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2026年
，中國功能性食品市場正站在一個前所未有的“分水嶺”上。

一邊是國民健康意識覺醒帶來的需求持續井噴
，另一邊卻是監管趨嚴、流量紅利見頂帶來的供給端劇烈洗牌。就在本月，市場監管總局發布《特殊醫學用途配方食品生產許可審查細則（2026 版）》，還將在全國開展保健食品虛假宣傳專項整治行動，進一步加強合規監管。

過去靠概念營銷
、靠“達人帶量”的增長模式逐漸失靈，“產品力”與“科學力”成為了決定品牌生死存亡的核心變量。

在這個從“流量驅動”轉向“科技驅動”的關鍵節點
，企業該如何從市場環境、消費需求變化中抓住還未發掘的巨大藍海
？跳出以往成分

、shuliangneijuandejingzheng
，touguoheimapinpaihuobaopinanlidechaijie
，womennengchousibojianchuzenyangdechenggonglujing？congquanqiushiyeheqianzhanqushilaikan

，gongnengxingshipindexiayigezengchangjihuidianyouhuishishenme
？

以「聚力健康 · 重塑增長」為主題
，2026 Foodaily全球食品飲料創新博覽會將於2026年4月15日-17日，在中國·無錫國際會議中心舉行。在「功能性食品」品類論壇
、「創新技術專題」論壇中
，我們集結了優秀品牌、科研專家與產業先鋒， 將從科學循證思路、藥食同源&東方草本升級與爆款劑型方案、品牌增長策略切入
，解碼功能性食品的新增量。

1

告別成分內卷、概念營銷，

抓住“科學循證”時代的機遇

隨著國民科學認知的增強
，消費者不再輕易被“成分列表”打動，轉而追求可靠的數據與明確的機理。未來的遊戲規則，屬於那些敢於直麵科學循證、敢於用現代科技解構傳統智慧的硬核玩家。

微生態進化：科學循證與RCT精進時代

微生物組是一個複雜的生態係統，遠非簡單的“缺什麼補什麼”。隨著國民科學認知持續增強，產品的專業、有效性，以及能否獲取消費者信任，越來越成為功能食品競爭的核心。在“成分內卷”之外
，借助科學循證、RCT研究，如何將抽象的前沿微生態成果轉化為消費者可感知的產品力。

熱心腸研究院董事長兼院長藍燦輝，將解讀值得關注的最新研究進展
、創新方向及未來信號，為功能性食品的精準創新和科學營銷提供參考。

從抗氧化黃金到國民抗衰成分，用“證據厚度”驅動麥角硫因發展

麥角硫因正迎來技術與產業的雙重拐點：菌株優化與發酵工藝的突破

，使其從高端稀缺走向大規模應用

；中國新食品原料審批的加速，進一步拓寬了其市場空間。

技ji術shu突tu破po實shi現xian了le原yuan料liao普pu惠hui，但dan真zhen正zheng的de競jing爭zheng才cai剛gang剛gang開kai始shi。如ru何he以yi紮zha實shi的de科ke學xue數shu據ju支zhi撐cheng麥mai角jiao硫liu因yin在zai具ju體ti場chang景jing下xia的de功gong效xiao宣xuan稱cheng？如ru何he與yu其qi他ta活huo性xing成cheng分fen複fu配pei，實shi現xian差cha異yi化hua功gong效xiao？當dang行xing業ye競jing爭zheng從cong“成分熱”轉向“實證驅動”，僅三生物創始人兼董事長丁威，將拆解麥角硫因如何靠“證據厚度”，實現其從“抗氧化黃金”邁向“國民抗衰成分”的關鍵一躍。

掘金“最強大腦”
，新機製成分驅動腦健康升級

腦霧、認知疲勞、注意力斷電……zhengzaichengweiquanminguanzhujiaodian。congyinfarenqunderenzhishuaituiyanhuan，daozhongqingnianzhichangdegaoyaxuhang，yigefugaiquanshengmingzhouqidenaolijiankangxiaofeishidaizhengjiasudaolai。

2

新場景
、新劑型，

讓功能“無感”融入，讓體驗“有感”升級

當配方已經卷到天花板，功能性食品的競爭正在悄悄走向新的比拚——誰能把產品做得更有效、更科學

、更好吃、更能融入日常
？本篇章聚焦劑型創新、場景破圈與消費體驗的重構。

破局從小眾到日常：液體蛋白解鎖功能性飲品的 “流量密碼”

