帶(dai)來(lai)清(qing)爽(shuang)解(jie)膩(ni)的(de)體(ti)驗(yan)。同(tong)時(shi)，在(zai)甜(tian)味(wei)飲(yin)品(pin)中(zhong)加(jia)入(ru)少(shao)量(liang)的(de)鹽(yan)分(fen)，還(hai)有(you)助(zhu)於(yu)在(zai)味(wei)覺(jiao)上(shang)更(geng)突(tu)出(chu)甜(tian)味(wei)，即(ji)使(shi)減(jian)少(shao)糖(tang)的(de)用(yong)量(liang)也(ye)能(neng)打(da)造(zao)出(chu)清(qing)甜(tian)口(kou)感(gan)。
而在日本，鹽係飲料卻成了“救命解暑神水”。夏季高溫，人體內鹽分隨汗液流失，容易導致中暑症狀，這也讓鹽係飲料成為夏日補充鹽分的理想選擇。
麒麟旗下品牌“世界廚房”推出的海鹽荔枝飲料，作為解暑飲料的鼻祖，當年上市一個月就賣出45萬箱，暢銷14年。今年夏天，該係列又推出新口味海鹽檸檬。
6月，日本五洲藥品推出一款“Active Supply ICE SLURRY”冰沙飲料，不僅可以快速降溫、補充鹽分，緊急情況下還能用來冰敷。不止常見的補水飲料，就連番茄汁、酸奶，都可以是鹹的。
圖片來源：Foodaily研究院
2
趨勢二：
超級食材進階，
下一個羽衣甘藍即將出現
消費者對 “健康” 的追求正從 “無添加” 轉向 “主動補充”，那些兼具天然屬性與功能性的 “超級食材” 成cheng為wei飲yin品pin創chuang新xin的de核he心xin密mi碼ma。它ta們men或huo是shi飽bao含han地di域yu特te色se的de傳chuan統tong食shi材cai，或huo是shi得de到dao科ke學xue驗yan證zheng的de營ying養yang王wang者zhe，在zai飲yin品pin中zhong煥huan發fa新xin生sheng，掀xian起qi一yi場chang以yi食shi材cai為wei本ben位wei的de創chuang新xin熱re潮chao。
從整體來看，在夏季熱銷及上新的飲品中，羽衣甘藍依舊是出現頻率最高的超級食材。然而，在今年的夏季飲料市場上，Foodaily研究院卻發現兩個寶藏新食材。
細分趨勢一：苦瓜飲料紮堆，夏季集體愛上“吃苦”
今年夏天，“苦” 不再是味覺禁區，反而成了健康的 “身份標識”。其中，苦瓜憑借“清熱解暑” 的天然屬性，成了年輕人夏天的健康新選擇。
康師傅在十足便利店上新的季節限定款冰糖苦瓜，主打夏季解暑。采用整果榨汁工藝，精選NFC苦瓜果汁，加入檸檬汁和羽衣甘藍中和苦味，並佐以冰糖調味，讓產品呈現出酸甜微苦的口感，回甘清甜；
好望水則利用苦瓜裏豐富的維生素B，將其打造成營養維B水。產品采用HPP超高壓滅菌技術，保留苦瓜香氣和營養成分，並去除苦味，搭配羽衣甘藍和長白山椴樹蜜，並額外添加維生素B6。
圖片來源：康師傅、好望水
苦瓜成為潛力原料，其實早有預兆。去年，喜茶就推出含有苦瓜的“去火纖體瓶”，乘著“超級植物茶”的風，不僅成為社媒焦點，且上線即售罄，至今仍在銷售。今年7月，喜茶又升級推出去火纖體瓶輕檸版，將苦瓜、羽衣甘藍與香水檸檬結合，為檸檬茶品類增加更多健康元素。
江中食療在山姆推出的下火堂苦瓜飲則是走了中式草本飲料的路線。采用益生菌發酵技術，保留苦瓜清香的同時，加入蘋果汁和鮮白茅根，使得口感甘甜微苦，非常適合火鍋後飲用，消食解膩。
圖片來源：喜茶、江中食療
細分趨勢二：蘆薈解鎖“輕功能”時代
