專注檸檬茶14年,林裏LINLEE憑什麼實現高質量增長?

36氪未來消費
2026.01.22
讓無趣的世界有趣一點。

來源:36氪未來消費(ID:lslb168)


距離湛江第一家店開業14年後,林裏迎來了第三次係統性品牌升級。

1月15日,在廣州朗豪酒店,林裏舉辦了一場以“IP進化、產品革新、品牌煥新”為核心的3.0發布會。


林裏LINLEE董事長、創始人王敬源發表演講


現場,憨態可掬的"林裏鴨"IP形象在聚光燈下亮相——這個擁有超2000家門店、連續兩年銷量第一的檸檬茶品牌,正式開啟了從"現製手打檸檬茶品牌"到"檸檬茶與生活探索品牌"的戰略升級。

在全國現製茶飲市場競爭白熱化、檸檬茶賽道從“增量擴張”進入“提質競爭”的背景下,林裏的升級並非簡單的視覺調整或口號更迭。

其背後是一場深刻的品牌認知重塑:將消費者心中“送小黃鴨的檸檬茶”模糊印象,轉化為“好喝的檸檬茶=林裏,那隻小黃鴨=林裏鴨”的清晰等式。


01

14年積澱,從區域品牌到國民級茶飲的成長邏輯


時間回溯至2012年,林裏在廣東湛江開出第一家門店,聚焦香水檸檬茶這一細分賽道。

十四年時間裏,品牌經曆了1.0的產品驗證、2.0的規模擴張,現在到了3.0的價值提升階段。

在1.0時代,即2018年-2021年期間,林裏以產品品質為核心,以街邊小店為主力業態,門店麵積多在7-15平米,但那時尚未形成完整的視覺係統。

“1.0階段我們的目標很簡單,就是證明檸檬茶能獨立生存下去。”王敬源回憶道,“當時香水檸檬茶賽道還沒起勢,我們用小門店、低成本、高效率的模式,單店模型完全基於街邊門店盈利核心延展,在低運營成本的情況下保證出餐效率,讓消費者記住了‘好喝的檸檬茶’,這為後續的擴張積累了最寶貴的口碑。”

短短三年間,門店數量突破1500家,從湛江走向全國,成功驗證了檸檬茶作為獨立品類的市場可行性,完成了從區域品牌到全國布局的初步跨越。

2021年,林裏迎來關鍵的2.0時代。這一年,品牌獲得三七互娛數千萬天使輪投資後,為應對市場仿冒並彰顯品牌升級的決心,果斷啟動煥新:自費一夜換掉招牌,正式啟用“LINLEE”品牌名並新增中文名稱“林裏”,同時啟動了全麵的規模化擴張戰略。

期間,林裏完成了最重要的一次門店模型調整,不僅擁有了完整的視覺係統及門店模型,還從街邊陸續開進商場。“當時商場開始複蘇,大家又回到商場吃飯消費,我們必須適應這個變化。”王敬源表示。

“在2.0升級中,我們確定了門店整體視覺,明確了IP林裏小黃鴨,還對這個IP進行了多顏色、多造型的延展。”這一調整成效顯著,越來越多的消費者開始關注林裏、收集小黃鴨,甚至出現了擁有超過4000隻小黃鴨的超級粉絲,其收藏量堪比品牌IP庫。

鴨子IP和延伸周邊也拉動了銷量。截至2025年,林裏門店數量已達2000家,覆蓋31個省,GMV總額突破27億。與此同時,品牌還收獲了8項市場地位權威認證及知名商標證書,成為名副其實的行業標杆。


林裏LINLEE 8項認證發布


不過,隨著品牌發展,新的問題又浮現了。

“我們發現,在消費者眼裏,我們是那個「送小黃鴨的檸檬茶」,而對林裏、「林裏鴨」無歸屬認知。為了解決這個問題,我們需要讓「好喝的檸檬茶=林裏」;「送小黃鴨的檸檬茶=林裏」,那隻小黃鴨叫林裏鴨。”

於是,有了品牌3.0升級,有了林裏鴨IP的推出。


02

從小黃鴨到林裏鴨的「鴨鴨宇宙」


IP是林裏3.0升級的核心板塊。


林裏鴨IP亮相及嘉賓合影


過去,小黃鴨作為取茶陪伴符號,憑借可愛的形象收獲了海量消費者喜愛,2025全年送出超1.1億隻,社交平台上關於小黃鴨的討論絡繹不絕,成為品牌最具辨識度的符號。

王敬源告訴36氪,最早引入小黃鴨,隻是想給品牌一個‘陪伴感’的角色,沒想到市場反饋超出預期。消費者會主動給它拍照、二創,甚至因為它記住門店和品牌,“這讓我們意識到IP的巨大價值。”

