根gen據ju一yi項xiang新xin發fa表biao在zai歐ou洲zhou臨lin床chuang營ying養yang學xue雜za誌zhi上shang的de研yan究jiu，攝she入ru富fu含han鎂mei的de膳shan食shi如ru綠lv葉ye蔬shu菜cai，豆dou類lei，種zhong子zi的de個ge體ti相xiang比bi攝she入ru低di鎂mei膳shan食shi的de個ge體ti，可ke能neng降jiang低di大da腸chang癌ai的de風feng險xian高gao達da11％。
東吳大學的研究人員進行了一項薈萃分析，以確定是否膳食中攝入較高的鎂與降低大腸癌的風險有關。2012年7月，他們通過使用PubMed數據庫，確定了8個關於鎂的攝入量與CRC風險的前瞻性研究。研究中包含了338,979人的信息，其中8000例大腸癌的數據是可用的。
他們發現，膳食鎂平均攝入量最高的人與那些平均攝入量最低的相比，患大腸癌的風險降低了11％。將分析集中到這6項調整鈣攝入量的研究，結果表明，對於平均鎂的最高攝入量，結腸癌和直腸癌的風險下降率分別為19％和6％。結果顯示，每天增加攝入50毫克的礦物質，患結腸癌的風險降低了7％。
今年在美國臨床營養學雜誌公布的一項類似的研究發現，攝入富含鎂的膳食使缺血性中風的風險降低8％。
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