最近，飲料品牌們紛紛看上了蘆薈：旺(wang)旺(wang)推(tui)出(chu)薈(hui)動(dong)電(dian)解(jie)質(zhi)飲(yin)料(liao)，在(zai)電(dian)解(jie)質(zhi)水(shui)中(zhong)添(tian)加(jia)真(zhen)實(shi)蘆(lu)薈(hui)汁(zhi)，既(ji)具(ju)有(you)新(xin)的(de)味(wei)型(xing)體(ti)驗(yan)，又(you)將(jiang)蘆(lu)薈(hui)帶(dai)入(ru)運(yun)動(dong)補(bu)水(shui)場(chang)景(jing)中(zhong)。瑞(rui)幸(xing)推(tui)出(chu)主(zhu)打(da)補(bu)水(shui)的(de)蘆(lu)薈(hui)美(mei)式(shi)、luhuibingcha，tianjiakulasuoluhuiningjiaohezhenshiluhuiguoli，fengfukougandetongshidailaigongxiaoshengji。naixuedechatuichushanmuxiandingxinpinlianwuluhuiguozhicha，jiangluhuiyulianwu、紅心蘋果等水果結合，主打日常補水。
圖片來源：旺旺、瑞幸咖啡、奈雪的茶
蘆薈的護膚功能已被大眾熟知。而作為食物，也具有很高的營養價值。蘆薈葉子內的凝膠富含維生素 A、C 和E，還含有鋅和鎂等礦物質。
Foodaily研究院了解到，2024 年全球蘆薈飲料市場規模為1.3167 億美元，預計2025年至2030年的複合年增長率為11.7%[2]。其中，亞太地區占主導地位。
來自韓國的OKF Corporation（春雨食品公司）憑一己之力，占據全球蘆薈飲料市場76%份額，出口180+國家。創立至今，圍繞蘆薈研發的產品已超過2150種。
1997年，這家公司推出首款蘆薈飲料Aloe Vera King，每瓶含有30%蘆薈，含有豐富的鈣和維生素，不僅可以補水，還對健康和美容有益。為了讓蘆薈飲料符合全球消費者的口味，OKF三年修改了18次配方，調整蘆薈果肉比例。這款經典單品已連續25年銷售額增長10%以上，成為全球蘆薈飲料的代表產品。
圖片來源：OKF官網
3
趨勢三：
酸奶開卷清爽口感，
大顆果粒更滿足
在酸奶市場愈發 “內卷” 的當下，消費者對產品的口感、風味需求不斷升級，愈發追求更豐富、更具滿足感的食用體驗。“酸奶 + 真實果粒” 這一組合憑借對口感的創新升級，成為市場關注的重要趨勢，核心在於通過更大顆、更真實的果粒，為消費者帶來層次更鮮明的味蕾衝擊。
其中，果粒酸奶這一品類迎來口感升級，用更大顆的果粒創造出更強烈的味蕾滿足感。
6月，光明蘆薈多多酸奶全新升級，添加20%蘆薈醬，蘆薈粒增大50%，增加滿足感；卡士推出3款地域限定酸果風味吃酸奶，三重酸感搭配大顆果肉，盡享地域風味；新希望華西活潤推出稞稞給荔大果粒輕食杯，爆漿青稞加上大粒果肉，每口都是多重口感。
圖片來源：光明乳業、卡士、活潤酸奶
4
趨勢四：
奶皮子酸奶火到今夏，
風味口感再升級
去年，多款奶皮子酸奶“橫空出世”，成為年度爆款餐飲單品。在抖音平台，“奶皮子酸奶”相關話題播放次數達到5.9億。
在“群芳鬥豔”中，紫光園推出的奶皮子酸奶日銷40萬杯，話題播放量達到1.1億，成為年輕人的新晉“北京伴手禮”。在產品熱銷帶動下，紫光園還在近日於北京海澱清河新開了一家奶皮子酸奶零售店。
圖片來源：職業餐飲網
今年，奶皮子酸奶在風味、口感等方麵持續升級，邁入2.0時代。
盒馬推出更小份的小奶皮子酸奶，主打分享場景；達芬奇將拉絲和奶皮子兩大爆款元素結合，推出拉絲奶皮子酸奶；新希望雪蘭推出的咖啡味奶皮子酸奶，打破市場同質化；海河新上市奶皮子草莓桑葚果粒酸奶，一次盡享三種風味、口感……
圖片來源：達芬奇、新希望、海河乳業
奶皮子酸奶為啥能火這麼久？秘密就藏在這層口感醇厚的“奶皮子”裏。
Foodaily研究院了解到，市麵上的奶皮子酸奶主要有兩個途徑：一種是通過煉乳、稀奶油、乳清蛋白粉等成分添加，另一種是使用膜過濾工藝，將牛奶裏的蛋白質和脂肪濃縮。
