食shi品pin的de微wei生sheng物wu安an全quan性xing顧gu問wen委wei員yuan會hui對dui食shi物wu鏈lian中zhong的de弓gong形xing蟲chong做zuo了le一yi次ci危wei害hai預yu測ce,建jian議yi需xu要yao進jin一yi步bu研yan究jiu食shi物wu傳chuan染ran的de重zhong要yao性xing,並bing鑒jian定ding其qi最zui高gao的de危wei害hai風feng險xian。
Ÿ FSA利用技術來確定食物傳染的疾病
建議的研究包括評估英國牲畜和食品的弓形蟲患病率。
ACMSF向食品標準局(FSA)提供有關食品微生物安全性的獨立建議。ACMSFderuoshizhuanxiangxiaozubeijigouyaoqiuhuigugongxingchongzaiyingguorenqunhedongwushenshangdecunzaizhengju,kaolvcongshiwuzhongganrandefengxian,quedingxuyaozuonaxiegongzuocainenghuodecongshiwuzhongganrangongxingchongdeshuju。
該小組還分析了,給英國和其他國家的弱勢群體有關弓形蟲的建議。表示要檢查目前消費者對這些群體的建議。
FSA的首席科學家Andrew Wadge說:“這zhe份fen全quan麵mian而er又you詳xiang細xi的de報bao告gao指zhi出chu了le,我wo們men對dui這zhe種zhong寄ji生sheng蟲chong的de了le解jie太tai少shao。並bing建jian議yi我wo們men還hai需xu對dui該gai領ling域yu做zuo更geng多duo的de研yan究jiu,幫bang助zhu我wo們men了le解jie食shi品pin是shi如ru何he傳chuan染ran的de,哪na些xie食shi品pin的de危wei害hai性xing最zui高gao。”
弓形蟲
弓形蟲病是一種由原生動物剛地弓形蟲引起的寄生蟲病。這種寄生蟲會感染大多數溫血動物,包括人類,但主要的宿主是貓科動物(貓)。這種寄生蟲的擴散主要有食用了受感染的肉、受感染的貓的糞便或母嬰垂直傳播。


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