據小鼠體內實驗的最新報道，高脂高熱量的飲食會增加胰腺癌的發病率。
Guido Eibl博士，洛杉磯加利福尼亞大學這一研究項目的領頭人。他說：“我們的研究表明高脂高熱量的飲食能提供第二環境，引發癌症。”
小(xiao)鼠(shu)攝(she)入(ru)高(gao)脂(zhi)高(gao)熱(re)量(liang)的(de)食(shi)物(wu)，會(hui)導(dao)致(zhi)肥(fei)胖(pang)和(he)代(dai)謝(xie)紊(wen)亂(luan)等(deng)一(yi)些(xie)症(zheng)狀(zhuang)，譬(pi)如(ru)肥(fei)胖(pang)患(huan)者(zhe)常(chang)見(jian)的(de)胰(yi)島(dao)素(su)抵(di)抗(kang)。它(ta)還(hai)極(ji)大(da)地(di)增(zeng)加(jia)了(le)胰(yi)腺(xian)炎(yan)和(he)胰(yi)腺(xian)癌(ai)的(de)發(fa)病(bing)率(lv)，“為了理解高脂肪飲食習慣和癌症之間的聯係，艾布爾和他的同事首次對飲食能夠引發癌症這一假設進行了測試。
他們給小鼠喂食含高脂肪高熱量玉米油的食物並進行了一係列測試，發現有小鼠發生基因突變，發展成了胰腺癌。結果表明，90%喂食這種食物的小鼠變得肥胖，而且所有小鼠的胰腺多少都患有胰島素抵抗及其他發炎的症狀。
研究小組說，這兩個條件可以刺激前期癌細胞的增長並增加癌症的發病率。
“這表明，高脂肪、高熱量飲食會加速胰腺癌的發展”，艾布爾說。
研究人員目前正在確定這種炎症如何加快癌症的發展？像降糖藥或富含ω- 3脂肪酸的魚油這類的藥物製劑能否阻止這種疾病的惡化。
評論