1月9日，北京商報記者獲悉，飛鶴發布首創“乳蛋白鮮萃提取科技”，依托蛋白深加工技術，實現各類優質活性乳蛋白原料的精準提取和功能激活，不僅使乳蛋白原料生產自主國產化，更在乳品品質上“換道超車”。

乳蛋白包含人體全部8種(zhong)必(bi)需(xu)氨(an)基(ji)酸(suan)，氨(an)基(ji)酸(suan)模(mo)式(shi)更(geng)接(jie)近(jin)人(ren)體(ti)。同(tong)時(shi)，乳(ru)蛋(dan)白(bai)也(ye)是(shi)重(zhong)要(yao)食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)，直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)乳(ru)製(zhi)品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)與(yu)營(ying)養(yang)功(gong)能(neng)。過(guo)去(qu)
，我(wo)國(guo)受(shou)限(xian)於(yu)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)、技術工藝等因素
，乳蛋白深加工產業基礎相對薄弱
，脫鹽乳清
、乳鐵蛋白等嬰配粉核心原料長期依賴國外進口。

據了解
，“乳蛋白鮮萃提取科技”涵蓋新鮮活性低溫分離、層析超濾、定ding向xiang酶mei解jie三san大da核he心xin技ji術shu
，顛dian覆fu傳chuan統tong奶nai酪lao製zhi作zuo的de點dian酸suan酶mei凝ning等deng工gong藝yi，通tong過guo物wu理li方fang式shi直zhi接jie從cong飛fei鶴he自zi有you優you質zhi鮮xian奶nai中zhong精jing準zhun提ti取qu和he激ji活huo各ge類lei活huo性xing蛋dan白bai成cheng分fen，深shen度du“打開”乳蛋白的豐富營養。

飛鶴的新品愛本躍動蛋白營養粉中
，就有“乳蛋白鮮萃提取科技”。該產品針對35歲以上人群，突破了傳統的單一營養補充模式，添加飛鶴獨家自研的活性小分子乳蛋白“愛本躍動蛋白”。（來源：北京商報）原文鏈接