但隨著品牌發展,缺乏專屬版權和係統人設的小黃鴨已難以滿足品牌升級需求。3.0推出全新IP形象林裏鴨,就是要打造一個屬於林裏的、有完整版權和人格IP,解決“你的鴨子有什麼特殊性”的核心問題。

如果說2.0階段的小黃鴨是“取茶時的陪伴符號”,那麼3.0階段的“林裏鴨”將成為擁有獨立人格、世界觀和商業價值的品牌資產。

目前林裏已經建立了相對係統的林裏鴨IP創作、運營和落地機製,從IP圖庫、上新企劃到零售協同,都有明確的長期規劃。

林裏為“林裏鴨”建立了專屬的社交媒體賬號,開啟係統化的IP運營。未來,將圍繞這一IP進行多元化開發,推出茶具、抱枕、毛毯、飛行棋等零售化周邊產品,從過去的糖膠玩具升級為實用與趣味兼具的生活好物。

“我們內部把未來的IP體係(包括林裏小黃鴨、林裏鴨)稱為「鴨鴨宇宙」,但它並不是一個宏大敘事型的世界觀,而是一個貼近當下生活的情緒宇宙。”

王敬源透露,林裏鴨不會是傳統意義上“完美”“正能量輸出型”的IP,它更像是一個和消費者處在同一生活狀態裏的角色:有點可愛又有點鬼馬,也會在不同場景中切換狀態。“這也是為什麼我們在形象設計上,開始做站姿、泳姿等多種形態,而不是固定一個表情。”

林裏鴨的商業賦能路徑也更為清晰。品牌已與燕雲十六聲、開心消消樂等IP達成聯名合作,並通過明星聯動、周邊產品矩陣深化用戶綁定。數據顯示,帶有特定鴨子造型的產品線,其複購率顯著高於平均水平。

未來三年,林裏並沒有急於靠林裏鴨盈利的計劃,其戰略是送更多鴨子給客戶,讓它成為品牌真正的永久代言人,王敬源想讓“用戶不是‘擁有一隻鴨子’,而是參與到鴨子的世界裏。”


03

3.0升級核心:不止IP,還有產品、視覺

 

2025年的現製茶飲市場,正經曆一場靜默但深刻的結構性轉移。

消費者不再滿足於單純的“甜感刺激”或“社交打卡”,而是對品質、健康與情感價值提出複合型要求。檸檬茶作為近年來增長最快的細分品類之一,也率先感受到這種變化。

“行業正在從‘跑馬圈地’轉向‘品質、體驗、情感價值’的競爭。”王敬源指出。

灼識谘詢(CIC)出具的認證顯示,林裏已連續兩年(2023年9月-2025年8月)穩居檸檬茶全國銷量第一。但銷量領先並未讓品牌放鬆警惕,反而推動其更早思考下一個問題:如何在同質化競爭中構建可持續的護城河?

林裏的答案是:跳出“手打檸檬茶”的工藝內卷,向“檸檬茶與生活探索品牌”躍遷。

“單純強調‘手打檸檬茶’易陷入工藝與口味的同質化比拚,而‘生活探索’則將品牌錨定在更廣闊的情感與生活方式賽道。”王敬源解釋。

因此,在產品層麵,3.0升級堅持“鮮爽+輕負擔”的核心體驗,同時探索更多可能性。林裏延續“香水檸檬+茶+X”的產品公式,其中“X”代表在風味、功能與場景上的持續探索。

“健康屬性是長期且穩定的主線。”林裏CEO藍翔表示,檸檬本身具有熱量極低、富含維C的特性,品牌將在口感與體驗可控的前提下,逐步拓展檸檬茶的功能價值。

zaijingdiandadanpindewendingyuchuangxinchanpindediedaipinghengshang,linlihuitongguoqingxidechanpinjuzhenlaiguanlijiezou。jingdiandadanpinfuzewendingxiaoliangyufugou,shimendianhepinpaidejibenpan;創新產品則以限定、試點或階段性推出的形式存在,承擔探索方向、製造話題和驗證可能性的任務。

視覺煥新則圍繞“探索、鮮活、喚醒”三個關鍵詞展開。品牌對門店空間、包裝等全觸點進行視覺統一,將原本偏熒光綠的主色調調整為更貼近檸檬、更具質感的品牌綠。

“2.0階段的品牌色在街頭非常顯眼,但進入商場其實沒有那麼合適。現階段消費主流再次走進商場,所以我們也需要適應變化。”藍翔表示,視覺升級的核心邏輯是“迎合消費者,而不是教育消費者”。

