在拉斯維加斯舉辦的2012國際飲料頒獎典禮上,Burcon NutraScience Corporationis自豪地宣布,其授權夥伴Archer Daniels Midland Company (ADM)創新性的大豆分離蛋白CLARISOY贏得了最佳飲料配料概念獎。
CLARISOY是世界上第一款既澄清又具完全蛋白營養的植物蛋白,在2011年食品配料卓越獎評選中入圍了年度飲料創新獎。CLARISOY 100是ADM第一款澄清的大豆分離蛋白,專為pH低於4的飲料開發的。CLARISOY 150是CLARISOY的第一代升級產品,具有純正口味的大豆蛋白產品,應用於pH值低於4或者高於7的飲料生產。CLARISOY 150生產的大豆蛋白有更廣泛的應用範圍,可添加到中性溫和的風味飲料中,也可應用於代餐產品和減肥產品。
大豆分離蛋白的眾多產品設計的目的是針對有健康意識的消費者,幫助製造商滿足消費者對營養飲料、提神飲料的需求。CLARISOY潛在應用領域包括運動營養,恢複飲料,柑橘飲料,果味飲料,混合果汁,檸檬水,粉狀衝調飲品和強化水。國際飲料獎,由食品飲料傳媒有限公司每兩年在國際飲料展會時舉辦。該項目包括30多個獎項,代表著全球飲料行業的最高殊榮。


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