文：汪健

來源：中國飲品快報（ID：zgypkb）

2026年剛開始，新茶飲市場就透露出不同尋常的變化。1月13日，冰淳茶飲在河南新鄉召開2026加盟商大會，品牌方不僅拋出三年內國內門店突破1萬家的計劃，還當眾宣布補貼6000萬元用於品牌拓展以及啟動加盟商開店兜底政策。

政策的出台，不僅為焦慮中的加盟店主群體吃了一顆 “定心丸”，更從底層穩定了加盟賽道的市場信心，為行業規範化


、規模化發展築牢了基礎。

01

  星火燎原： 

  政策兜底 一年回本  

據品牌方介紹，他們給這個計劃取名“星火燎原計劃”
，寓意十分明確。

     冰淳茶飲2026加盟商大會現場

除投資6000萬元加強2026年品牌拓展外，還推出了老加盟商開分店兜底政策，確保加盟商一年回本，為門店保駕護航，解除加盟商的後顧之憂。

其中包括從加盟費、設計費、培訓費、審(shen)核(he)費(fei)等(deng)多(duo)個(ge)項(xiang)目(mu)的(de)大(da)幅(fu)減(jian)免(mian)，以(yi)及(ji)裝(zhuang)修(xiu)補(bu)貼(tie)和(he)房(fang)租(zu)補(bu)貼(tie)等(deng)，大(da)幅(fu)度(du)降(jiang)低(di)了(le)加(jia)盟(meng)商(shang)門(men)店(dian)的(de)建(jian)店(dian)成(cheng)本(ben)。多(duo)項(xiang)福(fu)利(li)綜(zong)合(he)起(qi)來(lai)，開(kai)店(dian)成(cheng)本(ben)大(da)幅(fu)降(jiang)低(di)
，由(you)此(ci)品(pin)牌(pai)方(fang)喊(han)出(chu)了(le)“隻需99800，冰淳茶飲抱回家”。

     冰淳茶飲

02

  現場直擊： 

  從“加盟”到“結盟”的情感綁定  

大會上，董事長程懂一句“茶飲是連接情感的紐帶”引發全場共鳴。他強調，品牌創立時“第二杯1元，分享愛與美好”的初心從未改變。

高級副總經理王婧宣布，2026年冰淳將以“文化破圈、明星代言、跨界聯名、用戶共創”構建品牌增長四重奏
，全麵提升品牌勢能與社會影響力，推動品牌邁入更高維競爭階段
；並同步推動加盟模式從“加盟”向“結盟”升級，讓加盟商從單一的開店執行者，轉變為與品牌共建
，長期共贏的合夥人。

     冰淳茶飲上線烤腸

這場大會最震撼的，是冰淳茶飲亮出的“硬核成績單”：截至2025年底
，全球簽約門店超4000家，2025年門店業績同比增長21%，二店加盟商比例高達50%
，河南新鄉某鄉鎮店僅靠春節前後烤腸銷量就掙回全年租金。更令人驚歎的是，其招牌產品“水果茉香奶茶”年銷超1000萬杯
，拿下沙利文“品類全國銷量第一”認證。

     冰淳茶飲“水果茉香奶茶”品類銷量第一

這場取名“馬踏征程 聚勢共贏”的主題大會
，品牌創始人還回顧了從鄉鎮小店到全球4000店的逆襲之路，更拋出三年萬店的發展計劃。在茶飲行業增速放緩的2025年，這個主打“第二杯1元”的鄉鎮奶茶王，究竟憑什麼讓加盟商搶著開二店

、三店
？

03

冰淳茶飲的品牌密碼  

1

、極致下沉的“鄉鎮經濟學”  

冰淳茶飲的殺手鐧，是“72%門店紮根鄉鎮”的極致下沉策略。當其他品牌在縣城廝殺時，冰淳已把70%的門店開在鄉鎮級市場，定價鎖定5-7元區間
，比蜜雪冰城還低。程懂揭秘：“鄉鎮消費者從不是‘一個人的狂歡’
，閨蜜拚杯、兄弟打球、老板發福利，都愛多點一杯。”“它1元不等於降價，也不等於促銷
，它其實更相當於是分享愛與美好，可以分享給你的朋友、你的閨蜜。”