3.0階段,門店模型再次升級,在茶飲基礎上增加了小烘焙及IP零售。目前試營業階段的烘焙零售占比在持續增長。”王敬源透露,3.0測試店展示了品牌向“茶飲+零售+甜品”多組合矩陣拓展的可能性。

在門店體驗設計上,3.0門店圍繞“探索”理念進行了創新。品牌引入 “城市冒險島”概念,將門店本身打造為有趣的探索載體。

具體體現在幾個方麵:空間設計更加通透,鮮檸檬直接展示,傳遞鮮活感;出餐方向調整為正對消費者,讓其可以看到切檸檬、錘檸檬、搖動雪克杯的全過程;IP衍生品直接陳列在櫃台前方,消費者可以自行探索發現。

“這解決了大家在等餐時候的無趣。”藍翔表示,整個門店體驗的設計目標是營造一種“真誠的趣味感”:清新但不浮誇,充滿想象力但不過度裝飾。

在渠道布局上,3.0階段林裏將進一步提升商場店比例。在南方市場,街邊店與商場店比例將從目前的5:5調整至3:7;在北方市場,品牌將重點進入核心A類商場的主力位置。

“未來我們重點是提升品牌能力、品牌的形象和價值,進入更好的商場,給消費者提供產品之外更多、更高的價值。”王敬源強調。

伴隨3.0升級,林裏推出了“大檸檬捶醒人生”的品牌口號,傳遞出一種主動、幽默且略帶反叛的積極現實主義精神。


林裏LINLEE 3.0品牌口號“大檸檬捶醒人生”發布儀式


“這個口號我們自己也非常興奮,它代表了我們希望傳遞的生活態度。”王敬源解釋道,“現在很多年輕人容易陷入麻木和躺平,我們想通過一杯檸檬茶的強烈味覺衝擊,結合林裏鴨的鬼馬形象,鼓勵大家清醒、果敢地麵對生活,多往前走一步。”

與過去強調“清爽感”、“輕負擔”相比,這一理念標誌著品牌與消費者的關係發生了本質變化:從提供“舒緩與逃避”的安慰劑,轉變為提供“勇氣與行動力”的共鳴者與催化劑。

消費者不再僅是享受片刻放鬆的被動接受者,而是被品牌精神激勵、願意共同麵對真實生活的主動夥伴。


04

看不見的“地基工程”

 

如果說林裏鴨是品牌最顯性的情感觸點,供應鏈則是看不見的支撐基石。

為了連鎖化擴張鋪路,2019年林裏就啟動自建供應鏈計劃。而到了2021年,拿到三七互娛的天使投資後,故事有了更具魄力的情節:林裏將賬上50%的資金投入到供應鏈建設——與果園合作,自建茶廠、擴張冷鏈覆蓋麵。

xiangshuiningmengzuoweiningmengchadefengweihexin,qipinzhizhijiejuedingyinpinkougan。dangshishichangshangmeiyouwendingdeyouzhixiangshuiningmenggongyingqudao,putongcaigounanyibaozhengningmengdexiangqi、酸度等關鍵指標統一,這成為推動林裏與果園緊密合作的核心因素。

另外,早期現製茶飲原料市場價格波動大,香水檸檬等原料受季節、氣候影響明顯,外部采購易麵臨成本忽高忽低、供(gong)應(ying)中(zhong)斷(duan)等(deng)問(wen)題(ti)。為(wei)避(bi)免(mian)利(li)潤(run)本(ben)就(jiu)有(you)限(xian)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)被(bei)傳(chuan)統(tong)多(duo)層(ceng)級(ji)的(de)經(jing)銷(xiao)渠(qu)道(dao)成(cheng)本(ben)吞(tun)噬(shi),林(lin)裏(li)投(tou)資(zi)了(le)香(xiang)水(shui)檸(ning)檬(meng)產(chan)業(ye),能(neng)將(jiang)核(he)心(xin)原(yuan)料(liao)價(jia)格(ge)和(he)供(gong)應(ying)掌(zhang)握(wo)在(zai)自(zi)己(ji)手(shou)中(zhong)。

茶葉方麵,通過自建茶廠確保獨家拚配配方和技術形成差異化優勢。直到現在,林裏在供應鏈的投入始終保持在營收的12%~15%,且會根據門店擴張速度、原料基地升級需求動態調整。

主要投入方向一是原料基地的拓展與維護,包括合作的香水檸檬果園、鴨屎香茶園的種植麵積擴大、種植技術升級,二是加工與生產設施升級,對數千平自建茶廠的生產設備更新,增加茶葉拚配、檸檬初加工等自動化設備,提升規模化生產效率;三是冷鏈物流體係完善,投入資金保障檸檬從采摘到核心城市門店38小時內送達的冷鏈運輸網絡,覆蓋倉儲、幹線運輸、門店配送等環節;四是供應鏈數字化係統搭建,建立了從訂貨,生產管理、庫存管理,物流管理等信息係統,打通從田頭到門店的信息與物流鏈路,門店訂貨率高達99.5%。

