上海福喜事件尚未水落石出
，台灣地溝油事件又再度引爆食品安全風波

，目前已波及1247家企業，其中不乏味全、85度C、美心、大家樂等知名品牌。

有(you)內(nei)地(di)食(shi)用(yong)油(you)企(qi)業(ye)人(ren)士(shi)透(tou)露(lu)
，地(di)溝(gou)油(you)冒(mao)充(chong)食(shi)用(yong)油(you)利(li)潤(run)奇(qi)高(gao)，而(er)且(qie)下(xia)遊(you)企(qi)業(ye)想(xiang)檢(jian)驗(yan)溯(su)源(yuan)依(yi)然(ran)艱(jian)難(nan)，而(er)此(ci)事(shi)件(jian)會(hui)進(jin)一(yi)步(bu)利(li)好(hao)信(xin)譽(yu)度(du)高(gao)的(de)油(you)類(lei)品(pin)牌(pai)。

近日，中國台灣地區知名企業強冠股份被爆收購大量劣質油用於生產“全統香豬油”，銷售給多家下遊用戶用以生產食品。據相關部門前晚統計，強冠公司生產及代工的劣質豬油，共出貨給235家企業
，製品再流向1012家下遊企業

，共波及1247家企業208項產品
，味全、85度C、奇美
、美心、大家樂
、星巴克、7-11等眾多知名品牌均不同程度地受到影響。

問題油製吐司或流入大陸

國家質檢總局6日曾公告表示，經檢驗檢疫機構初步核查，中國大陸地區沒有“全統香豬油”進口，該局要求各地全麵排查以往進口記錄。

zuoribenbaojizhelianxileguangdongshengshipinyaopinjianduguanliju，qihuifucheng，muqianzhengzaiguanzhucishijinzhan，zanwuneirongfabu
，yiyaoqiuquanshenggejishipinyaopinjianguanbumenjiaqiangrichangjianguan。xiaofeizhefaxianbuhegechanpinkeboda12331熱線進行投訴舉報。

不過，昨日有最新報道稱，台灣桃園縣衛生局查出上泓食品行3月從強冠購入“全統香豬油”
，製成香蒜焗吐司
、香蒜脆片、香蒜片酥和奶油條等約5188箱
，而溢旺貿易自今年5月起向上泓進貨香蒜吐司610箱（每箱12包），分別賣給台灣16家、大陸1家商家。目前國家質檢總局尚未就上述情況發表公開回應。

在中國港澳地區
，問題油的影響範圍也不小。繼香港美心集團承認曾采購強冠豬油製作菠蘿包外
，香港快餐集團大家樂9日表示，公司的一家食品供應商提供的精煉豬油曾使用台灣“強冠企業股份有限公司”所提供的劣質豬油製作西式醬汁供香港分店使用。另據澳門民政總署食品安全中心統計，截至7日上午，受強冠問題油影響的商家已超過20家，晃記餅店等中招。

調查：食用油溯源依然難

“很難估算台灣地溝油成本，其可能論斤收，也可能論桶收，便宜的甚至幾塊錢，貴的可能幾十塊。”昨日某食用油企業一位有關負責人接受本報記者電話采訪時表示，“地溝油利潤奇高。”

其同時透露，食用油供應商還處於“靠自覺”dejieduan
，xiayouqiyehennanyoushebeijishukejianyanchuqiyuancailiaojiujingshiyongdeshishenme，zuiduojiancefaxianqigeleichengfendagaizhanbi，erjieguohegebudengyuyuanliaoanquan，yinweijishishishiyongliezhizhuyouzuoweiyuanliaodewentiyou，guanglunjieguoyekenengmenghunguoguan。“大豆油、玉米油、花生油這一類比較純的油還好檢測一點，調和油的檢測難度更高。”

據台灣方麵昨天公布的檢驗報告，強冠公司問題豬油的酸價、總極性物質、苯並芘（致癌物）等指標都在正常範圍，這也顯示對地溝油的檢測和管控非常困難。

“短(duan)期(qi)不(bu)見(jian)得(de)起(qi)效(xiao)果(guo)
，但(dan)長(chang)遠(yuan)會(hui)利(li)好(hao)一(yi)二(er)線(xian)品(pin)牌(pai)的(de)食(shi)用(yong)油(you)企(qi)業(ye)
，因(yin)為(wei)此(ci)事(shi)件(jian)又(you)算(suan)再(zai)一(yi)次(ci)對(dui)公(gong)眾(zhong)進(jin)行(xing)了(le)一(yi)次(ci)食(shi)用(yong)油(you)科(ke)普(pu)教(jiao)育(yu)，無(wu)論(lun)零(ling)售(shou)終(zhong)端(duan)還(hai)是(shi)餐(can)飲(yin)、食品企業，都會更趨向於選擇品牌信譽度高的油類品種。”一位業內人士告訴本報記者。

但他也表示
，此事件倒不見得會導致大陸出口台灣地區的食用油增多。“總體來說，我們還是鮮有油脂出口
，供需關係很難改變。”其預估，未來餐館或會加速提高使用原料透明度，“現在已經有部分企業在收銀台或入門處位置張貼今日使用的米、油、肉從何處采購
，這招對於讓消費者吃得安心還是很有用的，而且將原料供應商更多地曝光在公眾麵前，也可促使其愛惜聲譽。”

台灣南部屏東
、高雄等地有人以回收的潲水油等廢油

，混雜製成食用油、飼料販售

下遊企業生產銷售，流向更多企業
，例如：美心集團使用強冠豬油每天製作約9000個菠蘿包，其中85%供應香港全線美心西餅店
、7-11便利店
，還有15%供給香港東海堂、星巴克特色店及部分商場
、餐廳等。

強冠采購上述劣質食用油，混製成“全統香豬油”販售

經銷商和加工製造企業購入“強冠”豬油，例如：

1.香港有四家企業曾購入，其中包括美心的供貨商都會食品公司。

2.味全公司有12項產品使用問題油品
，包括豬肉酥、肉鬆

、肉醬等。

相關企業回應

香港美心集團

8rizaiguanwangshengming，meixinpinpaijidonghaitangpinpaiyuebingjunbuhanzhuyou
，chulezengyongyuzhizuoboluobaowai
，jituanqixiayuzhongguoxianggangzhishisicantingjiqitachanpinjunmeiyoushiyong“強冠”豬油，集團旗下於中國內地之分店亦沒有使用該豬油。該集團於2011年8月起購入強冠豬油產品，於今年9月5日已停用並回收所有菠蘿包。美心集團位於廣州的餐廳美心閣昨日回應稱，店內菜式很少用到豬油。

大家樂

9日表示，公司的一家食品供應商提供的精煉豬油曾使用台灣“強冠企業股份有限公司”所提供的劣質豬油製作西式醬汁供香港分店使用。大家樂華南公司公共關係部昨日對記者表示，廣州分店使用的豬油品牌來自山東
、河南
，均符合國家標準，且用量不大，並沒從台灣地區、香港地區進口過。

味全

8日發表聲明稱，未發現有使用台灣地區的油脂。該公司與台灣味全雖同屬於頂新集團一員，但在原料采購
、生產經營皆為獨立管理係統。