一場聚焦健康食品產業變革的行業盛會即將啟幕！2026 Foodaily全球食品飲料創新博覽會暨未來健康食品生態展
，將在中國·無錫國際會議中心盛大召開，開啟一場賦能產業的創新盛宴。

當下
，健康化、功能化已成為食品產業結構性變革的核心浪潮。作為全球食品產業創新風向標，2026 Foodaily創新博覽會精準錨定這一趨勢，鎖定“聚力健康・重塑增長”的核心主題，以產業思維打造「全球創新博覽」的超級內容場、「未來健康食品生態展」的超級鏈接場，聚力構築中國品牌未來機會與創新落地生態資源雙向賦能的產業創新高地。

本屆盛會將特邀150+商業領袖與行業專家，攜手3000+品牌及產業決策人
、500+創新品牌、150+優質解決方案夥伴，以及20000+行業觀眾齊聚無錫
，深度拆解食品健康化發展趨勢，共探產業高質量增長新路徑。

在眾多參展力量中
，展會迎來一則重要動態——全球餐飲行業數據智庫【高岩科技】已正式確認參展！作為專注智數餐飲創新
、以技術與數據深度賦能餐飲產業的科技企業
，高岩科技的加入將為2026 Foodaily創新博覽會帶來前沿的數智化解決方案與產業實踐經驗，與行業同仁共探餐飲產業升級新路徑，助力美味產業高質量發展。

4月16日，在2026 Foodaily創新博覽會的「茶咖烘焙」品類論壇中，高岩科技總經理兼董事合夥人楊順還將帶來精彩演講，聚焦現製飲品的下半場競爭，深度解讀透明成分


、健康減負、智能出品與品牌文化共創的核心邏輯，以真實增長案例為行業賦能
，共探不依賴門店數量的第二增長曲線。

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展商介紹

作為一家專注於餐飲行業智數化賦能的服務商，高岩科技始終以數據為基
、以創新為翼、以增長為目標，致力於成為中國餐飲行業值得信賴的數據智庫、創新專家與增長引擎。

憑借專業的解決方案與深度的行業洞察，公司已成功服務並賦能聯合利華飲食策劃、雀巢、李錦記
、卡夫亨氏、味好美、恒天然
、嘉吉、億滋、中糧、思念、海底撈、霸王茶姬等眾多國內外頭部品牌，持續為餐飲產業鏈上下遊創造長期價值。

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產品介紹

>>EGPM模型：AI驅動的趨勢預測利器

EGPM（Emerge-Grow-Popular-Mature）是一款依托AI算法打造

、專用於食品飲料產品趨勢預測的數據大模型，其核心是將產品生命周期劃分為湧現、增長
、流行、成熟四個階段

，以此精準聚焦潛力菜品
，平均預測準確率可達88%。

該模型基於2011年至今累計20餘個季度的消費者在外飲食偏好大數據，通過5000+標簽對產品名稱、風味
、原料、形態等維度完成數據清洗與標注，並結合人工智能分類模型與回歸模型進行訓練，最終實現產品生命周期的遷移預測。

>>三大解法：破解創新難題

• 解法1：趨勢對標

  
  

  通過餐飲外食（到店/外帶/在家）消費監測，提前6-12個月預判預包裝食品飲料的流行趨勢。

• 解法2：真實偏好

  
  

  結合美團
  、抖音等外賣/團購銷量與大眾點評真實評價，通過千萬級真實消費者調研Panel，剔除“社交濾鏡”
  
  ，直擊支付偏好。

• 解法3：算法創新

  
  

  利用AI算法對15個季度、2000萬道產品數據進行特征提取與函數優化
  
  ，實現科學化的靈感複製與產品迭代。

>>方法論總結：EGPM科學創新三步走

• 抓趨勢： 洞察食客需求場景
  ，精準捕捉風味潮流。

• 選產品： 監測餐飲滲透率、熱度及頭部/網紅品牌菜單銷量。

• 擇時機： 預判生命周期，在海量菜品中鎖定最佳切入點。

核心價值：

• 湧現期： 發現“明日之星”，提前布局。

• 增長期： 鎖定爆發單品
  ，加速研發。

• 流行期： 打造“當家花旦”，提升滲透。

• 成熟期： 挖掘“常青單品”，實現跨界推廣。

>>應用案例：

• 從現製到預製

• EGPM模型驗證品類周期

   

  ① 燕麥拿鐵：從精品咖啡（40元+）到瑞幸爆發（8-16元），再到瓶裝零售（4-8元）
  
  ，走通從湧現到成熟的軌跡。

  ② 巴斯克蛋糕：從米其林甜品到網紅種草
  ，再到肯德基普及化及冷凍常保化
  ，單價由 79元下探至 10元以內。

  
  

高岩科技，一家以智數餐飲為核心定位、以共創味來為發展理念的科技企業

，旗下EGPM模型通過AI算法和大數據分析，持續為企業提供科學
、精準的趨勢預測和創新決策支持
，讓食品飲料產品創新永遠領先一步。

2026 Foodaily創新博覽會

，高岩科技將攜智數餐飲全場景解決方案亮相無錫國際會議中心，Q01展位，誠邀業界同仁共探餐飲數智化新路徑

，共啟美味產業新未來！

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日程安排

Foodaily創(chuang)新(xin)博(bo)覽(lan)會(hui)不(bu)僅(jin)是(shi)一(yi)場(chang)行(xing)業(ye)盛(sheng)會(hui)，更(geng)是(shi)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)產(chan)業(ye)創(chuang)新(xin)資(zi)源(yuan)的(de)聚(ju)合(he)場(chang)。從(cong)行(xing)業(ye)領(ling)袖(xiu)到(dao)創(chuang)新(xin)品(pin)牌(pai)，從(cong)渠(qu)道(dao)買(mai)手(shou)到(dao)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)夥(huo)伴(ban)
，一(yi)眾(zhong)推(tui)動(dong)未(wei)來(lai)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)發(fa)展(zhan)的(de)關(guan)鍵(jian)力(li)量(liang)在(zai)此(ci)彙(hui)聚(ju)。

4月15日-17日
，2026 Foodaily創新博覽會將深度融合產業頂層思想、全球創新靈感與標杆品牌實踐案例，以“創新會議+創新品鑒+創新獎項”以及“未來健康食品生態展”為核心載體，為參會者呈現全球視野下的食品健康化、功能化係統升級全景圖。

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