這(zhe)與(yu)海(hai)外(wai)流(liu)行(xing)的(de)奶(nai)油(you)酸(suan)奶(nai)有(you)著(zhe)異(yi)曲(qu)同(tong)工(gong)之(zhi)妙(miao)。奶(nai)油(you)酸(suan)奶(nai)通(tong)常(chang)是(shi)在(zai)製(zhi)作(zuo)過(guo)程(cheng)中(zhong)加(jia)入(ru)奶(nai)油(you)，使(shi)其(qi)在(zai)口(kou)感(gan)和(he)質(zhi)地(di)方(fang)麵(mian)呈(cheng)現(xian)出(chu)獨(du)特(te)的(de)風(feng)格(ge)，在(zai)歐(ou)洲(zhou)地(di)區(qu)廣(guang)為(wei)流(liu)行(xing)。
從口感來看，與普通酸奶相比，奶油酸奶質地更醇厚綿密，奶香也更濃鬱；congyingyangchengfenlaikan，naiyousuannaizhifanghanlianggenggao，zhirongxingweishengsugengfengfu。huoxujiezhenaipizideredu，naiyousuannaihuichengweisuannaikouganchuangxindexiayigefangxiang。
5
趨勢五：
渠道紮堆布局低GI，
“控糖”、“控碳” 成健康新剛需
夏季來臨，不少消費者更加注重體重管理， “控糖”、“控碳” 成為大眾健康新剛需。藝恩營銷智庫數據顯示，2024年低GI在社交媒體上的討論度同比激增146%，互動量增長200%[3]。
這一趨勢下，低 GI（低升糖指數）食品憑借 “緩慢釋放能量、維持血糖穩定” 的核心優勢，從細分賽道走向主流視野。
最近，盒馬、山姆、胖東來、叮咚等頭部渠道紛紛將“低GI”作為布局重點：
7月，叮咚買菜攜手中國食品發酵工業研究院，打造低GI食品專區，開發覆蓋全品類、全場景的低GI產品矩陣，僅2025年上半年，低GI商品銷售額飆升至接近6000萬元；8月，盒馬公布周年報告，其自有品牌低GI係列新品推出超40款商品，覆蓋幹貨、食品、百貨、即食、烘焙和生鮮等6大品類。
圖片來源：叮咚買菜app，盒馬app
山姆則瞄準品牌合作定製大單品路線。其與瑪士撒拉合作上市的低GI五黑堅果脆，一個月上榜山姆飆升榜top1，單品日銷最高9000袋，月成交額突破1000萬；與徐福記合作的低GI燕麥藜麥蛋糕、與OATLY推出的低GI燕麥奶等都是這一趨勢的體現。
圖片來源：山姆app
一邊，渠道與品牌的密集布局，讓低 GI 成為健康食品領域的新增長極。另一邊，國家衛健委發布的 “健康中國 2030” 戰略中，也明確提倡低 GI 飲食，更為這一市場的發展帶來政策支持。
公開數據顯示，中國低GI食品市場規模已達1762億元，年均增速超10%。
越來越多的企業瞄準這一賽道，從麵包、牛奶、零食到主食，低GI產品無處不在：好想你推出戰略新品低GI黑金棗，菓蔬秘訣推出低GI蔬果汁係列，慢教授推出有機燕麥麩皮，就連霸王茶姬、喜茶等新茶飲品牌都推出了低GI選項……
圖片來源：好想你、菓蔬秘訣、慢教授
Foodaily有理由相信，當供給側的製度建設與需求側的市場教育形成有效閉環，依托政策引領、技術創新、企業深耕與持續健康需求爆發的四重合力，中國低GI食品將迎來屬於自己的時代。
6
趨勢六：
乳品、飲料開“卷”益生菌，
千億市場迎來新增長
巨頭與新銳紛紛入局，不僅是對市場風向的敏銳捕捉，更是對一個全新品類機遇的堅定押注。益生菌正以更具創新性和趣味性的形式，與日常飲品結合。
細分趨勢一：飲料集體加活菌
最近，乳品、飲料行業正掀起一場 “活菌” 熱潮。
奈雪的茶推出活菌酸奶昔，上市3天銷量突破50萬杯；茶顏悅色則直接推出即食型益生菌，每條活菌數量高達600億CFU，加0.99元即可升級益生菌冰飲特調。
圖片來源：奈雪的茶、茶顏悅色
“加益生菌”作為新茶飲的創新方向之一，用更低的價格換來科學、健康的益生菌體驗，強化了 “喝奶茶也能補菌” 的場景認知，有利於迅速打造健康的產品形象。
