最近，隨著紅顏草莓大批量上市，盒馬的草莓盒子蛋糕也準時回歸，上線至今，銷售額同比增長80%，銷量迅速飆升至烘焙單品TOP1。盒馬烘焙蛋糕品類負責人力群介紹，今年是盒馬第4年上線草莓盒子蛋糕，它從一個銷售規模百萬元的“小甜品”，成長為破億元的“大單品”。
12月5日，烘焙品牌曼可頓（MANKATTAN）“麵包脆脆丁”上市，包括：玉米濃湯味、清爽蒜香味、濃情烤肉味、海hai鹽yan焦jiao糖tang味wei四si種zhong口kou味wei。據ju介jie紹shao，曼man可ke頓dun這zhe次ci沒mei有you選xuan擇ze市shi麵mian上shang主zhu流liu的de堿jian水shui麵mian包bao，而er是shi選xuan用yong湯tang種zhong發fa酵jiao工gong藝yi製zhi作zuo的de土tu司si為wei原yuan料liao，經jing過guo二er次ci烘hong培pei烤kao製zhi而er成cheng，整zheng個ge生sheng產chan用yong時shi長chang達da28小時。同時，曼可頓在生產過程中將麵包丁的含水量精準控製在4%以下，確保麵包脆脆丁具有獨特的酥脆口感。此外，麵對消費者對健康、安全的高需求，曼可頓麵包脆脆丁還采用0反式脂肪酸及非油炸製作，並添加了輕負擔的膳食纖維。目前已在天貓、京東、抖音等平台上線，售價38.9元/16包。