高(gao)蛋(dan)白(bai)功(gong)能(neng)飲(yin)品(pin)正(zheng)從(cong)專(zhuan)業(ye)運(yun)動(dong)營(ying)養(yang)，快(kuai)速(su)邁(mai)向(xiang)大(da)眾(zhong)消(xiao)費(fei)的(de)核(he)心(xin)增(zeng)長(chang)品(pin)類(lei)。國(guo)際(ji)巨(ju)頭(tou)加(jia)速(su)布(bu)局(ju)
，中(zhong)國(guo)本(ben)土(tu)創(chuang)新(xin)也(ye)層(ceng)出(chu)不(bu)窮(qiong)。但(dan)真(zhen)正(zheng)的(de)破(po)局(ju)關(guan)鍵(jian)在(zai)於(yu)：如何打破“增肌”標簽，融入代餐
、日常營養、咖啡伴侶等更廣泛的消費場景
？

利樂中國亞太區市場服務經理葛佳，將基於全球研發智慧與本土市場實踐，係統解析高蛋白功能飲品的創新方向與增長路徑，並進一步拆解工業化落地中的關鍵技術挑戰。

搶跑“下一代控糖”戰場
，阿洛酮糖應用新解法

作為“下一代減糖新解”
，阿洛酮糖在國際市場已有成熟應用，並正在加速進入中國商業化階段。

從新政策、新原料，到新需求、新爆品，阿洛酮糖在零食、烘焙、飲料等多品類中的替代邏輯與核心優勢正在逐步顯現。不同技術路徑與工藝條件下的應用適配性
，為企業提供了多維度的創新空間。中大恒源總經理金子恒，將為我們介紹：從原料到場景

，從配方到標簽
，如何借助阿洛酮糖創造下一個控糖爆品？

全球創新品鑒 | 下一代劑型革命：吃出科學
、玩出體驗

從認知培養到建立信任，到最後決策
，產品體驗是決定功能性食品複購的“最後一公裏”。比拚的是——誰能把產品“玩”得更有效、更科學、更好吃、擁有更好的體驗。

Foodaily研究院特別集結全球領先的上遊技術解決方案企業
，以及全球前沿的創新案例，在現場打造一場“可看、可聞、可嚐
、可玩”的品鑒體驗。

3

藥食同源，中西融合，

激活東方智慧的技術引擎

隨著產業和技術升級，中草藥正在進入一個可量化
、可驗證、可產業化的新時代。當百年古方遇見現代科學，當數智化技術賦能傳統工藝，東西方成分的協同將碰撞出怎樣的火花？

經典方劑現代化，中西草本延衰技術驅動的研發創新體係

從多糖免疫技術突破，到內調外養延衰解決方案落地

；從紅參
、黑果枸杞等道地原料的科學篩選，到與PQQ
、蝦青素等現代成分的協同創新...古方新用，當500年宮廷禦方遇見現代細胞科學
，會碰撞出怎樣的抗衰新答案？

深耕中草藥科研多年的無限極，以“東方智慧+現代方法”的研發理念與核心邏輯， 無限極(中國)有限公司延緩衰老領域技術負責人陳潔華
，分(fen)享(xiang)中(zhong)草(cao)藥(yao)組(zu)方(fang)在(zai)全(quan)身(shen)延(yan)衰(shuai)與(yu)局(ju)部(bu)抗(kang)衰(shuai)中(zhong)的(de)協(xie)同(tong)機(ji)製(zhi)
，以(yi)瓊(qiong)玉(yu)膏(gao)研(yan)發(fa)為(wei)例(li)，解(jie)讀(du)從(cong)傳(chuan)統(tong)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)方(fang)劑(ji)到(dao)全(quan)球(qiu)化(hua)單(dan)品(pin)的(de)轉(zhuan)化(hua)實(shi)踐(jian)
，分(fen)享(xiang)無(wu)限(xian)極(ji)在(zai)原(yuan)料(liao)篩(shai)選(xuan)、組方創新
、科學實證方麵的全流程實踐。

當多肽遇見食藥同源：功能食品創新的“黃金組合”

深耕營養代謝研究數十年
，哈佛醫學院教授周金榮博士，將首次係統闡釋“植肽合一”的創新理念——如何將食源性多肽的高生物活性、高靶向性優勢

，與中國傳統食藥同源食材的天然認知與多靶點功效深度融合。

結合團隊近年的前沿研究與產業實踐
，他將係統解析食源性多肽研發的三大技術引擎：多肽組學的高通量篩選、AI驅動的結構設計優化，以及合成生物學帶來的規模化生產突破。同時，通過降糖、抗疲勞、腸道健康等功能食品案例，拆解多肽從活性發現
、靶點驗證到產品開發
、合規宣稱的完整解決方案

