馬裏蘭州羅克維爾—毫無疑問，美國人喜歡吃比薩餅。根據一項新的Packaged Facts報告：如此的多以致於2012年披薩店銷售將達到361億美元，比2011年上升3.8％，同時零售額高達49.1億美元

，而總的披薩銷售量更是超過$410億的銷售總額。

根據“美國比薩市場：餐飲業和零售業”的報告
，在過去的12個月裏，97％的美國成年人吃比薩餅
，93％的人從比薩餅店購得。每個月，有27％的人通過餐廳快遞/代收的方式獲得比薩餅（相當於約每年4.1億比薩餅），26％的人是到餐廳用餐
，24％的人從冷凍食品箱中獲得。

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，冷凍比薩餅）繼續有銷售。在商店的貨架上，品類增長主要集中在天然和有機上麵。在排名前12位的冷凍比薩餅製造商，紐曼的自我和艾米的廚房出現了顯著的增長。

報告指出，食品消費已明顯向健康及以家庭為基礎的節約成本的方向發展，比薩的費用可以滿足這點。根Packaged Facts的出版商的大衛撒上所言
，很顯然，比薩餅的承辦商要知道：提升你的比薩餅的整體的健康功效，同時在不犧牲口味基礎上通過實驗賦予你的披薩餅更明確的健康營養。

菜單的趨勢顯示：美食驅使的額外增長機會，包括推動世界料理更進一步；用比薩餅使得更廣泛的精簡的蛋白成為主流；平衡蔬菜品種
；通過溢價和更奇特的天然奶酪和醬試驗增長的複雜預款
；還有開發正在進行的創新的早餐時段的潛力。