Foodaily研究院發現：不止是新茶飲，乳品也悄悄進行了一輪“活菌”升級。
例如活潤推出輕食瓶，將熱門品類液體沙拉與酸奶結合，並加入3種活性益生菌，幫助保護腸道微生態健康；優益C推出多款含有PC-01專利菌的風味乳飲料，打造“益生菌+果茶”新形態；卡士推出富含5種活性益生菌活菌奶，打造“液體酸奶”新概念……
圖片來源：活潤酸奶、優益C、卡士
與過往低溫益生菌酸奶、益生菌飲料相比，這些活菌型飲品表現出一個明顯的變化：品牌不再單純地比拚活菌數量，而是將自研菌株、存活率等概念作為新賣點。
當曾經“專屬於”乳製品的益生菌概念，逐漸走向形式更豐富的日常飲品中，或許能為益生菌市場帶來下一個增長點。
細分趨勢二：巨頭押注益生元新概念
7月，百事做出20年來的最大創新：宣布在北美推出益生元可樂，加碼益生元飲料市場。在此之前，可口可樂、百事可樂分別收購了Simply Pop、Poppi兩大益生元汽水品牌。
圖片來源：Pepsi官網
今年夏天，在國內新品中，益生元概念在飲料中出現的頻率顯著增加：
6月，大窯推出戰略性新品益生元果汁汽水，含有聚葡萄糖+善倍素Fibersol®抗性糊精雙重益生元，主打“0糖0脂肪”與腸道健康；8月，英貝健推出火龍果纖維飲，特別添加5大益生元；同樣在這個月，李子園推出乳酸菌+益生菌協同發酵的芭樂味氣泡奶，添加益生元濃縮液。
圖片來源：大窯、李子園、英貝健
乳製品也出現了加益生元的趨勢：
7月，蒙牛推出添加低聚木糖的益生元牛奶；優貝加推出益生元乳酸菌飲品，益生元和乳酸菌協同作用，幫助調節腸道菌群；叮咚買菜自營品牌推出益生元高鈣酸奶皮，為兒童補充鈣和優質水溶性膳食纖維。
圖片來源：蒙牛、優佳貝、叮咚買菜
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趨勢七：
新劑型、新品類…
HPP加速創造新爆款
劑型創新：盒馬帶火shot瓶，果汁開啟“功能化”
7月，以容量小、功效性強為特征的“Shot瓶”果汁，憑借盒馬新推出的“HPP薑黃生薑檸檬飲”進入大眾視野，並在社媒上引發熱議，其爭議點主要集中在口感和價格兩方麵。
這款果汁的配料含生薑（≥38%）、檸檬（≥38%）、蜂蜜（21%）、薑黃（≥3%），從舌尖到喉嚨都能感受到明顯的辛辣刺激；售價為8.9元/100mL，折算後的單價明顯高於同類HPP果汁產品。
即便如此，在盒馬APP上，這款新品依舊被賣斷貨，經常顯示“補貨中”。新品上市當月超過3000人下單，躍居冷藏飲品複購榜首位。
圖片來源：盒馬、小紅書
“Shot瓶”HPP果汁憑借其新鮮品質、便攜小包裝及靶向功能定位等差異化優勢，有望為HPP品類注入新活力，盒馬作為頭部渠道推新也將對HPP行業產生積極影響。從Foodaily年度十大新XIU品牌MOJU的成功案例來看，場景化、功能化將是HPP品類下一個爆款機會。
近期，不少品牌都在積極布局“shot瓶”這一新劑型，從功能、場景等方麵進行創新：
維果清在小象超市上架了一款shot劑型HPP生薑檸檬果汁，“複刻”白人中藥概念；有樂島精選薑黃、蔓越莓、甜菜根等超級食材，打造“植愈能量”係列，並與三伏天中式養生概念做結合；Supermorning超級早晨聚焦晨間場景，推出“生薑檸檬汁”、“不老莓生薑汁”等明星單品，並打造成“早C晚A”組合。
圖片來源：小象超市、有樂島、Supermorning超級早晨
當前國內中式養生熱潮持續升溫，消費者對藥食同源食材的青睞日益顯著。將其與果汁結合，並打造成功能屬性更強的“Shot瓶”，能夠為本土品牌果汁創新提供差異化創新路徑。
品類創新：不止果汁，萬物皆可HPP
HPP工藝被果汁品類帶火後，在果蔬汁品類的應用已逐漸成熟，開始擴展到更多品類中。
今年，盒馬、胖東來、Ole’等渠道貨架上，都出現了HPP冷萃茶。以盒馬為例，接連推出白芽奇蘭烏龍茶、針王茉莉花茶、金駿眉紅茶等多款冷萃茶產品。與常規無糖茶不同，瓶底茶葉清晰可見，直接與其他同類型產品拉開差距，或將成為下一個爆款單品。