，助力企業搶占下一輪功能食品的技術製高點。

重塑草本健康：基於數智化合煎的全鏈路創新與實踐

情緒健康、科學減脂、內調抗衰及氣血養護四大賽道爆發式增長，但傳統草本開發正麵臨“原料非標、工藝波動大、研發周期長”的三大瓶頸。本次演講
，泰一健康將跳出單純的“趨勢分析”
，直擊產業核心痛點，首次公開揭秘公司曆時多年打造的“數智化合煎技術平台”。

泰一健康成品製劑研發中心總監餘斌
，將深度解構如何利用多源數據引擎、工藝模擬算法
、實時在線監測係統及智能製劑轉化技術，將東方草本智慧轉化為可量化、可複製的工業化標準。通過真實研發案例
，展示如何將從原料篩選到成品上市的全鏈路周期縮短
，同時實現活性成分批次穩定性提升。

4

從品牌突圍到跨境機遇，

解碼功能食品增長新範式

dangyouxiguizebeizhongsu，pinpaideshengcunluojizhengzaifashenggenbenxingbianhua。wulunshiguoneipinpaidezengchanglujing，haishijinkoubujudeluodicelve，womenjiangtantaoqiyekechixuzengchangdefazhansilu。

既要做大，又要做深：諾特蘭德做人群品牌的思路跑出確定性增長

在“功能細分、概念疊加”的內卷中，諾特蘭德跑出了一條不同路徑：以極致性價比引流
，從運動營養係統性拓展至大眾與兒童基礎營養。諾特蘭德市場及戰略VP艾旭，將拆解“滿足80%人群80%需求”的新品判斷方法，以及如何用內容精細化支撐全家營養的規模化增長——增長瓶頸已非SKU數量，而是內容是否還能持續跑出新增量。

打破信任鴻溝：新世代營養品牌靠什麼讓年輕人主動囤貨？

在健康焦慮與營養剛需的雙重擠壓下
，每一瓶膳食營養品背後都站著亟待修複的“信任鴻溝”。當科學逐漸成為行業標配，品牌又要靠什麼真正走進消費者內心？是臨床證據、自研體係，還是更貼近生活的場景滲透？Minayo美那有創始人&CEO胡然，將揭示從“被質疑”到“被依賴”的信任重塑路徑。

布局全家營養第四餐

，探索進口功能食品賽道新機會

隨著中國消費者健康意識的全⾯覺醒
，“全家營養”正成為繼基礎溫飽、休閑零⻝後的“第四餐”，為進⼝功能⻝品賽道帶來了前所未有的結構性機遇。在海外品牌深耕中國、與平台⽣態共榮的最佳時機下，2025年可以把握哪些消費趨勢？如何在生態中找到自己的增長機會？本次話題將展開探討。

5

黑科技前沿方案發布，

搶先解鎖爆款創新思路

在4月16日【創新技術專題】中
，我們還將集結不同領域的領先企業，在現場帶來更多前沿的創新解決方案。

角豆提取物的神秘力量，給女性“巢”級嗬護

解鎖角豆提取物的天然養護密碼
，直擊女性卵巢健康核心需求！艾美科研發技術部總監蔣續續攜專利萃取技術與臨床實證數據，深度拆解D-手性肌醇的 “巢” 級嗬護力
，揭秘天然原料如何從根源改善胰島素抵抗
、科學調節女性內分泌，全維度守護卵巢年輕態。

藥食同源“新貴”——高活性紅參
，科學滋養引領氣血健康

近年來，補氣血類營養健康食品穩步增長。其中溫補氣血
、國民已構建起深刻心智的紅參
，越來越受到消費者青睞。焦點福瑞達創新應用事業部產品負責人潘陽帶來高活性紅參粉的解決方案，憑借其藥用級品質把控
，以及智能化生產模式，解鎖紅參的更多創新應用可能性。

6

更多日程安排

7

三天時間
，你將帶走什麼
？

1
、頂層思想：與170+商業領袖與行業大咖同頻
，厘清未來十年增長邏輯

1場生態大會 + 11場品類&主題論壇：170+演講嘉賓，87位一號位大咖深度分享
，幫你看清產業大勢，找準賽道機會；（附：2026 Foodaily創新博覽會已確認演講嘉賓）

