位於聖地亞哥的專門從事風味創新的Senomyx正在篩選新的以植物為基礎的高效的天然甜味劑化合物係列，為了尋找到下一個甜葉菊，羅漢果或monatin。
投資者關係及企業傳訊副總裁Gwen Rosenberg對 FoodNavigator-USA表示，在保證GRAS地位後（由於新型蔗糖增強劑S9632），已確定一種提供甜味的天然化合物，。
她沒說比蔗糖甜多少，但她說它可以應用於證實公司專有的以驗證其天然甜味劑方案篩選方法，她補充說：“這是驗證Senomyx方法的一個重要的品味證明的概念。”
她說：“Senomyx使用我們的專利技術篩選植物性樣品，以努力發現新的天然的高強度甜味劑。
“這涉及到建立一個針對天然資源的數據庫，並使用本公司的專有技術來識別潛在的新的天然甜味劑和甜美的風味成分。”
甜味方案
Rosenberg說，Senomyx的減少蔗糖組合在不同階段的商業化包括3個產品。
她補充說：“S9632可以恢複已減少蔗糖的食品和飲料中的風味，這些食品和飲料包括粉末和液體濃縮果味軟飲料，現成的（RTD）和粉狀的咖啡和茶，現成的和粉狀的乳飲料，以及含酒精的飲料。測試結果表明，它可以幫助企業削減產品中高達50％的糖的使用量。
“S6973可以用來恢複減少了蔗糖的產品所需的口感，包括RTD和粉末茶，咖啡和牛奶產品，而且目前正被芬美意公司用於商業化。
“預期S617可使用來恢複減少了高果糖玉米糖漿或蔗糖的食品和飲料的風味。S617還在發展中，在相同的產品和碳酸軟飲料中有同樣效果的是S9632。”
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