這種“第二杯1元”策略，表麵看似促銷，實則是精準拿捏下沉市場“分享型消費”的密碼——1元的第二杯成為拉近人際距離的“情緒載體”
，複購率飆升30%。

     冰淳“第二杯1元”活動

2、品類創新破解淡季魔咒  

麵對茶飲行業“夏季爆單
、冬季冷場”的痛點
，冰淳另辟蹊徑：用“飲品+熱食”場景延伸破局。

冬季推出“熱飲+烤腸”溫暖套餐，僅烤腸單品就貢獻10%—15%銷售額，部分門店靠春節烤腸銷量掙回全年租金；夏季則強化冰爽果茶與冰淇淋組合，搭配“月月有新品

，月月穿新衣”的上新節奏，持續製造新鮮感。這種“少而精”的SKU策略，既降低供應鏈成本，又讓招牌茉香大單品占比達21%，形成強記憶點。

     冰淳冰淇淋係列

這就是冰淳的產品創新方式，在別人費盡心力想著怎麼在產品原物料、研(yan)發(fa)拚(pin)配(pei)上(shang)出(chu)新(xin)時(shi)，冰(bing)淳(chun)另(ling)辟(pi)蹊(qi)徑(jing)地(di)在(zai)品(pin)類(lei)上(shang)做(zuo)創(chuang)新(xin)。雖(sui)然(ran)不(bu)是(shi)嚴(yan)格(ge)意(yi)義(yi)上(shang)的(de)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)
，但(dan)它(ta)是(shi)基(ji)於(yu)品(pin)牌(pai)數(shu)千(qian)家(jia)門(men)店(dian)大(da)量(liang)經(jing)營(ying)實(shi)踐(jian)的(de)案(an)例(li)
、數據，找到的創新方法。

因為冰淳在長期研究門店如何度淡這個問題時
，發現在下沉市場，特別是鄉鎮市場
，不管怎麼上新、促銷
、做活動，效果都比較有限，而且用這種方式拉升的銷售，利潤率也不會很好看。

     冰淳“奧巧脆”係列

與其和同行擠在一個賽道拚得頭破血流

，為什麼不尋找別的辦法突圍。 於是冰淳在整合已有的成熟單品
，在品類上作出創新
，通過“第二杯一元優惠”再到奶茶配烤腸，精準地把握住鄉鎮市場消費的現實需求。

3
、貼地管理的“戰訓體係”  

冰淳針對管理、營銷與門店實際情況不符的現象，實現了現在的“貼地管理”。針對淡季，他們組建雙團隊進行“暖心活動”PK：後端小夥伴深入一線，與加盟商共同梳理“門店六精通”——數據、產品、營銷、管理、服務
、運營。

對於盈利能力不好的店，采用“手把手教”的3天集中培訓
，圍繞“上午做什麼、旺季做什麼、打烊做什麼”梳理標準路徑。優秀門店則通過“萃取經驗－分享經驗－複製經驗”機製
，帶動中等門店，形成“A類帶B類，B類帶C類”的幫扶鏈。2025年淡季
，部分門店通過這套方法實現日均營業額同比暴增200%—300%。

     冰淳門店

04

  國內深耕：三年萬店的中原野心  

在國內市場，冰淳計劃以中原五省為中心密集開店，三年內門店突破1萬家。

董事長程懂透露，這一目標背後是“人才搭建+供應鏈優化”的雙重支撐：一方麵通過“戰訓部”持續萃取一線經驗，培養能戰能訓的運營團隊


；另一方麵夯實自建工廠與供應商合作的供應鏈體係，核心產品由自建工廠生產
，其餘部分通過整合資源實現效率提升。更令人心動的是“兜底政策”——加盟商投資15萬建店
，若一年無法回本，品牌將兜底補貼至回本。

     冰淳茶飲2026加盟商大會現場

從河南鄉鎮小店到全球4000店
，從“第二杯1元”的樸素初心到“分享·愛·美好”的品牌精神，冰淳茶飲用14年時間證明：在紅海競爭中，極致下沉的“鄉鎮經濟學”、場景延伸的品類創新
、貼地管理的戰訓體係
，才是穿越周期的終極密碼。

正如程懂所說：“我們賣的不是奶茶
，是傳遞快樂與溫度的載體。”當這個“有溫度的品牌”帶著茉香奶茶和烤腸走向全國時，或許正在重新定義茶飲行業的競爭邏輯——不是拚誰更會做營銷，而是拚誰更懂下沉市場的人心。