植物蛋白供應商Burcon 推出新型豌豆蛋白
1年前
近日,植物蛋白供應商 Burcon NutraScience Corp. 推出了一種名為 Peazazz C 的新型豌豆蛋白。Burcon 表示,其技術將黃田豌豆轉化為高純度的分離蛋白。據 Burcon 稱,Peazazz C 豌豆蛋白可以為製造商提供超過 90% 的蛋白質純度和低鈉含量。Peazazz C 可用於飲料、乳製品替代品、烘焙食品、營養棒、生活方式營養產品、代餐以及素食和純素食產品等應用。(來源:foodbusinessnews)原文鏈接