頂級專家陣容
，硬核科技支撐：

乳製品領域，如森永乳業首席科學家肖金忠博士、中科院過程工程研究所焦思明博士、江南大學食品學院劉大鬆副研究員等，拆解乳品原料、營養與技術的前沿突破；

功能性食品與微生態領域
，如熱心腸研究院院長藍燦輝、哈佛醫學院周金榮博士，深挖成分創新與科學循證的落地路徑；

感官科學與產品研發領域，江南大學鍾芳教授解碼好吃背後的科學邏輯
；

更有飛鶴、無限極、國藥大健康、僅三生物等頭部企業的研發負責人
，把最前沿的研發成果、產業化創新帶到現場。

2、實戰解法：40餘位億級爆款操盤手首聚現場，隻講增長真話！

那些億級增長的背後，到底藏著什麼可複製、能落地的底層邏輯？2026 Foodaily 創新博覽會
，我們把這些創造增長奇跡的操盤手，全請來了！

百事

、麥當勞、森永乳業
、鹽津鋪子、諾特蘭德、輕上
、周黑鴨、六必居、廣州酒家、九陽豆漿、樂源健康、維果清、齊讚、波比艾斯…40+國內外頭部品牌與賽道黑馬的一線操盤手，170+商業領袖&重磅大咖，帶著最硬核的實戰案例，帶著他們的真思想
、真實踐
，現場深度複盤拆解食飲行業下半場的增長密碼！

3
、全球靈感：沉浸式品鑒3000+新品爆品，從靈感到落地方案一步到位

（1）3天看遍全球新品爆品

作為全球創新博覽超級內容場的重要組成部分
，Foodaily研究院特別策劃的 「全球創新品鑒」 基於全球視野與趨勢預判

，嚴選全球3000+新品爆品案例

，以及iSEE全球獎層層遴選的1000+中國市場標杆案例，打造沉浸式
、跨品類的創新體驗空間，讓你在三天時間內高效捕捉趨勢、啟發靈感。

2026年，我們還在「未來健康食品生態展」落地“超級成分

、爆款原型、創意包裝”三大主題展區，從全球創新靈感到本土解決方案
，幫你打通創新落地的最後一公裏。

• 超級成分區：精選100+具有高成長潛力的原輔料與明星成分，從超級食材、草本植提到功能配料，係統呈現當前全球創新產品背後的關鍵原料趨勢。每一種成分都配有應用案例與產業解決方案。

  
  

• 爆款原型區：集中呈現已在海外市場完成驗證的年度潛力產品原型，通過實物展示與解決方案卡，係統拆解產品配方
  、核心賣點與創新邏輯。

  
  

• 創意包裝區：從包材、標簽設計、創意視覺、實用性等角度，集中呈現100+已在海外市場完成驗證的創意包裝，更有國內頭部包裝解決方案入駐
  ，一站式對接。

（2）專家帶隊！深度解碼！看懂爆品背後的創新密碼

為了讓大家看懂這些新品爆品成功案例背後的創新密碼，Foodaily研究院在現場特別策劃多場「創新之旅」活動，比如：藥食同源、低GI食品、蛋白狂潮、包裝創新、渠道自有品牌等。

圍繞特定主題
，我們將邀請行業技術專家一起，為現場用戶提供深度互動講解，穿透全球創新產品表象
，解構場景背後的隱形需求、探尋領先市場品類發展變化規律。

這裏不隻是看新品，而是讓你“看懂、嚐到
、學到、帶回去”，讓下一步創新更有方向
、更有靈感、更能落地。

（3）限量解鎖！參會嘉賓專屬的創新寶典

在「全球創新品鑒」區，我們為每個產品準備了完整的“創新身份證”：涵蓋創新亮點、配料、營養成分等信息，掃碼即可解鎖全部內容。

過往，這個創新濃度極高的場域吸引了上萬創新決策者們
，組團來這裏沉浸式體驗
、參觀、打卡，啟發下一年的創新計劃。為此

，我們為每位參會嘉賓準備了專屬創新寶典：

• 紙質版《2026每日食品創新手冊》：彙總Foodaily研究院年度趨勢研判、十大消費場景解讀及新品爆品案例，讓你隨時翻閱
  、洞察全年度趨勢

  
  

• 電子版《2026全球新品爆品手冊》：收錄2000+全球創新產品信息，覆蓋7大品類，便於快速檢索靈感，啟發產品研發與市場洞察

我們希望你來這一趟，不單是收獲三天的創新啟發，而是真的能帶走點東西。

當你需要找靈感
、找供應商、找對標案例時
，隨時可以翻開它，隨時查閱，一冊在手，全年趨勢與靈感盡在掌握。

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2026年4月15日-17日，中國·無錫國際會議中心，門票團購優惠火熱售賣中！

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