9月10日，安井食品集團股份有限公司（簡稱“安井食品”）發布投資者調研記錄表顯示，近期隨著河南安井基地開始生產牛羊肉卷，下一階段全國其他基地將陸續開始生產加工。“凍品先生”在牛羊肉卷的渠道匹配性、營銷推廣力以及銷地產等競爭關鍵因素將具有明顯優勢。
對於為何做牛羊肉卷生意，安井食品答複稱，火鍋市場火熱帶動火鍋食材爆發，尤其是牛羊肉卷銷量暴漲，行業市場規模約等於“火鍋丸子+米麵製品”。從cong時shi間jian窗chuang口kou來lai看kan，牛niu羊yang肉rou卷juan行xing業ye尚shang處chu於yu高gao速su成cheng長chang期qi，行xing業ye洗xi牌pai尚shang未wei完wan全quan開kai始shi

，全quan國guo範fan圍wei也ye缺que乏fa足zu夠gou號hao召zhao力li和he統tong帥shuai力li的de品pin牌pai，此ci時shi介jie入ru時shi點dian恰qia到dao好hao處chu。
渠道布局方麵，安井食品表示，希望在餐飲

、流通、商超、電商、新零售等渠道全麵發力，實現2B（企業端）、2C（消費端） 合理均衡發展。就安井主體火鍋丸子和米麵製品板塊而言
，BC渠道占比最佳為60%比40%，小龍蝦板塊比例為90%比10%。在消費疲軟情況下，消費端渠道也受到影響。（來源：新京報）原文鏈接