為規範蛋製品生產許可工作，加強對蛋製品生產許可的監督管理，市場監管總局就《蛋製品生產許可審查細則（征求意見稿）》（以下稱《征求意見稿》）公開征求意見，意見反饋截止時間為2025年1月11日。

《征求意見稿》明確蛋製品生產企業要結合生產工藝及產品特點製定沙門氏菌監控計劃並實施有效監控；自行檢驗的企業應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，每年至少對所檢項目進行1次ci檢jian驗yan能neng力li驗yan證zheng。使shi用yong快kuai速su檢jian測ce方fang法fa及ji設she備bei的de，應ying定ding期qi與yu國guo家jia標biao準zhun規gui定ding的de檢jian驗yan方fang法fa進jin行xing比bi對dui或huo驗yan證zheng
，保bao證zheng檢jian測ce結jie果guo準zhun確que。同tong時shi
，要yao求qiu液ye蛋dan製zhi品pin運yun輸shu溫wen度du應ying控kong製zhi在zai0—4℃，冰蛋製品運輸溫度應控製在-13℃以下。（來源：界麵）原文鏈接