目前,品牌合作的香水檸檬果園達3萬畝,年收果量約2萬噸,自建大型檸檬分揀中心日均產能40噸,7000㎡茶葉廠保障獨家拚配配方的穩定輸出。其冷鏈配送網絡已覆蓋全國80多個城市,核心城市到貨時效小於24小時。此外,自建茶葉廠日均產能16000公斤。

供應鏈的最終價值體現在消費者能感知的“穩定”和“好喝”上。比如果園標準化種植讓每顆香水檸檬香氣、酸suan度du符fu合he一yi致zhi的de要yao求qiu,自zi建jian茶cha廠chang保bao障zhang茶cha底di風feng味wei醇chun厚hou,從cong源yuan頭tou確que保bao消xiao費fei者zhe每mei次ci喝he到dao的de檸ning檬meng茶cha口kou感gan無wu偏pian差cha,比bi如ru其qi鴨ya屎shi香xiang檸ning檬meng茶cha的de花hua香xiang與yu檸ning檬meng香xiang的de完wan美mei融rong合he,正zheng是shi茶cha園yuan與yu果guo園yuan雙shuang重zhong品pin質zhi把ba控kong的de結jie果guo。

談及差異化優勢,王敬源說道:“最主要的就是我們供應鏈的研產銷一體。我們通過直采的茶園和檸檬果園去達到綜合成本的領先,這是最大的差異化;以及我們以最高的效率將優質的水果高效送到加盟商手中,以期給消費者最好的產品、最好的價格。”

“其次就是我們的IP,林裏鴨及其周邊,讓消費者感受到更好喝、好玩的林裏。”

在茶飲同質化競爭日益激烈的背景下,“供應鏈效率+情感IP”,形成林裏難以複製的護城河。


林裏LINLEE 產品及林裏鴨


05

讓無趣的世界有趣一點


林裏的3.0升級,可視為茶飲進入“下半場”的一個微觀縮影。

當流量紅利消退、品類邊界模糊,真正的競爭不再是開店速度或營銷聲量,而是供應鏈的深度、IP的情感穿透力、組織的敏捷性,以及品牌與用戶建立長期信任的能力。

從湛江街頭到全國2000店,從一杯茶一隻小黃鴨到「林裏鴨」,林裏用14年時間走通了一條“聚焦細分賽道—構建核心壁壘—IP化運營”的路徑。

這條路並非捷徑,它需要早期重投入供應鏈的勇氣,持續打磨單店模型的耐心,更需要抵禦誘惑、深耕主業的定力。

林裏的成功,源於對檸檬茶細分賽道的長期深耕。

很多品牌喜歡追逐熱點,什麼火做什麼,但林裏從一開始就聚焦檸檬茶,並證明了——深耕一個賽道,才能把產品、供應鏈、品牌做到極致,形成別人無法超越的壁壘。

其次,林裏驗證了“供應鏈+IP”雙輪驅動模式的有效性。供應鏈是基礎,保證產品的品質和成本優勢;IP是靈魂,賦予品牌情感價值和記憶點。雙輪同轉,讓品牌在同質化競爭中脫穎而出。

這種模式為茶飲品牌提供了新的發展思路:在夯實產品基礎的同時,通過IP化運營構建情感連接,實現從產品競爭到品牌競爭的升級。

此外,林裏“長期主義”的發展理念值得行業借鑒。品牌從早期就堅持投入供應鏈建設,不追求短期的規模擴張,而是注重單店盈利與品牌價值的提升。

“這就像一棵樹的生長:深紮的根係(不變)越穩固,樹冠(變)才敢向更廣闊的天空伸展;而伸展的樹冠吸收更多陽光,又能讓根係紮得更深。未來三年,林裏最需要做的,就是同時完成”「向下紮根」與「向上生長」這兩件相輔相成的事。”王敬源向36氪說道。

對於未來,林裏製定了清晰的階段性目標:2026年門店達到3000家,GMV達到45億;2027年門店突破5000家,GMV突破60億,同時要求單店同比增長15%,保障加盟商利益。

“我們的目標不是盲目擴張,而保障加盟商夥伴的利益,不能為了體量,稀釋單店收入。”王敬源強調,“品質大於規模,先有質量再有規模,這是我們一直堅持的理念。”

「讓無趣的世界有趣一點」。

林裏的故事才剛剛拉開序幕。

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