據三方獲悉，元氣自在水將於2025年1月份正式更名為“好自在”。“好自在”這個名字賦予了品牌更多想象力。 好自在，體現了一種當下精神狀態的鬆弛感、舒適感。輕而不浮、鬆而不懈，人惟有自在鬆弛，才可達久遠。好字是希望好產品戰略能堅守堅持，更是祝願每一個人都美好自在。 做好產品，是元氣森林經營戰略。在堅持長期主義的基礎上，致力於為消費者創造更加健康、好喝的飲料。
近日，愛荷華州得梅因-建明工業開發了Shield v，用於防止烘焙應用中的黴菌損壞。ShieldV是一種防黴劑，將緩衝醋的保鮮特性與作為山梨酸來源的植物提取物相結合。Kemin Food Technologies 營銷總監Courtney Schwartz表示，這種混合物可以減緩罨菌的生長，確保食品長期新鮮。該配料可用於紙杯蛋糕、麵包和玉米餅等食品。其他用途包括醬汁、調味品和高含水量食品。烘焙食品很容易發、微生物腐敗和變質，所有這些都可能導致潛在的食物浪費，"施瓦茨說。“消費者希望他們購買的烘焙食品質量高，保質期長--盡可能長時間保持其外觀、質地、味道和香氣--並且他們希望這些食品不含聽起來像化學製品的人工成分。'ShieldV是我們最新的配料解決方案，是山梨酸鉀的清潔標簽替代品。在內部測試中，ShieldV表現出令人印象深刻的防黴效果，證明了其作為防黴溶液的功效以及作為山梨酸鉀的合適替代品的功效。”（來源：FOOD BUSSINESS NEWS）
