文：Bale

來源：iBrandi品創（ID：ibrandi）

據財聯社報道

，內蒙古西貝餐飲集團有限公司已獲A輪融資。投資方包括台州新榮泰投資有限公司、呼和浩特市集體共創企業管理中心（有限合夥）、成都迅達光電有限公司、杭州舟軒股權投資管理合夥企業（有限合夥）等。

同步工商信息顯示
，西貝餐飲的注冊資本從8990.2896萬元增至10168.0175萬元，增幅約13.1%；股東名單新增上述投資方，創始人賈國龍及部分原有股東的持股比例出現相應下降至約26.16%。

事實上，不久前，圍繞西貝的討論密集爆發：從賈國龍喊話，再到其也羅永浩微博賬號相繼被禁言
；從解釋管點風波、為華與華公開發聲，到被人民日報點評
；再到企業層麵，當然也可能是國龍的公開回應，一係列事件讓西貝站上了前所未有的輿論高點。

同時，在這場公眾話語的高強度博弈中


，西貝內部也出現了人事層麵的變化
，公關副總裁宋宣也因個人發展原因離職。

直到昨日，終於出現了一條關於西貝的，非“口水戰”的消息——關掉102家門店後
，西貝完成了新一輪融資。

事實上，西貝所處的餐飲行業本身，也正處在一個明顯的調整周期中。

過去一年
，餐飲行業整體麵臨客流恢複不均
、消費頻次下降與成本端持續承壓等多重挑戰。無論是一線城市還是下沉市場，“單店模型承壓”成為普遍現象
，關店、調店、縮減擴張節奏
，已成為不少連鎖餐飲品牌的共同選擇。在這一背景下，關店本身逐漸從異常事件，轉變為行業運行過程中的常態動作。

西貝此前披露關閉102家門店，正發生在這一行業周期中，所以，或許並非因為誰說了什麼才關店。

站zhan在zai行xing業ye視shi角jiao看kan
，這zhe一yi動dong作zuo更geng接jie近jin結jie構gou性xing收shou縮suo。當dang前qian餐can飲yin市shi場chang中zhong
，門men店dian效xiao率lv分fen化hua明ming顯xian，主zhu動dong清qing理li低di效xiao門men店dian，已yi成cheng為wei不bu少shao連lian鎖suo品pin牌pai應ying對dui周zhou期qi波bo動dong的de現xian實shi選xuan擇ze。

當然，就現有情況來看，西貝的核心經營基礎並未因關店而被擊穿。其全國化布局、長(chang)期(qi)形(xing)成(cheng)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)體(ti)係(xi)，以(yi)及(ji)在(zai)家(jia)庭(ting)餐(can)飲(yin)場(chang)景(jing)中(zhong)的(de)品(pin)牌(pai)認(ren)知(zhi)，仍(reng)然(ran)構(gou)成(cheng)重(zhong)要(yao)支(zhi)撐(cheng)。在(zai)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)進(jin)入(ru)存(cun)量(liang)競(jing)爭(zheng)階(jie)段(duan)後(hou)，這(zhe)類(lei)具(ju)備(bei)一(yi)定(ding)規(gui)模(mo)與(yu)係(xi)統(tong)能(neng)力(li)的(de)老(lao)牌(pai)連(lian)鎖(suo)，依(yi)然(ran)具(ju)備(bei)被(bei)資(zi)本(ben)納(na)入(ru)評(ping)估(gu)範(fan)圍(wei)的(de)現(xian)實(shi)基(ji)礎(chu)。

從(cong)投(tou)資(zi)方(fang)構(gou)成(cheng)來(lai)看(kan)


，本(ben)輪(lun)融(rong)資(zi)更(geng)多(duo)呈(cheng)現(xian)出(chu)區(qu)域(yu)資(zi)本(ben)與(yu)產(chan)業(ye)背(bei)景(jing)資(zi)金(jin)的(de)特(te)征(zheng)。在(zai)行(xing)業(ye)整(zheng)體(ti)趨(qu)於(yu)謹(jin)慎(shen)的(de)背(bei)景(jing)下(xia)，資(zi)本(ben)對(dui)餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)的(de)判(pan)斷(duan)標(biao)準(zhun)
，也(ye)逐(zhu)步(bu)回(hui)歸(gui)到(dao)經(jing)營(ying)穩(wen)定(ding)性(xing)與(yu)持(chi)續(xu)運(yun)轉(zhuan)能(neng)力(li)。

因此，關掉 102 家門店之後，西貝還能融到錢，並不意味著問題已經解決，也不代表爭議已經結束，而是發生在餐飲行業整體調整
、資(zi)本(ben)判(pan)斷(duan)趨(qu)於(yu)理(li)性(xing)的(de)背(bei)景(jing)之(zhi)下(xia)。這(zhe)筆(bi)融(rong)資(zi)
，更(geng)像(xiang)是(shi)一(yi)次(ci)階(jie)段(duan)性(xing)的(de)市(shi)場(chang)選(xuan)擇(ze)

，為(wei)一(yi)家(jia)仍(reng)在(zai)調(tiao)整(zheng)中(zhong)的(de)老(lao)牌(pai)餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)

，提(ti)供(gong)了(le)繼(ji)續(xu)觀(guan)察(cha)的(de)時(shi)間(jian)窗(chuang)口(kou)。