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行業 > 烘焙搜索結果為 418 條

新消息

一天爆賣5萬元，又硬又土的“蠟紙麵包”怎麼成了頂流？

老字號闖入新戰場。

天下網商

2026.03.22

糕點鋪裏賣西餐！鮑師傅開出1000平“超集店”，勇闖新賽道？

1000平大店，主賣烘焙、咖啡、西餐…

職業餐飲網

2026.03.19

裹入黃油塊，撒一點鹽，這款麵包就暢銷了20多年

可鹹可甜。

CIB烘焙技術研究所

2026.03.13

清潔標簽、全麥、低 GI 混戰：千億市場的常溫包裝麵包的未來在哪？

當消費者拿起包裝麵包第一眼看的不是價格，而是配料表上的添加劑數量，常溫包裝麵包正在悄悄經曆一場前所未有的銷量保衛戰。

東京烘焙職業人

2026.03.13

美團殺入烘焙界？3.9元的牛角包是真香還是踩雷？

3.9元麵包極致性價比背後的“陽謀”

全球烘焙指南

2026.03.10

桃李是高端麵包的活爹

卷人者，恒被人卷，每個企業，都不過是在這商業世界的食物鏈上，找一個生態位罷了。

IC實驗室

2026.03.04

“瑜伽褲麵包”，火了

恰巴塔進入中國，從帕尼尼變成夾饃？

有意思報告

2026.02.10

當麵包開始“奶茶化”

當奶茶店的芋泥還在小料台上和黑糖珍珠爭寵，血糯米還在攪拌杯裏打轉，麵包店已經悄悄接過了“加料接力棒”，在保溫箱裏已上演一場“小料嘉年華”……

驚蟄研究所

2026.01.12

聖誕大麵包潘娜托尼，到底在高貴什麼？

是智商稅，還是真·麵包之光？

福桃九分飽

2025.12.30

清潔標簽 “叫好不叫座”？盒馬產品經理獨家揭秘：死磕三年的蛋撻憑什麼成爆品

清潔標簽上下遊共同推動的合作模式已經基本成型。

Foodaily每日食品

2025.12.19

糕點老字號做西點：是在追風口，還是找到了真正的市場機會？

zaihongbeisaidaojingzhengriyijiliedejintian，zuoweizhongshigaodianbiaogandelaozihaopinpai，daoxiangcunzuochukuajiexidiandejudong，jiujingshiyicizhuigannianqinghuafengkoudeduanqichangshi，haishijiyuchangqishichangdongchazhihou，weizishenfazhanzhaodaodezhenzhengjihui？

洞見商機

2025.12.17

當“鹹味”撕開增長缺口，誰在重新定義年輕人的麵包？

一抹恰到好處的鹹，正在為整個烘焙世界勾勒出更廣闊、更誘人的版圖。

零食快報

2025.12.11

抱團「拚好糕」的殺糕大會，被北上廣的年輕人搶瘋了

怎麼現在想吃口蛋糕這麼難？

後浪研究所

2025.12.07

今年最流行的社交局，花200塊一起“殺糕”

殺糕局的靈感，源於拚單。熱衷甜品的網友既想品嚐種類繁多的網紅蛋糕，又苦於一個人胃口和預算有限，於是幹脆在社交媒體上組局

新周刊

2025.11.26

扒了500+款秋冬新品麵包，發現風味關鍵詞是這些！

從泰奶到奶皮子、紅薯到固體楊枝甘露，中國烘焙的風味地圖正在重組。

東京烘焙職業人

2025.11.21

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