盡管營銷在包裝上聲稱椰子汁是一個營養寶庫，膳食專家的選擇對關於椰子汁健康作用的聲稱發出質疑。

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雖然根據執業認可營養師Melanie McGrice，水果和蔬菜是我們最好的鉀的來源到。

她說道：“如果澳大利亞人確保他們每天滿足兩個份水果
，5份蔬菜，那麼他們會很容易地達到對鉀的要求，以及全麵的纖維和維生素C等營養物質。

“一個中等的土豆有大約有同500毫升的椰子水等量的鉀——而且明顯更便宜。”

來自堪培拉大學的Joanna Henryks博(bo)士(shi)，對(dui)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)市(shi)場(chang)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)行(xing)為(wei)特(te)別(bie)感(gan)興(xing)趣(qu)。她(ta)說(shuo)，椰(ye)子(zi)水(shui)是(shi)特(te)別(bie)容(rong)易(yi)吸(xi)引(yin)那(na)些(xie)渴(ke)望(wang)健(jian)康(kang)的(de)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)，但(dan)不(bu)一(yi)定(ding)是(shi)一(yi)個(ge)營(ying)養(yang)師(shi)和(he)飲(yin)食(shi)專(zhuan)家(jia)所(suo)定(ding)義(yi)的(de)'真正的'健康的生活方式的人們。

她說：“正是喝這些飲品的人們會認為他們正在通過消費一種‘天然’產品而做出正確的選擇。” 

而椰子水現在正流行，Henryk預測，與小麥草，枸杞，石榴不同，椰子水不太可能以這樣一個廣泛流行的方式持續幾年。“這隻是沒有足夠的固有優勢讓其可持續。”

奇跡還是神話？

當椰子水被銷售市場作為一個健康的運動飲料等瓶裝飲料的替代品，但是執業認可營養師Tania Ferraretto說，很少有證據支持椰子水的聲稱，而且對人們健康並非必需的。

“它被銷售和推廣定義為礦物質，如鈣，鎂

，磷的來源

，但它僅包含少量的這些和其他營養物質。”

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Ferraretto認為快速瀏覽一些貨架和在網絡上的產品得出更多的承諾是錯誤的。

營銷聲稱椰子水也有助於減輕體重，改善你的膚色以及幫助消化，但Ferraretto說
，沒有證據表明這些聲稱是真實的。