草本健康行業，正在經曆一次類似食品工業化、營養科學化的變革。

同一款產品
，為什麼不同批次效果不同？

為什麼醫院開的方子自己煮，和買來的成品喝起來體感不一樣？

傳承千年的草本智慧，為什麼在現代市場裏，始終被貼上“玄學”標簽？

這些質疑，歸根到底指向一個核心症結：草本行業標準化程度低
、市場信任根基薄弱。

4月16日

，在2026 Foodaily創新博覽會功能性食品論壇上，寧波泰一健康產業有限公司成品製劑研發中心總監餘斌
，提出了一個新的觀點：草本健康的下一階段，不是拚原料，而是拚技術。

寧波泰一健康產業有限公司成品製劑研發中心總監餘斌

在現場，餘斌重點向我們介紹了一種經過“現代化改造”的古老中藥烹製方法——合煎工藝。

簡單說，就是把多種藥材一同煎煮
，利用藥物間的協同作用，實現“1+1>2”的增效與互補。曆代醫家對煎藥之法都極為講究，《本草綱目》裏就說過
，煎藥要是火候失度，“藥亦無功”。足見正確的煎煮方法對中藥材的療效至關重要。

泰一健康將這一傳統工藝與現代科技深度結合，通過更標準化
、更可控的方式，重新釋放草本配方的潛力。

【下文根據演講整理，內容有刪減】

1

草本健康行業的2個痛點：

消費端信任缺失
、產業端技術缺位

中國藥食同源健康食品市場步入高速發展階段，2026年市場預計邁向5000億大關

，2027年預測規模將達到8200億。

但增長背後
，暴露出兩個越來越明顯的問題。

第一個問題：消費者不信。

正zheng如ru開kai篇pian所suo說shuo，經jing典dian古gu方fang的de成cheng品pin製zhi劑ji，為wei何he與yu自zi行xing購gou藥yao煎jian煮zhu的de體ti感gan天tian差cha地di別bie
？不bu同tong批pi次ci產chan品pin的de效xiao果guo為wei何he時shi好hao時shi壞huai？千qian人ren一yi方fang的de傳chuan統tong模mo式shi
，又you該gai如ru何he滿man足zuZ世代的個性化健康需求
？

這些質疑，折射出消費者對草本產品“有效性”的不信任。

再看行業層麵。產品同質化嚴重，缺乏創新。

90%以上的草本產品
，還停留在原料的疊加和堆砌，完全沒有發揮“配伍協同”的增效價值
，也讓千年草本智慧的優勢無從體現。

整體來看，消費者體感不穩定與行業技術創新不足之間的矛盾
，阻礙了傳統草本的現代化轉型與市場信任的建立。

第二個問題：技術缺位。

市場端的困境
，根源在技術端。傳統合煎與開發模式

，長期麵臨四大不可控難題。

第一
，配方協同不可控。我們僅能依托古人經驗
、古籍記載來配伍，缺少大規模的現代驗證數據
，無法量化配伍的協同價值，這直接導致“同方不同效”。

第二

，工藝參數不可控。複方合煎的過程高度依賴傳統煎煮經驗
，提取時間、加水量
、溫度，乃至先煎後下的投料順序，都沒有標準化的管控方式

，使得活性成分轉化不可控，還會出現大量損耗。

第三
，質量標準不可控。行業大多沿用單味藥材的檢測標準，僅檢測單一成分，無法體現合煎方劑的整體特性，也難以甄別產品的優劣。

第四，量產落地不可控。小試研發的成果往往無法穩定放大生產，沒有合適的平台支撐小試轉量產，不僅研發周期長，成本也居高不下。

2

草本賽道的下一階段
，

不是拚原料

，而是拚技術

針對消費者的質疑和行業的痛點，餘斌的判斷是：未來競爭的焦點，會從“原料內卷”轉向“技術內卷”。

泰一健康給出了一個 新的解決方案：數智化合煎。

他們獨創了一套“五步閉環研究法”。可以理解為，把過去靠經驗

、靠手感的事，一步一步用科學的方法和現代的技術給“定”下來，形成一個從理論到落地的完整證據鏈。

第一步是“組方論證”。一方麵是古籍溯源，去查找傳統文獻中關於“對藥”或“角藥”的使用依據。

另一方麵是結合現代藥理研究
，以及團隊自己做的一些小實驗
，雙重驗證組方的有效性。

第二步是“配伍比例”。這一部分同樣是“傳統 + 現代”的結合。通過古籍溯源加上實驗室的量效關係驗證，找到科學的配伍比例。

第三步是“工藝創新”。這一步是整個研究的核心。同樣的藥材，煮法不對，出來的東西天差地別。圍繞這一點，泰一健康研究出了3項核心技術：

Phasedex™分階管控技術：考慮到不同成分的熱穩定性不同，在提取過程中采用分時段、分溫度的方式進行控製。盡可能保證有效成分被充分提取
，同時減少不必要的損耗。

TempoTrans™精準轉化技術：有些大分子成分活性不高
，或者會帶來燥性、致敏性問題。我們就利用定向酶解或條件控製，把大分子轉化成更高效的小分子，實現結構的優化

，從分子層麵做到增效降燥。

PolarHydro Extract™極萃技術：很多功效成分其實是脂溶性的，團隊把難吸收的脂溶性成分溫和轉化為水溶性成分，優化水提效率，讓目標活性成分溶出更快、純度更高。

第四步是“質控體係”。在工藝之外，另一個關鍵問題是穩定性。

為了解決這一點，團隊在嚐試建立一個相對完整的質量控製體係，其中一個核心思路是：“一藥對一ID”的全鏈路質控。從原料到生產過程
，再到成品，盡量實現可追溯和可監控。

第五步是“功效驗證”。在驗證方式上
，主要采用兩類手段：體外細胞模型 、人體試食實驗。通過多維度的數據，對前麵組方、配比和工藝的結果進行驗證。

3

三大技術落地，

從方法論到產品
，真實效果如何
？

講方法不夠
，要看結果。餘斌在現場分享了幾個已經落地的方向。通過應用三大關鍵技術，實現了不同程度的有效性提升。

氣血調理：紅參與黃芪的“黃金搭檔”

針對這對經典組合
，團隊應用了TempoTrans™精準轉化技術。把常規的大分子人參皂苷，轉化成活性更優的稀有皂苷。帶來的好處是雙向的：一是燥性降低了
，二是口感變得更綿密醇厚。

藥理實驗的數據也印證了協同效果。在特定的配伍比例下
，紅參皂苷與黃芪多糖產生了良好的協同作用，免疫因子活性提升了將近45%。

體重管理：山楂與荷葉的“升清降濁”

山楂消食
、荷葉化濁，傳統上就是一對經典配伍。但這個組合有個現實難題：荷葉堿、綠原酸這些核心功效成分是脂溶性

，難以吸收。

針對這個痛點
，團隊采用PolarHydro Extract™極萃技術，實現脂溶性成分向水溶性成分的轉化
，水提效率提升近 30%。

呼吸健康：化橘紅、金銀花與雪梨的角藥組合

團隊通過Phasedex™分階管控技術，精準控製投料順序。比如金銀花，就采用了類似傳統煎藥裏“後下”的方式，最大程度保留柚皮苷、綠原酸及多種多酚類活性成分。

圖片來源：泰一健康

很多行業，都會經曆一個階段：從經驗，到標準。草本也一樣。

餘斌最後說了一句話，讓人印象深刻：草本健康的未來，不是重複老祖宗，而是升級老祖宗。換句話說，配方可以是傳統的
，但實現方式，必須是現代的。