瑞幸首個鮮果處理加工廠進入試運營
2年前
3月12日消息，瑞幸咖啡“全球尋豆之旅”開啟中國雲南產區溯源征程，同時宣布其首個咖啡鮮果加工處理廠——雲南保山鮮果處理加工廠進入試運營階段。
瑞幸保山鮮果處理加工廠位於保山市隆陽區潞江鎮芒艾村，采用巴西、哥倫比亞的微水鮮果處理生產線，年鮮果處理量可達到5000噸。同時在咖啡生豆的水洗處理等環節，應用自熱回收多效MVR（蒸汽機械再壓縮）蒸發濃縮水處理技術，推動實現工業汙水零排放。
未來，瑞幸保山鮮果處理加工廠還計劃建設培訓中心、實操中心，麵向企業員工及當地咖農進行咖啡種植、加工等相關知識培訓。以該工廠為依托，瑞幸在雲南建立更高標準的咖啡鮮果采購體係，實現更為標準化、精細化的咖啡生豆處理流程。原文鏈接