圖片來源：盒馬、唯可鮮、小紅書@方沛
今年夏天，曾率先力推HPP果汁的盒馬開始嚐試將HPP工藝應用在冷萃咖啡，甚至燒仙草等品類中。
Foodaily研究院了解到，HPP應用在茶、咖品類時，不僅能夠保留食材本味和營養物質，還能突出茶香或咖啡香味，減少苦澀感，讓口感更加柔和、細膩；同時能夠有效減少茶堿、單寧酸、咖啡因等成分的釋放，對咖啡因敏感人群較為友好。
圖片來源：盒馬
8
趨勢八：
巨頭相繼布局，
瓶裝水刮起無標簽風
誰也沒想到，曾在國內掀起熱議、風光無限的無瓶標飲料，在沉寂3年後能再度興起。
5月，伊刻活泉推出INIKIN長白山天然礦泉水山姆定製裝；6月，山姆會員店聯合農夫山泉，推出首款無標簽PET瓶飲用水，通過激光打碼技術保留關鍵信息，售價1.5L*12瓶/30.8元；7月，康師傅喝開水緊隨其後，在京東上線“無標簽輕量瓶”，主打“三無”概念，售價500mL*24瓶/22.9元。
圖片來源：伊刻活泉、山姆、康師傅喝開水
瓶身去掉了標簽，不僅更加環保，視覺上也更為清爽。
Foodaily研究院對比了這三款無標簽水，發現它們均為整提銷售，且使用浮雕Logo設計保留品牌特色。同時，水體也與常規版相同。
從規格來看，三款產品的目標場景略有差異。伊刻活泉、康師傅為小瓶裝，更適合聚會、外出攜帶等場景；而山姆的1.5L更適合家庭使用。
全球市場上，無標簽瓶已經形成成熟心智。尤其在日本，除了飲用水，無標簽瓶在無糖茶、碳酸飲料，甚至牛奶等品類中都有應用，且廣受歡迎。以2019年最先推出無標簽產品的朝日為例，2024年，朝日無標簽瓶裝產品銷量突破 1000 萬箱大關，同比增長 19%。
除了整箱銷售，在日韓還出現了可以單獨售賣的“無標簽水”，通過獨特的“頸帶”設計、迷你標簽、或是瓶蓋二維碼等方式實現。
左：三得利無標簽天然水，右：濟州島三多水
圖片來源：X，濟州島三多水官網
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趨勢九：
趣味升級，互動包裝新玩法
今年夏天的新產品中，在包裝上也增加了更多可玩性。
7月，每日鮮語聯合上海迪士尼推出的夏日限定繽紛瓶采用了溫變技術。包裝上的“米奇頭”使用溫變材料，從冰箱取出該產品後擦拭瓶標即可出現變色效果；
8月，伊利推出的見手青味優酸乳也在包裝上使用了類似的工藝。不僅視覺上采用了“致幻”效果，還通過紫光顯色技術，暗藏了“吃見手青見小人”的效果。用附贈的紫光燈照射包裝，就會出現蘑菇團。
圖片來源：每日鮮語，優酸乳商品評論區
除了溫變和紫外顯色技術，喝飲料還能探案？
8月，漫盒與名偵探柯南聯名，推出一款名為“黑黑水”deheigouqiheisangshenlanmeiyin。yuchangjiandelianmingchanpinbutong，zhekuanchanpinjiehejuqingyuansu，dazaoleyouqudehudongshitiyan。dutedeshuangcengbaozhuangsheji，sikaiwaibaozhuangjikekanjianyizhuang“待解決案件”，開始“搜捕犯人”；將瓶內果汁喝完後，便會透過瓶身，看見內側的案件提示。
圖片來源：漫盒旗艦店
這個夏天，各類新概念令國內食飲市場熱鬧非凡、熱力四射！如果大家希望深入了解一些概念的創新思路與未來走向，歡迎關注Foodaily研究院微信號，我們將通過更多樣的欄目形式，傳播對全球創新的洞察與思考。
*數據來源：
[1] 馬上贏品牌CT數據，監測範圍覆蓋大賣場、大超市、小超市、便利店、食雜店五大線下零售業態
[2] Grand View Research, Aloe Vera Drinks Market Size, Share & Trends Report, 2030
[3] 藝恩營銷智庫，2024低GI食飲消費者洞察
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